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舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀作文
最近，有一部紀(jì)錄片紅遍了中國(guó)的大江南北。這部紀(jì)錄片就是《舌尖上的中國(guó)》，據(jù)說(shuō)耗費(fèi)了編導(dǎo)者近五年的時(shí)間才推出的，向我們介紹了祖國(guó)從東至西、從南到北的各種美食。
比如說(shuō)東北那邊，在肥沃的黑土地上，東北人用黃豆來(lái)做豆醬。在東北這種一年到頭基本上都是冰天雪地的地方，豆醬陪伴人們度過(guò)了一個(gè)春秋又一個(gè)春游。大年夜，他們不需要城里的那些美味佳肴，只需要一點(diǎn)豆醬、一點(diǎn)大白菜、幾杯熱酒和一家人，團(tuán)團(tuán)圓圓就夠了。
我還在電視上看到另外一種醬——西瓜醬。西瓜醬很好地保留了夏天的味道。它的配料除了西瓜之外，還有其它令人感興趣的食材——大豆、生姜。
“中國(guó)人吃的是文化”，確實(shí)，在舌尖上美食背后是一個(gè)地方的文化。我是一個(gè)湖南人和客家人“混血”，湖南菜“熱辣”文化和客家人“糕粄”文化在我這里不斷沖撞，使得我這個(gè)人就具有與眾不同的特點(diǎn)，有時(shí)候有人說(shuō)我調(diào)皮，有時(shí)候有人說(shuō)我憂郁，有時(shí)候又有人說(shuō)我活力四射。
湖南菜，就不用我說(shuō)了，湖南人“怕不辣”早就名聞遐邇了。做湖南菜的精髓就是一個(gè)字——辣，就像湖南人的性格一樣，熱情，火爆。在湖南，不管你吃什么，魚(yú)？雞？鴨？基本上都是一個(gè)辣字。所以，在湖南老家，我基本上是以吃泡面為主。
如果說(shuō)湖南菜是“辣霸（爸）”，而客家菜便是“菜娘”，溫柔、和順。我媽是客家人，做的菜咸淡相宜，我比較喜歡。比如，客家肉丸湯，用灰色或白色的魚(yú)丸、豬肉丸，和著清水煮開(kāi)了便鮮美得不得了，不需要太多的配料�？图胰说睦献嫦仍谥性宦奉嵟媪麟x南下到現(xiàn)在的地方，所以干糧式的糕點(diǎn)、飯團(tuán)成為了他們一路辛苦逃亡的“救命丸”。直到今天，各種糕點(diǎn)、米果成為客家人紀(jì)念祖先的祭品，也成為客家游子難以割舍的情結(jié)，回到客家祖居地，必須要吃吃客家米果粄團(tuán)。我就最喜歡吃客家艾葉米果。由于爸爸、媽媽的飲食文化不同，所以，在我家經(jīng)常上演吃辣還是不吃辣之爭(zhēng)，我便經(jīng)常成為“決定者”。久而久之，我們家舌尖上的菜肴便是湖南菜和客家菜的結(jié)合體。有時(shí)候，午餐肉配西蘭花，有時(shí)候番茄配排骨，有時(shí)候胡椒配鹽焗雞。
舌尖上的中國(guó)，何嘗不是舌尖上的相融呢？天下美食嘗不盡，中國(guó)就在舌尖上。
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