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胃疼喝什么粥比較好?
粥食是我國(guó)非常受歡迎的一種飲食方法,同時(shí)我國(guó)自古以來就又說喝粥有養(yǎng)胃的功效,粥食中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且容易消化和吸收,那么胃疼喝什么粥好呢?
養(yǎng)胃食譜一、扁豆山藥蓮子粥
材料:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮為粥。
功效:適用脾虛人群。山藥補(bǔ)肺脾腎,益氣生津,蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神,兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃,且對(duì)心腎有益。扁豆健脾化濕,防止滋補(bǔ)太過,滋生內(nèi)濕。
養(yǎng)胃食譜二、番茄海鮮粥
材料:番茄250克,鮮蝦仁、蜆肉各80克,鮮魷魚60克,魚柳200克,生姜3片。
做法:
1、各物分別洗凈,番茄切片,魚柳切薄片,加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻,蝦仁切粒,魷魚切片,蜆肉用胡椒粉拌勻,分別置沸水燙一燙即取起。
2、起油鑊爆香姜,下番茄炒勻,加水1250毫升(5碗量)滾沸,下全部海鮮煮沸,加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。
功用:番茄被譽(yù)為“維生素倉庫”,因其富含多種維生素,如維生素A、B、B2、C、D等,還有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、多種無機(jī)鹽、檸檬酸和蘋果酸等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。
養(yǎng)胃食譜三、南瓜粥
材料:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鮮百合50g。
做法:
1、大米淘洗干凈,燒開一鍋水,放入大米,改用中火煲20分鐘。
2、將南瓜放入粥中,煲至南瓜熟爛。
3、加入冰糖煮溶,最后放入鮮百合瓣,再次煮沸即可。
功效:南瓜味甘性溫,入脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。它含有豐富的果膠,食用后可將腸道內(nèi)的細(xì)菌和有毒物質(zhì)吸附起來,包括重金屬,并將其排出體外,起到排毒的作用。同時(shí),果膠還可以保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯,可以滋養(yǎng)腸胃。
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