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妙計(jì)讓寶寶不缺維生素
幼兒教育:維生素A、B1、B2、C、D，都是寶貝不可缺少的常見(jiàn)維生素，一旦缺乏將會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。由于維生素D在食物中含量很少，更何況寶貝的胃腸道還很稚嫩，只能吃很少幾種簡(jiǎn)單的輔食，但只要多曬太陽(yáng)就不會(huì)缺乏，在這里就不多說(shuō)了。
維生素A、B1、B2、C主要存在于食物中，需要寶貝從食物中攝取。怎樣讓寶貝從飲食中攝取到這些維生素？這里面有很多學(xué)問(wèn)，以下這33個(gè)妙計(jì)會(huì)讓寶貝體內(nèi)不缺這些維生素。
防缺維生素A的妙計(jì)
1、孕媽咪應(yīng)從孕期開(kāi)始多吃富含維生素A的食物，哺乳媽咪也應(yīng)注意從食物中攝取，這樣可避免體內(nèi)缺乏維生素A，間接影響寶貝。
2、多給寶貝吃富含維生素A的食物，注意在寶貝的食譜里多安排這些食物。
3、雖然植物性食物中不含有維生素A，但植物性食物中卻含有豐富的胡蘿卜素，它可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。多給寶貝吃富含胡蘿卜素的綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、紅心白薯、玉米和桔子等，就可得到豐富的維生素A。
4、寶貝出生后進(jìn)行合理喂養(yǎng)，缺乏維生素A的主要原因大多由喂養(yǎng)不當(dāng)造成。一定要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，不要輕易放棄。
5、如果寶貝是早產(chǎn)兒或是采取人工喂養(yǎng)，比正常的寶貝更容易缺乏維生素A，早一些服用魚(yú)肝油就會(huì)避免體內(nèi)缺乏。
6、在寶貝添加輔食階段，多給予各種口味的食物讓寶貝品嘗，這樣可避免寶貝形成挑食、偏食的壞習(xí)慣。要知道，寶貝缺乏維生素A大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習(xí)慣造成的。
7、如果寶貝患慢性腹瀉或其他消耗性疾病，更容易缺乏維生素A，但若及時(shí)治療便可避免體內(nèi)缺乏。
防缺維生素B1的妙計(jì)
8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素B1的食物，就可間接避免寶貝缺乏維生素B1。
9、不要經(jīng)常給寶貝吃精米精面，常吃精米精面會(huì)增加體內(nèi)消耗維生素B1，加重體內(nèi)缺乏。
10、做飯時(shí)不要過(guò)分淘洗米，也不要用流動(dòng)的水沖洗米或把米在水中浸泡過(guò)久，更不要用手用力撮洗，還應(yīng)盡量少給寶貝吃水撈飯，這樣都有助于減少維生素B1的丟失。
11、淘米時(shí)水溫不要過(guò)高，更不要用熱水燙洗，煮粥時(shí)不要加堿，采用蒸或煮的烹調(diào)方法會(huì)大大減少維生素B1被破壞。
12、如果寶貝經(jīng)常愛(ài)吃糖果一定要盡早糾正，這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞，而且還可避免體內(nèi)的維生素B1被消耗掉。
13、在每天的菜肴中，應(yīng)保證給寶貝做一些富含維生素B1的食物，如瘦肉、豆制品等。
14、洗菜時(shí)不要過(guò)于浸泡蔬菜，做湯時(shí)最好等到水開(kāi)后再下菜，且不要煮得時(shí)間太長(zhǎng)，在開(kāi)水中稍燙一下即可，以免維生素B1被破壞。
15、面粉盡量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅，少用油炸面食，這樣會(huì)使維生素B1丟失得最少。
16、給寶貝做魚(yú)時(shí)最好在表面上掛糊，不要直接用油炸，這樣會(huì)避免維生素B1被嚴(yán)重地破壞。
17、給寶貝吃紅燒或清燉的肉、魚(yú)時(shí)，最好讓寶貝連湯帶汁一同吃，這樣會(huì)保證對(duì)維生素B1的攝取。
18、不要用急火爆炒或油炸肉類，盡量炒著吃，蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。
19、玉米面中維生素B1非常容易被破壞，如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭，或用餅鐺貼玉米餅，就能保證食物中的維生素B1不被破壞。
防缺維生素B2的妙計(jì)
20、不要讓寶貝挑食偏食，不然會(huì)引起身體缺乏維生素B2，經(jīng)常發(fā)生口角爛。
21、在冬春干燥季節(jié)或?qū)氊愰L(zhǎng)期發(fā)燒、患胃腸疾病、發(fā)生腹瀉或消化不良、厭食、結(jié)核病等情況下，維生素B2的消耗會(huì)增加。如在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素或維生素B2，就可避免體內(nèi)缺乏。
22、在飲食上注意粗細(xì)糧搭配，葷素兼食，給寶貝多吃富含維生素B2的食物，并注意讓寶貝按月齡添加輔食。
23、維生素B2的耐熱力很強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)不必過(guò)分擔(dān)心會(huì)損失。但它對(duì)光線特別敏感，特別是紫外線，因此不要把這類食物放在陽(yáng)光照射的地方。
24、如果寶貝發(fā)生口角炎或舌炎等，表明長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有吃富含維生素B2的食物，體內(nèi)缺乏這種維生素了，趕快進(jìn)行補(bǔ)充。人體對(duì)維生素B2的需求量，只要從富含核黃素的食物中攝取就足夠了。
25、必要時(shí)為寶貝補(bǔ)充維生素B2片，如患口角炎時(shí)，或?qū)氊惿眢w存在容易消耗維生素B2的情況，如慢性腹瀉、胃腸吸收不良或長(zhǎng)期發(fā)燒等，在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服維生素B2片或復(fù)合維生素片就會(huì)糾正缺乏現(xiàn)象。
防缺維生素C的妙計(jì)
26、母乳中含維生素C較多，可以滿足寶貝身體的需要，吃母乳的寶貝一般不容易缺乏維生素C，所以一定要堅(jiān)持喂母乳。
27、哺乳媽咪多吃富含維生素C的蔬菜、水果，就可給寶貝補(bǔ)充豐富的維生素C。
28、如果不能以母乳喂養(yǎng)寶貝，給寶貝選擇嬰兒配方奶也可避免維生素C缺乏，其中的維生素C含量較為適宜。
29、寶貝出生后，及時(shí)按月齡添加含維生素C的輔食，如果汁、菜汁、細(xì)菜泥、粗菜泥、胡蘿卜泥及香蕉泥、蘋(píng)果泥、新鮮碎菜和煮爛的蔬菜等，同時(shí)吃新鮮水果。
30、吃蔬菜和水果時(shí)要選擇新鮮的，做菜時(shí)先洗后切并馬上烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)間一定要短，煮菜時(shí)注意加蓋，并現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要久放，以使維生素C的損失量減少到最低限度。
31、對(duì)于維生素C特別容易破壞掉的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、青椒等，在烹調(diào)時(shí)先蘸上面粉油炸，這樣可保持維生素C的含量，容易被腸道吸收。
32、可以把能夠生吃的蔬菜，如小黃瓜、胡蘿卜等，與各種橘子、蘋(píng)果、草莓、菠蘿等水果做成沙拉給寶貝吃，這樣可盡量減少維生素C損失。
33、蘿卜葉中的維生素C含量很高，做菜時(shí)最好不要扔掉，可炒熱菜或做湯，也可焯一下涼拌著吃，是攝取維生素C的一個(gè)好來(lái)源。