香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒

香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是雞湯了吧，下面是小編為大家整理的香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒，希望能夠幫助到大家。

　　雞湯中所具的消炎物質，可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產生的不適。所以說，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能，幫助治療感冒。

　　香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒

　　雞湯能夠幫助治療感冒

　　雞湯營養(yǎng)豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。雞湯的滋補效果自是不必再說，因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。

　　雞湯中所具的消炎物質，可以減輕喉嚨痛及其它感冒所產生的不適。所以說，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能，幫助治療感冒。那么下面就來學習下雞湯的做法：

　　山藥燉雞湯

　　食材：農家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽適量。

　　做法

　　1、雞清理干凈后，剁成小塊，山藥去皮切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結備用；

　　2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫；

　　3、然后加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結；

　　4、煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘；

　　5、將山藥加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘；

　　6、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。

　　香菇雞湯

　　食材：1/2只雞、12-15朵香菇、蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、將雞清理干凈，剁成塊，氽燙去血水，撈起洗凈備用；

　　2、將香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切；

　　3、將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘；

　　4、40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調入味精，即可食用。

　　感冒多由外感「風邪」引起，有風寒證、風熱證之分

　　感冒是最常見的疾病之一，大部分的人都經歷過，究竟它是怎么發(fā)生的呢？在中醫(yī)觀點中認為，自然界中有六氣，為風、寒、暑、濕、燥、熱，當六氣過盛而對人體有害，或人體正氣不足、抵抗力弱時，六氣就成了損傷人體的外邪（六邪），為風邪、寒邪、暑邪、濕邪、燥邪、熱邪。感冒多由外感「風邪」所引起，依據天氣變化，夾帶寒邪或熱邪，而有風寒證、風熱證之分。

　　當人受風寒形成風寒感冒時，會出現打噴嚏、流鼻水、頭痛癥狀，當風寒入里「化熱」后，就會開始出現支氣管問題、咳嗽、喉嚨有痰黏、鼻涕黏黃的癥狀。當人受風熱侵襲而成風熱感冒時，會出現身體發(fā)熱、出汗、咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀。

　　感冒除了分為風寒證、風熱證之外，感冒與人本身正氣不足，無法與外邪制衡息息相關，而影響人體正氣包含飲食不正常、營養(yǎng)攝取不均衡、作息不正常、過于勞累、情緒問題與壓力大等。除此之外，所出入的環(huán)境也是一大因素，若常處于密閉空間，或經常出入公共場所，也容易感冒。

　　風寒感冒喝雞湯可加生姜、蔥，風熱感冒避免過度滋補

　　由于感冒不僅造成身體不適，也會影響日常生活，許多人感冒后，紛紛尋求能快速恢復的良方，最常見的說法就是「喝雞湯能使感冒快快好」。對此，陳玫妃中醫(yī)師表示，一般藥膳分為溫補、平補、涼補，而雞肉的屬性為「平補」，當中含有優(yōu)質蛋白質，建議風寒型、風熱型感冒的人，都可喝一般香菇雞湯來補充人體能量。由于香菇屬性為平性，不受寒熱證限制，且具有養(yǎng)氣血、健脾胃、祛風化痰的功效，放入雞湯內一起燉煮，有助于提升免疫力，緩解感冒癥狀。

　　風寒型感冒時，可在雞湯中加入生姜片、蔥，來紓散寒氣、增強免疫力。值得注意的是，風熱型感冒就不適合在雞湯內加入溫補的食材如八珍、十全，以免過于滋補，反而加重癥狀，拖延病程，因此，以喝一般雞湯為宜。

　　緩解感冒，風寒、風熱飲食宜忌不可不知

　　感冒除了喝雞湯需要注意以外，不同的感冒性質，也有不同的適合與禁忌的食物。風寒型感冒，可多吃生姜、蔥等祛寒性、平性的食物，忌吃瓜類、冰品等寒涼生冷食物；風熱型感冒，可吃潤性食物如蔬菜、水果、金桔檸檬來解熱，由于體內有熱象，忌吃烤、炸、辣、上火食物、甜食、發(fā)性食物（如鵝肉、鴨肉）。

　　3大穴位預防感冒：合谷穴、曲池穴、足三里穴

　　至于感冒要怎么預防呢？平時可用補氣、扶正氣的藥材如黃耆、黨參、粉光參來調理身體。除了飲食上的調理外，也可按壓以下3穴位：

　　合谷穴：又名虎口，位于大姆指與食指相會合之處，因狀如深谷，故名合谷。平時按壓此穴能疏通氣血、增強免疫力，感冒時按壓能散風邪，減輕頭痛鼻塞癥狀。

　　曲池穴：位于肘部外側，肱骨外上內緣凹陷處。平時按壓此穴能調和氣血，并可治療過敏性鼻炎、咽痛、咳嗽。

　　足三里穴：位在膝蓋外側下3寸、外膝眼下四指處，經常按壓可幫助脾胃消化，增加抵抗力、增強體質。

　　藉由以上3穴位的按壓，可增強免疫力，預防感冒。除此之外，養(yǎng)成規(guī)律的生活作息、正常的飲食習慣、多運動、適時紓解壓力，也是預防感冒上身的好方法。