做蛋餃作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編為大家收集的做蛋餃作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
做蛋餃作文1
我的外婆教給我媽媽許多美味佳肴，其中我最喜歡吃的還是那如同一個(gè)個(gè)金元寶似的蛋餃。往年我只是美食家，今天我是小廚師，學(xué)做蛋餃。
我先在碗里打了六個(gè)蛋，用筷子充分打散攪拌成蛋液。接著把肉糜里倒上醬油、雞精、胡椒粉、麻油、姜粉、蔥汁，再加上一枚新鮮的雞蛋，順時(shí)針攪拌，不一會(huì)兒，香噴噴的肉餡兒就做好了。打開爐火，調(diào)至最小檔，然后我拿出一個(gè)不銹鋼飯勺，在爐火上預(yù)熱，用調(diào)羹乘了一點(diǎn)油放在飯勺里，等油冒出“嘶嘶”的聲音時(shí)，說明飯勺已經(jīng)預(yù)熱好了。左手用調(diào)羹取少許蛋液放到飯勺里，右手把握著飯勺做來回旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)，當(dāng)?shù)耙鹤兂梢粚颖”〉牡捌r(shí)，就可將肉餡放在蛋皮中央，再稍等一會(huì)兒，待蛋皮鼓起一個(gè)個(gè)小泡，我就小心翼翼用筷子揀起蛋皮的一邊再輕輕與對面一合，就做成了一個(gè)蚌殼的形狀。
大概做了二十來個(gè),疊得像座金字塔。最后我又親自下廚，做了一道雜燴湯。不多會(huì)兒，湯好了。我趕緊夾了一個(gè)放在嘴里，��！真好吃！雞蛋的濃香在嘴里，肉末細(xì)細(xì)的，輕輕一咬，湯汁就飛濺進(jìn)喉嚨里，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。
噢！蛋餃，你真是美味得沒得說！
做蛋餃作文2
我盼望已久的新年終于到了！新年可以全家一起吃年夜飯，一起看春晚，還可以收到家人的祝福和紅包……好開心��！但讓我最高興的是我學(xué)會(huì)做蛋餃了。我以前總是只吃不做，現(xiàn)在可以自己動(dòng)手做了。
我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的大勺子里倒兩三滴油，然后把大勺子轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓油涂滿大勺子。接著舀一勺打勻的蛋液倒到大勺子里，放到火上慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，讓蛋液鋪滿大勺子，等蛋液凝固成蛋皮后，在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉，用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過來蓋住對邊，就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮，當(dāng)聽到“嗞嗞”聲后，兩層蛋皮就粘住了，一只蛋餃完工啦！
我看得眼花繚亂，想試一試，又害怕會(huì)被燙到，最后我終于鼓起勇氣準(zhǔn)備做一個(gè)。我先在大勺子上倒了幾滴油，再轉(zhuǎn)動(dòng)大勺子，讓油涂滿大勺子。然后我舀了一勺打勻的蛋液倒到大勺子里，小心翼翼地放到火上，慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)。哎呀，蛋液在流動(dòng)過程中“走偏了”，露出一個(gè)小缺口，我趕緊舀起一點(diǎn)蛋液補(bǔ)上。接著，我用筷子夾起一小塊肉，放在蛋餃中間。我用筷子挑了挑，沒想到蛋皮像生了根一樣，緊緊粘在了大勺子上。我急了，用筷子拼命鏟蛋皮，總算把又破又焦的蛋皮鏟下來了。我把它翻過來蓋住對邊，結(jié)果怎么也粘不住……最后，還是媽媽幫我“收拾殘局”的。
我有點(diǎn)灰心，剛想放棄，媽媽走過來對我說：“沒關(guān)系，任何事情總有第一次的嘛。你來找一下竅門，再做就會(huì)容易一些了�！蔽依潇o下來，仔細(xì)地想，還真想出了竅門：第一，油一定要涂滿大勺子，蛋皮就不容易被烤焦。第二，做的過程中動(dòng)作一定要快，做完一個(gè)馬上放到盤子里。有了竅門，再加上我堅(jiān)持不懈地努力，蛋餃一個(gè)比一個(gè)做得好看，也不焦了。終于，一盤蛋餃做好了！我好激動(dòng)��！
晚上，我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃，心里甭提多高興了，因?yàn)樗鼈兪俏矣H手做的呀！
做蛋餃作文3
我盼望已久的新年終于到了！新年可以全家一起吃年夜飯，一起看春晚，還可以收到家人的祝福和紅包……好開心啊！但讓我最高興的是我會(huì)做蛋餃了。我以前總是只吃不做，現(xiàn)在可以自己動(dòng)手做了。
我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的鍋鏟里倒一小勺油，然后把鍋鏟放在火上烤一烤，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓油涂滿鍋鏟。接著舀一勺打好的蛋液到鍋鏟里，放到火上轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鏟，讓蛋液鋪滿鍋鏟，等蛋液凝固成蛋皮后，再在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉，用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過來蓋住對邊，就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮，當(dāng)響起了“嗞嗞”聲后，兩層蛋皮就粘住了，一只蛋餃完工啦！
我看得眼花繚亂，想試一試，又害怕會(huì)被燙到，最后我終于鼓起勇氣準(zhǔn)備做一個(gè)。因?yàn)槲业谝淮螄L試，所以手忙腳亂。一會(huì)兒這里打翻了油，一會(huì)兒蛋液漏到了鍋鏟外面，這些不說，我做的第一個(gè)蛋餃還被烤焦了！
我有點(diǎn)想放棄，媽媽走過來對我說：“沒關(guān)系，任何事情總有第一次的嘛。你來找一下竅門吧�！蔽依潇o下來，仔細(xì)地想，還真想出了竅門：第一，油一定要涂滿鍋鏟，蛋皮就不容易被烤焦。第二，做的過程中動(dòng)作一定要快，做完一個(gè)馬上放到盤子里。有了竅門，再加上我堅(jiān)持不懈地努力，蛋餃一個(gè)比一個(gè)做得好看，也不焦了。終于，一盤蛋餃做好了！我好激動(dòng)�。�
晚上，我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃，心里甭提多高興了，因?yàn)樗鼈兪俏矣H手做的呀！
做蛋餃作文4
下午，陽光普照著大地，寫完了老師布置的清明節(jié)作文。我和我的助手德志哥哥為我們的媽媽還有我的妹妹做起了蛋餃。
首先，就讓我這個(gè)“大廚”來為你介紹一下我們今天的“特色菜”蛋餃的做法吧！
看過抖音的朋友們肯定都知道蛋餃?zhǔn)窃鯓幼龅�。不過啊，這回你可要豎起耳朵，睜大眼睛了。我們的蛋餃可是我和潘研姐姐研究出來的“新版本”噢！
好了，“廚外話”不多講，讓我們動(dòng)起手來！
因?yàn)樯洗螊寢屨f老干媽味的蛋餃有點(diǎn)咸，所以這次我做的是火腿腸味的蛋餃。大家可不要介意哦！
首先，我們把火腿腸切成一片一片的，然后把它們疊在一起剁成碎碎的�？赡芤�?yàn)槲姨┝α耍鸦鹜饶c剁得到處都是。還有一片最調(diào)皮，像一只小蚱蜢，盡然跳到我妹妹的`嘴皮上去了。
然后，是準(zhǔn)備工具和打雞蛋，做蛋餃要的工具可簡單了。一個(gè)湯勺，一把小勺子，兩只筷子和三個(gè)碗就行了。準(zhǔn)備好了工具，我又拿了一個(gè)碗打起雞蛋來。吸收了上一次做蛋糕打雞蛋的教訓(xùn)。先拿著雞蛋對著碗邊打了一下，再用手摳著打碎的細(xì)縫，兩只手往后一拉就行了。
打好了雞蛋，我用筷子把雞蛋攪在一起，然后再撒上一丁點(diǎn)兒鹽就行了。
最后，也就是最關(guān)鍵的一步煎蛋餃了。
我先用鐵湯勺在火上燒了一會(huì)兒，再拿一只筷子搞一點(diǎn)豬油放到湯勺上，接著用小勺子舀一點(diǎn)雞蛋和火腿放到湯勺上就行了。
怎么樣，大家應(yīng)該都“口水直流三千尺”了吧？那就趕快行動(dòng)起來吧！美味的蛋餃在等著我們！
做蛋餃作文5
長輩們說：“現(xiàn)在過年的年味沒有以前濃了。以前家家戶戶忙著準(zhǔn)備的年貨，現(xiàn)在都能買到現(xiàn)成的了。”聽說做蛋餃子也是年俗之一，而且做起來一定很好玩，我便纏著外婆，給我準(zhǔn)備材料，想“親自”體驗(yàn)一下。
外婆給我拿來攪拌好的豬肉、雞蛋各一碗，幾塊肥油，并拿來一個(gè)空盆子和一把大鐵勺、一把小勺子、兩把筷子，把爐火調(diào)到最小，一切準(zhǔn)備就緒，可以動(dòng)手做了。看著我不知所措的樣子，媽媽說：“我先做兩個(gè)，給你示范一下�！眿寢屪笫帜闷痂F勺，把空勺子放在爐火上燒，等勺子燒熱了，右手用筷子夾起一塊肥油在鐵勺上擦著（這是為了使蛋餃皮不粘勺子），然后迅速舀起一小勺雞蛋倒在大鐵勺上，并均勻地?fù)u動(dòng)大鐵勺，使雞蛋皮又薄又圓，再夾上一塊攪肉，最后輕輕地夾起餃皮使它們的邊緣重疊，并輕輕按壓粘牢。哇！一個(gè)漂亮的蛋餃做成功了！
“媽，我已經(jīng)會(huì)了！快讓我做吧！快點(diǎn)兒！快點(diǎn)兒！”我迫不及待地叫道�？墒堑谝淮蚊鎸t火和這么多工具的我，手忙腳亂，外婆和媽媽左右開弓，一個(gè)人幫我夾肉，一個(gè)人幫我夾蛋皮，忙得不可開交。又做了幾個(gè)，我終于可以自己操作了，而且做成的蛋餃子越來越好看�？墒且徊恍⌒�，我的手碰到了鐵勺子上，燙了一個(gè)大泡。但我還是覺得很值得，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做蛋餃子！
明年過年我還要做蛋餃子，并請大家一起品嘗！
做蛋餃作文6
今天，我在外婆家看電視。忽然，聞到一股撲鼻而來的香味，走進(jìn)廚房一看，原來外公在做蛋餃。出于好奇，我請求外公給我做會(huì)兒。外公高興的同意了。
首先，我用一塊肥豬肉在鐵勺上擦了些油，這樣便可以防止蛋皮粘在勺底上。接著，我搖了一勺蛋黃倒在電爐已經(jīng)燒熱的鐵勺上。只聽“磁——”的一聲，最下面的蛋黃很快就在勺底結(jié)了一層。我趕忙學(xué)著外公的樣子左搖搖、右搖搖，只要是蛋黃經(jīng)過的地方，都結(jié)出了一層黃色，真有趣！漸漸的，蛋黃淌到了勺子邊，我小心翼翼的左搖右撇，生怕蛋黃淌了出來�？墒�，這調(diào)皮的小家伙非要嘗嘗被火爐燙著的滋味，又是“滋——”的一聲，火爐突然竄出個(gè)小火苗，它們便上了“西天”�；钤�！等蛋皮差不多做好了的時(shí)候，我放入了肉心�？蛇@是我第一次做，根本掌握不好分寸，一下子放了許多。結(jié)果，不管我怎么牽蛋皮，都牽不過來；最后，竟然把蛋皮牽破了。我只得找外公幫忙。
外公告訴我：“你應(yīng)該將肉少放些，并且肉應(yīng)偏向一邊，這樣另一邊才能疊過來。”我照著外公說的做，果然做出了第一個(gè)。雖然不太美觀，但我卻感受到成功的喜悅。于是，我又接著往后做。越做越熟練，并掌握了很多技巧。不一會(huì)兒，便做完了一盤。這讓我深切的體會(huì)到“熟能生巧”這個(gè)詞的含義。外公外婆看了，都夸獎(jiǎng)道：“我們的小凌琦會(huì)做事了�！蔽衣犃�，心里比被電爐烤紅的臉還熱乎兒，因?yàn)槲矣袑W(xué)會(huì)了一樣本事！
做蛋餃作文7
寒假在家，我學(xué)會(huì)了一個(gè)本領(lǐng)——做蛋餃。
一天，我看見在廚房里外婆正忙著打蛋，便好奇地問：“外婆，外婆，還沒有到燒晚飯的時(shí)間，你打蛋做什么呀？”
外婆和氣地說：“快過年了，做蛋餃呀。因?yàn)榈帮湹男螤詈芟裰袊糯脑獙�，大年三十吃象征新年可以‘吃進(jìn)’一大堆元寶。”
聽了這話，我更好奇了，“那這個(gè)蛋餃?zhǔn)窃趺醋龅哪兀俊?/p>
“怎么？想學(xué)？那你先看外婆做一個(gè)�！蓖馄盼⑿χf。
只看見外婆左手拿著一個(gè)很大的湯勺，另一只手把打好的蛋液用調(diào)羹舀了一勺放進(jìn)了大湯勺里。左手慢慢地劃圈轉(zhuǎn)動(dòng)著湯勺，蛋液在湯勺中慢慢擴(kuò)大。太神奇了，蛋液在大湯勺里形成了一張圓蛋皮。趁蛋皮還沒有凝固時(shí)，外婆用很快的迅速放入肉餡，對折蛋皮，再輕輕按動(dòng)蛋餃邊沿。一個(gè)貌似元寶的蛋餃就這樣做好了。我在一邊看著外婆又做了幾個(gè)后，便迫不及待地要求外婆也讓我試試。我按照外婆剛才的樣子也試著做了二個(gè)。
雖然，我做的那二個(gè)蛋餃的外觀沒有外婆做得那么好。但是，我很開心，這可是我在寒假生活中學(xué)會(huì)的一個(gè)本領(lǐng)哦。
做蛋餃作文8
春節(jié)到了，家人都在忙著大掃除，而我也在做一件有意義的事情---學(xué)做蛋餃。
我從冰箱里取出五枚雞蛋，“咔喳”往桌角一磕，蛋殼上裂開一個(gè)小窗戶，我學(xué)著媽媽打蛋的樣子兩手將蛋殼一掰，蛋液體便像個(gè)滑滑梯的娃娃順著碗壁滑了下來，接著，我用媽媽的打蛋器攪拌蛋液，剛剛還是圓形的黃色蛋黃在打蛋器的作用下不出十秒就整個(gè)呈現(xiàn)出淡黃色了，接下來做什么呢?見我犯難，外公在一旁提醒我：“文文，該開火啦!”我一拍腦袋，對了，我往鍋里加上一勺半透明的豬油，打開煤氣灶，藍(lán)黃相見的火焰便像跳舞的小姑娘一樣開始左右搖曳，鍋里伴隨著“滋啦滋啦”的聲音，陣陣豬油的香味飄入了我的鼻中。我舀起一小勺蛋液倒入鐵勺中，鐵勺慢慢旋轉(zhuǎn)，蛋液慢慢變成一張薄薄的蛋皮，像中秋的月亮一樣，我夾起一團(tuán)肉末放入蛋皮中央，用筷子小心翼翼地將蛋皮對折，肉末全部包裹，哈哈!大功告成，蛋餃就像金元寶一樣圓鼓鼓的，惹人喜愛，難怪過年的時(shí)候每家每戶都要吃蛋餃呢。
除夕夜，全家歡聚一堂，端上我做得蛋餃，感覺美味無比，心里樂開了花兒。
做蛋餃作文9
冬天，寒風(fēng)呼嘯。隨著寒風(fēng)，春節(jié)來臨了。
春節(jié)的前一兩天時(shí)，正是趕做年菜和甜點(diǎn)的時(shí)候。
早上，我和媽媽買了點(diǎn)兒水果去看外婆。
下午，回到奶奶家。
我看見爺爺正把一個(gè)大的燒煤炭用的爐子拿到了客廳里，爐子里點(diǎn)上火，放下了幾個(gè)圓形的煤炭，在旁邊放著兩把長凳子，凳子上放著一大碗蛋，一大碗肉，一小碗油。和一個(gè)勺子。
這時(shí)，爺爺坐到了凳子上，把勺子放在火爐上烘烤，把它烤熱；然后，用肥肉沾了油后涂到勺中的各個(gè)地方；再用另一個(gè)勺子兜一小勺蛋倒到勺中，然后抖動(dòng)蛋黃，把轉(zhuǎn)成一個(gè)圓形，輕輕地用筷子將邊緣的蛋黃和勺面分開；再用筷子夾一小塊肉沫放在蛋餅的一邊，然后，夾起蛋餅邊緣翹起的地方慢慢地輕輕將它翻另一端并與另一端重合后用筷子將開口的地方與另一端黏牢。這樣就一個(gè)美味可口的蛋餃誕生了。
可是，如有破洞，就可用蛋黃再在上面蓋上一層就好了。當(dāng)爺爺做了幾十個(gè)之后，我終于遨不住了，走上前，對爺爺說：“爺爺，你也讓我做幾個(gè)吧！你放心，我不會(huì)搞砸的。爺爺把勺子和筷子遞給了我，媽媽就坐在一旁教我該怎么弄。
第一次，我拿起勺子，放在火上，用油涂了一下。正準(zhǔn)備弄蛋黃時(shí)，媽媽說我把勺子提太高了，勺子根本就沒有熱。果然，這蛋卷表面嫩嫩的，不像爺爺做的蛋卷那樣有的焦了的感覺。之后，我每做一個(gè)都會(huì)出點(diǎn)兒錯(cuò)，媽媽每次在我做錯(cuò)時(shí)，都會(huì)大吼一聲“做錯(cuò)了呀”，這使得我從對這個(gè)做蛋餃最初的喜愛，到已經(jīng)沒有興趣再玩了。我把勺子遞給媽媽，就：“既然你那么會(huì)教人，那就你來做一下看看，讓我看看你的技術(shù)有多好。媽媽拿起勺子，做十幾個(gè)蛋餃，但這些蛋餃幾乎都有破洞，要不就是按太用力了把它按破了，要不就是黏牢了，撕不下來了，我看，冷笑道：“啍，我還以為你技術(shù)有多好呢，沒想到，也就這幾下子嘛！”在我們的幾番斗嘴后，那自己做的香噴噴的蛋餃已經(jīng)好吃了。吃著自己做的蛋餃真是美味可口��！
春節(jié)期間，可以給我們帶來許多快樂的事情。
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