做餅
做餅1
今天是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。在這一天，我們總是要聚在一起吃團(tuán)圓飯。當(dāng)然，團(tuán)圓飯中藕餅是必不可少的。它也是我最喜歡的食物之一。
我突發(fā)奇想親自參與做藕餅，媽媽是這次的大廚，我則是幫手。媽媽先將五花肉清洗干凈，切成碎末，并在里面加入雞蛋，蔥花以及其它調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆�。然后將藕清洗干凈，剝�(nèi)\棕色的內(nèi)衣，露出雪白的肚皮。接著媽媽以最快的速度開(kāi)始切藕。她第一刀切三分之二深，第二刀切到底，就這樣它的外衣就做好了。我和爸爸早就躍躍欲試了，爸爸拿起藕熟練地將餡填入藕的“嘴巴”里，輕輕一捏，把多余的肉餡去除，就這樣一個(gè)藕餅就包好了。我看見(jiàn)爸爸這么厲害，也不甘示弱。拿起一片藕，試著填餡，可是它就像一個(gè)調(diào)皮的孩子，又吐了出來(lái)，我想重新壓下去，可一邊又吐了出來(lái)。經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試我終于成功地做出了第一個(gè)藕餅。于是我便加快速度，一個(gè)接著一個(gè)。
所有藕餅準(zhǔn)備就緒，就等著下鍋油炸了。媽媽將好了的藕全身上下粘滿面糊糊放入鍋中油炸�！斑羞小卞佒蟹懦鲰懥恋穆曇�，藕身上冒出一個(gè)個(gè)小泡泡。有大漏勺將它們撈出來(lái)。哇，一個(gè)個(gè)金黃金黃的像小太陽(yáng)，聞一聞，香噴噴的，讓人口水直流。
忙活了半天，我們一家坐下一起吃著團(tuán)圓飯。大家不約而同地夾起藕餅。咬下去，脆脆的，香香的，似乎還帶有一絲清甜。這時(shí)，每個(gè)人的臉上都洋溢著歡快的笑容！
藕餅讓人回味無(wú)窮，我愛(ài)吃藕餅，也愛(ài)做藕餅。
做餅2
這個(gè)星期五下午，我們?nèi)诩贾行淖鲭u蛋餅。
首先，準(zhǔn)備一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子鏤出一個(gè)小洞，往小洞里灌清水。不要澆太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中攪拌，把洞周?chē)拿娣叟獫�。等水沒(méi)了，再往洞里加水，繼續(xù)攪拌……如此反復(fù)，洞越來(lái)越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。這時(shí)候，再加點(diǎn)水，把面糊糊攪勻了，拌成像酸奶一樣粘稠的時(shí)候，做雞蛋餅的主要材料就準(zhǔn)備好了。
接下來(lái)，要準(zhǔn)備配料了。打一個(gè)雞蛋，切一些蔥和香腸。把切好的蔥放入面糊糊里攪拌，這樣做出來(lái)的餅就會(huì)有一股香味。
按工序，應(yīng)該開(kāi)始烙雞蛋餅了。這一步最重要，要是這一步?jīng)]做好，那你就前功盡棄，別想吃到美味的雞蛋餅了。
先調(diào)到中火，放入一點(diǎn)由，拿著鍋上下左右轉(zhuǎn)動(dòng)，要保證鍋的每個(gè)地方都沾到油。然后再調(diào)到小火，灑入滿滿一大勺加了蔥花的面糊糊，盡量要把面攤薄，攤勻，也可以配合轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)�，使面餅變圓。這時(shí)候，可以在面餅上撒上香腸片，用手指把香腸按到面餅里去。緊接著，在面餅上撒上幾小勺雞蛋。等面糊糊變硬，顏色變黃的時(shí)候，就可以翻面了。翻面的時(shí)候要小心，不能把餅子弄破了。等雞蛋餅香味四溢，顏色焦黃的時(shí)候，就可以起鍋了。
開(kāi)動(dòng)啦！我吃得津津有味。你也去試一下吧！
做餅3
中秋節(jié)，我報(bào)名參加了保利廣場(chǎng)舉辦的月餅DIY活動(dòng)。
一大早，媽媽就帶我來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，居然有一些小朋友比我起得還早，噢，還有“嫦娥姐姐”幫我們助陣呢。
平時(shí)只知道吃，這月餅到底是怎么做出來(lái)的？今天總算得見(jiàn)廬山真面目了——只見(jiàn)“嫦娥姐姐”在一個(gè)容器里放入200g冰激淋粉，然后加入100g豆沙、100ml水、100g植物油，這些原材料可是一一稱過(guò)重量不能隨意放置的喲�！版隙鸾憬恪睂⒃牧匣旌蠑嚢韬蠓旁谝贿�，然后開(kāi)始和面。十幾分鐘后面和好了，只見(jiàn)她將混合的原料揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，然后分給我們小朋友。
我拿到了一塊乒乓球大小的面團(tuán)，咖啡色的�！版隙鸾憬恪弊屛覀兿劝衙鎴F(tuán)拍平，我仔細(xì)地把它拍得很平很平，大小跟我手掌那么大，然后按照姐姐說(shuō)的把蓮蓉餡放上去，再?gòu)倪呇赝虚g按，揉成圓圓的湯包那樣。別覺(jué)得很簡(jiǎn)單，其實(shí)還是細(xì)致活，這不，有小朋友不小心把餡露出來(lái)了，有的把面皮弄破了，幸虧我小心。接著，我拿過(guò)來(lái)一個(gè)按壓器，把我最喜歡的玫瑰花造型放在按壓器里面，輕輕地把面團(tuán)塞進(jìn)去，翻轉(zhuǎn)，對(duì)準(zhǔn)碗里面使勁一壓，最后在月餅表面上灑一些白色的面粉。就這樣，我的第一個(gè)處女作——漂亮迷人的玫瑰花月餅就誕生了。
“好誘人啊，好想嘗一下！”旁邊的小朋友忍不住說(shuō)。媽媽也直夸我做的月餅品相不錯(cuò)，味道應(yīng)該更不錯(cuò)。
我心里美死了，呵呵，能干吧？最關(guān)鍵的，這是我自己親手做的月餅，意義非同一般噢！
做餅4
媽媽下班回到家，興奮地說(shuō)：“今天同事給了我一張做曲奇餅干的配方，晚上我要試一試。你想不想吃��？”我高興地說(shuō)：“當(dāng)然想吃，也想和你一起做！”媽媽說(shuō)：“好��！”
吃過(guò)晚飯，媽媽從袋子里取出好多東西，還拿出電子秤，對(duì)我說(shuō)：“我們要嚴(yán)格按照配方來(lái)，爭(zhēng)取一次成功！我念配方，你來(lái)幫我稱配料！”我興奮地說(shuō)：“遵命！”媽媽說(shuō)：“低筋面粉115克，黃油75克，糖36克，葡萄干35克……”媽媽認(rèn)真地念著，不時(shí)瞄瞄我稱得對(duì)不對(duì)，我偷偷趁媽媽沒(méi)注意，倒出了60克糖。媽媽每次做面包總喜歡下很少糖，我卻喜歡吃甜，餅干本來(lái)就應(yīng)該甜一些的嘛！媽媽說(shuō)：“好了，我來(lái)打發(fā)黃油�！眿寢尠殉S油以外的配料全部倒入一個(gè)大碗里，在，打入一個(gè)雞蛋，交給我攪拌。東西黏黏的，好難攪拌，我費(fèi)勁地弄了老半天。媽媽把打發(fā)好的黃油再與我弄好的面粉攪拌在一起，媽媽說(shuō)：“好，基本完成！”媽媽看看配方，一拍腦袋，喊到：“糟糕，忘記買(mǎi)餅干印模了！怎么辦？”我想了想，說(shuō)：“那就像做面包一樣，搓成圓的好了！”媽媽說(shuō)：“也只能這樣了�！庇谑�，我和媽媽把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小小的圓圓，放進(jìn)烤盤(pán)，但是因?yàn)槊鎴F(tuán)太粘手，所以做出來(lái)有大有小。媽媽把烤盤(pán)放入烤爐，調(diào)上下火檔，定時(shí)15分鐘。
啊，餅干熟了，散發(fā)出香噴噴的甜味，雖然看起來(lái)不太美觀，但吃起來(lái)很好吃。媽媽和我品嘗著第一次自己動(dòng)手做的曲奇，開(kāi)心地笑了。
做餅5
中秋節(jié)是吃月餅的好時(shí)候，可今天我偏偏不做月餅，而做餅干，給我的家人嘗一嘗。
我來(lái)到了烘焙工作室，開(kāi)始了我的做餅干之旅，做餅干用到的配料不算多，我找到了一張表格，上面寫(xiě)著做餅干要用到黃油，面粉，糖和雞蛋，還詳細(xì)標(biāo)注了每個(gè)配方需要多少克，糕點(diǎn)師拿出一塊黃油遞給我，讓我把需要的克數(shù)切出來(lái)，而且只能切45克，我剛開(kāi)始覺(jué)得很簡(jiǎn)單，但其實(shí)很難，既不能多也不能少，不過(guò)我最終還是完成了，把切出來(lái)的黃油裝入碗里，然后她把碗放入微波爐里，十秒后，黃油已經(jīng)融化成液體了。我又把面粉和糖裝在碗里過(guò)稱，第二步是打雞蛋，這也是我第一次打雞蛋，我重重的把雞蛋敲在碗邊，把雞蛋往兩頭一掰，蛋液便流到了碗里，然后用筷子攪拌。第三步，把這些配料全部倒入裝黃油的碗里，我準(zhǔn)備倒面粉的時(shí)候，她給我一個(gè)篩子，并解釋說(shuō)這需要篩粉，于是，我把面粉倒在篩子上，右手拿篩子，左手輕輕的碰一碰，面粉就一團(tuán)一團(tuán)的落下來(lái)，然后我就用大勺子進(jìn)行攪拌，還真的很難攪均勻。做完這些，把攪拌好的散發(fā)香味的面團(tuán)放到吸油紙上。用搟面杖使勁的搟成薄薄的一張面皮，我忍不住好奇，掀開(kāi)一看，這一面團(tuán)非常光滑，發(fā)亮。緊接著，我用模具印出各種各樣的形狀，有小兔子，長(zhǎng)長(zhǎng)的耳朵，有小豬，那肥嘟嘟的滾圓的肚子，引人注目，我期待著這些面團(tuán)出爐的那一刻。最后，我還得用牙簽，把多余的邊角都挑出來(lái)，整個(gè)過(guò)程就結(jié)束了。
面點(diǎn)師幫我把這些放入烤箱，大約過(guò)了十分鐘，烤箱里散出了陣陣香味，出爐以后，還需要放在一邊等涼透了，我迫不及待的抓起一塊往嘴里品嘗，真好吃。
別看餅干很小，做起來(lái)不簡(jiǎn)單，其實(shí)要非常認(rèn)真，這樣才能把餅干做的美觀，美味。當(dāng)然學(xué)習(xí)也是一樣的道理！
做餅6
我以前一直非常想去做餅干，終于在星期四的晚上，吃完晚飯后，我和爸爸媽媽一起來(lái)到了姑姑家做餅干。
做餅干要用許多材料，有黃油、糖粉、低筋粉和淡奶油。我們先用刀把黃油切一塊，也就是120克，把黃油放進(jìn)一個(gè)大碗里，再往里面倒70克的糖粉，但是姑姑下午忘記把黃油從冷凍室放到冷藏室了，所以我們等了十五多分鐘黃油才完全融化了。等黃油融化后，我們就用打蛋機(jī)把黃油和糖粉打勻來(lái)，一邊打一邊加入蛋液，一直打了五六分鐘才把它們打勻呢！打勻后就可以加低筋粉了，加220克的低筋粉，接著加100克的淡奶油。最后用打蛋機(jī)把低筋粉、淡奶油和黃油一起打勻。打勻后我們把這些打勻的面團(tuán)用勺子裝進(jìn)一個(gè)擠奶油的袋子里，之后就可以按照自己的想象力用這袋面團(tuán)來(lái)擠出各種各樣的圖案。
我先把錫紙放在烤箱的一個(gè)烤盤(pán)里，然后我用那袋面團(tuán)先擠了一個(gè)空心的圓形，第二個(gè)我擠了一個(gè)空心的方形，第三個(gè)是一個(gè)長(zhǎng)條，而第四個(gè)我擠的是一個(gè)實(shí)心的圓形，后來(lái)我一直擠的都是實(shí)心的圓形。把準(zhǔn)備好的烤盤(pán)放進(jìn)烤箱后，烤了20分鐘左右就烤好了。
餅干烤好后，整個(gè)客廳里都彌漫著黃油和奶油的味道，香極了！而且吃起來(lái)和外面買(mǎi)來(lái)的曲奇的味道一模一樣，非常好吃！ 我和姑姑還約好下次到她的家里做蛋撻和泡芙呢！
做餅7
星期天的下午，我來(lái)到了阿姨家。她是一位老師，你們可別以為她只是位老師，她還是個(gè)做甜點(diǎn)的高手哦！
我先在阿姨家完成了作業(yè)，接下來(lái)阿姨對(duì)我說(shuō)：“我們來(lái)做甜點(diǎn)吧——椰子餅干�！笆紫劝研枰墓ぞ邷�(zhǔn)備好，用開(kāi)水淋一下消消毒，然后擦干，接下來(lái)阿姨拿出了很多小碗和一把電子稱，把需要的材料一一稱好，然后把糖粉倒入黃油中，用手拿住攪拌機(jī)把糖粉和黃油攪勻，再把一半的蛋清倒入攪勻的黃油中，再用攪拌機(jī)快速地?cái)嚢�，再倒入另一半的蛋清用攪拌機(jī)快速地?cái)嚢瑁詈蟀衙娣酆鸵氐惯M(jìn)黃油糊里攪拌，知道看不見(jiàn)黃油糊為止。哇，好專業(yè)��！接下來(lái)封上保鮮膜等待半個(gè)小時(shí)，這是為了讓椰蓉把黃油完全吸收。在這半個(gè)小時(shí)里，我也忙里偷閑和小狗玩了一會(huì)。
半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，接下來(lái)我們要把面糊放到模具里。首先，阿姨先給我做了一個(gè)示范，然后讓我自己做。第一次做”甜點(diǎn)大師“有點(diǎn)緊張�。∥蚁纫苗P子鏟一點(diǎn)面糊放到模具里，開(kāi)始鏟了，可是面糊就是不聽(tīng)我的話，總是要粘在一起。阿姨看家了對(duì)我說(shuō)：“鏟面糊的時(shí)候要把面糊從中間往外拉，這樣面糊就不會(huì)粘在一起了。”我照著阿姨說(shuō)的方法試了一下，果真，面糊沒(méi)有粘在一起了，就這樣來(lái)來(lái)回回的做還了一盤(pán)。
最后我們把裝好盤(pán)“餅干糊”放入了烤箱里，設(shè)置好時(shí)間，過(guò)了一會(huì)，一陣陣香氣撲鼻而來(lái)。阿姨套上手套從烤箱里把成形的餅干拿了出來(lái)。等到餅干涼了，我迫不及待地拿起一塊放進(jìn)了嘴里，哇！又脆又甜還伴有濃濃的椰香味，味道真是太贊了！
做餅8
嘿嘿，哈哈，我們?nèi)艺谝黄饎?dòng)手做月亮餅?zāi)兀『脽狒[��！
我們準(zhǔn)備了好多材料，有外婆提前準(zhǔn)備的面團(tuán)、油、糖、芝麻餡、韭菜餡。大家開(kāi)始做了。第一步，外婆先讓我把發(fā)酵好的面團(tuán)揉揉。我心想：這個(gè)面團(tuán)還讓我這個(gè)宋大師出馬，露一手給你們看看。我揉啊揉，上下揉揉，左右揉揉，越揉越累，剛才還信心十足的我，現(xiàn)在泄下氣了，不過(guò)外婆一看，說(shuō)可以了，我這蹦蹦跳跳的小心臟平靜下來(lái)了。
緊接著第二步，外婆把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成幾十個(gè)小塊，拿出一個(gè)小塊來(lái)，揉成“白色小皮球”，然后拈成一個(gè)變異小碗，我就跟著后面學(xué)起來(lái)，第一個(gè)揉的不怎么好，中間的包包太大。外婆鼓勵(lì)我說(shuō)，不錯(cuò)，再弄一個(gè)就會(huì)好的。媽媽說(shuō)她小時(shí)候還沒(méi)我弄的好呢。我就更信心滿滿了，后來(lái)又做了許多小碗。
第三步，往里面放芝麻餡，然后把它拈起來(lái)，我學(xué)著外婆的模樣往身邊一拉一拈，一拉一拈，做出一個(gè)饅頭模樣。然后用手按按，直到按平為止。
第四步，由爸爸負(fù)責(zé)把它用瓶子壓扁、滾圓。
最后，由外公負(fù)責(zé)烤餅，鍋里先放上油，油熱后放入經(jīng)過(guò)我們幾個(gè)人手完成的餅，放進(jìn)去烤時(shí)要不時(shí)地翻身，當(dāng)看到餅鼓起來(lái)的時(shí)候，就說(shuō)明好了。外公說(shuō)，今年不錯(cuò)，做事會(huì)很順利，因?yàn)槊總�(gè)餅烤到后來(lái)都鼓起來(lái)了。
前面幾道活也很重要，面揉得不好，餡包的不好，餅壓的不均勻，烤出來(lái)就沒(méi)這么好了。這是我們?nèi)乙黄鹋Φ慕Y(jié)果。這個(gè)中秋我們過(guò)得好開(kāi)心啊！
做餅9
今天是中秋節(jié)，我和媽媽一起去買(mǎi)月餅。在去買(mǎi)月餅的路上，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了月餅的香味。
來(lái)到月餅店，我看見(jiàn)很多人正在排隊(duì)買(mǎi)月餅。我充滿了好奇心，月餅是怎么做的呢？于是我走進(jìn)了手工作坊。
作坊里坐著一位師傅，只見(jiàn)他的面前有一塊很大的桌臺(tái)，桌臺(tái)上放著一大團(tuán)揉好的面團(tuán)和一大盆拌好的餡。餡的顏色白中帶黑點(diǎn)點(diǎn)，問(wèn)了師傅才知道那餡里有松子、核桃等好幾種原料，而那密密麻麻的黑色小點(diǎn)點(diǎn)原來(lái)是黑芝麻。原來(lái)師傅正在做月餅?zāi)�。師傅先扯下一團(tuán)面團(tuán)揉成一個(gè)小圓球，然后用搟面棍把面團(tuán)搟成面餅，再把拌好的餡仁用手捏成一個(gè)圓圓的小球包裹進(jìn)里面，揉成團(tuán)，然后放進(jìn)一個(gè)裝滿白色芝麻的不銹鋼盤(pán)子里，沾一沾，讓白芝麻粘在月餅的表面，最后師傅拿來(lái)一個(gè)器具，這個(gè)器具就像一個(gè)小鐵環(huán)，師傅把做好的餅放在器具中間，在桌子上一壓，一個(gè)月餅半成品就做好了。等到一盤(pán)的月餅半成品做好之后，師傅把整盤(pán)的月餅放進(jìn)烤箱里，過(guò)了一會(huì)兒，香噴噴的月餅就做好了！
看著剛出爐的新鮮月餅，媽媽趕緊給我買(mǎi)了讓我嘗。熱騰騰的月餅可香了，我迫不及待地抓起一個(gè)就往嘴里塞，結(jié)果燙了手也燙了嘴。燙得我直跳。真是心急吃不了熱豆腐啊！“哈哈哈”，大家看著我的樣子，都樂(lè)了！
做餅10
這天踏著夕陽(yáng)的余暉放學(xué)回家，路上總有一種莫名的愉悅感，似乎有什么好事在等候著我，于是一路上就有各種不同的惴測(cè)，到家就迫不及待地推開(kāi)了大門(mén)，哇！真香啊！原來(lái)是媽媽在煎雞蛋，做我最喜歡的雞蛋餅！
我咽了咽口水，坐等美味佳肴。雞蛋餅一上桌，一股香味撲鼻而來(lái)。令人唾涎欲滴，這個(gè)雞蛋餅色澤金黃金黃的，餅餡又嫩又軟，讓我開(kāi)始羨慕媽媽那心靈手巧的絕活來(lái)。于是，我一直央求媽媽讓我嘗試著煎一個(gè)雞蛋餅，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽開(kāi)始給我講解煎雞蛋餅的要點(diǎn)：“首先要打一個(gè)雞蛋，再放些鹽，不要先開(kāi)火，要先抹油……”“好啦好啦，知道啦�！蔽矣悬c(diǎn)不耐煩地打斷媽媽的話，就這么簡(jiǎn)單的事也想攔往我？我先桃選一個(gè)大雞蛋，在碗里磕破，可是，沒(méi)想到一開(kāi)始就很不得利，它一半掉到我手里，一半掉到桌子上，我只好重新來(lái)。這次我小心翼翼地把雞蛋磕出一條縫，迅速移到碗中間，輕輕掰開(kāi)蛋殼，接著放點(diǎn)鹽，然后攪拌均勻，接下來(lái)先點(diǎn)火，再抹油，最后把雞蛋倒入鍋里，可不知為什么，雞蛋粘在鍋里，怎么弄都弄不出來(lái)，我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，急忙把媽媽拉過(guò)來(lái)，媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō):“不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前，你應(yīng)該先把油在鍋里抹一抹，就不會(huì)粘鍋了。”我不斷地點(diǎn)頭，臉通紅通紅的。吸取了前兩次的教訓(xùn)，我這次得心應(yīng)手，終于成功了！
端著色香味俱全的雞蛋餅，我心滿意足。我終于學(xué)會(huì)了煎雞蛋做蛋餅了！
做餅11
星期六的上午，我和媽媽開(kāi)著車(chē)到媽媽學(xué)校做餅干，原來(lái)是為了慶祝婦女節(jié)，一切女教員組織了做餅干的活動(dòng)。
我們來(lái)到做餅干的中央，發(fā)現(xiàn)人并不像我想象的那么多，我來(lái)到桌子前，看見(jiàn)有五個(gè)紙杯，上面寫(xiě)著黃油、糖粉、蛋黃、面粉和玉米粉，原來(lái)這就是要做餅干的原料。我在人群中居然發(fā)現(xiàn)了我們班同窗——徐妍，真是太巧了。
人到齊了，做餅干開(kāi)端了。教我們做餅干的阿姨通知我，今天要做瑪格麗特餅干，阿姨還通知我，瑪格麗特由來(lái)了呢！這個(gè)餅干背后躲藏著一個(gè)愛(ài)情故事，聽(tīng)說(shuō)在很久以前，有一位糕點(diǎn)師在做餅干時(shí)，心中念著他心中愛(ài)人瑪格麗特的名字，并將自己的手印按在餅干上，這款餅干后來(lái)也被叫“愛(ài)人的印記”。
阿姨講完就能夠正式做餅干啦！我們把快要消融的黃油倒進(jìn)了盤(pán)子里。媽媽拿著我歷來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的打蛋器，插上電后，打蛋器一邊旋轉(zhuǎn)一邊嗡嗡作響。我搶過(guò)打蛋器在裝滿黃油的盤(pán)子里亂轉(zhuǎn)，有很多黃油從盤(pán)子里飛出來(lái)，我嚇的打開(kāi)了打蛋器。我趕緊換給了媽媽，看著媽媽把黃油打成糊狀。
接著又倒了糖粉、蛋黃、面粉和玉米粉，開(kāi)端我用鏟子，想把它攪勻，但是越攪約攪不到一同，后來(lái)，看到他人用手來(lái)揉，我也趕緊用手揉，揉了一會(huì)兒就累了，我找媽媽來(lái)輔佐，終于把它揉成了球。我們把它貼上了保鮮膜，放在冰箱里冷凍。
我們把大面團(tuán)揉成了許多小面團(tuán)。我們?cè)儆么竽粗赴阉闯尚秃�，然后放在烤箱里烤。我在外面著急等候。十分鐘后，就有香味傳進(jìn)了我的鼻子里。我拿了一塊放到嘴巴里，有一股酥酥的甜甜的滋味，好吃極了！我把自己的成果全帶回了家。被我弟弟吃了個(gè)精光。
我學(xué)會(huì)了做餅干，真是太開(kāi)心了！
做餅12
老媽買(mǎi)的那個(gè)“網(wǎng)紅”薄餅機(jī)，今天可算收到了。以前看一位主播把它放到雞蛋面糊里，拿出來(lái)放上兩分鐘，香噴噴的卷餅就好了，卷上點(diǎn)食材就可以吃了，既簡(jiǎn)單又健康。這不，我們就來(lái)見(jiàn)識(shí)下它的“威力”。
第一步要先用溫水和面，我先到陽(yáng)臺(tái)上拿上一碗面粉和兩個(gè)雞蛋。先要把雞蛋放入面粉中，我小心翼翼地在碗邊敲雞蛋，生怕蛋液會(huì)流出來(lái)，“啪”的一聲雞蛋被我敲碎了，我急忙把蛋液倒入碗中，幸虧沒(méi)流出來(lái)，不然太浪費(fèi)了，緊接著，我又放了一勺鹽和少量的油，然后攪拌，但是干干的，不好攪勻。媽媽告訴我，和面是有技巧的，放水要少量多次地放，這樣和出來(lái)的面才會(huì)均勻。于是我一點(diǎn)點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)地加入水，再一次次地?cái)嚢�，這可真是個(gè)技術(shù)活，從干干的'粉團(tuán)到粘稠的面糊，真得小心翼翼，在媽媽的幫助下，面和好了。
趁著面糊還沒(méi)醒好，我又開(kāi)始準(zhǔn)備其他食材了。打開(kāi)冰箱看看有什么菜可以用來(lái)卷餅，看到了黃瓜和香蔥。于是把黃瓜和香蔥用清水洗干凈，再用刀把黃瓜切成條形狀，香蔥切段備用。我又打起了培根的主意，只可惜培根我不會(huì)切，只好請(qǐng)媽媽幫忙，只見(jiàn)她熟練地操起刀，“啪啪啪”培根就切好了，又快、又準(zhǔn)、又好，讓人不得不佩服，果然姜還是老的辣。
這時(shí)面糊也醒好了，食材也準(zhǔn)備好了，薄餅機(jī)也預(yù)熱好了，一切準(zhǔn)備完畢。我學(xué)著那位主播的樣子，小心翼翼地拿著薄餅機(jī)沾了一下雞蛋面糊，拿出來(lái)時(shí)，那面糊還“吱吱"地叫著。我一個(gè)不小心碰了下薄餅機(jī)，好燙��！過(guò)了兩分鐘，那薄餅散發(fā)出誘人的香氣，我立馬把餅取下來(lái)，又圓又薄，再卷上備好的培根、黃瓜和香蔥。就這樣，我終于做出了美味的卷餅，咬上一口，香香的脆脆的。心里美滋滋的，真有成就感！
做餅13
說(shuō)起做月餅，我想起了一首詩(shī)：“滿月飛明鏡，歸心折大刀�！边@是杜甫寫(xiě)的《八月十五夜月》。往年的月餅都是從別的地方買(mǎi)來(lái)的，但今年可不簡(jiǎn)單。
這天晚上，我看看媽媽在超市買(mǎi)了一大堆做月餅的材料和做月餅的模具。我想，今天晚上或明天早上，媽媽一定會(huì)教我們做月餅的。
你看，第二天早上，媽媽早早的把我們叫起來(lái)說(shuō)：“快起來(lái)做月餅”我們一下子做起來(lái)，馬上穿好了衣服，不到5分鐘，我們就已經(jīng)站好了隊(duì)，等著讓媽媽來(lái)教我們。
媽媽拿出各種各樣的月餅餡：有豆沙、芝麻、花生、紅豆、綠豆等等。模具也各式各樣的模具，有花形的、有刻著“闔家團(tuán)圓”的、還有刻著“中秋快樂(lè)”的……
開(kāi)始做月餅了，媽媽提前就把月餅面準(zhǔn)備好了。第一步，將松弛好的月餅皮分割成20克一個(gè)，這樣做出來(lái)的月餅好看；第二步，把月餅皮搓圓球狀，再搟成碗形；第三步，把自己喜歡吃的餡放在月餅皮中間；第四步，用虎口部邊轉(zhuǎn)邊動(dòng)收口將餡包裹。接著媽媽隨手拿了個(gè)模具給我，讓我接著往模型里擠壓，再拿出來(lái)。
到了晚上，月餅早早的烤好了，端出來(lái)，香氣撲鼻而來(lái)，這味道，感覺(jué)只從夢(mèng)里聞見(jiàn)過(guò)。我拿起一個(gè)自己做的金燦燦的，仿佛天上的月亮，又黃，又圓，又好看。咬一口，真的是太好吃了，我的牙都掉落了下來(lái)，令人回味無(wú)窮。
我好希望下個(gè)中秋節(jié)快點(diǎn)到來(lái)，我還想再吃自己做的月餅，再回味一下這美味的月餅香氣，如果一年等于一分鐘那該多好啊！
做餅14
中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。今年的中秋節(jié)我是這樣過(guò)的……
八月十五中秋節(jié)是星期五，老爹、老媽來(lái)到我們家，親人見(jiàn)面非常高興。因?yàn)橥砩衔覀円蕉眉页詧F(tuán)圓飯，所以我們準(zhǔn)備做月餅晚上吃。
我們準(zhǔn)備了面、紅糖、花生等十余種食物，便開(kāi)始做月餅了。因?yàn)橐郧拔覜](méi)有學(xué)做過(guò)月餅，就讓媽媽幫我做一個(gè)�？墒菋寢屨诏B衣服沒(méi)空，我就求媽媽，她才幫我做了個(gè)月餅�？粗鴭寢屪龅脑嘛炗謭A又大，我也想做一個(gè)。
我最?lèi)?ài)吃紅糖花生紅棗餡的月餅了，于是我便準(zhǔn)備作這個(gè)月餅。先把做月餅的材料準(zhǔn)備好后，讓媽媽看了一下。媽媽說(shuō)：“準(zhǔn)備的很豐富，做吧�！蔽揖蛯W(xué)著媽媽的樣子做起來(lái)，先是把紅糖放到熱水里化成糖漿，又將花生和紅棗切拍成小塊塊，把這些原料均勻混合，便開(kāi)始送進(jìn)烤箱里烤了。這個(gè)時(shí)候，媽媽抬起頭，慢慢地說(shuō)：“相和，你要先用模型按一下，做成固定的形狀才能烤。不然烤出來(lái)的就像一個(gè)熟面團(tuán)。”聽(tīng)了媽媽的建議，我便拿起模型按起來(lái)。可能是我太用力了，把餅壓成了扁圓形。我突發(fā)奇想，不如試試這種餅烤出來(lái)后會(huì)怎樣。說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，我直接將它放進(jìn)烤箱。我害怕月餅不好吃，或者太爛，挨媽媽的批評(píng)，所以烤了不一會(huì)兒，我就捏一捏看它軟不軟。為了不讓媽媽看見(jiàn)，我就站在烤箱前擋著。叮鈴鈴，時(shí)間到了，烤好了。打開(kāi)箱門(mén)，一陣香味撲鼻，一看，顏色比市場(chǎng)上的月餅重，味道卻很好吃。于是，我就拿了一個(gè)給媽媽嘗嘗，她也覺(jué)得不錯(cuò)。便問(wèn)：“是你剛才做的？”我回答當(dāng)然啦。媽媽笑著說(shuō)：“你真有創(chuàng)意�！蔽疫�特意給這個(gè)月餅起名叫“扁月餅”。
晚上，我們吃了團(tuán)圓飯，賞了中秋月，家人們對(duì)我做得“扁月餅”贊不絕口。受到家人的贊許，甭提我心里多高興了。
做餅15
當(dāng)我度假回家時(shí)，我每天都要回答同樣但卻非常真實(shí)的問(wèn)題:你想吃什么？在除夕夜的晚上，我再次面臨這個(gè)問(wèn)題，但是這個(gè)問(wèn)題變得有選擇性了:晚上吃餃子還是吃蛋糕？我毫不猶豫地選擇蛋糕，并要求我的母親一起做蛋糕。前年除夕的晚上，我吃了餃子。我不可避免地喜歡新的，討厭舊的。我自然對(duì)有機(jī)會(huì)改變非常積極。
除夕夜晚餐后，我和媽媽在春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)前開(kāi)始工作。母親首先往盤(pán)子里倒了一些面粉，攪拌了一些水，然后開(kāi)始攪拌面粉。看著母親隨意熟練地操作面團(tuán)，我迫不及待地想試一試，很快就洗手加入了。接下來(lái)，我媽媽把肉和竹筍切好，放在鍋里煮，作為蛋糕的餡料。我也沒(méi)有閑著。我媽媽給了我一個(gè)做芝麻餡的任務(wù)。嗯！很簡(jiǎn)單，我以前見(jiàn)過(guò)我媽媽這樣做，我一直記在心里。我在芝麻籽里加了一些糖，把它們倒入攪拌機(jī)，蓋上蓋子，向右轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，然后按住十秒鐘。我舀了一點(diǎn)嘗了嘗。我發(fā)現(xiàn)它不太甜，就加了些糖攪拌。
一旦餡料好了，面粉也做好了，你就可以開(kāi)始包蛋糕了。母親拿了一個(gè)杯子，拿了一些面團(tuán)，用杯子的曲面把面團(tuán)搟開(kāi)，直到它變成圓形。然后在面團(tuán)上舀一些餡料，包成球，搟平，蛋糕就做好了。我做了更多的芝麻餡蛋糕。芝麻開(kāi)花了。我希望新的一年會(huì)更好。蛋糕終于出爐了！我迫不及待地想拿一個(gè)。不管天氣多熱，我都狼吞虎咽。吃完蛋糕后，我還在想它。我心中蕩漾的不僅是美味的蛋糕，還有與家人合作的溫暖。
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