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兒童不吃晚飯易發(fā)胖
據(jù)智利《三點鐘報》報道，智利大學(xué)科研人員最近研究發(fā)現(xiàn)，沒有吃晚餐習(xí)慣的孩子與按時吃晚餐的孩子相比，發(fā)胖的可能性要高出一倍。
智利研究人員是通過對599名小學(xué)二年級學(xué)生進行調(diào)查后得出這一結(jié)論的。
負責(zé)此項研究的智利營養(yǎng)學(xué)家帕特里西亞·布斯多斯指出，由于智利人的進餐時間普遍較晚，近70％的智利家庭晚間習(xí)慣用“晚茶”取代晚餐。而人們在“晚茶”時通常吃面包、黃油、果醬或甜點，很少攝入蔬菜和水果，比吃正常晚餐攝入了更多的脂肪和熱量，這就造成很多不吃晚餐的孩子越來越胖，而且營養(yǎng)不良。
另外，布斯多斯指出，飲料和果汁也是造成兒童肥胖的原因之一。調(diào)查顯示，智利在校學(xué)生每天攝入400毫升果汁和飲料。這些高熱量低營養(yǎng)的飲品往往會取代牛奶。布斯多斯強調(diào)，乳制品攝入少的人發(fā)胖的幾率是常人的2至3倍。兒童階段乳制品的攝入尤為重要，每日喝4杯牛奶就可以保證一個兒童生長發(fā)育中對鈣的需求。
專家建議兒童應(yīng)保證有規(guī)律的進餐，每日至少進餐４次，這樣就可避免因過饑或過飽而出現(xiàn)的飲食和健康方面的問題。
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