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《碗里江山》讀后感
《碗里江山》讀后感
——投資發(fā)展中心焦惠敏
人生在世無非“吃喝”二字，因?yàn)槲覀兂Ｕf“民以食為天”。“吃”是我們中華民族的偉大文化內(nèi)容之一。
在現(xiàn)今吃貨橫行的時(shí)代，吃飽、吃好都不是問題，但要吃出品質(zhì)、吃出意境就因人而宜了。我的女兒每次在嘗試新食物之前總會(huì)問“好吃嗎？”我的回答往往是“你自己嘗嘗！”因?yàn)橐坏烂朗骋磺�(gè)人能品嘗出一千種不同的滋味！
比如一碗食材普通做法又簡單的西瓜皮撈面條，對(duì)于出生在物質(zhì)相對(duì)匱乏的60、70年代的人們來說是一種兒時(shí)的記憶，但對(duì)于90、00后的孩子們來說只是一碗能充饑裹腹的主食。所以，不論食材的貴賤，有時(shí)我們追求的只是一種曾經(jīng)的記憶，一種曾經(jīng)的味道！這也正是當(dāng)今餐飲行業(yè)一直推崇傳統(tǒng)飲食的重要原因之一。諸如什么私房菜、大鍋臺(tái)、饃菜湯等等。
碗里的美食不僅可以讓我們這些平常人家重溫記憶、重拾味道，而且還能給帝王將相指點(diǎn)迷津。傳說吳王夫差爭(zhēng)霸中原、得美女西施之后，整日歌舞升平、不問國事、混沌不開。西施見此狀后，特意為吳王制作了一種皮薄料多過水即食的點(diǎn)心，吳王未曾嘗過問此點(diǎn)心何名？西施巧答：“混沌！”從此，這種點(diǎn)心便以“餛飩”為名流入民間，西施的智慧和創(chuàng)造令我們現(xiàn)代人稱贊。試想一下，如果西施單刀直入的進(jìn)諫吳王，會(huì)不會(huì)招來殺身之禍呢？
在現(xiàn)今社會(huì)，無論是在職場(chǎng)，還是平日的生活中，做事從來都離不開吃飯，俗稱飯局。飯局上每點(diǎn)的一道菜都會(huì)或多或少的切合些主題，每喝的一杯酒都有它特有的含義，甚至每道菜的吃法都有其嚴(yán)格的說法和講究。
美食是一種娛樂，也是一種幸福。它需要志向相同的人來一起參與、分享才快樂，“吃獨(dú)食”總是少了一份熱鬧做作料；它需要有一幫“同吃同德”的好友，用最合適的吃相吃，不必?fù)?dān)心失態(tài)。當(dāng)你為你的父母、愛人、朋友、
兒女等獻(xiàn)上你親自烹調(diào)的美食時(shí)，你心愛的人們是幸福的，你自己也是幸福的！
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