幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào)（精選14篇）
在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們每個(gè)人都可能會接觸到簡報(bào)，簡報(bào)一般都有固定的報(bào)頭，包括簡報(bào)的名稱、期號、編發(fā)單位、發(fā)行日期、保密等級和編號。那么什么樣的簡報(bào)才是好的簡報(bào)呢？以下是小編整理的幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào)，希望能夠幫助到大家。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 1
為進(jìn)一步加強(qiáng)我園食堂管理，不斷提高食堂從業(yè)人員安全責(zé)任意識，規(guī)范安全操作，維護(hù)廣大師幼身體健康和生命安全。20xx年6月16日下午,我園對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，從食品安全管理、原料管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員要求等方面對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。
會上我園主管后勤副園長作了強(qiáng)調(diào)講話。一是食堂所有從業(yè)人員在具體細(xì)節(jié)上不能馬虎大意，要團(tuán)結(jié)一致、共同努力嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。二是食品采購人員要嚴(yán)格把好原材料的入庫驗(yàn)收及存放。三是在加工制作方面抓環(huán)節(jié)、抓流程，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的.原材料。四是嚴(yán)格食品留樣制度，做到“專人管理”，消除一切安全隱患。
通過培訓(xùn)，提高了我園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任心，規(guī)范了食堂從業(yè)人員的操作，為師幼提供安全、美味、健康的飲食打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 2
為了提高我園食堂人員工作的質(zhì)量，提高食堂人員的業(yè)務(wù)水平，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒健康成長，我園于4月21日中午開展了食堂人員的常規(guī)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容圍繞原料管理要求、加工操作要求、管理及人員要求、食品安全衛(wèi)生知識等知識。本次培訓(xùn)由我園XX副園長主持。
在培訓(xùn)過程中，我園XX副園長強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔的`重要性，一定要做好食堂的食品衛(wèi)生和餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作。同時(shí)，食堂全體工作人員要認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)。
食堂設(shè)備管理要規(guī)范、保證安全，因?yàn)槭程檬窍腊踩闹攸c(diǎn)部位。
因此，要做到定期維護(hù)保養(yǎng)、定期排查，杜絕一切安全隱患。
通過本次培訓(xùn)活動，推進(jìn)了我園食堂工作安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，為今后更好地提高幼兒園的膳食質(zhì)量起到積極的作用。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 3
9月23日，在我園召開對廚房從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全管理培訓(xùn)。會議旨在加強(qiáng)幼兒園廚房食品安全工作的管理，提升廚房從業(yè)人員的`安全責(zé)任意識與食品衛(wèi)生安全知識，確保全園師幼的飲食安全，保障幼兒健康成長。
會議組織廚房從業(yè)人員學(xué)習(xí)了食品采購與貯存管理，從業(yè)人員衛(wèi)生要求。要求在餐間操作過程中，注意個(gè)人衛(wèi)生、穿戴好工作服、工作帽；嚴(yán)格做好生、熟分離；肉食、蔬菜的分離清洗與加工；做好餐具的消毒、食品留樣、廚余垃圾清倒的記錄工作等。
此次培訓(xùn)增強(qiáng)了廚房從業(yè)人員的安全意識、責(zé)任意識。他們表示，一定努力做好食堂服務(wù)工作，為營造健康、衛(wèi)生、和諧的校園環(huán)境，盡心、盡職、盡責(zé)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 4
幼兒園食堂質(zhì)量的高低直接影響著每一個(gè)幼兒的身體健康。為進(jìn)一步提升廚房管理水平，提高炊事人員專業(yè)技能，近日，鄭州高新區(qū)第一幼兒園組織炊事人員利用周末參加了廚師工作藝術(shù)研修班，開展系統(tǒng)性知識和技能的.學(xué)習(xí)。
理論學(xué)習(xí)中，培訓(xùn)專家全面細(xì)致講解了食堂的工作價(jià)值、膳食活動的策劃、營養(yǎng)菜肴的制作、餐點(diǎn)創(chuàng)新的搭配等知識。高新一幼參培人員邊聆聽邊認(rèn)真記錄。實(shí)操環(huán)節(jié)中，參培人員認(rèn)真看，努力學(xué)，積極研討，謙虛向?qū)＜抑鲃诱埥�，并在�?shí)際操作過程中感受面點(diǎn)的藝術(shù)創(chuàng)新、餐點(diǎn)搭配的原則等。
培訓(xùn)結(jié)束后，幼兒園組織全體炊事人員及時(shí)反思、研討、優(yōu)化幼兒園食堂工作流程、操作規(guī)范以及新學(xué)期餐點(diǎn)創(chuàng)新的具體舉措。大家集思廣益，建言獻(xiàn)策，積極提出改進(jìn)策略，只為給孩子們提供更加營養(yǎng)與健康的膳食。
蔬菜三色饅頭、彩虹雜糧飯團(tuán)、芝士肉松飯團(tuán)、中式三明治、毛毛蟲面包.......一塊塊面團(tuán)在炊事人員手中變得栩栩如生，一次次創(chuàng)新不斷精彩呈現(xiàn)，新學(xué)期餐點(diǎn)的創(chuàng)新得到了孩子們的喜歡。
此次培訓(xùn)，有效提高了炊事人員的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)能力，為新學(xué)期炊事人員制作美味菜肴和面點(diǎn)創(chuàng)新提供了新思路。新學(xué)期，高新一幼全體炊事人員將全力以赴，為提升孩子“舌尖上的幸�！辈粩嗯�！
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 5
11月8日我園組織食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，此次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有：食品安全管理組織及管理制度；食堂從業(yè)人員工作職責(zé)和任務(wù)；食品加工制作重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)采取的基本措施等方面的法規(guī)和知識。主要強(qiáng)調(diào)：食堂的所有工作人員，在具體細(xì)節(jié)上不能馬虎大意，要團(tuán)結(jié)一致、共同努力嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)。衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個(gè)人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題的`發(fā)生等等。
通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的餐通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識水平，增強(qiáng)了食品安全意識，為確保幼兒園師幼餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。今后我們要做到，認(rèn)真遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格操作，做到對每一個(gè)幼兒負(fù)責(zé)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 6
3-6歲是兒童智力發(fā)育和身體成長的關(guān)鍵期，合理的膳食營養(yǎng)不僅有助于孩子身體健康成長，還有利于大腦智力的發(fā)育。家長對孩子的膳食營養(yǎng)也是極其關(guān)注，為幼兒提供可口的飯菜，促進(jìn)幼兒健康成長，這也是每一個(gè)幼兒園都非常關(guān)心的問題。
20xx年12月13日上午，我園有幸請來了北京市高級烹飪技師陶福謙，陶師傅本人從事著烹飪行業(yè)十幾年，有著非常豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)及烹飪技術(shù)，對于菜品的營養(yǎng)搭配和菜品的火候撐控也有著自己的獨(dú)到見解。
培訓(xùn)中，廚師們就菜品的烹飪問題展開了討論，先是由陶師傅介紹怎樣把菜品的烹飪做到色香味美，其菜的營養(yǎng)即不流失，還能保證菜品本身的味道。陶師傅說任何菜系在烹飪方面都有它自己的一個(gè)烹飪技巧，針對不同的菜系有著不同的烹飪方式。要想做到菜好吃，就要根據(jù)這些菜的'需求來進(jìn)行炒制！同時(shí)陶師傅也傳授了自己制作美食的一些技巧。
隨后，陶師傅深入廚房進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，分別指導(dǎo)領(lǐng)廚師們現(xiàn)場制作了幾道菜，通過陶師傅的現(xiàn)場實(shí)際操作，廚師們也都珍惜這次學(xué)習(xí)的機(jī)會，認(rèn)真傾聽，隨時(shí)提出自己的問題。
通過此次活動，促進(jìn)了廚師之間的相互學(xué)習(xí)與交流，提升了廚師的技能操作水平，大家真正的上了一節(jié)理論與實(shí)踐相結(jié)合的生動課，同時(shí)也激發(fā)了廚師的工作熱情和積極性，在互相交流切磋中，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力，促進(jìn)了和諧校園氛圍。幼兒園的營養(yǎng)膳食工作，將在園領(lǐng)導(dǎo)班子的引領(lǐng)下,不斷地創(chuàng)新并與時(shí)俱進(jìn)，為孩子們的健康成長奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 7
為了確保幼兒園廚房工作的安全有效落實(shí)，近日固陽縣科教路幼兒園園長、書記對廚房工作人員進(jìn)行了崗前培訓(xùn)。
陳園長首先歡迎新加入廚師團(tuán)隊(duì)的工作人員，并對廚房工作人員進(jìn)行了明確的分工，同時(shí)也對大家詳細(xì)介紹了我園廚房的基本情況。陳園長在充分肯定廚房人員的辛苦付出的同時(shí)，也對新學(xué)期的廚房工作提出了更高的'期望，希望各位廚房工作人員繼續(xù)秉持吃苦耐勞的精神，保持積極向上的工作作風(fēng)，嚴(yán)格把好食品安全第一關(guān)。接著田書記就廚房的安全管理要求以及設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)范進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。
在臨近結(jié)束之時(shí)，園長面對全體人員給予殷切的期望和衷心告誡，勉勵(lì)大家在新的學(xué)期中再接再厲，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，守護(hù)“舌尖上的安全“。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 8
“民以食為天，食以安為先”。食堂工作是幼兒園的一項(xiàng)重要工作，為了提高幼兒園廚房工作人員的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)水平，推進(jìn)食堂工作安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范開展。6月23日，第一幼兒園開展了廚師技能提升培訓(xùn)。
上午，東南商業(yè)城園區(qū)的廚師們相聚一起，開展“廚技展示 妙刀生花”刀工大比拼。比賽中，廚師們?nèi)褙炞�，刀法輕快，技術(shù)嫻熟，“噠噠噠”的切菜聲此起彼伏富有節(jié)奏，隨著刀起刀落，一盤盤或絲、或片、或丁的精工細(xì)作完成了,展現(xiàn)了廚師們精湛的.刀工。
下午，后勤副園長陳虹組織兩園區(qū)廚師開展廚房“五常法”培訓(xùn)。陳副園長分別從“五�！惫芾淼膬�(nèi)涵、意義、具體實(shí)施方法等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。針對性地指出了“五常”管理在實(shí)際運(yùn)用中的具體做法和需要注意的事項(xiàng)，要求廚房工作人員從“常組織、常整理、常清潔、常規(guī)范、常自律” 五個(gè)方面做好日常工作。同時(shí)，希望廚師工作人員嚴(yán)格按照操作流程加工安全食品，提高服務(wù)意識和安全意識，要做實(shí)做細(xì)各項(xiàng)工作，全面消除安全隱患。
食品安全與生命健康安全息息相關(guān)。今后，第一幼兒園將加大食品安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)對食堂的科學(xué)管理，逐步建立食堂管理人員和從業(yè)人員長效的培訓(xùn)機(jī)制，不斷提高廚房工作人員的整體素質(zhì)，為“舌尖上的美食”保駕護(hù)航。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 9
為了進(jìn)一步提高幼兒園食堂工作人員的實(shí)際操作和創(chuàng)新能力，提升廚師烹飪的專業(yè)水平，以精湛的廚藝為幼兒烹制更多營養(yǎng)美味的食物，促進(jìn)幼兒健康成長，東城幼兒園于7月4日下午邀請專業(yè)廚師對美味菜肴進(jìn)行理論和實(shí)操培訓(xùn)。
專業(yè)廚師李師傅從幼兒園孩子的年齡特點(diǎn)和口味出發(fā)，介紹了多種菜肴的制作方法，為大家解讀烹飪美味佳肴的理論知識，并從食材的刀工、刀法，火候的掌握，油溫的識別以及如何運(yùn)用各種烹飪方法等方面為大家進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對大家日常中存在的問題一一進(jìn)行了分析和解答。廚房師傅們認(rèn)真傾聽、做好記錄。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。精彩的理論過后，李師傅來到了廚房進(jìn)行實(shí)際操作展示。操作中他耐心講解、演示蔬菜切配的刀法，怎樣才能把菜品的烹飪做到色香味美，營養(yǎng)不流失。簡單的.食材配上嫻熟的刀法與技法，不一會兒，四菜一湯就做好了，大家連連稱贊，淺嘗一口，回味無窮！同時(shí)也對李師傅的耐心教授表示感謝。
通過本次的培訓(xùn)，東幼的食堂工作人員不僅進(jìn)一步了解了多種食材的烹飪方法和技巧，更加了解了如何進(jìn)一步根據(jù)幼兒的需求和特點(diǎn)來制作美味可口的菜肴。在接下來的工作中，從精心選材到用心烹調(diào)，讓每餐每點(diǎn)都注入愛與責(zé)任，為了孩子，我們將一直努力。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 10
普通話是校園語言，普通話是教師的職業(yè)語言，廣大教師是推廣普通話的主力軍。我園勵(lì)志讓普通話成為艾麗斯幼兒園最動聽的語言。為此，在20xx年xx月xx日中午，我園組織全體教職工到托一班教室召開了普通話培訓(xùn)會。
普通話是我國的通用語言，是我們所有炎黃子孫賴以交流，溝通思想感情的`工具。它是以北方語言為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話為基礎(chǔ)方言，以現(xiàn)在白話文為語法規(guī)范的一種語言。一口字正腔圓的標(biāo)準(zhǔn)的普通話能給人一種美感，一種無窮的享受。
普通話分為聲母部、韻母部和聲調(diào)部。此次培訓(xùn)我們以聲母部為重點(diǎn)展開的，包括正確的發(fā)音方法、各聲母的區(qū)別和特點(diǎn)、具有尖音色彩的聲母等。
這次的普通話技能培訓(xùn)，為我園教師的普通話學(xué)習(xí)明確了方向，為教師普通話水平的提升及教學(xué)語言基本功夯實(shí)了基礎(chǔ)。我園將一如既往地開展語言文字規(guī)范化工作，為師生創(chuàng)設(shè)語言實(shí)踐的良好條件和氛圍，增強(qiáng)語言文字規(guī)范意識。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 11
為了使炊事人員了解食堂里各項(xiàng)消防安全設(shè)備的使用方法，進(jìn)一步加強(qiáng)消防安全意識，保障廚房安全生產(chǎn)。20xx年3月3日，蓮花北苑幼兒園開展了食堂消防安全培訓(xùn)及實(shí)操演練活動。
為確�；顒佑行ч_展，活動前期后勤王園長、后勤教師和廚房師傅們認(rèn)真細(xì)致地對方案進(jìn)行了研討�；顒赢�(dāng)天，首先進(jìn)行了消防安全知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有：防火、滅火基本原理；初起火災(zāi)處置基礎(chǔ)知識；并對消防器材的使用進(jìn)行了詳細(xì)講解。隨后，后勤教師現(xiàn)場示范了滅火器、滅火毯和滅火球的正確使用方法和滅火相關(guān)技能，炊事人員現(xiàn)場逐個(gè)進(jìn)行了演練。
食堂一直是消防安全的.重點(diǎn)，也是消防安全高風(fēng)險(xiǎn)部門。通過定期的消防安全培訓(xùn)及技能演練，大家進(jìn)一步強(qiáng)化了安全意識，提高了消防應(yīng)急處置能力，為創(chuàng)建平安和諧校園夯實(shí)了基礎(chǔ)。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 12
為了深化安全教育工作的開展，進(jìn)一步增強(qiáng)保安和食堂工作人員的消防安全意識，進(jìn)一步推進(jìn)平安校園建設(shè)，20xx年10月28日下午，安全負(fù)責(zé)人李老師對保安及食堂工作人員開展了消防安全培訓(xùn)。
首先，李老師講述了消防安全的重要性，就防火、滅火、逃生、自救四個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)闡述，并介紹了火災(zāi)的種類、火災(zāi)撲救方法、消防基礎(chǔ)知識、食堂火災(zāi)的危險(xiǎn)性、食堂火災(zāi)的.預(yù)防和緊急應(yīng)對措施等一系列消防安全知識。接著食堂工作人員和保安師傅針對培訓(xùn)進(jìn)行了實(shí)際的滅火操作。
通過此次培訓(xùn)，所有保安和食堂工作人員對食堂消防知識和自救能力得到了極大提高，對做好消防安全工作的重要性和意義有了進(jìn)一步的認(rèn)識。安全意識提高一分，我們的生命就會得到一份保障，讓我們自覺行動起來，為打造平安校園做出自己的一份努力！
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 13
為加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理工作，提高食堂工作人員預(yù)防火災(zāi)、處置火災(zāi)及突發(fā)火災(zāi)的應(yīng)急處置能力，13日下午，孝豐中心幼兒園了開展食堂消防安全知識培訓(xùn)活動。
活動中，總務(wù)主任金珊珊老師針對食堂的工作環(huán)境，就火災(zāi)發(fā)生的主要原因、預(yù)防措施、處理辦法、消防器材的`正確使用與保養(yǎng)等知識進(jìn)行了詳細(xì)講解。之后我們一起來到空曠的地方，讓保安現(xiàn)場示范了滅火器操作步驟及注意事項(xiàng)，食堂全體人員認(rèn)真觀摩、學(xué)習(xí)，并親身操作滅火器。
幼兒園的食堂作為人員高度密集的場所，食堂的消防安全是幼兒園安全工作的重中之重。一名合格的食堂員工，要牢記消防安全知識、掌握防火自救能力、嚴(yán)守消防管理規(guī)定。要不斷加強(qiáng)食堂內(nèi)部及周邊的火患排查，加強(qiáng)用火、用電等管理，保證師幼的人身安全，確保萬無一失。
此次消防安全知識培訓(xùn)活動，強(qiáng)化了食堂工作人員的消防安全意識，并在今后的工作中，一定做到小心謹(jǐn)慎，防消結(jié)合，杜絕任何事故的發(fā)生的可能。
幼兒園廚師業(yè)務(wù)培訓(xùn)簡報(bào) 14
為了增強(qiáng)廣大師幼的語言規(guī)范意識及推廣普通話的參與意識，根據(jù)縣教育局關(guān)于開展第23屆全國推廣普通話系列活動的通知精神，孝源中心幼兒園結(jié)合本園的實(shí)際情況，在9月14——9月20日開展了以“我是中國娃愛說普通話”為主題的推普周宣傳活動。
首先，幼兒園張貼推普標(biāo)語、家園聯(lián)系欄張貼推普內(nèi)容、召開推普周會議、發(fā)放推普傳單、制定活動方案，營造推普環(huán)境，形成廣泛的推普意識。為了讓“推普周”活動更具針對性、創(chuàng)新性，依據(jù)各個(gè)幼兒年齡段特點(diǎn)，分成三個(gè)年級分別組織開展了形式多樣、豐富有趣的活動。如全園開展的“推普周”一課，引導(dǎo)幼兒知道本次推普周主題是“我是中國娃愛說普通話”，讓幼兒了解推普周的時(shí)間、活動意義；小班年級組的“小手牽大手，同享繪本樂”親子讀繪本活動；中班年級組開展的“我是小小推普員”活動，將推廣普通話的行動延伸到了家庭、社區(qū)中；大班年級組以了解祖國漢字為目標(biāo)開展了“我是中國人”、“我會寫名字”等一系列主題活動。老師們也充分利用一日生活各環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)幼兒主動說普通話，努力創(chuàng)設(shè)自由、寬松的.語言交往環(huán)境，支持、鼓勵(lì)、吸引幼兒與教師、同伴或其他人用普通話交談，培養(yǎng)幼兒聽講普通話的習(xí)慣，體驗(yàn)語言交流的樂趣。
同時(shí)，在“推普周”活動期間，我園還組織全體教師進(jìn)行了“說普通話，寫規(guī)范字，建文明校園”活動，開展了“啄木鳥糾錯(cuò)”活動，以檢查各班家園聯(lián)系欄和教師備課筆記為主，認(rèn)真清查教師規(guī)范用字的情況，并開展了“規(guī)范漢字書寫”比賽。
通過此次推普宣傳周活動，不僅提高了幼兒的的語言表達(dá)能力，了解了推普周活動的意義，同時(shí)也讓家長及老師共同體驗(yàn)到了在幼兒園普及普通話和規(guī)范漢字的重要性，增強(qiáng)了推普參與意識和熱愛祖國語言文字的感情，形成了良好的“說普通話，寫規(guī)范字，做文明人”的濃厚氛圍。
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