看媽媽做鮮魚湯作文

看媽媽做鮮魚湯作文

　　我媽媽是個(gè)美食家，做的每樣菜都特別可口，尤其是媽媽做的鮮魚湯，味道非常霸道，讓你喝了之后回味無窮。媽媽到底是怎么把魚湯做出來的呢?今天媽媽又要做魚湯，我要看個(gè)究竟，到底是怎么個(gè)做法。

　　只見媽媽先圍上圍裙，熟練的將她從市場上買回來的鯽魚從盆里撈起來，魚兒在媽媽手里使勁掙扎，媽媽咬著嘴唇，用力捉住鯽魚的身子，用鋒利的像道刀一樣的指甲將魚鱗掛掉，然后再魚的頸部活動的地方掏出魚鰓，最后用剪子剪開魚肚，將魚的內(nèi)障拔干凈。

　　一切準(zhǔn)備就緒，媽媽開始燒魚湯了，只見媽媽揭開泡菜壇子，挖了幾大勺泡菜水將整條魚淹沒，然后看快將泡菜水倒掉，便打開灶和油煙機(jī)，媽媽豬油倒進(jìn)鍋里，油熱了，只見媽媽急忙將鯽魚放進(jìn)鍋里，，鍋里發(fā)出噼里啪啦的聲音，有時(shí)候飛濺出幾滴油花，只見媽媽急忙閃開，又趕快走進(jìn)將鯽魚翻身，只見油浸滿魚全身，鏟子與鍋親密的接觸，發(fā)出清脆的碰撞聲，火苗興奮的舔著鍋底，印紅了媽媽的臉，魚兒煎的黃黃的，只聽見哧的一聲響，原來媽媽將鍋里摻水了，只見媽媽給鍋里灑下媽媽事先準(zhǔn)備好的姜末和蒜，，在開上鍋蓋，媽媽說湯藥多熬一會兒，要將魚湯的顏色熬成奶一樣的白色，魚湯才會更鮮，大約將近20分鐘，魚湯果然熬的白白的，媽媽給湯里削幾塊豆腐，最后將魚湯裝進(jìn)盆里，灑下蔥花。

　　我仔細(xì)觀察了媽媽做魚湯的整個(gè)過程，媽媽的動作干凈利落，我不知道我學(xué)沒學(xué)會 ?

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