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幼兒食譜：鮮燴蔬菜五寶
鮮燴蔬菜五寶
原料：胡蘿卜100克、削皮荸薺200克、土豆100克、蘑菇100克、黑木耳10克；油、鹽適量。
★制作方法：
1、將胡蘿卜、土豆洗凈，削皮切片，削皮荸薺、蘑菇清洗切片，黑木耳用溫水泡發(fā)后切成片。
2、油鍋燒熱，先炒胡蘿卜片，熟軟后放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片，一起炒熟后，加適量鹽即可。
★特點：色香味形俱全，適合2歲以上幼兒食用。
★營養(yǎng)價值：蘑菇健腦，荸薺清熱抗病毒，黑木耳補血，胡蘿卜中的胡蘿卜素豐富，土豆有豐富的纖維素和維生素，營養(yǎng)全面。
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