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快餐店實(shí)習(xí)總結(jié)
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在xx快餐店的工作已經(jīng)有兩個(gè)月的時(shí)間了,這段經(jīng)歷是我自小第一次在一個(gè)類似通常意義上的職場(chǎng)的環(huán)境里的工作生活(之前都是家教之類的簡(jiǎn)易結(jié)構(gòu)的工作),驀然回想,覺得感想頗多。
我在快餐店工作感觸頗多,工作中有許多許多快樂也有許多不愉快,也深深體會(huì)到做好一件事情的不易,我想把自己的一些親身體會(huì)和心得記錄下來,其實(shí)真正的“有所得”還個(gè)人自己去切身碰撞得出。
第一點(diǎn):個(gè)人英雄主義和混日子是兩個(gè)極端,但相比之下,評(píng)估者總會(huì)更傾向個(gè)人英雄主義。
我們店里,有些人,喜歡一個(gè)人包攬很多事情,也不需要你多指揮,也不需要誰(shuí)和你配合,不怎么理人,三下五除二所有事就全部解決。還有另一類人,屬于典型的混日子型,總見他們?cè)谇扒昂蠛蟮拇T,手里卻不出活,都是蜻蜓點(diǎn)水,點(diǎn)到即止,下班立即刷卡走人。兩種不同人的不同遭遇就是經(jīng)理會(huì)經(jīng)常在需要協(xié)助時(shí)會(huì)考慮到前一類人,而比較重要的責(zé)任也委派給前一類人,而對(duì)于后一類人,態(tài)度基本就是多你一個(gè)不多,少你一個(gè)不少。在一家快餐店這種相對(duì)簡(jiǎn)單的環(huán)境里,缺乏內(nèi)或外的競(jìng)爭(zhēng),一切也罷,看不出太大分歧。但聯(lián)想一下,如果是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的某些職場(chǎng),你的企業(yè)外部面臨著對(duì)手的重壓,需要趕緊出成績(jī),而企業(yè)內(nèi)部又需要人才分配合理--強(qiáng)者出位弱者為寇- -因?yàn)槠髽I(yè)要迅速的看到成果出現(xiàn),那么,在個(gè)人英雄主義者和混日子兩者之間,任何一個(gè)普通的經(jīng)理人,他會(huì)選擇誰(shuí)委以更重要的責(zé)任呢?雖然都有缺陷,但本質(zhì)上的差異是巨大的,一個(gè)有能力卻孤傲的人可以被允許去慢慢融合,但往往一個(gè)慵懶而無志向的人是沒有更高的概率去獲得機(jī)遇的。3,個(gè)人英雄主義和混日子是兩個(gè)極端,但相比之下,評(píng)估者總會(huì)更傾向個(gè)人英雄主義。
第二點(diǎn):在一個(gè)團(tuán)隊(duì)工作,要謹(jǐn)記集體的利益。
麻雀雖小,五臟俱全,它依然有一套基礎(chǔ)而較為有效的運(yùn)作系統(tǒng),你作為一個(gè)服務(wù)系統(tǒng)中的一員,需要像任何一種其它職業(yè)一樣謹(jǐn)遵游戲規(guī)則。很簡(jiǎn)單的道理,一起分工做一件事,每個(gè)人都多做一點(diǎn),整體的效率就要高很多。即使只有你一個(gè)人多做一點(diǎn),同樣更有利于整體效能的提高。不要把精力過多放在挑選分工上,更不要花力氣去評(píng)估誰(shuí)做多做少(當(dāng)你還不是管理者的時(shí)候),相互內(nèi)心不滿,埋怨或者詬病。于集體利益而言,這是大忌,
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