- 相關推薦
兒童開胃食譜：魚茸番茄湯
幼兒教育: 夏日是兒童發(fā)育最快的時候，因而日常飲食中要特別注意兒童生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，及時補充鈣質、維生素及食物營養(yǎng)。魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫(yī)認為它性溫味甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功，現(xiàn)代營養(yǎng)學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素。中醫(yī)認為能健胃消食，生津止渴，尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣，為今日靚湯也。
材料：鳙魚(即大魚)肉300克，番茄250克，蒜頭3小片，生姜3片。
烹制：鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨為魚茸狀；番茄洗凈，切片狀；蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油，至剛熟便可。此量可供3～4人用。
【兒童開胃食譜：魚茸番茄湯】相關文章：
秋季養(yǎng)生湯的煲湯食譜09-06
香濃可口番茄土豆湯04-28
番茄芝士湯的做法11-04
春天煲湯食譜大全09-09
云耳番茄湯的做法有哪些05-15
貧血兒童的“補鐵”食譜04-28
兒童春季生長滋補湯04-28
春季兒童養(yǎng)生食譜：菠菜湯04-28
冬季兒童一周營養(yǎng)食譜12-25