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年味兒散文
年味兒散文1
微風(fēng)攜著淡淡的熱氣，悠然劃過窗臺上的苔蘚，�？吭诖巴庑蓓�。眼前，忽然地一亮。竟然沒注意什么時候掛了紅紅的燈籠。驀然驚覺，已經(jīng)臘月二十三，仿佛站在鐘樓上，準備敲響新年的鐘聲。雖然沒了此起彼伏的鞭炮聲，但這寧靜卻將成為新的一年叩開的新希望。
久居鬧市，也許是因為早已經(jīng)習(xí)慣了每天的按部就班，雖然年關(guān)已近，卻總在懷疑是不是真的要過年了，越發(fā)安靜的街道，總讓人感覺，年味越來越淡了，只有在路上看見那些紅紅的福字，紅紅的對聯(lián)，紅紅的燈籠，才不得不相信，是真的要過年了。
其實，內(nèi)心還是懷念小時候的年味。雖然那時候沒有現(xiàn)在這樣好的物質(zhì)生活與精神生活，但那時候的歲月，卻值得我們用一生的時間去記住，去回憶，去眷戀，記得有人跟我說過，年越過越?jīng)]趣是因為，最快樂的人已經(jīng)不是你了。這話沒錯，現(xiàn)在，我得照顧好我弟弟，不再是一個人到處亂跑。
小時候，年味是一卷泛黃的刺繡。樸素的針腳，蜿蜒著兒時的快樂與童真。
那時候，一進臘月門，就會有一種淡淡的喜氣與忙碌縈繞在耳邊身畔。一場雪后，外太婆家的屋檐上陽光照耀�？諝饫锏教幯笠缰环N叫做吉祥的氣氛。寒冷的風(fēng)，好像漸漸疲倦，偶爾會�？吭诖巴獾臉渖闲蓓�，小溪邊一片寂靜。
街道兩旁，紅紅的燈籠，紅紅的春聯(lián)，紅紅的福字，開始陸續(xù)走進千家萬戶，就等除夕那天，用來裝飾來年那個紅紅的希望。每當(dāng)這時，父親和母親都會開始忙碌各自的分工，而路邊總是升起一陣陣的鞭炮與歡笑。
父親會把平時亂七八糟堆在陽臺里的花盆，仔細的.用剪刀將盆里的植物修成齊齊的，整齊的擺放在某個墻角。弟弟最喜歡媽媽做的年糕，放一點糖，粘粘的，香香的，甜甜的，有一種說不出的清香，有時還會煎一煎，金黃金黃的，透著一種琥珀的光，現(xiàn)在想想還是意猶未盡。
通常，我做的活就是打掃自己的房間，不一會就可以讓一整個窗戶明亮的一塵不染，把桌子上的東西收拾得好好的，把書架理成最舒服的模樣。偶爾，母親也會讓我?guī)椭鲆恍┬』�，譬如拖地，或者喂喂酷酷一些狗糧，平時母親都不用我，只有到了忙不過來的時候才會叫上我。
時光如水，淡淡如煙。現(xiàn)在回想起，總有一種說不出的感動。
生活，濃墨淡彩�？傉J為過年，是屬于一歲中最濃的那一筆，隱匿著盛大的狂歡。我們作為龍的傳人一直重復(fù)著相同的習(xí)俗。臘八，辭灶，除夕，守歲。日復(fù)一日，年復(fù)一年。我們在漸遠的歲月里擁有了更多的智慧與精彩，我們也越來越知道珍惜珍惜這種平淡而深遠的幸福。
從初一開始，一直是忙碌的樣子。雖然不是（這一撥客人走啦，下一撥又接上。）現(xiàn)在在毫不忙碌地悠閑中，依然有零星的鞭炮聲不時入耳。年華又添一歲，時光依舊如水。新的開始，新的希望，愿我們在新的一年里會有更多的收獲與成就！
年味兒散文2
一個十來歲的小姑娘，拿著幾分錢、拎著一個玻璃瓶，隔著柜臺喊：“幫我打一瓶醬油�！�40年前的這一幕，如今依然可以在南寧看到，不同的是，當(dāng)初打醬油的小姑娘已成為50歲的“老南寧”———昨日，作為“鐵鳥”忠實“粉絲”的黃桂寧又從邊陽街過來打醬油了。
從清朝咸豐年間至今，南寧鐵鳥醬料制作工藝已傳承了上百年。昨日上午，自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“南寧鐵鳥醬料制作技藝傳承基地”在解放路直營店揭牌成立，希望將百年老店工藝繼續(xù)傳承和發(fā)揚光大。
情結(jié) 老南寧的飲食無鐵鳥不歡
“我是來打醬油的�！弊蛉丈衔�10時，家住安吉大道的劉信華一走進鐵鳥醬油直營店便喊道。跟黃桂寧一樣，今年60歲的他自小就跟著家人來打醬油，“打醬油”的習(xí)慣一直沿襲至今。
“我喜歡這醬料中的黃豆味，不像外面買的那些有太多添加劑，失去了醬料原本的味道�！睂３踢^來打粽醬的七旬老人韓桂英告訴記者，春節(jié)前南寧人喜歡包年粽，少了鐵鳥的粽醬，年粽都不好吃了�！拔易≡趬彦\大道，每次醬油用完了我都來這里買。路程雖遠，但我就是喜歡這個味道。”當(dāng)天，陳阿姨也特地從壯錦大道乘公交車過來買醬料。
昨日，還有不少市民來此買醬料。黃皮醬、老友醬、香辣醬、酸醋、醬油……掀開一個個瓦罐，一股股香味撲面而來，刺激著人們的味蕾�！罢嫦惆�！”市民不禁感嘆道。
吸引 價廉物美使鐵鳥深受歡迎
記者了解到，去年鐵鳥黃皮醬被列入廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，其最高銷售紀錄為每月6000件（120000瓶）。
為何老南寧如此熱衷于 “鐵鳥”的醬料？“主要是因為我們采取了傳統(tǒng)的工藝，使醬料得以保持原汁原味，醬香濃郁、味道鮮美。”鐵鳥公司負責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理謝愷熙表示，光是一瓶黃皮醬，生產(chǎn)周期就達一周，而一瓶瓦缸醬油從選料制作到出廠銷售得一年，這其中包括了許多工藝。
同時，價廉物美也是南寧人中意老牌子“鐵鳥”的原因之一。在鐵鳥公司唯一的直營店里，記者發(fā)現(xiàn)，其醬料價格都比較適中。在普通超市里，一瓶500毫升的醬油要14元，而鐵鳥最受歡迎的瓦缸醬油僅5.5元/斤，一瓶500毫升的姜蔥醬油僅7元，最受南寧人喜愛的老友醬7元/斤、黃皮醬6元/斤。
改良 讓百年老品牌能走得更遠
盡管很受市民歡迎，但20xx年10月這個百年老牌卻突然在南寧市場上“隱退”了�！爱�(dāng)時家里的醬油用完了，我去超市買不到鐵鳥醬油，很不是滋味。那是我們老南寧人的口味啊�！笔忻窳窒壬貞浀馈�
“20xx年10月至20xx年1月，我們確實停產(chǎn)了。因為以前的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)基地已不能滿足鐵鳥醬料的市場需求，為了擴大老品牌的規(guī)模和影響力，我們進行了停產(chǎn)搬遷�！敝x愷熙說，公司從原來的南倫街搬到了經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，廠房規(guī)模由13畝擴大到了44畝，生產(chǎn)水平也由原來的5000噸—10000噸年產(chǎn)擴大到30000噸。
“搬到新廠后，我們對鐵鳥醬料技藝進行了改良，把傳統(tǒng)的手工工藝和機械化生產(chǎn)相結(jié)合�！敝x愷熙說，面對激烈的市場競爭，老品牌更要想辦法發(fā)掘、保護、傳承和發(fā)展，才能走得更遠。
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