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玩轉(zhuǎn)科學(xué)小實(shí)驗(yàn)
作者：葛偉
媽媽寶寶 2015年08期
TEST 1 魔法特飲
工作材料：
干凈的玻璃罐、托盤、攪拌棒、白醋、小蘇打、食用色素、洗滌液、亮彩紙屑。
工作過程：
1.把玻璃罐放到托盤上，緩慢倒入白醋，約半罐左右的樣子，讓小朋友聞一下，告訴他這是白醋。
2.加入幾滴食用色素，讓小朋友觀察色素在白醋中溶解擴(kuò)散的過程，小朋友會驚嘆：“好漂亮！”
3.請小朋友幫忙加入亮彩紙屑，等待他稍微欣賞一會兒。
4.加入洗滌液，別怕多，使勁擠一下，然后用攪拌棒慢慢攪動，讓材料混合在一起。
5.展示小蘇打，可以讓孩子看看、摸摸、問問、嘗嘗，告訴他：“這是小蘇打，是一種食用添加劑�！碧崾拘∨笥眩骸澳Хū硌蓠R上開始�！比缓蠹右淮笊仔√K打！
觀察與思考：
泡沫從哪里來？眼看罐子咕嚕咕嚕地冒泡，很神奇吧？其實(shí)這只是一種簡單的化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)白醋遇到小蘇打，它們就會親密地?cái)D在一起，生出很多細(xì)小的氣泡。這些小家伙在洗滌液里鉆來鉆去，就會弄出大量的泡沫。
特別提醒：魔法特飲不是真正的飲料，不能喝哦！
TEST 2 裸婚時(shí)代：白醋與小蘇打
工作材料：
干凈的玻璃罐、托盤、白醋、小蘇打。
工作過程：
1.做完“魔法特飲”之后，與孩子討論一下，如果不加亮彩紙屑、食用色素、洗滌液會怎樣？鼓勵(lì)小朋友思考、表達(dá)、動手實(shí)驗(yàn)。
2.引導(dǎo)小朋友通過觀察、思考、實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：“魔法特飲”的關(guān)鍵角色是白醋和小蘇打。白醋是一種酸，小蘇打是一種強(qiáng)堿弱酸鹽，水溶液呈堿性，它能跟酸反應(yīng)。這兩種材料混在一起，其實(shí)不需要亮片、色素等奢華的“婚禮彩飾”，也可以有好多快樂的氣泡！
3.鼓勵(lì)小朋友自己動手實(shí)驗(yàn)，保持安靜，小心地將白醋和小蘇打按3:1的比例混合，眼看、耳聽，見證白醋和小蘇打的“裸婚時(shí)代”！
TEST 3 檸檬汽水
工作材料：
檸檬汁、白糖、小蘇打、純凈水、玻璃杯、攪拌棒。
工作過程：
1.倒一杯純凈水，請小朋友自己加入適量的白糖，攪拌一下，看一看、聞一聞、嘗一嘗。
2.加入檸檬汁，再看一看、聞一聞、嘗一嘗。
3.加入小蘇打，請小朋友看、聽、聞、嘗。
觀察與思考：
如果把檸檬汁換成白醋可以不可以？檸檬汁和白醋有什么相同之處？
TEST 4 白醋浸泡雞蛋
工作材料：
玻璃瓶1個(gè)、筷子1根、生雞蛋1顆、白醋。
工作過程：
1.玻璃瓶中倒入適量白醋，能浸沒雞蛋就可以了。
2.把雞蛋輕輕故入白醋中，大約1分鐘之后，蛋殼表面開始起白色氣泡，2分鐘之后，雞蛋殼表面起了較厚的一層白色氣泡，鼓勵(lì)孩子繼續(xù)觀察。
3.大約3小時(shí)之后，蛋殼顏色開始脫落，蛋殼變白，用筷子輕輕碰一下，感覺蛋殼微微發(fā)軟。
4.大約5小時(shí)之后，雞蛋表層的顏色完全脫落，蛋殼變白且蛋殼變軟。
觀察與思考：
誰使蛋殼變軟了？蛋殼里有可能少了什么元素？白醋中多了什么元素？喝醋蛋液可能會對人體有什么好處？從網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)資料，鼓勵(lì)小朋友親身體驗(yàn)醋蛋液的保健作用。
TEST 5 隱性墨水
工作材料：
一張淺顏色的紙（大小不要超過烤箱）、水彩毛筆、烤箱、小蘇打、水。
工作過程：
1.把一小勺小蘇打和兩小勺水倒進(jìn)玻璃杯，攪拌均勻，神奇的墨水就做好了。
2.用毛筆蘸小蘇打水在紙上寫字或畫畫，晾干。
3.請小朋友把紙放進(jìn)烤箱，調(diào)到2檔，用150℃烤10分鐘�？矗舟E出現(xiàn)了！
延伸學(xué)習(xí)：
幾百年來，人們一直用隱性墨水傳遞秘密消息。這可不是什么魔法，只是個(gè)小小的化學(xué)反應(yīng)，秘密就在小蘇打身上。一遇到高溫，小蘇打就坐不住了。等小蘇打變成了褐色，隱藏的秘密自然就出現(xiàn)了。
TEST 6 酸堿試驗(yàn)：用PH試紙檢測溶液的酸堿度
工作材料：
PH試紙、純堿、小蘇打、白糖、鹽、白醋、檸檬汁，純凈水、幾個(gè)玻璃罐、攪拌棒、A4白紙1張、鉛筆1支。
工作過程：
1.打開ph試紙包裝，給小朋友展示ph試紙顏色比對卡和ph試紙兩部分。
2.取純堿、小蘇打、白糖、鹽，分別放入4個(gè)玻璃罐里，加入純凈水，攪拌成溶液。
3.取一條ph試紙，用攪拌棒蘸取其中的一種溶液，快速滴到試紙條上，試紙變色了。與顏色比對卡對比，讀出ph值。把這張?jiān)嚰垪l貼到白紙上，用鉛筆做標(biāo)記，寫上溶液名字和ph值。
4.依次測出所有溶液的ph值，分別貼到白紙上，做標(biāo)記。
延伸學(xué)習(xí)：
問問孩子：酸溶液和堿溶液的ph值范圍各是多少？水的ph值是多少？TEST 7人體體液的酸堿度
工作材料：
干凈的雪糕棒、ph試紙、A4白紙1張、鉛筆1支。
工作過程：
1.媽媽取一支雪糕棒，仔細(xì)地將自己的唾液吐在雪糕棒上，然后再涂抹到試紙條上，試紙條變色了，與顏色對比卡對比，測出酸堿性。
2.請小朋友自己操作，測出自己唾液的酸堿性。
3.將媽媽和小朋友的試紙貼在白紙上，做好標(biāo)記。
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