鴿子海參湯的做法是什么

時(shí)間：2023-08-16 15:35:09 煒亮學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

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鴿子海參湯的做法是什么

　　鴿子是日常生活中有名的滋補(bǔ)圣品，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，鴿子不僅僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其還具有一定的保健功效，多吃鴿子，可以提高記憶力，對(duì)于保持身體健康的作用是比較顯著的，鴿子富含蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)傷口的愈合，對(duì)于病人恢復(fù)身體也是較為有效的，鴿子海參湯應(yīng)該怎么做呢？下面是小編收集整理的鴿子海參湯的做法是什么作文，歡迎大家分享。

　　鴿子海參湯的做法

　　食材

　　主料：鴿子、豬肉、水發(fā)海參。

　　輔料：姜、黃酒、鹽、柚子皮。

　　做法

　　1、先將柚子皮用自來(lái)水沖洗干凈，切片待用。

　　2、將鴿子拔毛取出內(nèi)臟等物后沖洗干凈，把豬肉切成條狀，海參切片。

　　3、將鴿子和豬肉放入鍋中，倒入清水，加熱到水沸騰后3分鐘左右，將鴿子和豬肉撈出鍋，把鴿子切成大塊，再用清水將鴿子和豬肉沖洗一下。

　　4、將寫(xiě)好的鴿子、豬肉、柚子皮、黃酒、姜片、都倒入準(zhǔn)備好的砂鍋中，倒入熱水，水的高度需要淹沒(méi)食材5cm以上，先用大火加熱至沸騰后，用小火煲湯兩個(gè)小時(shí)左右，再把切片的海參放入砂鍋中及繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)左右，加入鹽調(diào)味后關(guān)火即可食用。

　　注意事項(xiàng)

　　1、海參不能和醋、甘草同食。

　　2、鴿子煲了兩個(gè)小時(shí)后才能放海參進(jìn)去一起煲湯，海參不宜煲太久。

　　鴿子海參都是富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材，將這兩種食物結(jié)合在一起，其滋補(bǔ)的功效是尤為顯著的，人們?nèi)粘？梢試L試著在家中試試，鴿子海參湯，美味營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有抗癌的功效，日常閑暇時(shí)候，可以做做，可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

　　海參燉鴿

　　用料

　　鴿子 1只

　　生姜若干片

　　海參 2只

　　鹽適量

　　清水適量

　　做法步驟

　　1、準(zhǔn)備食材。海參是泡發(fā)好的，取出解凍。鴿子剁塊，用清水焯一下

　　2、400毫升的燉罐可裝三罐，各放入一兩片生姜

　　3、解凍好的海參切塊備用

　　4、燉罐入鍋加入清水大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，然后加入海參繼續(xù)燉15分鐘。海參不能燉太久，還有沒(méi)營(yíng)養(yǎng)我不知道，我只知道口感很可怕