榴蓮酥的做法-榴蓮酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2024-10-17 03:26:59 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

因?yàn)榱裆弻儆跓嵝缘乃猿粤肆裆徍缶艂€(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝酒。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，全身都是寶，它的果核都能煮和烤著吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂。

榴蓮酥的做法-榴蓮酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

榴蓮酥的簡(jiǎn)介

金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動(dòng)。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。

榴蓮酥以泰國(guó)的最地道，近年來(lái)由于泰國(guó)旅游熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國(guó)人接受并喜愛(ài)。是廣州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴蓮香味。

榴蓮酥的做法

材料準(zhǔn)備

低筋面粉150克、水80克、無(wú)鹽奶油20克、片黃90克、榴蓮肉適量。

做法步驟

1、無(wú)鹽奶油室溫軟化后，加低粉，分次加水用手揉成光滑面團(tuán)，包上保鮮膜，松弛20分鐘。

2、將片黃放到厚實(shí)的保鮮袋中，搟成大薄片，冷凍10分鐘。

3、松好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，約片黃的2-3倍，取出片黃放到面片中間

4、用面片將片黃包好，壓緊上邊，用搟面杖逐漸向下按壓排出空氣，捏緊下邊。搟成盡量大的長(zhǎng)方形，長(zhǎng)的兩邊向中心線對(duì)折，再對(duì)折。即四折（疊被狀）包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，松弛15分鐘。

5、取出面團(tuán)后，第二次四折面團(tuán)。包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘左右。

6、取出面團(tuán)，第三次整形。搟成約12厘米寬，切下約1、5厘米的長(zhǎng)條狀。

7、側(cè)面（有層次這面）朝上，將長(zhǎng)條一切為二。

8、將面皮搟薄，放入適量榴蓮果肉。

9、將薄皮從一端向另一端卷起，捏緊收口處，放入鋪好錫紙的烤盤(pán)中。烤箱預(yù)熱220度，中層，約20-25分鐘。

榴蓮酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、高維生素

榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。

2、全身都是寶

因?yàn)榱裆弻儆跓嵝缘乃�，所以吃了榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝酒。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，全身都是寶，它的果核都能煮和烤著吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂。

3、開(kāi)胃促食欲

榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧！榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦！

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