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孔子后人的創(chuàng)業(yè)之路
孔令博是孔子的第76代傳人,也是北京大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的高材生,而且還是北大的團(tuán)干部,在他大學(xué)尚未畢業(yè)的時(shí)候,竟然提出了退學(xué)去創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過短短的一兩年時(shí)間的努力,他竟然成功了。更令人想不到的是,孔令博創(chuàng)業(yè)的成功路徑居然是靠賣菜譜這樣一個(gè)小點(diǎn)子。
在大學(xué)里孔令博雖然是學(xué)計(jì)算機(jī)的,但是與同學(xué)們平常聊天時(shí)談得最多的是關(guān)于創(chuàng)業(yè)問題,甚至興致高時(shí)會談到通宵達(dá)旦。2006年臨近年底的一天,孔令博與3位同學(xué)湊在宿舍喝酒時(shí),借助酒興又大談了一番關(guān)于創(chuàng)業(yè)的事情。最后,4個(gè)人談定了要把創(chuàng)業(yè)付諸實(shí)施,由每個(gè)人出資8000元錢作為啟動資金,創(chuàng)業(yè)方向選定了以IT業(yè)為主,因?yàn)樗麄?個(gè)人都是學(xué)計(jì)算機(jī)的。當(dāng)時(shí)4個(gè)人都熱情極高,沒多久,便在北大科技園注冊成立了奧琦瑋信息科技(北京)有限公司。公司雖然成立了,但是卻是一個(gè)無項(xiàng)目、無固定場地、無資金的空殼公司,當(dāng)時(shí)注冊時(shí)需要的10萬錢還從各自的朋友處東借西湊的。公司的舞臺是搭起來,那怕是個(gè)空殼公司,但是必須要有人去做才行。當(dāng)時(shí)4個(gè)合伙人都還是學(xué)生,有學(xué)業(yè)在身,抽不開身。為了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想,孔令博自告奮勇站出來說,讓他一人先退學(xué),為公司作鋪路石,等公司全面發(fā)展起來后,其余3人再跟進(jìn)。
孔令博退學(xué)時(shí),受到親朋好友以及學(xué)校老師和同窗的好心勸阻,但是,已經(jīng)一心要創(chuàng)業(yè)的他橫下了一條心。事后,孔令博自己也承認(rèn),自己當(dāng)時(shí)確實(shí)是有些盲目的,因?yàn)閯?chuàng)業(yè)的路子全都是一片空白,甚至連思路都沒有想好。但是,如果沒有當(dāng)時(shí)的盲目就不會有后來的成功。
公司成立后,就要找業(yè)務(wù)來做,不然這個(gè)業(yè)就創(chuàng)不起來�？琢畈┰诳嗫鄬ふ覙I(yè)務(wù)時(shí)發(fā)現(xiàn),大學(xué)老師們授課時(shí)已開始使用投影儀放PPT講義,這就需要具有鼠標(biāo)功能的演示筆。趕緊搞一批演示筆過來,到大學(xué)老師中去推銷,這肯定能夠賺錢。于是孔令博跑到深圳訂購了一批演示筆。這種產(chǎn)品頗受老師們歡迎,銷路很不錯(cuò)。當(dāng)產(chǎn)品賣出去后,孔令博想如果是自己研發(fā)生產(chǎn)的話,利潤肯定要高得多。在演示筆銷售處于高峰的時(shí)候,孔令博自己開始了研發(fā)生產(chǎn)。然而,好景不長,當(dāng)別的廠家都知道了演示筆好銷后,都紛紛開始生產(chǎn)這種產(chǎn)品�？琢畈┤狈ψ銐虻募夹g(shù)力量,自然斗不過人家專業(yè)廠家。沒多久,孔令博便在競爭中被人家淘汰了。此后,孔令博又搞了數(shù)碼相框、智能鬧鐘等等小產(chǎn)品。然而,都是開始火了一下,沒多久便熄火了。
經(jīng)過一年來的折騰,公司虧倒是沒有虧,還略有點(diǎn)贏利,但是非常小。如何找準(zhǔn)一個(gè)長期的產(chǎn)品,作為公司的一個(gè)發(fā)展方向,成為了四個(gè)合伙人需要面對的問題。當(dāng)公司生意清淡的時(shí)候,4個(gè)合作伙伴們便會坐在一起小酌一番。一天,當(dāng)他們在一起吃飯點(diǎn)菜時(shí),孔令博忽然想到了一個(gè)點(diǎn)子,他覺得,把點(diǎn)菜機(jī)和紙質(zhì)菜單結(jié)合起來,變成一種多媒體的點(diǎn)菜終端,就能讓顧客看到餐廳內(nèi)所有的菜品并直接點(diǎn)餐,還可以顯示出菜品的價(jià)格。這應(yīng)該是個(gè)好點(diǎn)子,當(dāng)孔令博把自己的想法說出來后,幾個(gè)合作伙伴都高興地認(rèn)為,這是個(gè)好點(diǎn)子可以讓傳統(tǒng)的手工點(diǎn)菜環(huán)節(jié)全部信息化。
看準(zhǔn)了電子點(diǎn)菜單這一商機(jī)后,孔令博便跑了北京800多家餐廳進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。他經(jīng)過一番調(diào)查后發(fā)現(xiàn),電子菜單不僅能夠幫助餐廳減輕服務(wù)人員點(diǎn)菜的繁鎖,降低菜單不斷更換帶來的成本,還可以將餐廳的作業(yè)流程標(biāo)準(zhǔn)化,反饋服務(wù)質(zhì)量,統(tǒng)計(jì)原材料消耗等。很多餐館老板對孔令博所提出的電子點(diǎn)菜單都很感興趣。為了確保電子點(diǎn)菜單能夠盡快研制出來,孔令博停止了公司所有的業(yè)務(wù),一心一意來研制電子點(diǎn)菜單的程序。
孔令博和他的團(tuán)隊(duì),經(jīng)過一番夜以繼日的研發(fā),終于成功研制了第一代電子菜單。這套系統(tǒng)主要由三個(gè)部分構(gòu)成,首先是客戶終端,客人可以通過電子觸摸屏看到餐館的全部菜品照片、原料、價(jià)格等,然后點(diǎn)餐者通過終端自主點(diǎn)餐,隨后點(diǎn)餐信息通過餐廳的無線WIFI網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入后臺服務(wù)器以及廚房的電腦中。
第一代電子菜單研制成功后,孔令博把它命名為“餐行鍵”,并首先拿到北大的怡園餐廳進(jìn)行試用。沒料到試用效果非常不錯(cuò),完全達(dá)到預(yù)想的目的。試用效果雖然很好,但并不代表市場就能夠接受,要想把這套系統(tǒng)向所有的餐館推銷,還得去各大餐館接受市場檢驗(yàn)�？琢畈┻x擇的第一個(gè)餐館是家日本料理店�？琢畈┑倪\(yùn)氣還真不錯(cuò),這家料理店的老板是從海外回來的,非常容易接受新生事物,而且這家店子本身的自動化程度就很高。等孔令博把他的項(xiàng)目一詳說,這家店子的老板就欣然接受了,僅僅是經(jīng)過幾番演示,老板就和孔令博把單子給簽了。其實(shí)這個(gè)老板并不傻,他從演示中看到了電子菜單可以優(yōu)化人力成本,縮短了服務(wù)員耗時(shí)最多的協(xié)助點(diǎn)菜,還可以任意發(fā)布新菜和刪除過時(shí)的菜,甚至對于餐館飲食流程管理、財(cái)務(wù)分析、庫存管理等提供數(shù)據(jù)幫助。由于孔令博的電子菜單確實(shí)具備許多先進(jìn)的信息化手段,故一些餐館開始陸續(xù)接受孔令博的電子菜單。
為了盡快把電子菜單推向更廣泛的市場,孔令博帶著自己的團(tuán)隊(duì)在北京1700余家餐館進(jìn)行走訪。八成以上的老板是接受電子菜單的,但是他們有兩個(gè)擔(dān)心,一是成本過高,二是顧客對這種新穎的點(diǎn)菜模式能否接受�？琢畈┗氐焦竞�,經(jīng)過思考后,決定先是盡力降低成本,其次是為了使電子菜單在市場逐步推廣,先做些普及工作,研制出一些簡單一點(diǎn)的點(diǎn)菜機(jī)、視頻點(diǎn)菜等。這種根據(jù)客戶的需要,由單純的產(chǎn)品提供轉(zhuǎn)向提供服務(wù)轉(zhuǎn)變。如此一來,孔令博的電子菜單推廣得以迅速發(fā)展起來。一時(shí)間,電子菜單在餐飲市場火爆起來。國內(nèi)有10余家公司看中了這一市場,也開始進(jìn)入了這一領(lǐng)域。不過,這回孔令博一點(diǎn)都不擔(dān)心再被別人打敗了,相反,他覺得有人跟進(jìn)更說明了電子菜單這一市場前景是廣泛的�？琢畈┌l(fā)現(xiàn)模仿他的公司基本上都是在硬件上跟進(jìn),并不太涉及后臺的軟件。所以,他打算,如果市場的范圍得到極大擴(kuò)充的話,那么他可以把生產(chǎn)剝離開來,專心做研發(fā),為商家提供網(wǎng)絡(luò)菜單設(shè)計(jì)服務(wù)。
當(dāng)孔令博的事業(yè)如日中天之時(shí),有不少的風(fēng)投機(jī)構(gòu)看中了他的電子菜單項(xiàng)目,愿意為他做大做強(qiáng)公司規(guī)模提供融資。風(fēng)投對孔令博的公司評估值在7000萬元左右。據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計(jì),餐飲信息市場潛力大約在2300億元�？梢�,孔令博的奧琦瑋信息科技(北京)有限公司將有非常大的發(fā)展空間。目前,奧琦瑋為Inte和IBM的軟件合作伙伴,通過了國家的“雙軟”認(rèn)證,是中關(guān)村的“雙高”企業(yè),成為“中國飯店與餐飲優(yōu)秀供應(yīng)商”。
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