走進(jìn)廚房教學(xué)反思
身為一名剛到崗的人民教師，我們要有很強(qiáng)的課堂教學(xué)能力，對(duì)學(xué)到的教學(xué)新方法，我們可以記錄在教學(xué)反思中，那么寫(xiě)教學(xué)反思需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家收集的走進(jìn)廚房教學(xué)反思，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
走進(jìn)廚房教學(xué)反思1
今天第一次正規(guī)地執(zhí)教了一堂品德課，并且由市里的特級(jí)教師聆聽(tīng)，著實(shí)讓我受益匪淺。
說(shuō)實(shí)話，折騰品德課我并沒(méi)有查閱太多資料，也并沒(méi)有花很大功夫去準(zhǔn)備過(guò)。前前后后僅花了兩個(gè)小時(shí)左右吧，就備好了這堂課。我也是按著自己的性子、自己的理解去備這堂課的。其中很大的原因是，我想激發(fā)自己的臨時(shí)爆發(fā)力，也為下次開(kāi)發(fā)區(qū)的品德優(yōu)質(zhì)課做準(zhǔn)備。因?yàn)槟谴纹返聝?yōu)質(zhì)課就是臨時(shí)兩個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備的，我也想提前鍛煉一下自己。
上完課后，市里的孟老師給我的整體評(píng)價(jià)是：老師個(gè)人素質(zhì)不錯(cuò)，整體課堂氛圍也還行。另外幾點(diǎn)建議，我想較為詳細(xì)地說(shuō)一說(shuō)。
�。ㄒ唬┢返抡n不是語(yǔ)文課，更重要的是對(duì)孩子進(jìn)行思想教育，對(duì)他們一種情感態(tài)度價(jià)值觀的教育。所以，可以適的味道了。這也難怪，我是教語(yǔ)文的嘛！
�。ǘ┙虒W(xué)目標(biāo)可以規(guī)定得更加明確一些。除了教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)所指定的總體目標(biāo)，在每個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)置上，也可以指定一些小目標(biāo)。我讓孩子們做這個(gè)練習(xí)，完成這個(gè)活動(dòng)，有什么目的，要達(dá)到什么效果。例如，我在讓孩子們演一演在家里發(fā)生的情景，（幫家人干活的情景），其實(shí)這就是滲透一個(gè)勞動(dòng)教育的思想，鼓勵(lì)他們熱愛(ài)勞動(dòng)，自己的事情自己做。所以，每個(gè)環(huán)節(jié)我應(yīng)該自我反思一下，有沒(méi)有達(dá)到一定的目的，有沒(méi)有進(jìn)行相應(yīng)的思想教育。
�。ㄈ┪疫�懂得了一個(gè)基本的常識(shí)性的理念。通過(guò)孟老師的點(diǎn)評(píng)，我才知道原來(lái)一、二年級(jí)是叫《品德與生活》，三至六年級(jí)是《品德與社會(huì)》。所以，低段的孩子是更加重視生活的學(xué)習(xí)與滲透，讓他們?cè)谄返抡n上認(rèn)識(shí)生活，走進(jìn)生活，慢慢懂得生活。而中、高段的孩子關(guān)于生活的基本常識(shí)都會(huì)，所以更多的是融入關(guān)于社會(huì)的一些小知識(shí)。
關(guān)于品德教學(xué)，我真的只是一個(gè)初出茅廬的小丫頭，一個(gè)稚嫩的小毛孩。不過(guò)這次還是收獲挺大的，有了一些新的認(rèn)識(shí)。我希望自己這股“初生牛犢不怕虎”的精神，能夠鼓舞自己，在今后的教學(xué)生涯中能創(chuàng)造出一定的成績(jī)。
走進(jìn)廚房教學(xué)反思2
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的學(xué)習(xí)《走進(jìn)廚房》主題單元實(shí)踐活動(dòng)課已經(jīng)圓滿結(jié)束了，現(xiàn)在就本次活動(dòng)的得失進(jìn)行總結(jié)：
一、取得的成績(jī)：
1.通過(guò)欣賞圖片，參觀學(xué)校的食堂和烹飪教室，學(xué)生認(rèn)識(shí)了生活中常見(jiàn)的廚房用具，如：冰箱、櫥柜、油煙機(jī)、煤氣灶等，對(duì)每種廚房用具的用途也有了初步的認(rèn)識(shí)。
2.認(rèn)識(shí)了常用了幾種刀具，菜刀、水果刀、砍骨刀、刨刀和廚房用剪刀。
3.詳細(xì)了解了油煙機(jī)的各個(gè)功能鍵，以及具體的操作步驟，在老師的.指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了自己操作油煙機(jī)。
4.通過(guò)教師的講解，學(xué)生認(rèn)識(shí)到應(yīng)該愛(ài)護(hù)廚房用品，為了延長(zhǎng)廚房用具的使用年限，應(yīng)定期清洗廚房用具。
二、存在的不足：
1.教師介紹的廚房用具的種類(lèi)很多，但是對(duì)于每種廚房用具的具體操作講得還不夠詳細(xì)，學(xué)生也只是有了大致地了解，在實(shí)際操作時(shí)還存在一些困難。教師應(yīng)該選擇更具代表性的，大部分學(xué)生家里都在使用的廚房用品，讓學(xué)生在實(shí)際操作中掌握使用的方法。
2.學(xué)生在生活中使用刀具的機(jī)會(huì)不多，家長(zhǎng)也會(huì)擔(dān)心孩子使用刀具時(shí)的安全問(wèn)題，雖然學(xué)生能正確區(qū)分各種刀具，但是沒(méi)有直接使用刀具的機(jī)會(huì)，教師應(yīng)該創(chuàng)設(shè)安全的教學(xué)環(huán)境，盡可能讓學(xué)生體驗(yàn)一下。
3.最后一節(jié)課原來(lái)是安排了學(xué)生打掃學(xué)校烹飪教室的，但是由于時(shí)間的關(guān)系，最后取消了，非常的可惜。其實(shí)，教師完全可以這一項(xiàng)任務(wù)交給家長(zhǎng)，讓家長(zhǎng)也參與進(jìn)行，請(qǐng)家長(zhǎng)指導(dǎo)孩子在家打掃一下廚房衛(wèi)生，形成家校合力。
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