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做清明餅優(yōu)秀作文（通用34篇）
在平平淡淡的日常中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的做清明餅優(yōu)秀作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇1
一年一度的清明節(jié)快到了，我們一家到澤雅鄉(xiāng)下外婆家過節(jié)。
外婆一大早就叫我們起床，說是今天我們要做綿菜餅即家鄉(xiāng)的清明餅。我一聽，趕緊起床，用過早餐，跟外婆、外公一起提著一大袋洗過晾過的綿菜，挑著糯米粉上“磨坊”去。
這是一個很簡單的磨坊，一個方方的大石頭，上大下小，中間相鑿了個圓形的凹槽，爺爺告訴我這叫“搗臼”，旁邊立著一個大大的石錘子，叫“搗米錘子”。只見外婆先把綿菜倒在搗臼里，外公舉起這個超大的搗米錘子開始搗綿菜。當(dāng)外公搗一把，外婆就把搗過的綿菜揉一把，再把它壓扁，把其中的汁水?dāng)D到桶里。搗了一些時(shí)候，外婆又把糯米粉倒進(jìn)搗臼里和搗過的綿菜團(tuán)一起搗和。
這時(shí)，爸爸媽媽也來幫忙，村里路過的人也相互幫忙，因?yàn)椋瑩v綿菜應(yīng)該很吃力，每人搗幾下都?xì)獯跤趸驖M頭大汗的'。搗著搗著，糯米粉變成一團(tuán)青肉色，奶奶說：“可以了……”然后，我們又一起把這些東西提回家。
吃過中飯，外婆就把和綿菜加過的糯米粉端到桌上。外公呢，把剛采摘的新鮮粽葉洗干凈，然后剪成一個個正方形。一切都準(zhǔn)備好后，“做綿菜餅嘍！”外婆喊著。我急忙下樓，學(xué)著外婆的樣子“包”了起來：先拿一小塊糯米團(tuán)，在手心中間揉成一個圓形。然后，把手里的小團(tuán)壓扁，接著盛一勺餡兒放在上面把它包好，在底下放一片粽葉。最后，外婆再把一個個做好的綿菜餅放在大鍋里蒸煮。
不一會兒，一股青草般的香味從廚房里飄出來，外婆說：“綿菜餅煮好了，軒軒快來吃哦！”我挑了一個最小的綿菜餅，外婆說是我自己做的。我連忙噓了幾口氣（去熱氣）就迫不及待地吃了一口，說：“嗯，好吃！”我一連吃了幾個，雖然有點(diǎn)“破相”，但是味道好極了！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇2
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂······”每當(dāng)想起這首詩時(shí)，我便會想起童年，想起那做清明餅的快樂。
那天正是清明，只不過院子外并沒有傳來“滴答滴答”的下雨聲，也沒有太陽，是個涼爽的陰天。
只見外婆變法戲似的拿出了一團(tuán)青色粉團(tuán)。這青色的面粉團(tuán)子引起了我的好奇，要知道，面粉通常都是白色的：“這是什么呀？”我跑到外婆身邊，好奇地問，還伸出手捏了下。
“這是清明粉�！蓖馄判χf，又取出面粉與白糖，“要開始做清明餅了�！�
爸爸媽媽也走了過來，外婆把掛在墻壁上的模子取下來。
“我來做，我來做�！蔽移炔患按�.喊著，并學(xué)習(xí)媽媽的做法，抓了一小團(tuán)清明粉，做了起來，可非但沒做成，還弄得滿臉都是粉，我生氣極了，去做清明餅的成型工序去了。
我學(xué)著爸爸的樣子，先把小圓球的清明餅按部就班地放進(jìn)模子里，將它壓得平平整整，隨后只要敲下來就行了！我充滿信心，一敲、兩敲······可惡的清明餅卻遲遲不肯下來，想扯下來又怕弄壞，我不耐煩地敲的桌子砰砰響，可清明餅就是賴在模子上面，不肯下來。我生氣極了，仿佛看到清明餅在向我做鬼臉，用盡全身力氣，重重的一敲，清明餅劃過一道優(yōu)美的弧線，干脆落到了地上。
“哈哈哈哈······”大家都樂壞了。
“小笨蛋。”媽媽笑著對我說，“要抹上面粉再做，這樣就不會粘在上面了�！�
“那為什么不直接用面粉做呢？”我奇怪的問。
“哈哈哈哈哈”又一陣更猛烈的笑聲爆發(fā)出來。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇3
說到清明節(jié)呢，有掃墓、祭祀、吃美味可口的清明餅，還有踏青、蕩秋千。清明，令我不禁聯(lián)想起了有關(guān)清明節(jié)的詩句：清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
今天，我便去奶奶家做清明餅。奶奶已經(jīng)和好了面，剁好了餡，正等著我們包呢！首先我把張沾滿細(xì)菌的手洗得一干二凈，之后，我勒起袖子，準(zhǔn)備大干一場。我非常艱難地把面從碗上扯下來，成了一個大餅狀，之后倒上滿滿一勺子餡，是我最愛吃的蘑菇餡。我邊想著，一邊又把滿滿一勺餡放入了白面中，之后，我就開始包了。我學(xué)著奶奶，學(xué)得有模有樣，你可以為我第一個包成功了，可不，人生的道路上不是樣樣都順心的，第一個清明餅，因?yàn)樾Φ锰_心了，薄薄的肚皮都笑破了，露出了里面的'餡兒。我趕緊用一團(tuán)白面給它救治了幾番，才把它笑破的肚皮給“縫”了起來，“笑”出來的餡也給硬生生地塞了進(jìn)去。
之后，我吸取了上一次的教訓(xùn)，陸陸續(xù)續(xù)地包了幾個清明餅，有大有小，有胖有瘦，更奇葩的是，有些餡竟然不聽話地溜了出來！
開始炸了，我看到油噼哩啪啦的，心里有種著急，我陸續(xù)將幾個清明餅，放入鍋中，不一會兒，就滾了個金黃！
望著那第一次失敗品，小小的咬了一口，好吃！油香頓時(shí)充滿我的整個心頭……
之后，我們走訪親戚家，把清明餅送給他們，我頓時(shí)感覺，我們送出去的，是來自清明節(jié)的祝�！�
做清明餅優(yōu)秀作文 篇4
每年的4月5號是什么節(jié)日呢？對了，就是清明節(jié)。
你知道清明節(jié)有什么習(xí)俗嗎？我來告訴你吧。清明節(jié)的習(xí)俗有插柳、掃墓、斗雞、吃清明餅。今天我們溫州日報(bào)小記者來到溫科院學(xué)習(xí)做清明餅。首先要準(zhǔn)備好肉、豆腐、筍和艾葉。做清明餅的第一步：把肉剁成肉末，把豆腐和筍切成片，就把這些東西和咸菜一起炒熟，放在一邊備用。
第二步：把艾葉燒熟了，放在榨汁機(jī)里榨成汁，把汁倒掉，把渣留下來。
第三步：把粉和艾葉渣揉在一起，揉成藍(lán)綠色的面團(tuán)，再把炒熟的肉末、豆腐、咸菜放進(jìn)去包好，放在葉子上，一個清明餅就大功告成了。就這樣，我做了一個又一個。最后，我把餅放在爐里烤了十五分鐘，就做完了。我請好多同學(xué)和老師吃，他們吃完都說好吃。
我吃著自己做的.餅，心里有說不出的開心、快樂。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇5
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也為中國的二十四節(jié)氣之一，也是祭祖和掃墓的日子。
今天我參加了甌網(wǎng)小記者的做清明餅活動，這里的老師很熱情，他們不僅告拆我們清明節(jié)的由來，還讓我學(xué)到了許多關(guān)于清明節(jié)的知識。當(dāng)我們開始做清明餅時(shí)，還有專門一位指導(dǎo)老們教我們做，在他的指導(dǎo)下，我們很快的做好了準(zhǔn)備工作，先把野艾草摘好，再洗干凈，把艾草放在水里燒，不一會兒，水就變綠了，再把艾草地?fù)瞥鰜矸诺秸ㄖ瓩C(jī)里炸，因?yàn)槲疫�小，接下來的切、炒、和面都是爸爸一手包辦，總算到了做清明餅了，我做了一個笑臉清明餅，把它放到葉子上，去蒸，蒸好了后，因?yàn)榍迕黠炗悬c(diǎn)黏，爸爸在拿的時(shí)候不小心把葉子撕開了一道口子，想不到一個小失誤竟然讓我的.笑臉更好看了，那葉子成了兩條小女孩的辮子，大概也是因?yàn)檫@個原因吧，我得了這次的最佳創(chuàng)意獎。
哈哈，怪不得有這樣一句成語，塞翁失馬，焉知非福。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇6
星期天下午，奶奶端出來一碗香噴噴的餡兒，里面有肉、豆腐干、還有咸菜等許多佐料。奶奶先把餡兒給放到桌子上，緊接著又端來了已調(diào)好了的面粉，就叫我和媽媽一起幫忙做清明餅了。
奶奶教我們做，要我們先把面粉放在手心里揉成一個小半圓，往里面放入一些餡兒，再把餡兒包在面粉里面，揉成一個半圓形的球就算成功了�？墒�，看似簡單的活兒，在我手里面粉就是不聽話，不是露餡，就是揉的.不圓。看奶奶和媽媽都做的有模有樣的，我的心可著急了。接下來奶奶就把餅放在鍋里燒，再用油把二面稍微炸一下。不一會兒，一個個又香又脆又美味地清明餅就出鍋了，看的我直流口水，我一下子就吃了兩個。哇！真好吃哦，我吃得津津有味，如果可以的話，我真想跟同學(xué)們一起分享一下我們的勞動成果。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇7
清明節(jié)的時(shí)候，我們都會吃一種用棉菜做起來的清明餅，這個餅我的媽媽做得可好了。于是趁清明放假的時(shí)候，我就和媽媽學(xué)一學(xué)這個絕招。
第一步：我們首先要去田里或者山上摘棉菜，棉菜的上面開出一朵小小的金黃色的`花兒，我們不能拔它的根，把它的上面扭過來就可以了。
第二步：上山挖筍。當(dāng)然，找筍可不是件很容易的事。必須要很厲害的人才能找的到。而且挖的時(shí)候可費(fèi)力了。
第三步：洗棉菜，剁肉末，筍末，豆干末，蔥末。然后放鍋里炒起來做陷。
第四步：搗糯米和棉菜（將他們混合在一起搗碎）直到色澤變綠。
第五步：包陷。這個過程很難，特別在合起來的時(shí)候總是容易破皮。
第六步：放蒸籠蒸20到30分鐘。
體驗(yàn)了這個過程后，我才知道原來棉菜餅是這樣做出來的。我包的沒媽媽他們包的好。我還為自己做了幾個很小的餅。但是做出來的棉菜餅可香可美味了！上面透著一股棉菜的清香。這個絕招我有些學(xué)會了，你們呢？
做清明餅優(yōu)秀作文 篇8
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂……”每年的清明時(shí)節(jié)，臨海的人民都要吃青團(tuán)。雖然青團(tuán)在江南地區(qū)非常普遍，但是，我的家鄉(xiāng)——臨海的青團(tuán)卻有它的獨(dú)到之處。 每年清明節(jié)快到時(shí)，外婆都會拿著籃子去田埂里找一種野菜，那種野菜叫做“青”。它們在田埂里非常多見，葉子圓圓的，略帶一些毛，非常矮小。不一會兒，籃子里就裝滿了“青”�；氐郊液�，外婆會把這些“青”放在灶頭上煮熟，然后再搗成汁，接著把這些汁與糯米粉和在一起。漸漸地，糯米粉從純白色變成了翠綠色，非�？蓯邸Ｈ缓笤侔岩粓F(tuán)糯米粉做成一個個碗的'性狀，像玩橡皮泥一樣，這就是我家鄉(xiāng)的青團(tuán)雛形了。
如果你喜歡吃甜食，那么可以在青團(tuán)里塞入豆沙；如果你愛吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、筍丁、肉丁、咸菜等。無論什么味的，味道都非常鮮美。包好的青團(tuán)再用鮮楮樹葉墊上。這樣，一個完整的青團(tuán)子就做好了。什么時(shí)候想吃，就把它放到蒸籠上，不一會兒，就可以嘗到它的美味了。 清明時(shí)節(jié)，當(dāng)然要上墳。這時(shí)，在我的家鄉(xiāng)青團(tuán)便是必不可少的東西。人們把對先祖濃濃的思念寄存在這供給先祖青團(tuán)里了。 上完墳，多余的青團(tuán)可以寄給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人們，讓他們即使在他鄉(xiāng)，也能感受到像在自己家鄉(xiāng)氣息；小孩子們還可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田野上，看著四周美景，吃著美味青團(tuán)，真是個不錯的選擇；還可以在玩累了的時(shí)候當(dāng)做點(diǎn)心，一邊休息，一邊慰勞自己的胃哦！ 每次一想起家鄉(xiāng)的青團(tuán)，我便似乎看到了它圓圓的、可愛的模樣，又似乎聞到了它的香味，嘗到了它的味道。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇9
清明時(shí)節(jié)，青餅飄香。說起青餅，我是吃了不少，但還從沒做過，今天終于如愿以償。
我們來到阿姨家，把“青”洗了，放進(jìn)正燒開的水鍋里。燒了一會兒，把“青”拿出來，用冷水一沖，晾干。然后切碎，和蒸熟的糯米一起倒進(jìn)一個大石臼里。開始一人用大木錘砸，另一人不斷地翻動，直到糯米團(tuán)變成綠色的。
好有意思哦！我看了眼饞，手癢，去體驗(yàn)了一番。握住錘柄提起來，哇，好沉！我吃力地掄起木錘，往下一砸，再想把錘子提起來，可就不行了，因?yàn)殄N子被糯米黏住了。不管我怎么使勁，就是拔不起來�？粗业睦仟N樣，大家都笑翻了天。
取出青色的'糯米團(tuán)，揉成一小團(tuán)放進(jìn)刻有花紋的模子里，用手一壓，倒扣出來，撒上松花粉，青餅就做成了。放在鍋上蒸一蒸，滿屋子的清香。咬上一口，那清香在舌尖溢開，在全身飄逸。好醉人啊！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇10
清明節(jié)放假了。我和媽媽去老家過節(jié)。每年那里的人都有做青餅的風(fēng)俗。
那天，我們乘船去老家。一推開家門，陣陣清香就撲鼻而來，我好奇地掀開桌上蒸籠的蓋子，“哇！”我不禁大聲叫了起來，原來籠屜里全是青餅和青團(tuán)。這些餅和團(tuán)一個個碧綠如玉，墨綠的顏色中帶著一點(diǎn)點(diǎn)亮黃，光看著，就讓人饞涎欲滴。拿起一個吃上一口，又甜又糯，豆沙在嘴里慢慢溶化，讓我吃了一個還想吃，吃了一個還想吃�？茨棠套銮鄨F(tuán)青餅?zāi)敲词炀殻乙彩职W想做了。就把手洗干凈，卷起衣袖準(zhǔn)備開始學(xué)。
首先拿一塊面團(tuán)，把它揉成一個圓球�！蔽艺罩棠陶f的，捏了一個圓球，“接著在一頭捏個口子，先捏好口子，再慢慢往里面捏。一定要注意口要捏小一點(diǎn)兒，皮要薄�！蔽铱熳炜焐嗟貞�(yīng)了一句：“知道了！”真的是新兵上陣，看著別人做得挺簡單，到自己這兒卻笨手笨腳的，不是皮太厚就是把皮給弄破了，再不就是口子太大了。雖然我對自己的“作品”很不滿意，可奶奶卻沒有覺得我做得不好，她只是耐心地指導(dǎo)我，告訴我哪兒做得好，哪兒做得不好，在奶奶的指點(diǎn)下，我的技術(shù)逐漸提高，開始做得有模有樣起來。做了幾個，奶奶說：“差不多了。”說完變戲法似地拿出了一個青餅印，把捏好的青餅都放進(jìn)模子里壓好，再“啪”地一磕，三個壓花的青餅就印好了。仔細(xì)一瞧，那上面的花紋還真好看，有梅花形的，有迎春花形的，還有葉子形的，姿態(tài)各異。
青餅青團(tuán)做好之后就是蒸了。把所有的餅和團(tuán)一起放在幾格大蒸籠里，開始上鍋。原本覺得十幾分鐘很短，可一分一秒地等時(shí)，就覺得真長，像蝸牛爬一樣慢。我無聊地玩著游戲打發(fā)等待的'時(shí)間。十幾分鐘終于過去了，青餅青團(tuán)蒸熟出鍋后還有一道扇涼的工序。我鼓起腮幫子使出吃奶的勁兒用力扇，小臉憋得通紅。奶奶回頭見我那樣子，“撲哧”一下笑出了聲。
吃著自己做的青餅，覺得特別好吃，聞著也特別香。雖然沒有奶奶做的那么精致，但是，這也是我勞動的結(jié)晶呢！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇11
今天，是四月四日，清明節(jié)。我、媽媽、姑姑和弟弟乘著爸爸的車去奶奶家做青餅。在車上，我看見農(nóng)村的風(fēng)景非常美麗�！班健避囃Ａ耍覀兿铝塑嚕@里的空氣真是清新，我像獵豹似的跑向奶奶家。
剛到門口，就看見奶奶在 洗糯米和大米，還冒著汗，她說先讓我們看一會電視，時(shí)間過得真快，一下子就到了，我們把洗好的糯米和大米放入三輪車，另外也把曬干的青放入三輪車，又準(zhǔn)備報(bào)紙和布，到做青餅的地方。到了，“滴—”我們把混合起來的糯米，用機(jī)器磨成粉狀，然后把青也混起來。在太陽下，我們足足等了兩小時(shí)，終于才輪到我們做了，我看了個清楚，原來，要先把磨好的東西，放入大鍋內(nèi)蒸，等蒸熟了，就把它放在機(jī)器上，一個男子打開開關(guān)用一個粗粗的木棒，使勁跺著，接著從機(jī)器的.下方出現(xiàn)一條長又黑的“蛇”盤在盆子里，一圈又一圈，他把盆子里的“蛇”倒在一張鋪滿松花的桌子上，我和媽媽。姑姑。弟弟。奶奶拿著印頭去做青餅、我們先把印頭朝上，再切點(diǎn)糯米和青，放入印頭，然后，用手按實(shí)，最后，在桌子上一拍，一個完整的青餅就出現(xiàn)了，它還彌漫著一種青餅特有的芬芳，向鼻子撲來。
然后，我們又用同樣的方法做了100多只，各有各的花紋。等它涼了就把它搬入三輪車，我們就騎著三輪車興高采烈得回家了。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇12
清明節(jié)馬上就要到了，我、奶奶、姑姑、姑父在一起做清明粿。
爺爺將剛蒸好的青團(tuán)端上來，“哇！”我禁不住大叫一聲，那剛蒸好的青團(tuán)綠油油，讓人不禁想咬上一口，接著奶奶盛上來一盆陷兒，然后把一個壓面餅的小工具拿上來。
一切準(zhǔn)備就緒，開始做清明粿了。我拿了一個剛切好的小青團(tuán)，用手把它揉得圓圓的，真像軟乎乎的綠胖子，我拿著一個青團(tuán)天真地問奶奶：“這東西能吃么？”奶奶側(cè)過臉說：“傻孩子，青團(tuán)都還沒有加進(jìn)陷兒，怎能吃呢？”我想我一定要做一個漂亮清明粿，讓大家刮目相看。正想著，我將“綠胖子”送入“神器”里，我把鐵蓋兒蓋上，再使勁兒一壓，那青團(tuán)像是一個泄了氣的皮球，馬上變得又圓又薄，這時(shí)餡兒們要睡覺了，它們必需要有一個暖烘烘的.大被子呀！我也不能眼睜睜的看著它們被“凍死”呀。于是我將剛鋪好的“大被子”上放進(jìn)了一些陷寶寶，為了使它們睡得舒服，我把“被子”裹得緊緊的，才滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，只不過剛剛學(xué)會裹被子的我，裹得實(shí)在太難看了，讓人不忍目睹……
這一次做清明粿，太有意思了。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇13
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”這首關(guān)于清明節(jié)的詩，大家一定耳熟能詳，但是清明的特色，可不指春雨綿綿的佳人美景。你聽，在細(xì)雨中的喊聲：“清明果子，清明果子，最后幾袋啦！”
哈哈！你聽著聽不明白了吧，那是包清明粿的主食，人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。這不，我和媽媽大手牽小手的買了幾袋，我裹在懷里，哇！真暖和呀！跟一雙熱手袋似的，舍不得放下�；氐郊依铮乙噪姽馐鸢愕乃俣�，迅速的'把清明果子放到被窩里，媽媽和奶奶在廚房里，切了山筍，小豆腐，豬肉和一點(diǎn)咸菜一起炒，不一會兒，香味飄來，開包嘍！
對于有經(jīng)驗(yàn)的我，可是輕而易舉，先把清明果子，切成一小塊，再把那一小塊的清明果子搓成小圓球，然后用一根手指摁下去，接下來把兩根大拇指放下去轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)成一個窩窩頭的形狀，人們說“菜窩”當(dāng)然菜窩肯定是放菜的嘍！菜的“家”已經(jīng)做好了，最后，用手把菜窩封住。不過一會兒，桌上擺滿了清明粿，我用餓狼一樣饑餓的眼睛盯著熱乎乎、香噴噴的清明粿拿起一個，狼吞虎咽地吃起來……。
清明節(jié)的特殊，不只有包清明粿，還可以掃墓，踏青等等。它給了我們不一樣的童年，不一樣的樂趣。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇14
明天就是清明節(jié)了，我和奶奶打算提前做青粿。
奶奶端來搗好的艾草汁，把它倒進(jìn)大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉經(jīng)過攪拌后，立刻變成了碧綠色，不久整個廚房都彌漫著一股特殊的清香。不一會兒，奶奶就將綠色的'米團(tuán)和好了。奶奶笑著對我說：“你先看我做吧！”說完，奶奶便給我做起示范。不一會兒，一個青粿就在奶奶靈巧的雙手下誕生了。
我也學(xué)著奶奶的樣子，先拿起一個米團(tuán)，在桌上灑了些米粉。將米團(tuán)在桌上搓圓，用大拇指沾了一點(diǎn)油，然后將大拇指陷進(jìn)米團(tuán)里，捏成碗狀形。最后把豆沙餡放入米團(tuán)里，把米團(tuán)的上部分口子封住。這樣青粿的半成品已經(jīng)做好了。
最重要的一步可千萬不能少，我拿起旁邊的印板。印板里刻著小巧玲瓏的花紋和圖案。我把青粿放入模型里，均勻用力一按，讓印板都填滿青粿。再把印板反一個面，往桌上輕輕地敲了兩下，青粿從印板里蹦出來了。我看著自己人生中做的第一個青粿，不由自主的笑了。
最后，我和奶奶還做了各式各樣不同形狀和花紋的青粿，滿滿的一大籠。做青粿還真是一件趣事��！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇15
我會的本領(lǐng)很多：練毛筆字、拉小提琴、下國際象棋、練武術(shù)……其中最讓我開心的是這個周末，我又學(xué)會了一種新本領(lǐng)——做清明粿。我們要做的清明粿分為兩種：白而咸的蔥粿；青而甜的糖粿。
外婆告訴我，打粿最重要的步驟是炒米粉。炒粉要掌握好火候，粉炒得太熟了，做的時(shí)候就很粘手；粉太生的話，粉團(tuán)又會很硬難揉。
我們先來做白粿。先是“搓”的工作，我們洗凈雙手，很用力搓炒好的米粉，搓長后對折，又搓長對折，直到它像一條柔軟的長龍。我用菜刀把它切成一個個均勻的'小圓柱體。
我興奮地先用指頭粘上備用米粉，在搓圓了的粉團(tuán)上用力摁一個洞，然后，把右手大拇指伸進(jìn)去，配合其余四指將粉團(tuán)轉(zhuǎn)揉成小酒杯狀。我開心地按照外婆的樣子，把蔥肉餡兜進(jìn)那個“杯肚”里，又封口搓圓。最后我還要負(fù)責(zé)“印粿”。所有人做好的帶餡粉團(tuán)都放進(jìn)印粿模型，我摁得又開心又均勻。圓圓的粿都有漂亮花紋——一朵朵太陽花美麗綻放。
青粿也是這樣的工序。我把印好的白粿、青粿擺在米篩里，兩個一疊，按照米篩的圓邊輪廓，一圈一圈整齊排排隊(duì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一層層的波紋，又像一個個的甜甜圈！我喜歡做清明粿！我喜歡學(xué)新本領(lǐng)！我很能干吧！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇16
“春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜�！边@首詩寫的正是清明節(jié)。今天我們?nèi)?）班其樂濃濃，充滿著歡聲笑語，大家都興奮無比地進(jìn)行一次巧手包粿過清明的活動。
剛一聽到這個消息，我們大家都高興得一蹦三尺高。在老師的帶領(lǐng)下，飛快地跑到學(xué)校教師的食堂里，找個位置坐下來，焦急地等待阿姨教我們做清明粿。
你看，大家都躍躍欲試的樣子，都想快點(diǎn)拿到材料做清明粿。我也想看看這個清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一團(tuán)又青又圓的..清明團(tuán)子，邊揉邊告訴我們做清明粿的步驟。
我接過分到手中的一個團(tuán)子，按照阿姨教我們的步驟迫不及待地做起來。我先把團(tuán)子揉成一個圓球，它就像一個小皮球，然后再把圓球摁下一個凹，這時(shí)我手中的團(tuán)子又變成了一頂綠色的小帽子。接著我拿起瓢羹舀了一勺餡倒進(jìn)去，直到塞得滿滿得為止，然后把兩邊對折捏好，不讓里面香噴噴的菜露餡�？墒�，我手中的清明團(tuán)子就像一個頑皮的小娃娃，不聽使喚，卻露“餡”了。但我并不灰心，又包一個，這次我吸取上次教訓(xùn)，開始小心翼翼地一步一步地按阿姨說得去做。真是是功夫不負(fù)有心人，我終于成功了。這次我的清明粿包得有模有樣，而且還沒有露陷。
此時(shí)此刻，我真想大聲地宣布：“我學(xué)會包清明粿了。”
做清明餅優(yōu)秀作文 篇17
春暖花開，山上的杜鵑花開了，清明節(jié)到啦！媽媽肯定會給我做清明粿了。想到這里，我心里暖洋洋的。
清明粿是我們諸暨的傳統(tǒng)小吃之一。一般清明前后做，冬至則做團(tuán)圓粿。清明粿的.制作也要好幾道工序。
先到田間地頭采摘新鮮的艾草，清洗干凈。然后將新鮮的艾草（綿菜）用搗臼搗成菜汁，搗得越細(xì)越好。也可以煮熟再搗成汁。也可以用榨汁機(jī)打碎。搗好菜汁后，連菜帶汁；放入糯米粉，先用手揉成團(tuán)，依據(jù)干濕程度加入適量的水揉勻，繼續(xù)揉……
開始鍛煉身體了，舉起幾十斤重的石榔頭（或者叫石頭錘子）不停地?fù)v，旁邊要有一個人當(dāng)助手，在糯米粉團(tuán)上和石臼上不時(shí)地撒一些干粉，防止粘住石頭錘子。還要翻動粉團(tuán)，均勻搗遍整個糯米粉團(tuán)。大約搗了15分鐘，就成了柔韌度很強(qiáng)的粉團(tuán)了。這樣搗出來的粉團(tuán)做好清明果，就不會破皮露餡了。當(dāng)然，沒有石臼也可以在鍋里揉透揉勻，最好是用木榔頭搗砸。同樣有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是綠色的粉團(tuán)。手都磨出繭子了，累��！真是體力活。制作餡料：豬五花肉150克切成細(xì)丁單獨(dú)盛放；蔥花單獨(dú)盛放；花生炒熟搗碎，桔餅切末，加入芝麻、紅糖拌勻，餡料就準(zhǔn)備好了。開始包清明果了，將糯米粉團(tuán)取出一塊，先揉圓，再用大拇指轉(zhuǎn)出一個坑斗，將餡料依次放入，最后收口再揉一下，壓扁，上鍋蒸，大火12分鐘轉(zhuǎn)小火燜2—3分鐘。飄散著怡人清香的清明果出籠了！
看到這兒，你是不是也心動了？快來嘗嘗吧！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇18
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村�！�
今天是清明節(jié)，雖不見細(xì)雨紛飛，也沒見行人斷魂，但我卻在這晴暖的清明時(shí)節(jié)，看到了滿樹怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了結(jié)伴祭奠的人們……
在我們當(dāng)?shù)兀迕鞴?jié)時(shí)會吃一種叫做清明粿的食物。我的爺爺奶奶總會提前到野外去找些叫做“青”的.植物，采回來放入開水中煮熟之后搗爛，取其葉、汁，溶入糯米粉中壓成粿皮。這時(shí)全家人圍坐一起包粿，有說有笑，其樂融融。包粿時(shí)還可根據(jù)各人的口味不同，放入不同的餡做成各種口味的清明粿。那“青”香的味道，還夾雜著家的美味，時(shí)常讓我陶醉其中。
也許是忘不了自家清明粿的美味，也許是平時(shí)忙碌的人們好不容易趕上個清明小長假……遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)、在外打拼的人們在清明時(shí)節(jié)陸續(xù)往家趕。他們手捧鮮花，虔誠地拜祭各自家的祖墳，更有人用鏟除去墳上的雜草，添上一抔新土。
我想在古代交通這么不發(fā)達(dá)的情況下，清明節(jié)時(shí)也要這么千里迢迢地往家趕嗎？答案是肯定的。清明節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，掃墓祭祖是中華兒女對先祖表達(dá)思念的一種的傳統(tǒng)方式，也是后輩子孫飲水思源的完美詮釋，更是鞭策自我的一種提現(xiàn)。這也讓我明白了：在新的時(shí)代，傳統(tǒng)不能忘、不能丟，我們少年朋友應(yīng)該把繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化當(dāng)做義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飛，我似乎聞到了“青”香的味道……
做清明餅優(yōu)秀作文 篇19
做什么事都有第一次，如第一次學(xué)騎車、第一次學(xué)畫畫、第一次學(xué)習(xí)作……其中第一次包清明粿給我留下了深刻的印象。
4月4日是清明節(jié)，媽媽在家里包清明粿。我看見了，喜笑顏開地說：“媽媽，我也要包清明粿！”“好，我來教你�！眿寢屗斓卮饝�(yīng)了。
我已經(jīng)迫不及待了，學(xué)著媽媽的樣子做了起來：先抓了一團(tuán)艾團(tuán)，把它搓成了一個圓圓的球；接著，我在大拇指上沾了點(diǎn)油，把艾團(tuán)中心壓了個小洞；然后一邊兒捏一邊兒轉(zhuǎn)，把皮捏薄了。不一會兒，我把它捏成了像小碗一樣的馃胚。現(xiàn)在可以往里面放好吃的餡兒了，這些餡兒里面有筍粒、瘦肉、豆腐干等，聞聞就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有點(diǎn)不耐煩了。
媽媽似乎看出了我的心思，語重心長地說：“紅艷，不要急，慢慢來。做事要有耐心，慢慢學(xué)，就一定能成功的�！比缓�，媽媽教我餡兒不要放太多，封口處不要沾油。經(jīng)媽媽的細(xì)心教導(dǎo)，照著媽媽說的去做，我終于做好了一個像樣的.清明粿了……
半個小時(shí)過去了，我做的清明粿越來越像，一個比一個好。媽媽稱贊道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我聽了，比吃了蜜還甜。媽媽把做好的清明粿放進(jìn)蒸籠里,大約過了十多分鐘，香噴噴的清明粿出爐了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起來，哇，真香！
吃著一個個可口的清明粿，我悟出了一個道理：做事只要認(rèn)真去做，用心做，一定能成功！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇20
又是一年清明節(jié)。每年清明前后，家家戶戶都會做清明粿。
今天，媽媽早早地就起了床。看了看發(fā)了一個晚上的面團(tuán)，微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，看來面團(tuán)發(fā)得不錯。
“篤篤篤”，有人在敲門。開門一看，是大舅送做清明粿的主要原料——野艾來了。媽媽細(xì)心地一番揀擇之后，便把挑揀出來的野艾洗干凈后倒進(jìn)熱水鍋里煮。沒多久，鍋內(nèi)原來澄澈的水變成了深綠色的艾葉汁了，一股股清香撲鼻而來，那是艾草的味道。媽媽見艾葉煮得差不多了，便將它們?nèi)嗳朊鎴F(tuán)中，和著糯米、秈米粉在面盆里揉。這是用來做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃與否和粿皮有很大的關(guān)系。當(dāng)然，最重要還是要看餡料和包粿的手藝。
媽媽開始調(diào)清明粿的餡料了。因?yàn)槲易钕矚g吃豆腐餡的，所以媽媽調(diào)的就是豆腐餡的料，有白色的豆腐，綠色的小蔥和韭菜，還有紅色的辣椒，當(dāng)然還少不了油鹽味精等佐料。看著餡料五彩繽紛，聞著香氣撲鼻，就已經(jīng)讓我垂涎三尺了。
餡料調(diào)好后，媽媽用搟面杖把一個個圓鼓鼓的'綠色小面團(tuán)壓成扁平的餅狀，然后再捏成小碗狀，接著就是往里填充餡料，再雙手兩邊對捏，這樣就把餡料包在了里面，最后媽媽還用拇指擠按出了細(xì)密的條形花紋，煞是好看。
一個個精致誘人的清明粿被媽媽的巧手做出來了。看著它們一排排整齊的立在餐桌上，我已經(jīng)受不住誘惑，口水都快要流出來了。媽媽見狀，趕緊拿了十來個上鍋蒸去了。
幾分鐘后，我聞到了一股濃郁的清香。我迫不及待的揭開鍋蓋夾起一個放到碗里，也不顧燙，就咬了一口。果皮里的油滴到了碗里，進(jìn)口的感覺首先是清新芳香的艾草味，粿皮細(xì)膩又黏牙。在嘴里一嚼，粿皮中的各種餡料味一齊刺激著我的味蕾，咸香滿口，那味道就一個字——“爽”！我一口氣連吃了8個才勉強(qiáng)過癮。
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！蔽乙贿呉髦娋�，一邊品嘗著美味的清明粿，真是愜意極了。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇21
星期五晚上，我和同學(xué)們來到彭希淳家做清明粿。到了他家，他媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備好許多包清明粿的餡料，有苦艾，五香干、香菇、豬肉真豐富呀！
同學(xué)們陸續(xù)都到了，我們開始忙活了，我們先把艾葉放在鍋中燒熟，然后從鍋中撈出艾葉倒在臉盆里，再把米粉倒進(jìn)去，接著就需要不斷地揉、搓，最后終于揉成一臉盆的`米粉團(tuán)，這是一塊淡綠色的米粉團(tuán)。我和同學(xué)們用力地敲捶著，大人也在邊上幫忙翻面。接著，我們每一個人從米粉團(tuán)里掰一塊，再把它壓扁，然后把美味的餡料放進(jìn)去，再把它搓成圓球，還要稍稍壓扁一些。一個美味的清明粿就做好了。
最后，把清明粿放在鍋里蒸，最好在下面放一塊粽葉，以防粘著鍋，不一會兒，我們就聞到了一股撲鼻的香味，原來，清明粿熟了。我們饞得直流口水，我們發(fā)現(xiàn)之前淡綠色的皮變成碧綠色了，像一塊美玉，晶瑩剔透。
吃著自己做的清明粿，我們心里美滋滋的。從中我學(xué)會了一門傳統(tǒng)手藝，有時(shí)間一定要做給同學(xué)們吃。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇22
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”每當(dāng)清明節(jié)來到時(shí)，家長的人們就會做清明粿，在幼兒園的時(shí)候，我們的老師就教我們包過清明粿。
清明粿是用艾草做成的，將艾草和糯米粉和起來，就是清明粿皮了，當(dāng)然還有配菜，配菜里面有冬筍、豆腐干、豬肉、咸菜等，這些食材組合在一起，簡直就是“天作之合”，我真想先嘗為快！
老師先給我們示范，拿起一塊清明粿皮，先用大拇指和食指捏出一個洞，再不斷的飛轉(zhuǎn)著，邊轉(zhuǎn)還邊沾上油水，老師說這樣就不會黏手，最后，往里面放上好吃的餡后，把粿皮的.口封上，一個好看清秀的清明粿就大功告成了。看上去也不難嘛，對我來說就是小菜一碟！
我先拿起一個清明粿球，不是很圓，我用手把它搓的圓圓的，像一個小皮球。接著用大拇指和食指像老師一樣，不斷地轉(zhuǎn)著，“哈哈”好像一個“青碗”。也不知道是不是配菜放多了，上面剛捏緊，下面就鉆出一粒豆腐干，我急忙把漏開的口子補(bǔ)好，可是這邊剛補(bǔ)好，那邊又漏了。哼！還想逃離我的魔爪，這是不可能的。真是，看起來簡單，做起來難�。�
我看看其他同學(xué)，他往“青碗”里舀了一勺菜菜剛進(jìn)去，就從底下漏了出來，他急忙張開“血盆大口”去接，結(jié)果滿嘴流油，活像個進(jìn)了油桶的“饞嘴小老鼠”。
“好風(fēng)朧月清明夜，碧砌紅軒刺史家。”清明粿不但美味可口，而且還可以寄托對祖先的懷念。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇23
清明節(jié)了，我開始了學(xué)做清明粿之旅。
我拜訪了飲食部長———奶奶，請她教我做清明粿。別看她年過花甲，廚藝可是杠杠的。奶奶看我那么有誠意，便收下了我這個“徒弟”。
奶奶交給我一把煮熟的草，這是艾草。有了它，清明粿就有一股清香。我把混入艾草的面團(tuán)揉啊揉，搓啊搓，兩只手都變成綠色的'了。接下來是包餡料和壓花紋，由于這兩件事非常重要，所以我開啟了一級警備狀態(tài)。我先拿一點(diǎn)面壓成圓形，再放入餡料，可沒想到的是，面團(tuán)在我手上變成了一堆爛泥，樣子不堪入目。我試了許多次，才勉強(qiáng)包了幾個大大小小的“怪物”。然后，將清明粿放進(jìn)模具里，壓出圖形來。這么容易的一件事，竟被我用力過大，弄破了好幾個，搞得奶奶叫苦連天。
雖然我做的清明粿簡直是“丑八怪”，卻讓我懂得了美食的來之不易。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇24
要做清明粿，首先要找到一種叫艾草的綠色植物，然后將它壓成泥，與面粉混合在一起，再蒸熟，原料就準(zhǔn)備好了。
清明節(jié)這天，我們開始做清明粿了。首先，將艾草泥揉成圓形。第二步，和入面粉，這個有點(diǎn)難。第三步，把糖和芝麻放入艾草泥球里。我用大拇指對著艾草泥球的中心，另一只手不停地轉(zhuǎn)，就做好了一個窩窩頭，然后把芝麻和白糖一勺一勺地放進(jìn)去，直到裝滿為止。接著，封口，千萬不能漏了哦。
最后，蒸好的清明粿端上了餐桌。吃著自己親手做的`清明粿，我心里美滋滋的。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇25
清明節(jié)，我和爸爸媽媽一起制作清明粿。我們準(zhǔn)備好新鮮的材料，有綠綠的艾葉，有白白的面粉，還有水靈靈的`白豆腐。
首先，把艾葉剁碎，再和面粉攪拌在一起，揉成面團(tuán)。然后，媽媽把面團(tuán)切成一段段的，放入蒸鍋中蒸熟。接著，搓成小面球，用來包餡。媽媽用大拇指輕輕地壓著中間部分，然后將料放到圓形的正中間，再用大拇指把它捏合起來。我學(xué)著媽媽的樣子做了起來，但是手越做越黏，媽媽看了，哈哈大笑地說：“你的手上沒有面粉，肯定會被黏住的！”
我恍然大悟，朝手心抹了些面粉，嘿！果然不錯，我一口氣做了十幾個清明粿，還別出心裁地捏了一只鴨子。等清明粿上鍋蒸熟，我們?nèi)胰硕颊f非常好吃。
我覺得，自己動手做的，才是世界最甜美的東西。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇26
清明時(shí)節(jié)，要做清明粿。準(zhǔn)備好面粉、油、艾葉、咸菜、筍、芝麻和糖，我們就開始做了。
先拿一個青團(tuán)，用手按平，可是手粘住了，原來事先要擦上菜油��！我將它做成碗形，在里面放了一勺糖，封口，搓成圓形，好了。正當(dāng)我得意洋洋時(shí)，餡漏了出來，掉了一桌。我拍了拍腦門，看看奶奶是怎么做的。只見奶奶動作熟練，快速地做好一個又一個清明粿，我佩服極了！我又試著做了幾個，樣子還不錯，只是好小啊。
爺爺將清明粿蒸好，一陣香氣撲鼻而來，我拿起一個，咬一口，嗯！甜味充滿我的嘴，充滿我的.心。我在籠子里看見了一個不同花色的，拿來嘗了嘗，是咸的。
清明粿，令人垂涎欲滴，贊不絕口！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇27
清明節(jié)，我們一家三口一起做清明粿。
媽媽先把泡好的艾草撈出來。艾草一條條剛洗了澡，濕漉漉的.。媽媽把艾草鋪在砧板上，拿起菜刀使勁地剁著。我也躍躍欲試，使出吃奶的勁兒往下一剁，艾草乖乖地“一刀兩斷”。接著，加快速度不停地剁著，直到把它們“碎尸萬段”。
接下來，由爸爸繼續(xù)剁艾草，而我開始和面。先將糯米粉和粳米粉，按一定比例混合在一起，然后加入艾草水，不過那水是棕色的，我實(shí)在想不到這水和青色有什么關(guān)系。媽媽說，蒸熟后就變青色了。接著，爸爸把剁碎的艾草也倒進(jìn)來，面團(tuán)開始呈現(xiàn)出淡淡的青。
和好面，我取了一小塊面團(tuán)，輕輕揉成一個圓，再摁出一個小洞來，在里面不停地捏，并把芝麻餡放進(jìn)去，將開口合攏，最后放到模具里用力按壓，一個清明粿就做好了。
最后，媽媽把做好的清明粿放到鍋里蒸。蒸熟后，我咬了一口，不錯，甜滋滋的！
做清明餅優(yōu)秀作文 篇28
清明節(jié)，一直在下雨，時(shí)而大，時(shí)而小，我們一家正在做清明粿。往年都是外婆一個人做清明粿，我們坐享其成。今年由于外婆身體的原因，只好我們自己動手了。媽媽準(zhǔn)備好材料，我們大家躍躍欲試。
首先，把有肥有瘦的五花肉切碎，加入小蔥；再把米粉用滾燙的開水和開，等到米粉和成一團(tuán)的時(shí)候，加入適量的清明草，再揉均勻。面團(tuán)和好了，搓成條形，切成一小塊一小塊的。我拿出其中一塊，按照媽媽的'樣子，把它捏成碗形，放上餡，做成包子，再放到模具里壓，一個清明粿就做好了。但我第一次餡放太多了，做得并不理想，餡都跑出來了。我并沒有放棄，一遍又一遍地做，綠油油的清明粿一個比一個完美。
說到清明粿的圖案，每家都不一樣，我們家的是魚和花，魚表示年年有魚，花表示富貴。清明粿出鍋的那一刻，我口水都流出來了，因?yàn)樗牢读耍?/p>
做清明餅優(yōu)秀作文 篇29
清明節(jié)，我們小葵花班邀請家長教小朋友做清明粿，我真的好興奮。
做清明粿的面團(tuán)是綠色的，看上去很漂亮。我先扯了一小塊面團(tuán)，把它搓得圓圓的，再在上面戳一個小洞，把餡放進(jìn)去。餡的.種類可多了，有豆沙的，有芝麻的，還有咸菜的。餡放好后，把開口捏起來，最后再把團(tuán)子放到模子里，用力壓平，一個清明粿就做好了。
我一共做了四個，開心極了。我把清明粿帶回家，和爸爸媽媽一起分享，味道真是好極了！瞧，爸爸媽媽都給我豎起了大拇指。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇30
清明節(jié)早上，我和媽媽早早地起床，去菜市場買了很多菜，有新鮮的豬肉、白白的豆腐，還有很多干干的白蘿卜絲。我好奇地問：“媽媽，買這么多干蘿卜絲是干什么啊?”媽媽連忙說：“清明節(jié)來了，我們要包清明粿啊!”“哦，包清明粿，郭老師說過清明節(jié)要吃清明粿的�！�
回到家，媽媽就開始做包清明粿的準(zhǔn)備了。我啊，可高興了，因?yàn)榭梢愿鷭寢寣W(xué)包清明粿了，還可以寫小作文呢!我仔細(xì)地看著媽媽，只見媽媽把青青的艾草和米粉放在鍋里煮了一下，然后把它們拌在一起。不過多久，我就幫媽媽搟皮，媽媽拿我搟的.皮包起來。媽媽包的清明粿很漂亮，像一只只小船。我和媽媽包了一上午，終于包好了。
接下來就等著吃清明粿了。媽媽把它乖乖地躺在蒸籠里，蒸了一會兒，飄出了一股香噴噴的味道，饞得我口水都流下來了。清明粿終于熟了，我等不及了，一口氣吃了三個，真是太好吃了。我想等明年的清明節(jié)，我還要幫媽媽包清明粿。
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”眼看時(shí)間已經(jīng)進(jìn)入四月，清明節(jié)期間的忙碌已在大家不知不覺中縈繞在身邊。我們家也不例外，我、媽媽、外婆就開始忙碌起來，都開始做清明節(jié)必不可少的一種食物——清明馃。
外婆拌好了餡，準(zhǔn)備好了皮面，就開始包了。我看著外婆和媽媽嫻熟的手法，忍不住犯癢癢，也開始躍躍欲試，從外婆手中搶來剛搟好的皮料，開始“大展身手”。
第一次，皮子在我手里一點(diǎn)也不聽話，像個頑皮的淘氣包：我要將皮子攥緊，可這“淘氣包”偏偏壞我好事，攥緊了左邊，中間與右邊又開始緩緩地“伸了個懶腰”，將我好不容易攥緊的皮子散了開來，使我的勞動成果就這樣活生生的給打亂了，沒辦法，我只好再學(xué)外婆的樣子，重頭包起。
第二次，我接受了第一次的教訓(xùn)，將皮子的各邊都死死的攥緊在手里了一起，“嘻嘻，看你怎么不聽話!”正當(dāng)我這樣暗暗竊喜時(shí)，就又從天降下了個麻煩：這皮子之間黏在了一起，怎么扯都無濟(jì)于事。我急了起來：這下可麻煩了!我用各種辦法：手撕、硬扯……都無濟(jì)于事。還是沒辦法，我扔掉了這只清明馃，又拿起一張皮子，從頭再來!
在第三次時(shí)，功夫不負(fù)有心人，一只高端大氣上檔次的清明馃從我的手中誕生了，一種成就感油然而生。
就單單一只清明馃，就告訴了我一個道理：耐心是一切聰明才智的基礎(chǔ)!
做清明餅優(yōu)秀作文 篇31
唉！因?yàn)樾滦凸跔畈《居绊�，我一直被“關(guān)”在家里學(xué)習(xí)，每天都在奮筆疾書，可是，我好想出去玩呀！
終于有一天，外婆大聲喊我：“嘉韻，跟我去做清明粿吧�！薄白銮迕骷@？怎么做？”我疑惑不解地問�！案胰ゾ椭懒��！蓖馄派衩氐馗嬖V我。
我們提著籃子，走在菜地旁寧靜的小路上。這時(shí)，我余光掃到了一棵渺小又奇怪的小草，我好奇地問外婆這是什么植物。外婆笑瞇瞇地回答：“這就是做清明粿的原料——艾草�！�
采完艾草，回去清洗干凈，榨成艾草汁，加入糯米粉，揉成面團(tuán)，放在碗里。
現(xiàn)在終于可以包清明粿了。我想：“一定要把紅糖芝麻餡兒放多一點(diǎn)，這樣才好吃�！庇谑�，我放了好多餡料，結(jié)果包了一個“四不像”。我這才知道餡兒要放少一點(diǎn)才能成功。
第二次，我在面皮上放了一點(diǎn)點(diǎn)餡兒，正要包起來時(shí)，外婆慈祥地告訴我：“面皮要捏得薄而圓，餡兒要放得適當(dāng)。如果太多了，面皮會撐破；如果太少了，吃起來就不甜了�！蔽衣犎⊥馄诺慕ㄗh，把面皮捏得圓圓的`，大大的，然后放入不多不少的紅糖芝麻餡兒。終于包出了一只“飛翔的小鳥”，一只“可愛的小貓”，還有一朵朵“美麗的花”，我滿心歡喜地把形態(tài)各異的清明粿放進(jìn)了鍋里……
當(dāng)嘗到自己包的清明粿時(shí)，我的心暖洋洋、甜蜜蜜的。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇32
“清明粿子，清明粿子，最后幾袋!”
聽，哈哈!你不明白了吧，那是包清明粿的主食，也就是人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。
這不，媽媽就買了兩袋，讓我裹在懷里。哇，真暖和呀!跟個暖手袋似的。
回到家里，媽媽讓我快速放進(jìn)被子里，這主食可不能涼了。冷了就不好包了。
接著，媽媽也沒閑著。切了山筍粒兒、小豆腐塊兒和著豬肉，酸菜，豆芽兒一起炒。不一會兒，香味兒飄來，開包啦!
我迅速拿出一袋清明粿子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起來。
媽媽教我，腰線的原，搓的圓自然包起來好看。
線用手指沾一點(diǎn)有，在做好的圓團(tuán)上扎下去，差不多1-2厘米左右的長洞，再把兩只手的大拇指放在洞內(nèi)，另外四只手指并攏，放在一起。慢慢的轉(zhuǎn)起來，洞越來越大，最后，像一個鳥窩的菜窩就做成了。
媽媽說，轉(zhuǎn)菜窩時(shí)，千萬要認(rèn)真�？刹荒苻D(zhuǎn)起來，底一邊薄，一邊厚。要把皮轉(zhuǎn)的薄，菜才裝得多，這樣才好吃!還有，轉(zhuǎn)的`時(shí)候，要往厚的地方多轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)好了之后，形狀應(yīng)該像窩窩頭，上面有一層厚厚的框。
我好不容易才轉(zhuǎn)了一個好看的菜窩，勺了一大勺菜，放進(jìn)窩里，哈哈，就快完成了!
媽媽一邊教我一邊告訴我：“封口時(shí)要用力掐，實(shí)在封不上，就蘸點(diǎn)油一涂�！�
哎呀，菜太多了，我勉強(qiáng)才把菜硬按下去，用油把口封上了。
終于，好不容易全包完了，我咬了一口熱乎乎剛剛包好的清明粿，哈哈，味道好極了!
做清明餅優(yōu)秀作文 篇33
我十分喜歡吃清明粿，每當(dāng)我吃到清明粿時(shí)，我就會想起我學(xué)會包清明粿時(shí)的那個清明節(jié)，至今都忘不了。
那天清明節(jié)，外婆和奶奶一起包清明粿�？粗齻儖故斓膭幼鳎也唤S躍欲試。
剛開始我認(rèn)為只要把清明粿的面團(tuán)取出一點(diǎn)壓扁，再包上餡料，揉成一團(tuán)就好了。結(jié)果，我試了一下，餡全掉出來了，我只好向外婆和奶奶求助了。
看到奶奶包得又快又美觀，而且一點(diǎn)餡都沒漏出來，于是，我就拜她為師，求她教我，奶奶爽快地答應(yīng)了。
奶奶教我先把清明粿面團(tuán)壓得薄一些，好拉上來包住餡，包好后不著急揉，先把開口處用手指往里面按，等沒漏洞時(shí)，再把它揉起來。我學(xué)著奶奶的.做法，試著包了一次，果然成功了，我的心里不由美滋滋的，多虧了奶奶，要不然，我還真不會包了呢！
我多包了幾次，先把面團(tuán)壓得稍微薄一點(diǎn)，再把紅糖給倒進(jìn)去，由于我太愛吃紅糖了，所以加了一勺半。結(jié)果，我怎么包也包不進(jìn)去，我十分著急，忘記了奶奶的教誨，沒有把它捏緊，直接揉成了一團(tuán)，結(jié)果又失敗了。不過這也告訴我：任何事不能貪心，不然就會一無所獲。
我又認(rèn)真地包了一次，只放了半勺多一點(diǎn)點(diǎn)紅糖，正合適。我正想把它又揉成一團(tuán)，又想起了奶奶的教誨，便先把口封住，再揉成一團(tuán)。太好了，又成功了！我按照這種方法包了好幾個，都成功了，我心里不由得美滋滋的。
我讓外婆幫我煮好，過了一會兒，我聞到了清明粿的香味。當(dāng)清明粿煮好時(shí)，我迫不及待地吃上一口，我感覺到了好甜的味道。這讓我明白了：努力付出，總會有好收獲。
做清明餅優(yōu)秀作文 篇34
清明節(jié)到了，除了祭祖掃墓外，這一天我國各地的食俗也十分有趣。其中最具代表性的就有溫州的清明餅。它油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，是江南人用來祭祀祖先的一種食品，流傳至今。
清明前夕，家家磨糯米粉做餅，餡以豬肉、筍絲之類，或者嵌以甜糖。清明餅也被稱作清明團(tuán)子、綿菜餅、清明果等，這是因?yàn)槊嫫な怯靡环N叫綿菜的野生植物搗爛后擠壓出汁，再用這汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和做成。而“綿菜”，是照溫州話翻譯過來的，它的學(xué)名叫曲鼠草，是清明時(shí)節(jié)生長的植物。它含有大量胡蘿卜素和及維生素B等，具有降血壓、助消化、化痰止咳祛風(fēng)濕等功能。
清明餅分為甜咸兩種，我們最喜歡的是甜餡的。它做起來并不難：先將柚子葉洗凈過油，餅皮分成小團(tuán)捏成碗狀。再按順序放糖、芝麻、核桃肉、蔥花、肉等。然后仔細(xì)收口，按壓成扁圓形，把有肉的一面對著柚子葉放置。最后上鍋蒸熟就大功告成啦！
每到這個時(shí)候，我的外婆總會提前幾天采好綿菜，早早做好兩大袋清明餅。當(dāng)天晚上，幾家人聚在一起聊聊天，喝喝茶，滿心期待地等著清明餅的出鍋。
想想去年，那還是我第一次做清明餅，控制不好用量，面團(tuán)有時(shí)太稀，有時(shí)太干，味道也比外婆做的淡了許多，蒸他時(shí)還差點(diǎn)蒸過頭，有些都快蒸化了，好在第二鍋蒸的很完美，之后也是如此。
伴隨著陣陣香氣的飄出，清明餅在大家的翹首期盼中出鍋了！剛出鍋，隨著氤氳的熱氣，甜甜的香味與柚子葉的清香結(jié)合纏繞，不住地勾引著我的'味蕾。就連不愛吃甜食的弟弟，這時(shí)候也迫不及待地想嘗嘗，可見這清明餅是有多誘人！本在打鬧的孩子也統(tǒng)統(tǒng)圍了過來，像一群餓狼搶食物那樣爭先恐后地?fù)屩�，絲毫不怕那熱氣，燙的“嘶哈”大叫也不松手。轉(zhuǎn)頭一看，聊著天的大人們正看著那群“餓狼”忍不住笑出了聲。就算是睡夢里，清明餅的回味也讓人欲罷不能。如此可口美味的清明餅，誰不想來一口呢？
這就是我的家鄉(xiāng)溫州清明節(jié)時(shí)無處不彌漫的香味——清明餅。歡迎你來品嘗！
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