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食物記憶接力棒讀后感
入冬之后，南歐小國雖不下雪，夜里氣溫也幾近零度。晚上跟朋友喝完咖啡，上了出租發(fā)現(xiàn)身上錢不夠，只好在路邊下車，然后裹起大衣一步步走回住處。夜里兩點(diǎn)，sta. tecla的街道很冷清，風(fēng)呼呼吹動(dòng)路邊的樹枝，憧憧樹影在慘白的路燈下就像鬼片現(xiàn)場(chǎng)的效果，可是我沒有像從前任何一次單獨(dú)走夜路一樣一路飛奔回去。然后失眠至七點(diǎn)，在早班公車的引擎聲中睡去，夢(mèng)見七年來反復(fù)夢(mèng)見日常卻根本不會(huì)想起的一個(gè)人。
文筆甚優(yōu)的女人們?cè)谶M(jìn)行食物記憶接力寫作，她們的敘事方式溫婉誠懇，用最波瀾不驚的語氣娓娓道來，一語中人心。M小姐的那篇客家菜記憶，徹底催得我的淚水簌簌而下。這眼淚大概有很多層原因，被故事感動(dòng)、被食物感動(dòng)、被摯友的情感感動(dòng)、以及自己相似的及相反的情感聯(lián)想。女人的女人對(duì)我說："一起來寫吧。"我卻腦子一空，不知如何是好。
因?yàn)槲艺也坏缴畛跖c食物有關(guān)的記憶。我的母親不會(huì)做飯，她從小跟著她的母親每天光臨單位食堂。我就是坐在舊屋門前的樹下一等再等，母親仍是不會(huì)做飯。時(shí)至今日，父親不在家的時(shí)候，我們倆也是相對(duì)吃盒飯。父親是在跟母親結(jié)婚之后才開始學(xué)著下廚的，并且有好多年，做飯與他都只不過是將不同的食材混到一起炒一炒，用以應(yīng)付一日三餐。他忘了向菜肴中加入最重要的調(diào)味料--心意和愛。我從小到大，都不懂得去品嘗哪日的飯菜，小時(shí)候父母出差，會(huì)有鄰居阿姨隔著舊屋的鐵柵欄門給我遞食物；待到大一些的時(shí)候父母再出差，我就只能叫外賣，或者啃面包了。
我不知道這段食物記憶的缺失會(huì)不會(huì)跟我內(nèi)心一直無法克服的恐懼有關(guān)系。從十歲上中學(xué)起，雙親便再也無法在精神上給予我任何庇護(hù)和依靠，自己又完全跟獨(dú)立堅(jiān)毅這類形容詞搭不上關(guān)系，於是很害怕孤獨(dú)。對(duì)於身邊的人，總是抓住什麼都想信。十年過去了，不論怎樣努力修養(yǎng)心性，獨(dú)自旅行也好，看書練琴也罷，這種無人可作伴可依靠的恐懼始終無法除去。
真正開始對(duì)食物感興趣，是在出國念書之后，因?qū)χ胁偷臉O度想念導(dǎo)致夜不能寐。這時(shí)的想念不比當(dāng)時(shí)在西安吃不到一籠豉汁鳳爪的想念，在西安尚有鮮嫩香酥的手抓羊肉和熱氣騰騰的冒菜可以選擇，而旅居與萬里之外連速凍水餃都買不到的小城市，進(jìn)了廚房本就束手無策的人只能徹底繳械投降。后來迫於生計(jì)只能開始學(xué)著下廚，從最簡單的土豆白菜開始，頻頻削土豆削到手指。有好長一個(gè)階段，做出來的東西糟糕得連自己都吸引不了。
后來生病，臥床半月不起。室友借來電磁爐，買一口小鍋，蹲在床邊的地上熬小米粥，煮排骨湯。蒸煮的水汽在屋內(nèi)彌漫，與冰冷的窗玻璃上糊起一層薄霧。早春的葡萄牙仍舊潮濕，木柜子和墻壁有滲水的痕跡，那一次我自始至終都沒有吃到一只傳說中能祛濕氣的燉雞，卻永遠(yuǎn)都會(huì)記得某萌蹲在地上熬的排骨湯，肉質(zhì)綿軟的口感和湯汁微苦甘甜的味道。
是時(shí)候剖開自己的內(nèi)心，直面某些與之對(duì)抗多年仍毫無結(jié)果的東西了。我不再害怕它們，也不再想要將它們一把抓住丟出心外，我終於知道該怎樣與之和平共處并控制它們的脾氣。如此一來，做出的飯菜雖仍舊簡易，卻有了味道，逐漸也會(huì)有個(gè)把餓了半天的孩子歡欣地期待開飯。
與相識(shí)不久的女孩子聊天，聽她講一些相似的經(jīng)歷，替她加油打氣。她說："你怎麼可以這麼堅(jiān)強(qiáng)。"她不知道，也就是在半個(gè)月前，與她初次認(rèn)識(shí)的那一天，我是怎樣一個(gè)人絕望地坐在馬德里機(jī)場(chǎng)哭。而今不再依賴任何人，不再不負(fù)責(zé)任地將精神世界的壓力讓身邊人來承擔(dān)，聽來很簡單，可是為了這個(gè)改變，我卻用了整整十年去準(zhǔn)備。
所幸我終於走完了這一步，在這個(gè)不大也不小的尷尬年紀(jì)。
下了心意作佐料的食物的卻有溫暖人心的功效，與享用者與備餐者均是。隆冬將至，與廚房烹制幾味愉人悅己的滋補(bǔ)佳品或是與摯友一起暖洋洋地圍爐fondue，也不枉了這么個(gè)季節(jié)。
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