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食品安全手抄報：捍衛(wèi)老味道
近期不少媒體報道涉及傍名牌、仿名牌的問題，尤其是老字號品牌“模仿秀”更是層出不窮，成了假冒偽劣的“重災區(qū)”，很多“老字號”食品品牌也“躺槍”嚴重。牌子貌似那塊牌子，但品出來的味道露餡兒了，這種不健康的市場行為損害了品牌聲譽、損害了消費者切身利益，也導致食品安全風險與隱患，更使得那些經歷了時光打磨的老字號，依靠誠信、用品質傳承的老味道遭受惡劣侵害。
食品安全手抄報：捍衛(wèi)老味道
歷史是文化，誠信是靈魂，品牌是財富。我國“老字號”食品品牌的源起，主要在十九世紀至二十世紀初，當時，我們工商業(yè)發(fā)展雖較西方國家滯后，也還是出現了一些頗有聲譽的食品品牌，它們是民族工商業(yè)的驕傲和傳統(tǒng)經濟文化的象征，并在新中國誕生后，一度成為國人心儀的著名品牌，有的還被譽為“中華老字號”。22日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國經濟網等在京舉辦“老味道、老故事、老品牌——堅守誠信的力量”主題研討活動，聚集了北冰洋、天津狗不理、紅星二鍋頭、李錦記醬料、全聚德烤鴨、九芝堂等多個老品牌代表，分別講述了誠信為本、以義取利的“中國故事”。
《荀子》有言“先義而后利者榮，先利而后義者辱”。誠信與品質是民族老品牌的靈魂，是血脈的傳承，經過市場大浪淘沙，優(yōu)秀的民族品牌早已融入了幾代人的生活，成為消費者眼中一種信譽和質量的保證。而市場中一些不法投機者，恰是瞅準了消費者對老品牌的信賴，唯利是圖，制造假冒偽劣產品混淆視聽，破壞市場秩序和企業(yè)、消費者的利益。
比如1936年奠基第一代食品工業(yè)的“北冰洋”，曾經為“八大民族品牌”之首，北京冷食冷飲之寶，在被外資雪藏14年后于2015年復出，廣受社會各界追捧，可是在銷售過億元的'同時，卻又受到了市場不正當競爭等違法行為的干擾，特別是在包裝和標識相似性方面，如果消費者不擦亮“火眼金睛”，則很難辨識出真假北冰洋，這就使得品牌利益和消費者權益都受到了侵害。企業(yè)負責人李奇談到這種苦澀與尷尬：“企業(yè)還不能雙手發(fā)展，因為一只手要傳承老味道，另一只手還要用來捍衛(wèi)老品牌�！笨梢�，老品牌的靈魂要企業(yè)在成長中喚醒與營養(yǎng)，而老品牌的生命力則更需要社會各界去偽存真的呵護與支持。
老品牌是一個時代的人文象征，當人們回憶一個味道，往往先想到小時候的老招牌。這就像一臺時光穿梭機，可以讓人們回到過去。一個人不可能坐在全聚德里吃西餐，也不可能握著北冰洋喝咖啡，當這些老品牌變換品質和包裝，甚至當這些老品牌被假冒偽劣魚目混珠，換上亮麗招牌，難免會讓人產生時空錯亂、今不如昔之感。
保護老品牌，不僅是企業(yè)傳承創(chuàng)新的問題，更是全社會呵護品牌權益的問題�？梢哉f老品牌與知識產權息息相關，不講知識產權，老品牌核心競爭力的保護無從談起。如果沒有知識產權，老品牌企業(yè)將面臨任意仿制的混亂局面，沒有產權的激勵，沒有利益的保障，也就沒有創(chuàng)新和發(fā)展。更為重要的是，知識產權不僅僅是老品牌的法律利器，更是老品牌的商業(yè)資源。而要保護老品牌，捍衛(wèi)老味道，則首先需要社會各界群策群力，共同行動，形成人人講誠信、人人重道德的濃厚氛圍。
讓更多誠信競爭的企業(yè)更好更快地發(fā)展起來，成為老百姓身感自豪的民族品牌，在繼承傳統(tǒng)美德，實現企業(yè)發(fā)展，提高消費者滿意度，打擊假冒偽劣，捍衛(wèi)老味道上實現多贏，是我們共同的責任。
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