粽子飄香作文

粽子飄香作文范文

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的粽子飄香作文范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　俗話說(shuō)，五月五是端午。在這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶都包粽子、吃粽子、掛葫蘆，給小孩子扎五彩線、掛香袋、戴荷包。濃濃地節(jié)日氣氛將生活裝點(diǎn)得斑斕多彩。

　　前天，朋友驅(qū)車趕來(lái)，送我一大包粽子，一定要我收下，并驕傲地說(shuō)是海南的粽子。盛情之下，謙讓不如從命了。提著沉甸甸的粽子，心里著實(shí)很溫暖。海南的粽子，個(gè)頭兒很大，每個(gè)足有半斤重，大的可達(dá)1斤重。拆開(kāi)絲繩，一股油香撲面而來(lái)，寬大的粽葉緊緊包裹著糯米團(tuán)，粽葉足有5條之多，結(jié)實(shí)滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人，咬一口，滑膩，香滿口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原來(lái)是一小塊排骨，頓時(shí)香氣逼人。再咬一口，又吃到了咸鴨蛋黃，酥軟、綿厚的感覺(jué)，真是人生一大美味。原來(lái)，海南的粽子都是肉粽，包粽子時(shí)，先放些米，再放一塊八成熟的五花肉，條件好的人家還可以放一塊燉成五分熟的排骨，或外加一個(gè)鴨蛋黃，最后再放些米，壓實(shí)，包制成四棱型大肉粽。朋友對(duì)我說(shuō)，這是“海南的粽子”，看來(lái)，海南的粽子是很有特點(diǎn)，像海南人一樣樸實(shí)、熱情、大方。

　　品嘗著美味的肉粽，我情不自禁地想起小時(shí)候母親包粽子的情形。端午節(jié)的前兩天，糯米就要淘洗、浸泡了。母親早早買來(lái)10斤米，淘洗二遍，分泡在兩大盆里。纖小、白白的糯米泡在清水盆里，清爽而水靈。北方包粽子的葉子通常都用竹葉，有成捆的干品，也有綠森森的鮮品（當(dāng)然鮮品價(jià)格貴一些，但聽(tīng)說(shuō)，鮮品包制的粽子，味道不是很濃郁）。干品的竹葉，母親要燒一大鍋開(kāi)水，將葉子放在鍋里煮，常常要煮三四個(gè)小時(shí)，這時(shí)就能聞到滿屋的竹葉清香味，沁人肺腑。這時(shí)，我們就仿佛吃到了鮮美的粽子一般，往往饞得直流口水。煮洗竹葉時(shí)，母親又開(kāi)始洗紅棗了。紅棗是一種滋補(bǔ)佳品，但因黑龍江不產(chǎn)紅棗，買來(lái)的都是山東、河北一帶北運(yùn)的干棗。10斤糯米，2斤紅棗綽綽有余。紅棗浸在水里，母親做順時(shí)針?lè)较蛐�轉(zhuǎn)，讓水流沖刷紅棗，然后撈出再洗，如此兩三遍，紅棗變得水靈靈，秀麗鮮亮了。這還沒(méi)有完，還要用清水泡棗子2小時(shí)左右。泡后的紅棗因吸足了水分都飽滿豐盈起來(lái)，個(gè)個(gè)可人。

　　一切準(zhǔn)備就緒，端午節(jié)的前一天晚上，母親就開(kāi)始動(dòng)手包粽子了。我和哥哥圍著母親，幫忙包粽子。說(shuō)是幫忙，實(shí)際上也是為了討幾個(gè)鮮麗的紅棗吃。寬而長(zhǎng)的較大的竹葉，一片就可以包一個(gè)粽子。通常是3湯匙米加1—2個(gè)棗子，因?yàn)槲蚁矚g吃棗子，有時(shí)一個(gè)粽子里放3個(gè)棗子。白白的米、又紅又鮮亮的棗子、鮮潤(rùn)的墨綠竹葉，看著，就讓人喜歡。慢慢的，包好的粽子裝滿了盆。于是開(kāi)始燒火，煮粽子。母親逐個(gè)將粽子擺在鍋里，碼好，加水（水要沒(méi)過(guò)粽子8厘米吧）。那時(shí)家里用大鍋，電風(fēng)輪吹火。不一會(huì)兒開(kāi)鍋了，熱騰騰的水汽飄散開(kāi)來(lái)，再過(guò)一會(huì)，滿室清香，大約半小時(shí)左右，又聞到竹葉清香和陣陣米香。而后，母親還要向鍋里添加兩三次水。母親做這些時(shí)，我都跟在后面。但是這一晚是不允許吃粽子的，直到第二天早起，母親掀開(kāi)鍋，撈出煮好的鼓脹脹的粽子，又逐個(gè)裝在盆里，那粽子竟然還是熱乎乎的。接著母親開(kāi)始揀雞蛋、洗雞蛋，而后一個(gè)一個(gè)放鍋里，加水煮雞蛋了。雞蛋煮好后，我們也都起床了。端午節(jié)的早餐就是美味的粽子和煮雞蛋。

　　北方包粽子，米泡得軟，葉子煮得時(shí)間長(zhǎng)，糯米飽吸了竹葉的清香氣，因糯米里加了紅棗，所以清香里有帶著一絲甜氣，吃時(shí)，再蘸些白糖，綿軟、甜潤(rùn)、清香，那是兒時(shí)美好的回憶。

　　如今南來(lái)此地已近一年，未嘗不時(shí)時(shí)想起勤勞、善于持家的母親。端午又至，母親是否也開(kāi)始包粽子了？那粽子也一如往年般清香甜潤(rùn)

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