家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道作文

在一次晚飯的桌上，出現(xiàn)了一道不常見的菜：酒腌小河蟹。這道菜是爸爸的最愛，同時也讓我回想起了小時候的故鄉(xiāng)生活。

我的故鄉(xiāng)是安徽，那里有著大山大水，空氣特別新鮮，到處遍布著樹林、小溪。

小時候在家鄉(xiāng)最令我興奮的莫過于和小伙伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五結(jié)伴來到小溪邊，正直盛夏，大家都脫了鞋，站到?jīng)]過一半小腿的小溪里。水不涼，也不猛，溫和地沖擊著皮膚。

大中午的，烈日當頭，小河蟹也都躲在石縫中，偶爾有一兩只悄悄地出來找些吃的。我和小伙伴逆流而上，往高處邊走邊找。一旦誰發(fā)現(xiàn)了小河蟹，大家就會一擁而上團團圍住，然后派一個人去抓。

記得當時有個叫靈靈的男孩子，對這兒的小溪特別熟，每次都是他帶頭領(lǐng)著我們走，也總是他找到那些躲在陰暗角落、石頭縫里的小河蟹。

大家邊走邊找，我也彎下腰很仔細地搜尋，像個急著立軍功的士兵�？晌以郊�，蟹就越跟我作對，把自己隱藏得嚴嚴實實。但靈靈的眼睛就像是能看穿石頭似的，不一會兒就能找到一個。對付那些躲在角落里的小河蟹，大家就蹲下來，七手八腳的把手伸進石縫里摸索或者干脆用手掏。有的時候當小河蟹快要鉆進洞里看不見時，我們就會故意去惹惱它，讓它夾住手，再忍著疼痛把手抽出來，這樣就把小河蟹帶出來了，每次這么做的時候都有種當了英雄的感覺。

抓了十幾二十只，我們就要回到家中享受勝利的果實啦！小孩子不能拿酒，我們就把小河蟹燒湯喝。那時候與也沒怎么好好跟大人學過做菜，就馬馬虎虎按印象中的放水，再弄些鹽和調(diào)料……

正式開做了，大家都各自分配好了崗位：燒水的燒水，洗蟹的洗蟹……而我一般都負責切些花椒啊，蔬菜什么的。別小看這活，可也是需要很大的技術(shù)的：切多厚、切多少，切均勻，都是有講究的。

一切都準備好了，大家就把蟹放到湯里煮，再加些調(diào)料，一會兒功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹撈上來，再倒些湯，沾些醋，那味道，肯定是你從未體驗過的。河蟹小小的，兩三下便能吃掉一個，蟹肉也很嫩，仿佛還帶著些清香，讓人欲罷不能。

這就是我的家鄉(xiāng)，散發(fā)著淳樸、清新的氣息，這就是我度過快樂童年的地方。家鄉(xiāng)的味道讓我深深印在我的腦海中，久久不能褪去。

懷念家鄉(xiāng)的味道，若酸，若甜，若苦，若辣。家鄉(xiāng)的味道伴隨著我度過無拘無束，自由自在的童年生活。如今的我躺臥床頭，拉開抽屜，不經(jīng)意間，看見那發(fā)黃的老照片，思緒開始飛轉(zhuǎn)，靈動。暢游在那記憶模糊的家鄉(xiāng)，潸然淚下。似乎又聞到了那令人興奮不已的味道。潮汕人逢年過節(jié)必得買雞、鵝、鴨、魚肉，新年頭一天要祭拜公祖，答謝神明，當然更得“三牲”齊全。再添制些新衣飾、新家具、器皿等，有“去舊迎新”之意，再選購春聯(lián)，貼于門前，辟邪之用；尤其要買柑桔、橄欖，柑桔意為“大吉大利”，象征吉祥如意。懵懂時，最愛的莫過于逢年過節(jié)拜神時，人們齊聚一堂，共同聊著過去一年發(fā)生的趣事，此起彼伏的笑聲傳遍了整個大堂。宴席上擺著各樣的佳肴美味，色澤鮮艷的韭菜粿，芳香逼人；名揚海內(nèi)外的牛肉丸更不必說，嚼勁足，個頭大，湯汁多，鮮味濃，嘗過后，齒唇留香，欲罷不得。而我最愛的是紅桃粿，其外形如桃狀，因其為桃狀，有長壽之寓意，其整體通紅，色澤均勻，表面印著各式花紋，栩栩如生，見其便食欲大增，垂涎三尺。小時候，每當奶奶說要做紅桃粿，我便激動不已，只見奶奶熟練地將餡料（一般是糯米）蒸成香飯或甜飯。還有芋頭和一種叫不上名的香甜的餡，當皮餡包大功告成后，還須用雕刻花紋圖案的木質(zhì)桃形印模印制，為本就動人的紅桃粿，增添了幾分姿色，再入蒸籠蒸熟即成，我總是迫不及待。有次，奶奶將蒸成的紅桃粿擺在桌上，吩咐我說，這些等等要拜神，要拜完才能吃。說罷，轉(zhuǎn)身又進去廚房忙碌了。我看得眼花繚亂，心花怒放。心想：又有得吃了。我的內(nèi)心不斷在作斗爭，正方說：不能吃，奶奶不是說過了嗎，偷吃不是好孩子。反方說：偷吃一個沒關(guān)系的，反正遲早都要吃的啊！經(jīng)一番唇槍舌戰(zhàn)，反方占了上風，我遲疑了會兒，咽了咽口水。但終究抵不過誘惑，拿起一個便津津有味地吃了起來，我吃的很快，生怕被奶奶發(fā)現(xiàn)，還將裝紅桃粿的蒸籠重新擺了下位置，本以為天衣無縫，但終究百密一疏，這時，奶奶從廚房中走出來，一下就發(fā)現(xiàn)我偷吃了，我正郁悶奶奶是怎么發(fā)現(xiàn)的，不料奶奶說道：“這孩子，偷吃都不抹嘴，嘴上還紅紅一片呢，來，我給你擦擦，下次不準這樣了，知不知道？”原來在制作紅桃粿時添加了少量玫瑰紅的色素，一下就被奶奶看出了端倪，真失敗。陣陣鬧鐘聲，打斷了我的思緒，我又望著那我與奶奶發(fā)黃的老照片。然，如今我常年離鄉(xiāng)，難以嘗到著家鄉(xiāng)的味道了，紅桃粿，那似能勾魂的，沁人心扉的味道常使我念念不忘。如今，該去何處追尋這味道呢？

我的媽媽出生在河南濮陽，據(jù)傳五帝之一的顓頊曾把它做為都城，所以又叫中華龍鄉(xiāng)。

濮陽最常見的一種小吃是燒餅。和好的面蘸點五香鹽泥，在盤里按成圓形，沾點糖稀，撒上芝麻，放在烤爐里，幾分鐘就出爐了，剛烤好的燒餅兩邊是脆的，中間是個五香的軟夾心，趁著熱，幾口就吃完了。當?shù)厝艘蚕矚g把燒餅從一邊切開，把煎好的灌腸塞進去，這就是有名的“燒餅加灌腸”。

每次回家，媽媽總是滿大街去找；每次離開，她又總是念念不忘。我想，這就是家鄉(xiāng)的味道。

真正擁有的時候，反而還會覺得沒什么，可一旦失去要知道，世上，可沒有后悔藥賣啊。

家鄉(xiāng)的味道，究竟是什么呢？載我度過十二年春秋的它，卻突然不辭而別，只剩下腦海中還保留著清晰而又明澈的記憶，散發(fā)著一股說不清、道不明的味道。

雖說現(xiàn)在睡的床比原來好太多，可永遠沒有安心的理由。比起現(xiàn)在這個寬敞而又明亮“家”，我更喜歡原來那小小的、擁擠的、熱鬧的家。大人們沒事兒就到一塊兒坐坐：看看電視、聊聊天，打打麻將、散散心。而我們小孩子就玩耍嬉戲，不亦樂乎。那時候，好像老有干不完的事兒、看不完的電視、談不完的話、玩兒不玩的游戲。那時候，被子上總有一股濃濃的陽光味兒，暖暖的，帶給我無窮無盡的力量。

雖說現(xiàn)在的學習環(huán)境比原來的好太多，可永遠沒有專注的理由。比起一個人安安靜靜的學習，我更喜歡大家互相監(jiān)督、促進。咬著筆頭，思緒便飄向遠方：金龍怎樣了？小陳不會還是個小胖子吧？哲住的地方好點了嗎？怡晨仍舊是個淑女，軒軒還愛哭鼻子吧！趙依然在玩大魚吃小魚？偉偉的球技退步了沒？那時候，即使是在學習，快樂也是我們的專屬！我們寫字的桌子上總有一股濃濃的咸菜味兒，刺鼻的，但卻又是舒適的，讓我從小時的一無所知成長到現(xiàn)在。

味道還有很多很多：春天時鞭炮的味道、旺旺大禮包的味道；夏天時冰淇淋的味道、房間里充斥著的殺蟲劑的味道；秋天時紅薯的味道、瘋玩兒完了的汗水的味道；冬天時堆雪人的味道，房間里的爐子的溫暖的味道。

它們伴我度過十二年春夏秋冬，如今纏繞在腦海的記憶中的家鄉(xiāng)上，散發(fā)著一股說不盡、道不完的味道。

童年的味道。

綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃，才是家鄉(xiāng)最真實的味道！

當我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的滋味；當我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時，滿口是家鄉(xiāng)的情！

家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來的特產(chǎn)，它包的是綠豆莎，吃起來是綠豆香。它的包裝很特別，先是用不透氣而密封的袋子包起來，再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上制作店的標志紙。雖然是一項很普通的制作，但它包含的情才是家鄉(xiāng)最香的味兒！從很早的時候，很多外來的人就對我們這的綠豆餅情有獨鐘。有些人還千里迢迢來到我們這兒，為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時候是它剛新鮮出爐之刻，熱乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆；再咬一口，是香。我媽對綠豆餅再熟悉不過了，每次買都要挑熱乎乎的，那才能讓她滿意。我呢，當然是跟著享受啦。

不知你是否曾經(jīng)品嘗過黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。小時覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什么不是甜的呢。但后來，直到有一天我離開家鄉(xiāng)在姑媽家嘗到黑橄欖時，眼里溢滿了淚水，溢滿了對家鄉(xiāng)思念的淚水……現(xiàn)在我才明白，其實生活不正是這樣嗎？酸里帶著一絲甘甜。

如今，家鄉(xiāng)的綠豆餅和黑橄欖在生產(chǎn)上有了很大的進步，制作更加精細，味道更加醇濃，聞名遠近。我愛綠豆餅、黑橄欖，更愛我的家鄉(xiāng)！

如果你問我家鄉(xiāng)的味道是怎樣的？我會毫不猶豫地回答：“家鄉(xiāng)的味道是甜甜的、是快樂的、是美麗的、是……。

家鄉(xiāng)的味道藏在美味的佳肴里。比如像我喜歡的：糖醋排骨、玉米燉排骨、魚肉、雞肉、青椒炒肉……這種甜甜的味道，我永遠不會忘記。

家鄉(xiāng)的味道藏在那快樂的時光里。每當我回到家鄉(xiāng)，都有幾個好朋友來陪我玩，我們玩我們喜歡的游戲。那一刻快樂的時光，我永遠無法忘記。

家鄉(xiāng)的味道藏在那美麗的景色里。我家門前有兩棵樹，一棵是挺拔的松樹，還有一棵是美麗的桂花樹。桂花的香味和松樹的頑強的精神，我一輩子也不會忘記。我愛家鄉(xiāng)。鄉(xiāng)。

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