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驗收員崗位職責
在日常生活和工作中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責任。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家收集的驗收員崗位職責，希望能夠幫助到大家。
驗收員崗位職責1
1、負責食堂主副食、灶具等所需物品的采購工作要做到不誤事。
2、與班長、保管積極配合，了解庫存需求，購買原料憑采購單保質(zhì)保量。
3、努力提高業(yè)務(wù)水平和相關(guān)知識，熟悉市場行情，采購物品要做到營養(yǎng)、衛(wèi)生、新鮮，物美價廉，擇優(yōu)節(jié)儉。
4、嚴格遵守財務(wù)制度，克已奉公，不受賄，不拿回扣。每天清理采購物品單據(jù)，及時報銷賬物，杜絕累積條據(jù)。
5、大宗采購必須由管理員及其他人員共同考察認定后方可購買，并做到認真采購，貨比三家。
6、采購任務(wù)完成后，要及時在前后臺幫廚補缺。
驗收員崗位職責2
一、機關(guān)食堂在管理員的具體領(lǐng)導下進行工作。炊事班長、副班長實行選聘制。
二、食堂所有炊管人員實行月獎金制，每月兌現(xiàn)一次，按考核結(jié)果計發(fā)。
三、嚴格炊管人員出勤考核制度。任何人不得遲到早退，請假必須遵守《事務(wù)中心工作人員請假制度》。請假期間不計發(fā)獎金。
四、嚴格工作紀律、工作程序。炊事人員在工作期間嚴禁吸煙；不得帶無關(guān)人員進入操作間；不得在灶房酗酒、猜拳；不得在食堂加工私活；不得多收、少收或不收飯費；不得隨意更改飯菜價格；不得擅離職守，誤時誤事。
五、講究衛(wèi)生，不班期間一律穿工作服，防止食物污染。炊管人員要堅持每年一次的體格檢查，并持健康證上崗。食堂、灶房要按分工落實衛(wèi)生責任，保持食堂衛(wèi)整潔。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗衣帽、勤剪指甲、勤洗手、勤理發(fā)。
六、實行工作考核考評制。采取內(nèi)部量化考核，中心抽查，就餐人員
評議等形式，對炊管人員服務(wù)態(tài)度及飯菜質(zhì)量進行全面評測。
七、炊管人員要樹立良好服務(wù)意識，要具有高度的.工作責任感，嚴格履行崗位職責，不斷充實提高業(yè)務(wù)技能。每頓飯菜每個工作環(huán)節(jié)都要做到精工細做，精益求精，確保飯菜的質(zhì)量。
驗收員崗位職責3
（一）、崗位職責
第1條 在機電部長的領(lǐng)導下，負責全礦的用電管理、設(shè)備管理 、電纜管理、設(shè)備防爆管理。
第2條 熟悉所轄設(shè)備的技術(shù)性能和技術(shù)要求，按照有關(guān)規(guī)程和安全制度編制安全技術(shù)措施，并監(jiān)督實施。
第3條 加強對機電設(shè)備的檢查驗收深入現(xiàn)場檢查設(shè)備使用情況。并熟悉井下所有的設(shè)備的分布使用狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時采取措施進行處理。
第4條 嚴格設(shè)備入井制度，認真做好設(shè)備入井前的防爆檢查，達不到標準嚴禁下井使用，做好設(shè)備入井簽發(fā)證制度。
第5條 對全礦所有設(shè)備電纜一月一次統(tǒng)計，并上報有關(guān)領(lǐng)導和有關(guān)單位，必須做到帳、卡、物相符。
第6條 加強對設(shè)備損壞的鑒定，分清責任進行考核并加強對設(shè)備租賃材料的管理考核。加強用電管理，嚴格設(shè)備報廢管理制度。加強學習提高素質(zhì)，遵守各項規(guī)章制度。
（二）、責任追究
第7條 機電設(shè)備驗收員對以下工作負主要責任：
（一）對設(shè)備檢查驗收不認真造成機械設(shè)備損壞的。
�。ǘ┮蛟O(shè)備性能不掌握，違章指揮造成人身傷害事故的`。
�。ㄈ┮蛟O(shè)備計劃編制不及時，設(shè)備電纜統(tǒng)計不準確，給企業(yè)造成經(jīng)濟損失的。
�。ㄋ模⿲Ω鞣N設(shè)備檢查不力，而造成失爆帶來不安全因素的。
（五）若因工作失誤，給企業(yè)造成重大經(jīng)濟損失和重大人身傷害事故的，將依法追究刑事責任。
驗收員崗位職責4
一、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準與規(guī)定。采購的食品必須新鮮、衛(wèi)生、清潔，嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。
二、肉類食品采購必須有檢驗合格證明；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品。
三、采購定型裝食品，食品包裝上必須標明：食品名稱、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等，缺一不可；禁止采購超過保質(zhì)期限用其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
四、禁止采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
五、采購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內(nèi)、
六、食品采購人員定人、定責、定位、定崗、每次、每天采購的.食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量等事項。
七、食品驗收定人、定責、定位、定崗；必須派有高度責任感，懂得食品衛(wèi)生基本常識的人作為食品驗收人；必須規(guī)范食品進貨、驗收的程序。學校食堂對進貨的每樣食品都必須進行驗收，每次驗收，驗收人都必須認真、仔細檢驗每樣食品的各項衛(wèi)生要求，對達不到食品衛(wèi)生標準和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅決清退。每次對食品的驗收都要在采購登記記錄上簽驗收人的名字及日期。
驗收員崗位職責5
一、要有良好的道德思想品質(zhì)，嚴守商業(yè)秘密，熱愛本職工作，責任心強，工作任勞任怨，具有熟練的專業(yè)技能和基礎(chǔ)的財務(wù)知識；
二、自覺維護藥店形象，統(tǒng)一著裝，儀表大方，端正佩戴胸牌；對待顧客應(yīng)一視同仁，做到唱收唱付，微笑服務(wù)；
三、熟悉零售藥店工作流程，負責前臺票據(jù)信息的錄入和門店銷售核算，保證數(shù)據(jù)處理正確并傳輸至門店后臺；中藥處方核價前應(yīng)認真審核處方內(nèi)容（姓名、性別、年齡、住址、醫(yī)生簽名、藥名、別名、劑量、副數(shù)、配伍禁忌、醫(yī)囑等）特殊原因應(yīng)做好解釋工作，嚴格按中藥處方原則審方計價；
四、收銀員每天上崗后做好收款前的準備工作，檢查收款機當前狀態(tài)是否能正常工作，發(fā)票、找零準備工作是否做好，搞好收銀臺面衛(wèi)生；
五、能夠維護計算機常見問題并熟練操作；營業(yè)時間不得無故脫崗、串崗，票據(jù)移交時交待清楚，日班營業(yè)額當班存入銀行；夜班收入由當班人員保管，次日交接；若發(fā)生金額短少或誤收假幣事故，由收銀員自行賠償；
六、嚴格現(xiàn)金管理制度，收銀員不得私自結(jié)算自己的收款單；如實做好多款入帳、短款登記，不得擅自挪用或私借營業(yè)款；
七、運用禮貌用語，負責提醒顧客攜帶購物憑證，以維護自身消費權(quán)益，收銀臺不能留存小票，必須將票據(jù)交給顧客；
八、每天的營業(yè)款按時繳納，不得私分營業(yè)款，不得私自篡改單據(jù)和賬目；當天營業(yè)結(jié)束后，將全部款項及預(yù)收訂金、退定金、收據(jù)、贈券、簽單單據(jù)、存檔單、發(fā)票使用結(jié)賬單等上交組長，并由組長填寫收款收據(jù)，雙方簽字生效；
九、每天收取的.現(xiàn)金要認真查驗、核對，對不明事宜及時詢問組長；因誤收、錯收或收假等由收銀員自己負責處理，并承擔損失；
十、收銀員要管理好自己的現(xiàn)金收訖章，不允許亂放，亂蓋；否則后果自負；
十一、每天發(fā)生的打折、預(yù)收訂金、簽單、退單及結(jié)賬情況，需由組長簽字；因責任心不強，工作疏忽和業(yè)務(wù)生疏發(fā)生錄錯單造成的款項不符，多款上繳，少款自付；對發(fā)票、卡、帳相符負責；
十二、收銀員在收款過程中要認真核對票據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題及時和營業(yè)員、組長溝通，以減少錯誤和損失；
十三、鑒于收銀的特殊，其他未盡事宜及時與組長溝通。
驗收員崗位職責6
1、按伙食標準統(tǒng)籌安排好學生膳食，經(jīng)常了解師生的餐飲需求，有針對性的開發(fā)和提供能滿足師生需求的餐飲食品和服務(wù)。
2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。嚴把采購關(guān)，確保食品原輔料的'食品衛(wèi)生。嚴把食品加工關(guān)，確保所供用膳食品衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
3、與廚師長一起進行菜肴的籌劃與設(shè)計，不斷推出新的品種，確保品種多、分量足、質(zhì)量好。
4、健全廚房和餐廳管理組織，合理進行布局，督促管理人員對廚房生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐廳進行科學管理，減少生產(chǎn)中的浪費。
5、加強食堂工作人員的思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性，努力提高師生對食堂服務(wù)工作的滿意率。
驗收員崗位職責7
1、負責質(zhì)量、數(shù)量、價格等把關(guān)驗收工作，辦理物品入庫手續(xù)。
2、要精選原料的理化性質(zhì)，并據(jù)此作出正確的歸類存放。科學管理庫存物品，經(jīng)常保持庫房干燥、通暢。
3、有權(quán)抿收與采購單質(zhì)、數(shù)量不相符的'原料。對入庫物做到精心、細心庫房必須做到五防（防鼠、防蠅、防火、防毒、防霉爛變質(zhì)），庫房不得存放私人物品、有毒或易爆物品。
4、堅持先進先出、先零后整、易壞先用的原則。不斷翻動整理庫存物品，減少原料的不必要浪費。
5、負責日常用品、原料的保管和領(lǐng)用登記工作，保持庫房衛(wèi)生，每月對庫房進行盤點，隨時掌握庫存情況，做到賬物相等、準確無誤。
6、負責飯卡的輸入、充值工作。
驗收員崗位職責8
1、樹立“質(zhì)量第一”的觀念，堅持質(zhì)量原則，把好藥品入庫質(zhì)量第一關(guān)；
2、負責按法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進藥品、配送退回藥品逐批抽樣驗收，有效行使否決權(quán)；
3、驗收不合格藥品不得入庫，由質(zhì)量管理部處理；
4、驗收藥品應(yīng)在符合規(guī)定的場所進行，在規(guī)定時限內(nèi)完成；冷藏、冷凍藥品
5、驗收時應(yīng)當按照“藥品驗收抽樣程序”的規(guī)定，保證驗收抽取的`樣品具有質(zhì)量代表性；
6、驗收時應(yīng)對藥品的包裝、標簽、說明書以及有關(guān)要求的證明文件進行逐一檢查，整件藥品包裝中應(yīng)有產(chǎn)品合格證，出現(xiàn)問題的，報質(zhì)量管理部門處理。
7、驗收外用藥品等，其包裝的標簽或說明書上要有規(guī)定的標識和警示說明。處方藥和非處方藥按分類要求，標簽、說明書上有相應(yīng)的警示語或忠告語，非處方藥的包裝要有國家規(guī)定的專有標識；
8、驗收進口藥品，其包裝的標簽應(yīng)以中文注明藥品的名稱、主要成份以及注冊證號，并有中文說明書，以及合格的進品藥品批件及該批次的檢查報告文件；
9、每批藥品均應(yīng)有同批號的藥品出廠檢驗報告書；
10、銷后退回的藥品，應(yīng)按進貨驗收的規(guī)定驗收，必要時應(yīng)抽樣送檢；
11、驗收完畢，應(yīng)將抽樣藥品包裝復原，并標明抽樣標記；
12、實施電子監(jiān)管的藥品按規(guī)定進行電子監(jiān)管掃碼，并及時將數(shù)據(jù)上傳至中國藥品電子監(jiān)管網(wǎng)。
13、驗收合格的藥品在計算機系統(tǒng)里填寫驗收記錄，移交保管員入庫。驗收不合格的應(yīng)當注明不合格事項及處理措施。
14、驗收記錄簽署姓名和日期并保存五年以上；
驗收員崗位職責9
工作內(nèi)容:
1按照國家藥品法定質(zhì)量標準和供需雙方簽訂的有關(guān)質(zhì)量條款，對購進藥品和銷后退回藥品進行逐批抽樣逐項驗收，把好藥品入庫質(zhì)量關(guān)。
2驗收內(nèi)容、依據(jù)、步驟、方法及所需文件資料應(yīng)按照《藥品驗收操作規(guī)程》的規(guī)定進行。
3特殊管理的藥品應(yīng)當按照相關(guān)規(guī)定在專庫或者專區(qū)內(nèi)驗收。
4驗收后，做好驗收記錄，規(guī)范填寫相關(guān)內(nèi)容。
5驗收合格的藥品，及時與倉庫辦理交接手續(xù)。驗收不合格的藥品，及時報告質(zhì)管部確認，并按其意見處理。
6對單據(jù)憑證等進行歸檔;
7上級安排的其他事項。
專業(yè)知識/技能要求:
1中藥學專業(yè)中專以上學歷或者具有中藥學中級以上專業(yè)技術(shù)職稱;
2熟悉國家gsp規(guī)范和藥品流通的'法律法規(guī);
3具有藥品經(jīng)營企業(yè)驗收工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
4具有強烈的責任感，做事細致有條理性。
驗收員崗位職責10
藥品到貨時，收貨人員應(yīng)當核實運輸方式是否符合要求，并對照隨貨同行單（票）和采購記錄核對藥品，做到票、賬、貨相符；冷藏、冷凍藥品應(yīng)對其運輸方式及運輸過程的溫度記錄、運輸時間等質(zhì)量控制狀況進行重點檢查并記錄，不符合溫度要求的應(yīng)當拒收。
收貨人員對符合收貨要求的藥品，應(yīng)當按品種特性要求放于相應(yīng)待驗區(qū)域，通知驗收；冷藏冷凍藥品應(yīng)當放置冷庫內(nèi)待驗。
藥品驗收員應(yīng)嚴格按照法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進藥品、銷后退回藥品的質(zhì)量進行逐批驗收。
驗收時必須認真按抽樣原則和比例，對藥品外觀質(zhì)量、藥品包裝、標識、說明書及有關(guān)要求的證明或文件進行逐一檢查，不符合要求的.有權(quán)拒收。
驗收進口藥品應(yīng)有符合規(guī)定的《進口藥品注冊證》和《進口藥品檢驗報告書》或注明“已抽樣”的《進口藥品通關(guān)單》復印件；以上文件應(yīng)加蓋供貨單位原印章。
驗收首營品種，必須有該貨批號的質(zhì)量檢驗報告書。
對銷后退回的藥品，驗收人員應(yīng)按進貨驗收的規(guī)定驗收，必要時，應(yīng)抽樣送藥品檢驗機構(gòu)檢驗。
藥品驗收應(yīng)在規(guī)定場所進行，并在規(guī)定時間內(nèi)完成。
經(jīng)驗收合格的藥品必須在有關(guān)單據(jù)上簽名，未驗收的藥品不得簽字入庫。
對實施電子監(jiān)管碼管理的藥品進行掃碼并及時上傳。
做好藥品質(zhì)量驗收記錄臺帳，內(nèi)容完整，驗收記錄應(yīng)保存至超過藥品有效期一年，但不得少于三年。
驗收員崗位職責11
一、要有良好的道德思想品質(zhì)，嚴守商業(yè)秘密，熱愛本職工作，責任心強，工作任勞任怨，具有熟練的專業(yè)技能和基礎(chǔ)的財務(wù)知識。
二、自覺維護藥店形象，統(tǒng)一著裝，儀表大方，端正佩戴胸牌；對待顧客應(yīng)一視同仁，做到唱收唱付，微笑服務(wù)。
三、熟悉零售藥店工作流程，負責前臺票據(jù)信息的錄入和門店銷售核算，保證數(shù)據(jù)處理正確并傳輸至門店后臺。中藥處方核價前應(yīng)認真審核處方內(nèi)容（姓名、性別、年齡、住址、醫(yī)生簽名、藥名、別名、劑量、副數(shù)、配伍禁忌、醫(yī)囑等）特殊原因應(yīng)做好解釋工作，嚴格按中藥處方原則審方計價。
四、收銀員每天上崗后做好收款前的準備工作，檢查收款機當前狀態(tài)是否能正常工作，發(fā)票、找零準備工作是否做好，搞好收銀臺面衛(wèi)生。
五、能夠維護計算機常見問題并熟練操作。營業(yè)時間不得無故脫崗、串崗，票據(jù)移交時交待清楚，日班營業(yè)額當班存入銀行；夜班收入由當班人員保管，次日交接；若發(fā)生金額短少或誤收假幣事故，由收銀員自行賠償。
六、嚴格現(xiàn)金管理制度，收銀員不得私自結(jié)算自己的收款單。如實做好多款入帳、短款登記，不得擅自挪用或私借營業(yè)款。
七、運用禮貌用語，負責提醒顧客攜帶購物憑證，以維護自身消費權(quán)益，收銀臺不能留存小票，必須將票據(jù)交給顧客。
八、每天的.營業(yè)款按時繳納，不得私分營業(yè)款，不得私自篡改單據(jù)和賬目。當天營業(yè)結(jié)束后，將全部款項及預(yù)收訂金、退定金、收據(jù)、贈券、簽單單據(jù)、存檔單、發(fā)票使用結(jié)賬單等上交組長，并由組長填寫收款收據(jù)，雙方簽字生效。
九、每天收取的現(xiàn)金要認真查驗、核對，對不明事宜及時詢問組長。因誤收、錯收或收假等由收銀員自己負責處理，并承擔損失。
十、收銀員要管理好自己的現(xiàn)金收訖章，不允許亂放，亂蓋。否則后果自負。
十一、每天發(fā)生的打折、預(yù)收訂金、簽單、退單及結(jié)賬情況，需由組長簽字。因責任心不強，工作疏忽和業(yè)務(wù)生疏發(fā)生錄錯單造成的款項不符，多款上繳，少款自付。對發(fā)票、卡、帳相符負責。
十二、收銀員在收款過程中要認真核對票據(jù)，發(fā)現(xiàn)問題及時和營業(yè)員、組長溝通，以減少錯誤和損失。
十三、鑒于收銀的特殊，其他未盡事宜及時與組長溝通。
驗收員崗位職責12
藥品驗收員崗位職責
目的：規(guī)范藥品的驗收工作，保證入庫藥品的質(zhì)量。
依據(jù)：《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》第64、65、74、75條，《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范實施細則》第55條。
適用范圍：適用于本公司的藥品驗收員。
責任：藥品驗收員對本職責的實施負責。
工作內(nèi)容：
審核供應(yīng)商是否具有符合規(guī)定的供貨資格。審核來貨是否在供貨企業(yè)被批準的.經(jīng)營范圍之內(nèi)。按法定標準和驗收規(guī)程，及時完成入庫藥品的驗收工作并做好驗收記錄。
嚴格按規(guī)定的標準、驗收方法和抽樣原則進行驗收和抽取樣品。
對驗收合格的藥品，與保管員辦理入庫交接手續(xù)。
對驗收不合格的藥品拒收，做好不合格藥品的隔離存放工作，并及時報質(zhì)量負責人處理。
規(guī)范填寫驗收記錄，并簽章。收集藥品質(zhì)量檢驗報告書和進口藥品檢驗報告書，按規(guī)定保存?zhèn)洳椤?/p>
收集質(zhì)量信息，配合質(zhì)量負責人做好藥品質(zhì)量檔案工作。驗收中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量變化情況及時報質(zhì)量負責人。直接責任：
對所驗收藥品的質(zhì)量負責。
對驗收記錄的真實性、準確性、完整性負責。對驗收工作的及時性負責。
對驗收操作是否規(guī)范，是否符合GSP要求負責。考核指標：
藥品驗收的及時性（未及時完成次數(shù)）。藥品驗收的準確、合格率：％以上。藥品質(zhì)量問題是否按程序正確處理。
驗收員崗位職責13
1.嚴格執(zhí)行本企業(yè)制定的《藥品驗收管理制度》和《藥品驗收程序》，規(guī)范藥品驗收工作。
2.按法定標準、購進合同規(guī)定的'質(zhì)量條款、入庫憑證和藥品驗收程序，完成購進藥品和銷后退回藥品的驗收工作。
2.1 嚴格按規(guī)定的標準、驗收方法和抽樣原則進行驗收，并在規(guī)定的場所和時限內(nèi)完成。
2.2 藥品驗收合格后，與保管員辦理入庫交接手續(xù)。
2.3 對驗收過程中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量可疑藥品或不合格藥品，應(yīng)及時上報質(zhì)量管理人員復查處理。
2.4 規(guī)范、準確填寫藥品質(zhì)量驗收記錄及其他記錄。
2.5 驗收中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量變化情況應(yīng)及時反饋給質(zhì)量管理人員。
2.6 對實施電子監(jiān)管的藥品，按規(guī)定對驗收合格藥品進行藥品電子監(jiān)管碼掃碼。
2.7 收集質(zhì)量信息，配合本部門做好藥品質(zhì)量檔案工作。
驗收員崗位職責14
1、炊管人員應(yīng)勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲，從事與飲食無關(guān)的其他活動后，應(yīng)及時清洗消毒，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
2、工作人員進入操作間，必須穿戴整潔的'工作衣帽，頭發(fā)置帽內(nèi)，進出隨手關(guān)門。不準將無關(guān)人員帶入，不準吸煙嗜酒和隨地吐痰， 不準存放個人用品，不準有挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等不潔不雅行為。
3、工作人員在操作間，要生熟食定點，紅白案分區(qū)，應(yīng)一揀二洗三
切，去皮務(wù)凈，加工從細。不得佩戴戒指和手鐲、手鏈飾物，不得涂抹指甲油，不得將嘗過味的飯菜再倒回鍋里，不得面對食品打噴嚏、咳嗽等。
4、工作人員銷售食品中互相傳接應(yīng)戴一次性塑料手套，盡量使用工具，避免鬧閑談。
5、工作人員在工作完畢后，臺案、刀具必須清洗干凈，調(diào)料、剩料歸位存貯，垃圾入桶加蓋，及時傾倒，各種用品必須擺放整潔，進然有序。
驗收員崗位職責15
在幼兒園分管領(lǐng)導的直接領(lǐng)導下開展食堂用品的`驗收工作，并及時完成分管領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。
一、必須學好《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生常識，掌握相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識。
二、認真執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，嚴格遵守幼兒園及食堂的各項管理規(guī)章制度及實施細則。
三、認真執(zhí)行食品驗收制度，每天對購買回來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)。
四、建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數(shù)量、價格、進貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。
五、檢驗貨品有無合格及檢疫證明。
六、有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)立即與食品采購員聯(lián)系，及時處理變質(zhì)食品，并重新購買。
七、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不符合要求的食品不簽收。
八、驗收后向保管員或有關(guān)人員分門別類交代清楚。
九、驗收記錄妥善保存以備查考。
十、及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。
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