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寶寶菜里加米醋有益健康
有益寶寶健康的米醋
媽媽用米醋進(jìn)行烹調(diào)時，不僅可使食物味道更加好，而且其中含有的乳酸、檸檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多種氨基酸、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等微量元素有益于寶寶的健康。比如，媽媽在給寶寶做的飯菜中加入一些米醋，寶寶食用后便可使胃液中的酸度得到提高，由此增加了對致病菌的殺傷力，還有助于化解積食。這里為媽媽推薦幾個烹調(diào)方法。
涼拌菜里加醋:在涼拌菜中加一些米醋，可將一些病菌殺滅，防止寶寶患上胃腸炎。
骨頭湯里加醋:就可使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi)，并促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收。
做魚時加醋:不僅能使魚骨中的鈣溶解在湯里，同時還可減輕魚的腥味，使口感更好。
炒菜時加醋:烹調(diào)蔬菜時，往菜里稍稍加入幾滴米醋，同時再用急火炒，就會使蔬菜中的維生素C損失降到最低。
小貼士
寶寶因飲食油膩而消化不良或肚子受涼后，媽媽可把1勺米醋放在溫開水中給寶寶喝，起到止痛、止瀉、助消化的作用。文/潘彥曉
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