北方的根基散文
我是在土坯炕上出生的、長(zhǎng)大的,但是現(xiàn)在突然想寫它的時(shí)候卻又覺得無從下筆。盡管現(xiàn)在的我早已經(jīng)習(xí)慣了住床,偶爾還睡在地板上,但是土炕依舊讓我眷戀,可以說土炕一直是我生長(zhǎng)的根基。
土炕有很多種,有大炕、有半截炕,有南炕、有北炕,有土坯炕、有石板炕,有普通康,有吊炕。其實(shí)只是簡(jiǎn)單的種類不一樣,也是因?yàn)槊考业牟煌枰儞Q了不同的壘建式樣而已。比如原來的老房子,早先家里人口多的都搭大炕,一家十來口人晚上可以一排的睡開,而現(xiàn)在基本都是三口或四口之家,搭半截炕就好了,不但屋子里感覺更寬敞了,而且還比較省火。大部分人家都是南炕,這和北方的天氣和生活習(xí)慣有關(guān),北方人冬季里習(xí)慣坐在炕上貓冬,南炕太陽(yáng)在白天的時(shí)候可以直接照到炕上,這樣既省火又暖和,而北炕因?yàn)闀癫贿M(jìn)太陽(yáng)就有些陰冷。隨著最近幾年暖氣普及后,搭北炕的人就越來越多了,這樣可以容易把廚房單獨(dú)隔離開,避免了進(jìn)屋就見灶火膛,燒火做飯的時(shí)候也就干凈多了。土坯炕才是睡起來最舒服的,但是現(xiàn)在的年輕人為了方便,在搭炕的時(shí)候選擇了沙石料的石板。北方民間流傳有四大累,雖然版本不同,但相同的是都有脫坯。脫坯是把秸稈鍘碎和在泥里,然后放在坯模子里壓實(shí)曬干后就可以用來搭炕了。土坯炕不怕炕席往下滲水,上熱慢去熱也慢,就是那么溫柔著養(yǎng)育了幾千年來的北方人。
搭火炕很有學(xué)問,記得第一次看見爸爸搭炕的時(shí)候,他把舊炕上面的泥坯扒掉后,看見里面不規(guī)則立起的磚和立坯,就好像是一個(gè)迷宮一樣。后來才知道,就是這樣立起來的迷宮是很有學(xué)問,立坯如何放置可以控制煙在炕底下的流動(dòng),也必然就決定了炕表面的冷暖,還會(huì)影響到灶火是否好燒。全村里會(huì)搭炕的人現(xiàn)在已經(jīng)不多了,搭得好的就更少了,所以經(jīng)常在搭炕的時(shí)候都要問問誰家的灶火好燒,然后去那家取經(jīng),或找他家的人過來幫忙指導(dǎo)。
北方的`火炕能在我的記憶里留下深刻的印象,不是因?yàn)樗淖罨镜娜∨δ,它的存在不僅是物質(zhì)生活上的必須,在鄉(xiāng)村人的樸素心理里面,還有著另外的一個(gè)重要意義,那就是家庭成員在一個(gè)家庭里的地位。住過火炕的都知道(其他人也可以想像一下),越靠近炕頭的越暖和,所以這是這個(gè)家庭的戶主的位置,然后根據(jù)在家里的地位一字排開?腿肆羲薜臅r(shí)候,也是要讓客人睡在炕頭表示尊敬的。我猜測(cè)這可能和歷史上北方多游牧漁獵民族有關(guān),游牧漁獵民族基本都是男人在外面獲取食物,所以在家庭里是領(lǐng)導(dǎo)者,而且整天的在外面跑容易疲憊寒冷,需要最好的休息,所以家人也就習(xí)慣了把最好的靠近火盆的位置留給他。在與漢族的融合中,定居后也慢慢的把這個(gè)習(xí)慣融合到其中保存下來。
現(xiàn)在很多人都用起了炕板革,光滑、柔軟、漂亮,但是懷舊的我卻一直在眷戀著秫抿編的炕席,沒有現(xiàn)在的炕板革光滑柔軟,卻透氣透水,但是在市場(chǎng)上是很少有買的了,現(xiàn)在只有一些老人沒有什么事情的時(shí)候自己編來用,F(xiàn)在住進(jìn)了城市,住進(jìn)了樓房,真想把自己的地板上鋪上一頂炕席,也是一番不錯(cuò)的享受,有這樣的想法就已經(jīng)夠享受了,所以現(xiàn)在一直還是面對(duì)那單調(diào)的地板,還有那不是火炕的木床。
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