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中國(guó)傳統(tǒng)文化手抄報(bào)資料：蘇州胭脂揚(yáng)州粉
“蘇州胭脂揚(yáng)州粉”久負(fù)盛名。
中國(guó)傳統(tǒng)文化手抄報(bào)資料：蘇州胭脂揚(yáng)州粉
清朝，揚(yáng)州戴春林香粉曾進(jìn)獻(xiàn)宮闈，名為貢粉。
而謝馥春經(jīng)營(yíng)的老式香粉，在揚(yáng)城昔日除戴春林外，沒(méi)有其他店鋪能及。自戴春林歇業(yè)后，謝馥春即成為首屈一指的揚(yáng)州香粉名鋪。主要是由于用料考究，研制精致。過(guò)去，謝馥春選用廣東生產(chǎn)的鉛粉和江都邵伯湖專(zhuān)為謝馥春加工的漂懸浮石粉，以及優(yōu)質(zhì)米粉和豆粉。在生產(chǎn)工序上較為繁復(fù)，結(jié)合節(jié)令花期，制成母粉儲(chǔ)存。母粉有白蘭、茉莉、珠蘭以及玫瑰等。當(dāng)時(shí)揚(yáng)州北郊和南郊均盛產(chǎn)鮮花，至今仍有此風(fēng)。
謝馥春制作母粉時(shí)，先將花農(nóng)清晨采集送來(lái)的花朵，用銀皮紙包裹置于粉內(nèi)，外面再用裱心紙或毛邊紙包裹，每包凈粉為三斤，鮮花約三兩，用燃著的炭箕置于缸內(nèi)，覆以炭灰，不能窺見(jiàn)明火，缸口嵌入鐵絲網(wǎng)絡(luò)，將包裹的粉體鋪于絡(luò)內(nèi)熏染，掌握火候，不時(shí)注意翻覆，使鮮花的香氣盡被粉體熏透。除去殘花，將粉置于瓷壇內(nèi)，納滿(mǎn)瓶口，蓋緊瓶蓋，再用銀皮紙涂刷糨糊，層層疊封，放于陰涼處，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?/p>
在制作塊狀香粉時(shí)，先將篩細(xì)的粉體加水，將雞蛋去黃，純用蛋清，以及研成細(xì)末的冰片、麝香一并摻入，揉成稠狀，捺入銅圈內(nèi)，直徑約6.5厘米，厚約1厘米，用手心輕輕拍平，提放在光整的`平磚之上，讓其吸去部分水分，再將粉逐一移在竹篩上，置于陰涼處，待三五天后晾干，取出置于絹篩上，磨平光整，逐一置于盒內(nèi)包裝，名為上等冰麝香粉。中等者是將粉體僅加少量蛋清，如上法炮制，待粉體干后，用銅錢(qián)邊緣(磨成薄口)旋轉(zhuǎn)粉體中間，形成圓窠狀，再將事先備制的冰麝母粉，捺入窠穴內(nèi)，用手心磨平，用絹篩磨抹光整，逐一裝盒包封。
制作珠狀粉和雀狀粉時(shí)，則事先將各種粉料稱(chēng)好，投入蛋清，將研細(xì)的冰片、麝香，拌入粉內(nèi)，通過(guò)三次篩磨，再加水揉捏，用手工器具制成珠狀、粒狀，置于陰處晾干，即為成品，再行分裝;質(zhì)量好者，每盒再加放鮮花母粉即成。
制作粉狀香粉，則采用瓶裝，置于錦盒或紙盒內(nèi)，最好直接將粉置于錫盒內(nèi)。蛋清和鮮花母粉以及麝香等，均較其他香粉量多，通過(guò)絹篩篩磨，均勻即成。
瓶裝香粉使用者多半愛(ài)倒在掌心滴以清水，涂抹面部，也可以直接撲面，隨其嗜好，確有甜香滿(mǎn)頰之感。過(guò)去人們婚嫁禮物中，往往樂(lè)于購(gòu)買(mǎi)此物。
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