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割麥子作文
麥子黃了，一浪一浪翻滾洶涌，看上去暈暈的。卻看得人眉開眼笑汗珠子直淌。五月的太陽已經(jīng)很熱辣了，已經(jīng)不象十七八歲的小姑娘，而是三十郎當(dāng)?shù)纳賸D了。而且是絕不裝嫩的本色少婦。那熱情真的就象一把火，不過不會燃燒沙漠，倒有可能燃燒脂肪。誰要再說減肥難，彎腰撅腚去割上三天麥子試試。
我不會割麥子，小時候不會，大了就在學(xué)校一擲千金（一寸光陰一寸金嘛），偶爾回家參加勞動也總象舊社會的大少爺一樣，什么家什都提不起來，只能打打下手。比如捆麥個子，看麥場什么的。雖然不會割麥子也不會打麥子，可我會吃麥子，真的。
麥子似熟非熟的時候，麥粒是軟軟的，但芯里并不是汁液而是已經(jīng)漸趨飽滿的，這時候采一把來，再弄一堆離離原上草，點(diǎn)一把野火，把麥穗放在火上烤，邊烤邊轉(zhuǎn)，待到麥香四溢的時候，放在手心里來回地搓上幾把，再吹一口氣，卟，麥皮飛揚(yáng)之后，手心里就剩下噴香的麥粒了。一把填到口里，那個滿足啊，什么麥當(dāng)勞肯德基，比我小時候的燒麥差得實(shí)在太遠(yuǎn)了。當(dāng)然此燒麥非彼燒麥了（燒麥?zhǔn)鞘裁赐嬉鈨郝铮。?/p>
麥稈也是可以拿來玩的。編個小戒指戴在手上，折一只螞蚱振翅欲飛，都是樂趣無窮的。大人把麥稈最好的部分收集了曬干，可以蒸饅頭的時候墊在箅子上，也可以編成扇子乘涼時用，或者做成長長的卷簾蓋草垛防雨。這些都是麥?zhǔn)盏母碑a(chǎn)品了。
真正的麥?zhǔn)�，以前都是純手工的。把鐮刀磨罷，戴一頂斗笠，于田間飛刀豁豁，麥子便齊齊地抓在手里倒在地上。我對此類技術(shù)含量很高的操作一直心存崇拜。后面便有人將麥子一捆捆地扎好，置于田間。到一定數(shù)量時，牽來毛驢，一垛垛地撂到驢背兩旁，一條繩子飛檐走壁地捆扎結(jié)實(shí)，由小孩或婦女押送到麥場里，一拉繩子，刷地落地（由此看出如何捆扎也是絕對的技術(shù)活），驢子便一身輕松了。
麥?zhǔn)諘r節(jié)是顧不得回家吃飯的，午飯要送到田間地頭上，就著咸菜就是一頓好飯。麥子在場里先曬上三兩天，待差不多干透，打亂了一大片地放在那里，牽上驢子帶上碌碡，一圈圈地碾，麥粒就乖乖地落地。然后收起麥草，趁有風(fēng)來時用木锨揚(yáng)起麥粒，麥粒間的麥殼就飛出去，飛出去，只剩下黃澄澄的麥粒。也有用人工的，用摔用拉（陽平），總之要把麥粒折騰下來才算完。
麥粒在太陽底下還要曬上幾天，這時候就要有人看場，防止雞鴨牲畜糟蹋。不時還要翻場，就是赤腳走進(jìn)去一圈圈地拖，拖出曲曲彎彎的溝谷，增加受光表面積，提高效率。一旦下雨，可就要耽誤麥子的脫水，甚至?xí)娴妹棺�，所以要爭分奪秒�？磮鍪呛芸菰锏�，不過也很休閑，想想看別人都在太陽底下割麥子，你捧本小說往樹蔭底下一躺，偶爾抬起眼往場院上一瞥，或者扔一塊石頭嚇唬嚇唬靠前貪嘴的麻雀和母雞，清風(fēng)徐徐，那是何等的享受。
最辛苦的是割麥和打場，麥芒會刺得身上一道道地，又熱又累又癢又疼，若不是為了那些可愛的麥粒，才不會有人受這番苦楚�，F(xiàn)在就好得多，有收割機(jī)脫粒機(jī)，大部分工作都被機(jī)器代替了，速度快質(zhì)量高，省事得很。麥子可以拿去磨坊換面，回家做饅頭花卷包子餃子隨心所欲大快朵頤時，想起那句“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，過往所有的一切辛勞便都有了回報。而城里的人們，鈔票遞過去，便有饅頭拿過來，又哪知道小麥?zhǔn)窃趺磥淼�，麥苗和韭菜的區(qū)別？
三年前，我在下放當(dāng)知識青年的時候，地里到處都被安排種了麥子。一到收割季節(jié)，大地全被染上了黃色。農(nóng)民家里喂養(yǎng)了豬，粉碎麥子時余下的麩子拌著給豬吃。
我第一次割麥，根本沒有悟出竅門。自己不明白怎樣去割，更不深悟“磨刀不誤砍柴功”的道理，結(jié)果不是彎身扭傷了腰，就是鐮刀劃破了腿，或者因工具的笨拙而落在了別人的后面。自己手把手地學(xué)著，開始幾天根本無法出來活。農(nóng)民們耐心地教我，言傳身教式地引導(dǎo)我，才使自己逐漸掌握了割麥子的各種技巧。在麥地里，人們一字兒排開爭先恐后地向前方摞動，熟練地展示著自己的技術(shù)。被別人丟在后頭，會讓大伙兒笑話，說你勞動能力低下。
割麥子很辛苦。收割之前，生產(chǎn)隊(duì)要?dú)⒇i，每家分上二斤肉給壯壯身子。然后隊(duì)長吆喝一聲：“割麥了，掉肉的時候到啦！”人們紛紛帶上鋒利的鐮刀，三三兩兩來到村邊的麥地。那幾天家家戶戶磨刀霍霍，似乎上戰(zhàn)場一般，先把武器準(zhǔn)備一番。在到肉的季節(jié)，每天清晨太陽還沒露頭就要下地，晚上摸黑才能回家。收割的程序太復(fù)雜，割完需要挑，挑進(jìn)稻 ... .
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