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兒童不宜多吃洋快餐
幼兒教育:節(jié)假日期間，京城的洋快餐店里生意興隆。記者注意到，在這些大嚼漢堡薯?xiàng)l炸雞的人群中，大約有一半以上是帶著兒童消費(fèi)的家庭。一位家長說，洋快餐食品里肉、菜、雞蛋都有，孩子愛吃，營養(yǎng)也全面。那么，經(jīng)常食用洋快餐是否真能滿足孩子生長發(fā)育的營養(yǎng)需求？中消協(xié)最近發(fā)出的一項(xiàng)警示不能不引起家長們的重視。警示中說：因洋快餐膳食結(jié)構(gòu)不均衡，因此兒童不宜多吃。
據(jù)廣東省消委會對麥當(dāng)勞開心樂園餐（麥樂雞套餐）、肯德基快樂兒童套餐a（上校雞塊）等5款兒童洋快餐檢測，發(fā)現(xiàn)洋快餐具有“三高”（高脂肪、高熱量、高鈉）和“三低”（低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維）的特點(diǎn)。在脂肪方面，只有肯德基快樂兒童套餐產(chǎn)品基本符合建議攝入量的要求；在熱量方面，如果按午餐標(biāo)準(zhǔn)衡量，肯德基快樂兒童套餐等兩款產(chǎn)品基本符合要求，麥當(dāng)勞等3款套餐對8歲以下的兒童均為熱量超標(biāo)，如果按晚餐標(biāo)準(zhǔn)衡量，則幾乎所有套餐的熱量都超出了要求。此外在維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維方面，洋快餐這幾個指標(biāo)的含量普遍較低，與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中的建議值存在一定距離。為什么洋快餐中的維生素含量偏低，中山醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系蘇宜香教授說，天然維生素主要來源于蔬菜、水果，va主要來源于蛋、奶、蔬菜、水果和動物的肝臟，然而目前洋快餐的膳食結(jié)構(gòu)中，這些東西的含量都不夠，這就是洋快餐缺乏維生素的主要原因。
營養(yǎng)專家建議，兒童可以品嘗洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應(yīng)經(jīng)常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因?yàn)檠罂觳偷纳攀碃I養(yǎng)結(jié)構(gòu)并不均衡，不利于孩子的生長發(fā)育。專家建議家長們注意，最好的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養(yǎng)均衡、不挑食、不揀食。專家還特別提醒家長，不要把吃洋快餐當(dāng)成是對孩子學(xué)習(xí)成績好的獎勵，造成孩子對洋快餐有一種渴求的心理。
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