中國式的“月餅經(jīng)濟(jì)”

時(shí)間：2023-04-30 06:01:24 資料我要投稿

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【摘要】近幾年，月餅券逐漸盛行。消費(fèi)者可以在需要的時(shí)候隨時(shí)能拿到月餅，而廠家也能憑售出的月餅票數(shù)量預(yù)定一年的生產(chǎn)計(jì)劃，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。然而，看似雙贏的背后，卻隱藏著一條“灰色利益鏈”，構(gòu)成一整套龐大的“虛擬經(jīng)濟(jì)”。文章通過對(duì)月餅券流通過程的分析，解讀這一鏈條中主要市場(chǎng)參與者所扮演的角色及所追求的利益，來揭示月餅券背后的暴利，從而對(duì)中國式的“月餅經(jīng)濟(jì)”形成一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。

中國式的“月餅經(jīng)濟(jì)”

【關(guān)鍵詞】月餅經(jīng)濟(jì)；月餅期貨；月餅券；灰色利益鏈；黃牛

中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，在中秋佳節(jié)吃月餅送月餅已經(jīng)是很普遍的事情了。當(dāng)前的“月餅經(jīng)濟(jì)”中存在著這樣的幾大怪像：月餅生產(chǎn)越來越少，“銷量”卻越來越多；月餅越來越貴，卻越來越難吃；吃月餅的越來越少，送月餅的卻越來越多。所有這些，都將在對(duì)月餅券背后的“灰色利益鏈”的解讀中獲得答案。

一、月餅券的流通過程

月餅券，是中秋月餅的代金券，由各品牌月餅廠家獨(dú)立發(fā)行，持券可以在限定時(shí)間內(nèi)在該券指定的所有換領(lǐng)地點(diǎn)換領(lǐng)相應(yīng)的月餅。簡單的說，就是一張可以換取月餅的紙券。

月餅券由月餅廠家印制并發(fā)行，通常有兩種方式到達(dá)消費(fèi)者手中。一是直接方式，即消費(fèi)者直接購買；二是間接方式，即各企業(yè)單位以團(tuán)購的形式購買廠家發(fā)行的月餅券，然后再將月餅券以福利的方式發(fā)給員工。消費(fèi)者得到月餅的目的無非就是自己吃或者送禮，當(dāng)這兩種需求都不存在的時(shí)候，消費(fèi)者必然選擇處理掉手中的月餅券。于是，另一個(gè)重要的市場(chǎng)參與者——“黃牛”，順理成章地登上了“月餅經(jīng)濟(jì)”的舞臺(tái)。對(duì)于消費(fèi)者來說，月餅券不用來換月餅就成了一張毫無價(jià)值的廢紙，他們?cè)敢庖砸欢ǖ恼劭蹆r(jià)賣給黃牛。黃牛買來月餅券后，會(huì)選擇倒賣的方式再次賣給其他需要月餅券的消費(fèi)者，而倒賣不掉的月餅券還可以再賣回印券的廠家。要注意，廠家之所以會(huì)選擇購回月餅券，是因?yàn)榛厥找粡堅(jiān)嘛炄壬a(chǎn)一盒月餅成本低得多。于是，月餅券最終的歸宿有兩種，一是被換購成月餅，二是被廠家收購回去。

至此，我們就可以看到月餅券的一個(gè)基本流通過程：廠家印制并發(fā)行月餅券，通過兩種方式（直接方式和間接方式）到達(dá)消費(fèi)者手中，消費(fèi)者會(huì)選擇換購相應(yīng)月餅或者賣給黃牛。黃牛手中的月餅券，一部分會(huì)以倒賣的方式重新回到消費(fèi)者手中，剩余的則被廠家購回。

二、“月餅經(jīng)濟(jì)”市場(chǎng)參與者的得失

“月餅經(jīng)濟(jì)”的市場(chǎng)參與者主要包括廠家、消費(fèi)者和黃牛三方。

首先我們來看月餅生產(chǎn)廠家。在沒有月餅券的時(shí)候，廠家決定生產(chǎn)多少月餅完全是根據(jù)自己對(duì)市場(chǎng)的預(yù)期決定的。然而，這種預(yù)期往往是靠不住的，廠家經(jīng)常會(huì)因?yàn)閷?duì)未來市場(chǎng)的錯(cuò)誤預(yù)期導(dǎo)致積壓損失。而有了月餅券后，廠家能憑售出的月餅券數(shù)量預(yù)定一年的生產(chǎn)計(jì)劃，減少庫存，提前回籠資金，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。如果市場(chǎng)足夠好，只要追加生產(chǎn)就可以。由于廠家不能百分之百確定黃牛手上的月餅券數(shù)量，所以導(dǎo)致廠家生產(chǎn)的月餅數(shù)量永遠(yuǎn)少于實(shí)際領(lǐng)取的數(shù)量，這也解釋了“券比餅多”，有時(shí)候拿月餅券卻領(lǐng)不到月餅的原因。

我們?cè)賮硭氵@樣一筆賬：一般企業(yè)單位團(tuán)購月餅券的折扣為8折，也就是說，一盒價(jià)值200元的月餅券售出價(jià)格是160元。黃牛以4.5折價(jià)格回收月餅券，也就是90元，再以5折的價(jià)格賣給月餅廠家，廠家的實(shí)際支出則為100元。印刷一張?jiān)嘛炄簿蛶追皱X，但是賣月餅券賺了160元，回收月餅券付了100元，實(shí)際還白白賺了60元。于是在月餅券的多次轉(zhuǎn)手背后，隱藏著一條灰色利益鏈。除了賺取差價(jià)，一些月餅券最終會(huì)從黃�；氐皆嘛炆a(chǎn)商手中。月餅券轉(zhuǎn)了一圈，廠家實(shí)際上并未賣出一個(gè)實(shí)實(shí)在在的月餅，卻從中空手套白狼，謀取利潤。有人說這是廠家賣了“自己印的紙”。

對(duì)于黃牛來說，他們將收購到的月餅券以高于收購價(jià)的價(jià)格再次賣給消費(fèi)者，先買后賣，從中賺取價(jià)差。即使月餅券賣不完也不必?fù)?dān)心，因?yàn)閺S家會(huì)回收月餅券。有些黃牛甚至充當(dāng)起批發(fā)商的角色，先以一定的折扣價(jià)批發(fā)一定量的月餅券，然后再想方設(shè)法以高于這個(gè)折扣價(jià)的價(jià)格賣出去。

對(duì)于消費(fèi)者來說，不愛吃月餅的把月餅券折現(xiàn)了，愛吃月餅的以低于標(biāo)價(jià)的價(jià)格買到了月餅，似乎也是有利可圖。但現(xiàn)實(shí)卻不是這樣美好的。

從表面看，“月餅經(jīng)濟(jì)”為我們構(gòu)造了一幅廠家、黃牛和消費(fèi)者 “多贏”的局面。實(shí)際上，月餅券熱銷的背后，是月餅搖身一變成為“期貨”，而“月餅期貨”的每一次轉(zhuǎn)手背后都有其利益訴求。無論是品牌月餅商家，還是代銷公司和黃牛，均在這場(chǎng)“月餅期貨”的交易中獲得了不錯(cuò)的利潤。

三、誰為“月餅經(jīng)濟(jì)”埋單

“天下沒有免費(fèi)的晚餐”，最后埋單的是消費(fèi)者。目前市場(chǎng)上的月餅定價(jià)普遍虛高，甚至出現(xiàn)一些“天價(jià)月餅”�！盎疑骀湣痹诟鱾€(gè)轉(zhuǎn)手環(huán)節(jié)均有利可圖的表象背后，實(shí)際上是由月餅高額的利潤在支撐。我們經(jīng)常可以看到月餅被過度包裝，包裝的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過月餅本身的價(jià)值。另外，月餅還存在著搭售的現(xiàn)象，月餅作為禮品的性質(zhì)被空前放大，在銷售月餅時(shí)搭售煙、酒、茶葉都很常見，還有附贈(zèng)白金項(xiàng)鏈、高爾夫球桿的……凡此種種，層出不窮。這些都嚴(yán)重?cái)_亂了月餅市場(chǎng)的正常運(yùn)行。

四、規(guī)范“月餅經(jīng)濟(jì)”的措施

一方面需要依靠相關(guān)部門制定相應(yīng)的規(guī)章，以規(guī)范月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝及搭售等行為。例如，可以按每500克單位價(jià)格將月餅分檔，明確劃分“天價(jià)月餅”的標(biāo)準(zhǔn)，以控制月餅價(jià)格；對(duì)經(jīng)營者違反明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定的，要責(zé)令改正，沒收違法所得并處以罰款；規(guī)定月餅生產(chǎn)企業(yè)合理包裝，不得以任何形式搭售月餅。另一方面，作為消費(fèi)者，要有合理的消費(fèi)觀念，不攀比“天價(jià)月餅”，理性消費(fèi)。同時(shí)要倡導(dǎo)合理的送禮觀念，送禮以務(wù)實(shí)為本，不求奢華。只要消費(fèi)者不給那些“天價(jià)月餅”生存空間，它們自然就會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。

只有雙管齊下，或許中國式的“月餅經(jīng)濟(jì)”才會(huì)有所改善，但這會(huì)是一個(gè)相當(dāng)艱難而又漫長的時(shí)期，需要我們的堅(jiān)持。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：劉存棟（1991- ），山東臨沂人，男，山東大學(xué)數(shù)學(xué)院金融數(shù)學(xué)專業(yè)2010級(jí)本科生。

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