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端午節(jié)隨筆散文
一直都覺得端午節(jié)更像是南方的節(jié)日。
包粽子用的米叫法也不同, 南方人叫糯米,北方人叫江米,還有人叫黏米。大概每年能想起來吃粽子而且愿意費時費力的做出來,大概也只有在端午節(jié)的時候了。 端午節(jié)的習(xí)俗有很多有意思的地方,比如縫制香包,戴五彩線,包粽子,泡雄黃酒...在我們家還有祭祖,開蒙日。
每年到端午節(jié)前后,劉媽就會提前準(zhǔn)備好很多零散的布頭,有絲綢的,也有棉布的,大多是從旗袍店師傅那里要的零碎的下腳料,色澤鮮亮,又柔軟能透出香料的氣味兒來。買的香料大部分都來自中藥鋪,每年的這個時節(jié),哪個中藥鋪里的香料更純正,就代表了材料的正宗和可信度高,口碑就會更好。進入農(nóng)歷五月,劉媽就開始督促我們做香包,一般女孩子的香包都是自己做,男孩子小的時候有長輩做,十二歲以后就不再佩戴,長大以后如果有女孩子喜歡他,就會做了香包送給他。香包往往做成各種形狀,有小袋子樣子的,還有動物樣式的,元寶和心形的比較多見,貓頭的小孩子戴的比較多,用各種顏色的方塊布拼接成各種形狀,然后里面充滿絲綿,讓香包顯得飽滿,絲綿的里面就是香料,對比現(xiàn)在常用的香水,我還是更喜歡香包這種天然的氣味兒。
在炎熱的夏天,常?梢栽诎淼暮蠚g樹下,看到坐在一起納涼閑談的婦孺,端午前后,正是合歡花盛開的.季節(jié),在粉紅色的樹傘下,彌漫著淡淡的花香和香包暗香,讓人莫名的安詳。 經(jīng)年不覺流水長,歲月無痕暗沉香.... 做香包的時候,劉媽就會先幫我們每個人都綁五彩線。我看到她拿了好幾種絲線在那里比較,揀選,然后擰一下看看效果,再抽出幾根替換,但是大多數(shù)都是紅綠黃白黑藍紫青里面挑出來的五種。劉媽用牙齒咬著彩線的一頭,兩只手順時針搓幾下,五種顏色的絲線就并成一股,小時候她總是把我的脖子上,手腕腳腕都綁上,后來長大了,就只綁在手腕上了。有時候我嫌太麻煩,很早就弄掉了,劉媽就不厭其煩的再給我弄一條新的綁上,她念念叨叨的說:這個五彩線是續(xù)命索,要到端午節(jié)以后第一場雨才能剪斷扔到河溝里的,這樣五彩線才會變成家蛇游走,就把小孩子的病都帶走了。如果端午節(jié)那天剛好下雨,劉媽就會說:這是白娘娘為了救許相公,跟法海斗法呢。趕緊把五彩線剪斷了送走,去幫白娘娘。 這樣的說法無從考證,反正我特別留意過很多次,都無緣得見五彩線變成蛇的過程,但是后來有一次在后院瓦礫堆下面真的看到一條花蛇著實把我嚇的不輕。
端午節(jié)的粽子是要在頭一天開始準(zhǔn)備的,包粽子的糯米大概要提前泡兩個小時,包括用到的花生,紅綠豆,都要提前浸泡,蜜棗和豬肉基本上都是現(xiàn)成的,劉媽帶著家里的女眷圍在一起,說說笑笑的就把粽子包完了。這些粽子要到第二天早晨提前兩小時開始煮,同時還會煮咸鴨蛋,紅皮雞蛋,有時候還煮整頭蒜。包完粽子,這些女眷就會開始忙碌擺放第二天祭祖用的東西,大大小小的盤子,碗碟,一般就是四種干果,四種堅果,四種供餅,四種水果蜜餞。今年我居然看到了有桑葚,讓我很是期待了一陣子~~ 端午節(jié)當(dāng)天,一般就是迷迷糊糊的還沒有睜開眼,劉媽就會端著雄黃酒進來封五竅。這個雄黃酒看起來很詭異的樣子,雄黃竟然都是磚紅的顏色,我有時候就懷疑那就是紅磚磨成的粉~~里面泡著艾葉,蒜瓣,有時候還會有一只面貌猙獰的壁虎,我顫顫巍巍的看著劉媽手里透明的玻璃瓶子,擔(dān)心那只壁虎會突然竄出來。劉媽一邊拿一片浸泡好的艾葉開始點在我的額頭,然后是耳朵眼兒周圍,鼻孔下面,嘴巴一圈,肚臍眼兒,還有....屁股眼兒.....一邊對我說:壁虎都被酒泡死滴啦,冇怕。 我還是心有余悸的問她:那萬一那只壁虎特別能喝酒,只是喝醉了死不了呢?? 劉媽噗嗤就笑了:還有能喝酒的壁虎滴啦??小毛頭! 這件事讓我耿耿于懷,我一直懷疑劉媽這樣做的正確性,但是有一次我起的早,看到剛起床的老爸額頭上跟我一樣的磚紅色以后就釋然了~~~
早飯的粽子是不能吃太飽的,小孩子一般也吃不下去,往往都是隨便吃兩個粽子,喝一杯牛奶就行了,我小時候有一次吃粽子傷了胃,很久都不愿意吃粽子了,但是劉媽為了讓我多吃點,就會特意包兩個蛋黃味的,就是把煮熟的金黃色的鴨蛋黃包進糯米里,放一夜,蛋油就會浸入到糯米里,包出金黃色的粽子。據(jù)我所知,廣西也能用果殼灰包出金黃色的粽子,我一直都很期待能品嘗到那樣的味道。今年劉媽不在了,家里也沒有了金黃色的粽子。
早上七點,家族里能趕到的男女老幼都會聚集在祠堂里,女眷有族長老婆帶著站在旁邊遞東西,沒有結(jié)婚的和小孩子站在一起,有的小孩子過了這個夏天就要上小學(xué)了,所以也要來參加今天的開蒙日,已經(jīng)滿了六歲的女孩子開始留起了小辮子。二叔公帶著家里的長男站在左邊,一邊小聲的討論什么事,雖然人很多,但是卻格外的安靜,大部分時間除了幾個小孩子不懂事的吵鬧,就是很久不見的同族客氣的小聲問候,寒暄。八點,大部分人都到齊了,二叔公開始唱名,大多是叫那一房的長子,然后就聽到那個長子匯報家里誰誰沒有來得及趕回來,誰誰生病了沒有來。大概十幾分鐘過去,叔公會先領(lǐng)著全族人給祖宗上香,然后像匯報一樣說說過去的一年家里歿了多少人,新添了幾個丁,祈禱祖宗保佑全族人丁興旺。過年的時候長叔公去世了,所以今年看到二叔公說到的時候神情很凄然,這個過程大概到了九點多一點,就會到最讓小孩子期待的開蒙儀式。 所謂開蒙,其實就是表明小孩子長大了,可以進學(xué)讀書識字了,一般都是家里年滿六周歲的小孩子穿著新衣服齊齊整整的站成一排,然后由族里年紀(jì)最大長輩挨個看一遍,問問年紀(jì)多大了,喜歡讀書不喜歡,遞過來一個新書包,里面會放兩本書,一本三字經(jīng),一本百家姓,今年百家姓沒有了,取而代之的是一本新華字典......。最后小孩子會向著那塊刻著: 書香門第 詩書傳家 的牌匾磕頭,整個儀式就算完成了。我五歲開蒙的時候,撅著屁股偷偷看旁邊的祖宗牌位上面的字,根本沒有聽到族長說什么,直到屁股被爸爸輕輕踢了一腳才回過神兒。那個時候太叔公還健在,他笑著問我認(rèn)識上面寫的字嗎?我不知深淺的就念出來了,太叔公制止了我爸對我的呵斥,夸我認(rèn)識的字多,還糾正了我:那個字不念臣,念姬。 每次回來我都喜歡到太叔公家里玩,雖然他不是族長,但是威望最高而且脾氣很好,從不發(fā)火,哪怕有一次我把他的眼鏡腿弄斷了又用萬能膠粘在一起,差點把他的眉毛扯掉,他都沒有罵我。長叔公的脾氣和涵養(yǎng)就不如太叔公,我有一次祭祖的時候偷偷拍照,就被他罰跪了一個小時。
但是從太叔公開始,每年的端午節(jié)前一天,叔公就會送來一壇子端午酒,一壇子咸鴨蛋,端午酒是在開春第一場雨的時候就埋到地下的,里面泡了北棗,荔枝,枸杞,橄欖,桂圓和杏仁,酒味清香甘冽。這些吃完了,要裝兩壇子糧食送回去。每年都是,今年是二叔公送的.....
祭祖結(jié)束大概都十點左右,家里的女眷開始收拾東西,男丁開始話家常,小孩子就開始轉(zhuǎn)悠著吃供桌上的零食。堂嬸對我說:今年的荔枝和桑葚都很新鮮,你趕緊嘗嘗鮮。一大把桑葚還沒有吃完,忽然聽到叔公叫我的小名,我從小就特別怕二叔公,他總是不茍言笑的樣子,但是據(jù)說二叔公書讀的是最好的,而且書法也寫的最棒。我走到他跟前,看到案子上的托盤里放著五福袋,所謂五福袋,實際上是各家來的時候帶來的五種糧食,基本上都是五谷雜糧,這個是全族里最珍貴的一種榮耀,代表著全族的期望和祝福,以前都是輪流著給小孩子,每年一個。我看著二叔公,輕輕說:叔公,去年給過我了。 他還是不茍言笑的自顧自喝著茶,慢條斯理的說:你身體不好,今年的福袋還是給你。 我答應(yīng)一聲,輕輕退出來。哥看到我出來,跟叔婆打了招呼,一起回家。
回到家,嫂子準(zhǔn)備好了過節(jié)吃的東西,雖然沒有劉媽在的時候那么豐盛,但是還是充滿了節(jié)日的氣氛,大家商量著明天去嘉興看龍舟競渡,我赫然發(fā)現(xiàn)自己的盤子里,有兩個金黃色的鴨蛋黃....
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