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寶寶不宜多食動物脂肪
幼兒教育:嬰幼兒長期食用過量的動物脂肪，會影響鈣的吸收，并可造成成年后血脂與血中膽固醇不正常，導(dǎo)致心血管疾病。
脂肪是由脂肪酸和甘油組成的。它能促進維生素的吸收和利用，是人體生長不可缺少的重要組成部分。動物性脂肪所含的脂肪酸，多數(shù)是飽和脂肪酸，而植物性脂肪酸是人體無法合成的必需脂肪酸。
營養(yǎng)專家們認為，植物性脂肪中，所含的不飽和脂肪酸，是嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育、髓鞘形成所必需的物質(zhì)。嬰幼兒脂肪的攝入量，對質(zhì)的要求比對量的要求更高。因此，在哺喂嬰幼兒時，不宜多吃動物油，應(yīng)以植物性脂肪為宜。
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