容易初中作文
在現(xiàn)實生活或工作學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編收集整理的容易初中作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
容易初中作文1
生活里，容易的事就如塵埃一般，漫散于空氣之中，便使人隨便地遺忘了。由于容易，由于渺小，由于可有可無，由于沒資金與利益，大家常常不愿去想，不愿去做，甚至感覺做與不做并沒不同�；蛟S，如此可以節(jié)省一些時間去做更為要緊的事，去獲得更多物質上的滿足。忽視容易，宛若為生活挪開了絆腳石。但，朋友，這或許并非明智之選。
容易，雖然不起眼，但，所有高困難程度、高技術的工作，都是從容易開始的，俗話說，一屋不掃何以掃天下？在日常，假如連容易的事都不愿去嘗試，那樣，你將用什么樣的實力去面對挑戰(zhàn)與困難呢？
回想過去，我過去非常不聽話，聽不進爸爸媽媽的勸，感覺他們好煩，好不懂我。每每發(fā)生沖突，雖然我心里早就知曉錯了，可嘴上卻一直不愿罷休，總不想說一些容易而又樸實的話來承認錯誤，所以一直使爸爸媽媽生氣，當然，我也生氣，結果就糟透了。偶然有一天，當沖突過后，我站在父親身后，輕聲說：“對不起，父親，我錯了，你原諒我怎么樣？”當我看著父親驚訝而又慈祥的眼神，我了解了，原來所有是多么容易��！可是，正由于有了這種容易，才讓不快和煩惱轉眼即逝，天空重新充滿愛的'陽光。容易的選擇也讓我首次了解怎么樣跨越代溝，戰(zhàn)勝心靈的軟弱，原來所有的容易其實就是不容易啊！
是啊，生活的顏色是自由選擇的，是變成暖色調還是冷色調，都非常簡單。
在我與朋友的相處中，女生的自尊心和虛榮心使大家常常鬧矛盾。我一向爭強好勝，所以就容易點燃導火線，引發(fā)“爆炸”。有一次的激烈爭辯，雖然到今天已忘記了內容，但，就由于一句無意中的話，深深傷害了我最要好的朋友，這讓我刻骨銘心。當她用責備的見地盯著我，隨后，默默地走回了座位的那一瞬間，我發(fā)現(xiàn)，友誼的開始非常簡單，友誼的結束同樣非常簡單。原來生活的收獲非常簡單，失去也非常簡單，這所有都非常簡單！
生病時一句關切的話語，摔倒時一雙有力的手臂；烈日下一杯清涼的綠茶，嚴冬時一件溫暖的大衣。溫馨在容易中傳遞，在容易中芳香撲鼻……
生病時一個人度過一個寂寞的夜晚，摔倒時迷茫地看著操場；烈日下只有天地的燥熱，嚴冬時只剩昆侖的潔白。困難在容易中流淌，在容易中冰冷無情……
傷害與關愛，在人的一念之間，也在容易的一舉一動、分分秒秒之中�；貞涍^去，你是不是遺忘了容易的事，做錯了容易的事？沒關系，所有可以從今天開始，對身邊的人，特別是那些默默幫、支持你的人，做一些容易真誠的事，可以讓情意愈加結實、永恒！還有那些被你過去用銳利的“武器”傷害過的人，應竭盡全力抹去他們心靈的陰影，讓容易去撫平你日常所有些隔閡。
最后，讓大家留神日常的容易，做一個不容易的人！
容易初中作文2
我們可以希望當自己不快樂的時候，有自己所愛好的事物或活動可以排遣憂愁，化解悲哀，把灰暗的心情轉變成為輕快與光明。
常聽周圍的朋友們抱怨自己心情如何如何苦悶，如何如何不快樂，我卻并不認同。因為，我覺得自己活得很快樂。在我看來，他們不快樂是因為不知道如何認識和把握快樂。其實要想讓自己快樂是很簡單很容易的。
我認為一個人如果能讓自己經常保持象孩子般純潔的心靈，用樂觀的心情做事，用善良的心腸待人，不自私，不猜忌，不狹隘，誠懇坦率，那么他的人生一定是非�？鞓返摹�
我們經常說一個人一生中最快樂的時候就是童年的時候。那時的.我們無憂無慮，一派天真爛漫浪漫。其實，童年最快樂并不是因為童年沒有遇到過傷心難過的事情，而是童年時期的我們不會去多想，有什么煩惱難過也會一瞬間就忘記，而馬上又去想快樂和高興的事情了。這就是小孩子經常保持快樂的最大原因。如果我們也能象孩子們那樣天真，樂觀，不斤斤計較，及時把煩惱痛苦放開，不記恨，不苛求，不自憐，那么我們的心情也一定會快樂開心起來的。 每個人都希望自己生活能夠快樂開心。但我們發(fā)現(xiàn)快樂并不能依靠外在的東西，而是要靠自己的內心。只有當我們擁有了一顆能夠容納快樂的心，快樂才會來到我們的身邊。
容納缺陷是做人的起碼美德，追求完美是做事的最高目標。我們做事情應該要求十全十美，但待人接物卻應該多存寬厚，不苛求。正是因為對他人的不苛求，才會讓我們感到由衷的快樂和開心。
如果我們做事情能夠避免猶豫不決，并且有信心與決心面對一切，這樣的我們也會充滿希望和快樂。
我們不可能每天都很快樂。正如我們不可能從來不做錯事情。但是我們可以希望當自己不快樂的時候，有自己所愛好的事物或活動可以排遣憂愁，化解悲哀，把灰暗的心情轉變成為輕快與光明。那么，我們依然能夠擁有快樂的心情。
每個人的生活中都充滿著種種考驗，不少的痛苦，打擊，失望和挫折。所以快樂決不是膚淺的東西�？鞓返娜顺颂煨员容^知足外大都是經過了困苦和打擊，克服了灰心和沮喪，透過堅毅的毅力與真善美的信心而找到了他應該快樂的理由。
快樂是一種美德。因為它不但表現(xiàn)自己對世界的欣賞和贊美，也給周圍的人帶來溫暖和輕松。
快樂就是幸福。一個人若能從日常平凡的生活中去發(fā)現(xiàn)快樂，那么他一定比別人更幸�？鞓�。
朋友們，還等什么呢？快快行動，從自己的身邊找尋快樂吧！人生短暫，我們何必讓自己處于愁云慘霧中呢。只要擁有了快樂，擁有了開心，同時也就擁有了我們自己的七彩人生。
容易初中作文3
沒有缺陷的人生是不完美的人生，這一生除了做自己所愛的，愛自己所做的，還有很多很多……
那一場懂事以來的爭吵和那一句遲來的道歉刻骨銘心。
“你有什么資格來管我，別說什么他的性格我知道，我長大了應該讓讓他，那么在我和他同齡階段時期他又在干什么，你說的那些話讓我想作嘔�！蔽壹t著眼對父親吼道，全身因克制不住自己的情緒和行為而顫抖著。
“你長本事了啊，有翅膀會飛了是吧，我教你一句，你頂幾句啊現(xiàn)在，你現(xiàn)在是什么態(tài)度和我說話，有本事你自己養(yǎng)自己，我也不用你養(yǎng)�！备赣H那憤怒中帶著無奈的語氣，也在抽動著我的心……
我就像一個彈簧，家庭方面壓力大了就會反彈的很厲害，根本就不知道自己在做什么，也找不到反彈的'方向。
我用力把門一摔，借此發(fā)泄我滿腔的怒氣，從廚房出來的母親也被嚇了一跳，我把自己摔到床上用棉被裹住，不停地眨眼睛想克制住那不爭氣的眼淚。
突然感覺我兩旁出了兩個小人兒，一黑一白，黑娃娃說：“就該這樣否則有了那么多次的屈服，你爸爸一定會‘壓榨’你的！”另一個白娃娃說：“父母親生你養(yǎng)你就是為了你，你這樣不是叫屈服而是孝順，那也不叫壓榨那叫教育�！眱蓚�娃娃開始爭論起來了，這時媽媽進來了“孩子啊，媽媽知道你心里難受，但是我們也一樣啊，你爸爸也是為了你好�！眿寢尠β晣@氣的出了去。
我很難受，為什么我年齡大就要讓著弟弟；為什么我在改善我的脾氣的時候，他非要來惹我，我不想和他吵！真的不想，真的不想；他無辜嗎，不，我們都一樣，他年齡小嗎，不，不小了；他哭了是我的錯嗎，可你們有想過我始終不是個男的……
我想改掉我的壞脾氣，但是我需要的時間很長很長，我討厭用年齡的大小來辨別誰的對錯或謙讓，在這弱肉強食的時代我能做的只有強勢……
“我是在教你為人處事的道理和態(tài)度，以后你出去了誰會受得了你的脾氣，收拾收拾吧，說你又不愿聽，長大了想有人說你都沒人理你了，你自己好好想想吧”
我蠕動了一下嘴唇，終是沒開口……靜思我今天為什么要和父母吵，他們明明是為了我好他們也很辛苦，為什么我不懂的體諒他們呢，為什么呢？
晚飯還是聚到了一起，彌漫著尷尬的氣氛，逼于心里的愧疚和自責我還是開口調和了氣氛，大家似乎也懂了我的意思，動起筷來，心里的那句“對不起”終是沒能說出，難呀……
我不善對親近的人說肉麻的話，一切都來不及遺憾，我只能用行為上的努力和付出來彌補了。
長大，真不容易呀！
容易初中作文4
今天，我炒了一道菜——綠豆芽。本來我感覺炒個綠豆芽應該不會太難，可是，炒這么一下，呀！挺難的！
首先，摘菜，是第一步：把豆芽的根給拔掉。就這樣我坐了好一會兒，才全部摘完�！鞍パ�，媽媽下一步又是什么啊...”我伸了個懶腰，問，“瞧你，摘一下菜就累成這樣，鍛煉少了！”媽媽說，“下一步，洗菜！”“嘿嘿，洗菜！太好了！”我心想。
本想著一盆熱水會端到我面前，可媽媽就說了一句“放水，洗菜！”就走了�！鞍�？不是吧？！涼水！”我心里一陣冷風吹來，微微顫抖了一下，沒說什么，便放水了。水放好了，我瞇著眼睛，把手放進去，“哇，好冷！”我脫口而出。我還感覺水說：“今天你不洗好豆芽，你的手就別想逃離我們！”什么？“太可怕了！”我心想。于是便硬著頭皮洗。終于，我的手成功逃離了“魔爪”，回到了我的身邊。
“OK，第三步是...切青辣椒！”什么？！切？！對于我這個從來都沒有切過東西的人，今天一下子必須得切，嚇得我腿都直哆嗦，臉都呆住了。要切還是要切的，我只能拿著沉重的菜刀，切下去！“停停停！”��？媽媽難道幫我切？太好了！“這樣切不對，要把它按扁再切。我來先給你做個示范�！眿寢尠幢饬艘粋�，切了幾下，“好了，繼續(xù)切吧！”媽媽又留下一句話，走了。我可憐地望著已去看電視的媽媽，又回過頭來，繼續(xù)切！一刀，兩刀，三刀...不停的“咔嚓”聲在我耳旁響起，我好像不怎么害怕了，手和腿也不顫抖了，眼睛也微微地睜開了......這時的我發(fā)現(xiàn)，菜刀也沒什么好害怕的，只要去嘗試，什么難事都會變簡單！“切好了！”我叫到，媽媽來了：“嗯，不錯！只是切的不夠細，但是，你第一次切，能切好已經很不錯了！”聽到這話，我心里比吃蜜還甜！
最后一步就是炒豆芽了，豆芽和青椒一起炒，放點醬油放點醋，再加一勺鹽，芳香撲鼻的味道一下子飽滿了整個廚房，那時的滋味，既開心又激動，好想哭出來，大喊一聲：“我成功啦！�。 钡疫�是壓制住了這份心情，迫不及待地盛好飯，自豪的`吃上了自己親手做的菜，那味道，實在是香�。∠愕亩疾恢烙檬裁磥硇稳萘�！
自從做這道菜我才明白，不是任何事情都是想象的那么簡單，一但你去嘗試，也不是想象的那么困難，俗話說得好“難者不會，會者不難！”
容易初中作文5
上小學的時候，我相信每個老師都曾給我們布置過一個作文題目，那就是你的理想是什么，不知你現(xiàn)在是否還記你當時寫下的理想，時隔多年，可能你對那時候無知幼稚時寫下的理想已經回想不起任何的記憶片段了，但是那時候寫下的理想卻是我們最為“純凈”的理想。
理想二字雖然寫出來很容易，但是要實際實現(xiàn)起來卻不是那么容易的`一件事，如果你沒有做好平時的基礎工作，那么你又談何走向成功。
“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開”，成功的路都是寂寞的，只有你耐得住寂寞才能更好的正視自己的缺點，俗話說，“苦盡甘來”，只有現(xiàn)在吃苦將來才能輕松。只有現(xiàn)在抓緊學習，將來才能實現(xiàn)自己的理想，才不會后悔。
理想就是將來的遠大志向。人人都有理想，有的人想當科學家，有的人想當運動員……如果有人問我的理想是什么，我會毫不猶豫地說：“當醫(yī)生!”假如他還要打破沙鍋紋(問)到底的話，那就得慢慢說了。
記得上三年級的時候，我得了感冒，每天都要到醫(yī)院去打針。那時感冒算是很嚴重，不能上操，不能和同學們在操場上玩耍，便沒了一點兒精神。媽媽撫摸著我的頭，說：“不要得這么一點小病就沒有了精神。有的人比你的病還嚴重，但他們還是像正常人一樣，該干什么干什么。因為生病而愁眉不展，不值得�！睆哪翘炱�，我不但又有了精神，病也好了許多。從此我還下定決心當一名優(yōu)秀的醫(yī)生，治好所有人的病。
理想說起來簡單，不是很容易就能實現(xiàn)的，得從平時的一點一滴做起。俗話說，“苦盡甘來”，只有現(xiàn)在吃苦將來才能輕松。有一天，白天有事，我的作業(yè)沒有完成�；丶乙呀浲砩�9點多了，我才打開了語文書。30分鐘過去了，1個小時過去了，我還在拼命地寫。爸爸催我吃西瓜，兩牙西瓜用不了5分鐘。我第一次感到時間是那樣重要。吃完瓜，我又繼續(xù)開始“工作”了�？�11點了，媽媽勸我：“趕快洗個澡，去睡吧，今天是個特殊，剩下的作業(yè)明天再做�！碑敃r我也困得眼睛都睜不開了，但為了不增加第二天的作業(yè)量，我拿出最后的精力，終于趕11點完成了作業(yè)。第二天，爸爸給我的評判是“優(yōu)”。這是我自己努力的成果，心中很是高興。
以前，我在里屋做作業(yè)時，被電視的聲音吸引著，會偷偷地爬在門上偷聽�，F(xiàn)在，我已知道了學習的重要性，自己可以克制自己了。這也算是一個大進步。學習有時會擠掉玩的時間，可是，只有現(xiàn)在抓緊學習，將來才能實現(xiàn)自己的理想，才不會后悔。
容易初中作文6
今天，星期五，姨媽說，明天中午有人請吃。這突如其來的“噩耗”，讓我猶如熱鍋上的螞蟻——急得團團轉。在我著急的同時，也不近情理的埋怨起來請吃的人。
同學們都叫我“怪人”，你可別誤會，這個怪呀，不是脾氣怪異，也不是形貌丑陋，更不是有什么詭異之能事，而是，我不喜歡有人請吃飯。提起赴飯局，我的心就像十五個吊桶打水——七上八下，但如果換作別人，也許是一蹦三尺高，不吃白不吃，吃了還想吃呢。唉，我這人呢，天生沒有福氣消受。晚上，我優(yōu)哉游哉，輾轉反側，絞盡腦汁，得想一個辦法推脫不去。真是皇天不負有心人，我終于眉頭一皺，計上心來。
第二天一大早，我就起來洗衣、掃地，忙得暈頭轉向。姨媽見了，是丈二和尚摸不著頭腦，以為是太陽打西邊出來了。路見了，恍然大悟。心領神會之下，他也操起掃帚，加入清掃行列。我們是八仙過�！黠@神通，直累得氣喘吁吁，熱汗泠泠。姨爹姨媽見我們如此賣力，都看得目瞪口呆，繼而，笑而不語，就覺得我們是黃鼠狼給雞拜年——沒安好心。我與路使出渾身解數(shù)，就不信，精誠所至，金石不開。
時間好似蝸牛爬行，過得真慢，活兒快干完了，也不過才10點�？磥恚形邕�是難逃此劫了。蒼天啊，你為什么要這樣待我？累了半天，還是厄運纏身。唉，我真是一個大傻瓜，干嘛要起那么早，犧牲我432000秒盼來的星期天？現(xiàn)在倒好，活干完了，什么轍也沒啦，也怪路自作聰明。他這小子，怎么能識破我個里玄機的呢？一人干的活，兩人干，很快就做完了，一個人和兩個人當然相差十萬八千里呢。
午飯時間如約到來，聽著姨爹姨媽高高低低的聲聲催促，我們拖著沉重的步子，磨磨蹭蹭的走下樓來。“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還�！蔽也唤髌鹉莻�壯士的詩句。
飯桌上，我小心又翼翼，好像所有的人都在注視著我。飯，不能大口大口的吃，人家會說：這個人多久沒吃了，怎么那么像一個餓吃鬼。也不能細嚼慢咽的吃，人家又會說：假斯文。不能總夾一個菜，人家會說：這個都沒有吃過嗎？不能總夾面前的，不能夾太遠的'�？傊�，吃飯，比考試的因式分解、二次函數(shù)還難。
忐忐忑忑的一頓飯總算是熬過來了。累也累了，飯也吃了，真是如坐針氈，如履薄冰。唉，別提了，這事兒，是絲線捆豆腐——提不得的事兒。我左思右想，琢磨出一個理兒，也順便給如我般有“恐請吃癥”的同學提個醒，找借口，要找飛機上沏茶——高水瓶（平）的。
容易初中作文7
容易，一個富含哲理又象征著最高的生活態(tài)度的詞眼。正是有了“簡”與“單”的完美結合，才使難事化易，使人從逆境走向順境，使“世上無難事，只怕有心人”。
“簡”字篇
“簡”不是簡略、隨便，而是看淡生活的不如意，讓內心簡樸歸真。
爸爸媽媽非常喜歡在假期出游，尤其是親近大自然的山水，為的就是在繁忙的工作之后為內心探尋最安靜的休憩之處，或是讓自己在失意中探尋重新振作的活力。我也愛隨行，由于那些山山水水的確觸動著心，可以被人收獲一份與都市嘈雜別樣的寧靜。
那是一次在失意的經歷后，我有的悶悶不樂，在爸爸媽媽的建議下，我隨他們來到雁蕩山，楠溪江邊，在“林間小姝”的家園去追尋大自然的蹤跡。看到靈峰，靈巖或似獅似虎，如夢如幻的模樣，看到石桅巖上奇石屹立的姿態(tài)，尤其是看到江邊清瑩空靈的活水，我好像忘卻了心頭的煩惱，拋卻了前幾日的哀愁，用一顆簡樸、眷念的心回歸自然的懷抱，享受天工賜予的別樣風景。似水一般，我可能不該愁于平滑小事，只該靜靜地流淌，一路采擷，用簡樸而不失追求，多情而不至常嘆的心在這社會上生活。我應當做到“簡”，這并非難事。
“單”字篇
“單”字不是單薄、微弱，而是大事化小，小事化了的生活方法，可以讓自己在混淆百味，復雜臃腫的社會依舊純潔。
一直抱怨著生活苦、生活累，上班族這樣，學生也是這樣。因為學習重壓的'日漸增大，不聽話心的日益加重，很多同學失去了朝氣，萎靡不振，天天晚自習經過筆、紙的戰(zhàn)斗后，聽到鈴聲，都如殘兵敗將般想要栽入被窩。我也時常困擾于難點，時常由于腦細胞的過分借助而疲憊不堪。想起那些諸如“大家是八點鐘的太陽”的話，感覺本應欣欣向榮的中學生活毫無鮮活滋味。但真是這樣嗎？多少人在社會上奮勇拼搏著，在金融、醫(yī)學、體育、競技、文靜革命的戰(zhàn)場上奮斗著，為的是自我有朝1日可以獲得收獲。就讓重壓變成動力，同時用平和的心態(tài)在學習的道路上一路挺進！不要羨慕那些社會年輕人，大家要在適合的時期做最好的事，過早地摘下青果嘗到的是苦澀的滋味，維持一顆純潔的心，不要讓復雜的生活打得自己不堪一擊，要用積極的心態(tài)去迎接挑戰(zhàn)，那便是“單”，一種卓越的追求信念。
“簡”和“單”的完美促成那些迷惘逡巡在生活路口的大家可以多一份平和，積極的心態(tài)，盡管這紛亂的世界有太多的坎，但“容易”的心會使所有難事變得容易，大家不是生活的弱者，大家的生活需要自己主宰，一個“簡”，一個“單”，愿你我內心保留一份簡樸純真，但滿懷的是火熱的追求激情！
容易初中作文8
你快樂嗎？
小時候的我要是一聽這問題，準會輕輕搖搖頭，然后嘟著小嘴，自己一個人悶悶不樂趴在桌上，無神地望著桌子。我是一個悲觀主義者，我從來都沒有真正快樂過，不理解快樂究竟是什么，總覺得快樂很難。認為自己很失敗，很倒霉，什么事情都做不好，成績一失敗便生不如死，萎靡不振。身體也不好，直到那天……
那天，我爸媽出去了，只剩下我一人。我坐著無聊，便拿起一本書翻來翻去，忽然一個題目吸引了我——《快樂療法》，便津津有味地讀起來。書中的快樂漢子就是一位天下最快樂的人，“他在一棵大樹下唱歌。”“我很快樂，我是一個小人物，并不妄求。知足者常樂。我是一個快樂漢子，所以我要歌唱！”他覺得知足者常樂，自己是一個小人物，并不妄求什么——其實窮得連一件破襯衫都沒有。他仍然引吭高歌，十分快樂。
撫卷沉思，自己為何不能也像快樂漢子一般“知足者常樂”呢？如今生活這么好，還有什么讓自己不快樂呢？細細思量，我終于明白：快樂在每個人心中，只要你心里像火一般熱情，常記“知足者常樂”，你便是一個快樂的人。
于是，我開始試著去快樂。
“現(xiàn)在把數(shù)學試卷發(fā)下去�！崩蠋熢谥v臺上邊發(fā)試卷邊說。我在下邊緊張得要命，手一直發(fā)抖，牙齒也抖的咯咯響。因為對于數(shù)學我稱得上是一個白癡，一點信心都沒有。我顫抖地拿起試卷一看，“76”！鮮紅的“76”寫在那兒！我居然考了76！這是這學期以來最低的分數(shù)了！我真的好想趴在桌子上嚎啕大哭�？墒峭蝗唬鞓窛h子咯咯大笑的模樣閃過我腦海，“快樂”一直在我耳邊回響。“是的`！我要快樂，我已經盡力了，就應該問心無愧！我要笑，面對失敗與挫折，一笑而過是一種樂觀自信！我不會輸！我要笑到最后，快樂到最后，贏到最后！”我重整旗鼓，保持樂觀自信，不再生不如死，萎靡不振�！昂伲×譂�，你怎么這么快樂呀？”同學們拍著我的肩膀疑惑地問�！耙驗�，我很樂觀，自信，快樂，我相信我下次會取得好成績。這次雖失敗，但我會重整旗鼓，樂觀自信！”同學們聽后都很驚訝，會心地笑了。果然，在下一次的考試中，我取得了優(yōu)異的成績。
我終于明白，快樂原來這樣容易。每天迎著朝陽上學，我快樂；和伙伴們合作，我快樂；和家人圍坐在一起吃飯，我快樂……即使失敗，我也快樂，因為在失敗面前快樂，是一種樂觀，一種自信！
你快樂嗎？
現(xiàn)在如果再有人問我，我一定會毫不猶豫地回答：“我很快樂！”朋友，假如你還不快樂，那試著去快樂吧！其實快樂很容易，它會讓你變得樂觀自信，勇往直前！
容易初中作文9
常言道：“民以食為天。”在中國人的眼中，食物不僅能給人帶來味蕾上的享受，更能帶來心靈上的慰藉。中華美食歷經千百年的傳承，已然成了中國人感悟生活的方式。海納百川的美食文化更彰顯出中華民族有容乃大的精神。而我有幸品嘗了正宗的蘇幫菜。
今天，我們一家人來到了身居蘇州的舅公家做客。舅公已過花甲，以前曾在一家蘇州知名飯店內掌廚，一干就是五十年。而今天他要親手做一桌傳統(tǒng)蘇幫菜來招待我們。只見舅公在廚房內燜煮煎炸，陣陣香氣撲鼻而來，把我鉤進了廚房。
我仿佛置身于五星級飯店的后廚，各種新鮮食材應有盡有。其中最吸引我的一道菜便是“松鼠鱖魚”。古人有云，桃花流水鱖魚肥，蘇幫菜中的“松鼠鱖魚”則將鱖魚的鮮嫩肥美體現(xiàn)得淋漓盡致。但要做好這道菜還真不容易，刀工火候極其講究。
只見舅公將鱖魚洗凈后，便開始他的“大秀”。他先片開兩片魚肉，剃去魚骨。緊接著他將魚肉改刀，切成一塊塊菱形。只見他的每一刀都分寸得當，深至魚皮卻又沒有絲毫破損。而每一塊菱形刀紋都大小統(tǒng)一，十分精致。光這個刀工，舅公學徒時就練了整整3年，可見非一日之功。之后將魚裹上一層粉，用手拎起魚尾輕輕抖去余粉，放入滾燙的油鍋中一炸，“松鼠”就成形了。調制完醬汁，配料過后再一股腦兒淋至魚身上后，這“松鼠”便“吱吱”地叫了起來。一道“松鼠鱖魚”大功告成。正如一只神氣的松鼠頭昂尾翹著，可謂栩栩如生。我不禁感嘆道：“此食只應天上有，人間能得幾回嘗。”
緊接著，一道道珍饈美饌陸續(xù)上桌。清醇鮮美的碧螺蝦仁令人回味無窮；鮮美可口的櫻桃肉叫人欲罷不能；清新淡雅的莼菜銀魚羹令人贊嘆不絕�？粗郎线@一道道傳統(tǒng)蘇幫菜，聽著舅公歷數(shù)這美食背后的典故和歷史，我心中不禁感慨萬千。
中國的飲食文化博大精深。我們用飲食借指生活，這食物中的酸、苦、甘、辛、咸正是人們生活中感情的真實寫照。我們嘗試，我們分享，抑或我們吃苦。如今，在人們味蕾上停留的只是便利店中的各類食物、快餐店的'漢堡，甚至是幾塊餅干、面包。縱然方便、快捷，但相比這傳統(tǒng)佳肴卻有著天壤之別。這就是中國傳統(tǒng)飲食文化不可替代的魅力。在這碎片化的社會，大量外來的飲食文化逐漸“霸占”了傳統(tǒng)美食的至高地位，堅持制作傳統(tǒng)食物顯得格外不易。
但舅公在這庭院方丈之間尋到了自處之道，他執(zhí)著的使用最傳統(tǒng)的技法制作蘇幫菜，還原蘇州糯糯甜甜的味道，坦然的接受并靜觀那些變與不變。如若與舅公說起對食物的敬重與虔誠，他似乎說的就是他平淡而又多姿的生活。我想，保持這顆初心，才是真的不易吧！
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