- 相關(guān)推薦
花膠的副作用
花膠一般指魚(yú)肚。 魚(yú)肚 又叫魚(yú)膠、白鰾、花膠、魚(yú)鰾。魚(yú)肚有黃魚(yú)肚、回魚(yú)肚、鰻魚(yú)肚等，主要產(chǎn)于我國(guó)沿海及南洋群島等地。下面是花膠的副作用，一起來(lái)看看吧。
花膠的副作用
花膠亦即魚(yú)肚，是中國(guó)四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱(chēng)�；z有豐富膠質(zhì)見(jiàn)稱(chēng)，故稱(chēng)花膠，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，固本培元，養(yǎng)血顏樣樣皆能。花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。
花膠作為一種補(bǔ)品，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的，一定要正確食用。
不良反應(yīng)中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語(yǔ)、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。不良反應(yīng)機(jī)制花膠的揮發(fā)油中所含牻牛兒醇可使動(dòng)物呼吸麻痹而死。
花膠的副作用是很少的，如果花膠已經(jīng)發(fā)好的話，就直接來(lái)燉雞湯好了�；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
花膠功效與作用
1、用花膠配合中藥，可治療消化性潰瘍，肺結(jié)核，風(fēng)濕性心臟病，再生障礙性貧血及脈管炎等。
2、花膠能增強(qiáng)腸胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。
3、花膠能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞。
4、花膠能滋潤(rùn)皮膚，使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)，避免枯燥干裂，對(duì)于減少青春痘也有效果。
5、花膠能加強(qiáng)腦與神經(jīng)及內(nèi)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，并可防治智力減退、神經(jīng)滯緩、反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
6、由于花膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。
7、花膠對(duì)治療食道癌、胃癌也有一定療效，以及肺部穿孔都有一定的治療效果。
8、花膠對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神疲勞過(guò)度的人士，作為進(jìn)補(bǔ)，最為合適。
9、花膠能加速卵巢細(xì)胞的快速再生，內(nèi)分泌恢復(fù)平衡，代謝回歸正常，卵巢功能修復(fù)如初，增強(qiáng)自然分泌雌激素能力。花膠能讓卵巢泡飽滿(mǎn)新鮮恢復(fù)活力，令卵巢分泌的雌激素水平維持正常，調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，子宮內(nèi)膜的血運(yùn)加強(qiáng)，子宮內(nèi)膜逐漸增厚。
花膠湯怎么做好
做法一：花膠煲雞湯
食材：花膠、清遠(yuǎn)雞、當(dāng)歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。
步驟：
1、將花膠提前一個(gè)晚上用冷水浸泡；
2、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘；
3、煮過(guò)后的花膠要剪刀剪段；
4、雞肉同樣下鍋飛水。水開(kāi)后5分鐘撈出；
5、然后將所有原料：雞、花膠、當(dāng)歸、枸杞、花雕、姜放入燒開(kāi)水的燒鍋中；
6、中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煲4個(gè)小時(shí)后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可。
做法二：胡蘿卜魚(yú)肚湯
食材：魚(yú)肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油。
步驟：
1、魚(yú)肚發(fā)透，切成片。胡蘿 卜洗凈，切成與魚(yú)肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。
2、將魚(yú)肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油調(diào)味即成。
花膠的功效與作用及食用方法
一、花膠的功效作用
1、廣譜抗菌作用：在蜜蜂群居的蜂箱或樹(shù)穴內(nèi)適宜的氣溫和溫度并未導(dǎo)致微生物生長(zhǎng)，大量繁殖。這是為什么呢？研究證實(shí)，是蜂膠起了重要的作用。蜂膠能抑制多種細(xì)菌和某些病毒的生長(zhǎng)，具有廣譜抗生素作用。
2、促進(jìn)機(jī)體免疫功能：用蜂膠配合抗原注入小白鼠、大白鼠、豚鼠、家鼠、豬和牛犢體內(nèi)，能促進(jìn)機(jī)體的免疫過(guò)程。
3、組織再生促進(jìn)劑：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，用蜂膠治療實(shí)驗(yàn)性深度燒傷，較一般的藥劑治療愈合時(shí)間短，療效好。蜂膠能加速被損傷的軟骨和骨的再生過(guò)程。
4、局部麻醉作用：蜂膠成分中的松屬素，松球素和咖啡酸酯的混合物等有較強(qiáng)的局部麻醉作用。
5、蜂膠對(duì)糖尿病的綜合輔助作用：蜂膠降低血糖的效果可94.7%。另外。蜂膠能夠抗氧化，顯著提高免疫能力，對(duì)糖尿病患者都具有非常重要的意義。
二、花膠的食法
冬蟲(chóng)草花膠燉雞
材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲(chóng)草五錢(qián)、雞半只、火腿一兩、水適量
做法：
1、花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2、冬蟲(chóng)草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)。
花膠排骨湯
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法：
1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過(guò)冷河，切件。
2、洗凈排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲。
雞腳花膠湯
用料：雞腳8只、花膠150克、冬菇6只、姜1小 塊
做法：
1、雞腳斬去趾甲，洗凈出水過(guò)冷河。
2、花膠先浸透發(fā)起，變軟切件。
3、把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰補(bǔ)氣，補(bǔ)腳力。
三、食用花膠的注意事項(xiàng)
花膠對(duì)于一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精、帶下者食用；適宜產(chǎn)后血暈者食用；適宜食道癌、胃痛者食用；適宜腦震蕩后遺癥者食用；適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。但是因?yàn)轸~(yú)鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰濕盛者忌用；經(jīng)過(guò)驗(yàn)證對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏者，不要吃花膠；1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
另外，在給老人和兒童吃花膠的時(shí)候，不要太多，花膠不是藥，給生病了、虛弱的人多吃花膠是錯(cuò)誤的理論�；z的功能在于慢慢增強(qiáng)人體的免疫力，性情溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)吸收的要求也同樣很高，給兒童和老人過(guò)多的吃花膠，他們的消化系統(tǒng)可能難以吸收的。
花膠的副作用
花膠亦即魚(yú)肚，是中國(guó)四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱(chēng)。花膠以豐富膠質(zhì)見(jiàn)稱(chēng)，所以又被叫做花膠，花膠有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有固本培元，養(yǎng)血顏的功效。但是對(duì)于功效如此之大的花膠，在食用的過(guò)程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生副作用呢?
花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。作為一種補(bǔ)品，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的，一定要正確食用。服用花膠產(chǎn)生的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語(yǔ)、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。之所以會(huì)產(chǎn)生這些副作用的原因主要在于在花膠的制作過(guò)程中花膠的揮發(fā)油中所含有的牻牛兒醇可使人們呼吸麻痹而死。所以在食用花膠的時(shí)候，一定要注意選購(gòu)正宗優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行食用。
不過(guò)，一般來(lái)說(shuō)的話，花膠的副作用是很少的，如果花膠已經(jīng)發(fā)好的話，就直接來(lái)燉雞湯好了。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
花膠最好的吃法
吃花膠的最佳時(shí)間：早上7：00—8：00空腹吃或晚上10：00—11：00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解后的各種氨基酸。人的身體，從夜晚9：00開(kāi)始，就進(jìn)入了各個(gè)體內(nèi)器官的修養(yǎng)排毒的過(guò)程，晚上9：00到11：00，是淋巴系統(tǒng)的排毒過(guò)程，免疫系統(tǒng)最為活躍，這時(shí)吃花膠比較容易加強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。11：00到凌晨1：00，是肝臟排毒時(shí)間，1：00到3：00是膽排毒時(shí)間，3：00—5：00和5：00—7：00依次是肺部和大腸的排毒時(shí)間。那么到了早上7：00至9：00，人體需要大量吸收營(yíng)養(yǎng)素了，這時(shí)攝入高營(yíng)養(yǎng)的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠后15分鐘再吃早餐，是最好的。
吃花膠的食量：每周2—3次，成人每次30g，兒童(9歲以上)和老人每次15g。關(guān)于花膠的食量，很多商家都有自己的推薦，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應(yīng)的確不同。花膠作為異性動(dòng)物蛋白，身體需要固定的規(guī)律來(lái)吸收適應(yīng)，堅(jiān)持的越規(guī)律，身體就越不會(huì)排斥。
怎么吃花膠最好
據(jù)大廚介紹，用牛奶燉花膠，養(yǎng)顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。另外，花膠也是很易搭的食材，無(wú)論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點(diǎn)花膠一起煲，也是很不錯(cuò)的。
花膠在開(kāi)煮之前，需要洗刷干凈，浸泡到軟為止。個(gè)頭不大的花膠泡1至3小時(shí)，厚一些、個(gè)頭大的花膠，就要根據(jù)情況泡5至12小時(shí)。就算趕時(shí)間，也不能用熱水泡，不然就會(huì)損失其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
花膠畢竟是取自魚(yú)身上的，煲燉起來(lái)，多少都會(huì)有點(diǎn)腥味，煲湯的時(shí)候，可以加入紅棗、洋參、姜片等中藥材來(lái)去腥，它們本身也有滋補(bǔ)的作用。如果不喜歡花膠煲燉后軟滑的質(zhì)感，只要煲久一些，花膠完全融入湯中，就吃不到花膠本身了。
【花膠的副作用】相關(guān)文章：
巴戟天的副作用有哪些11-12
打美白針的副作用09-21
荷葉的作用與副作用分別有哪些04-23
哪些人不適合吃口蘑？口蘑的副作用有哪些12-29
哪些人不適合吃排骨？排骨的副作用有哪些12-21
哪些人不適合吃烤麩？烤麩的副作用有哪些06-07
男人花歌詞07-18
哪些人不適合吃慈菇？慈菇的副作用有哪些12-01