超市營業(yè)員工作內(nèi)容

時間：2023-04-28 16:04:22 范文我要投稿

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超市營業(yè)員工作內(nèi)容

一、班前會議程序及質(zhì)量標準

超市營業(yè)員工作內(nèi)容

營業(yè)員提前十五分鐘到崗，列隊整齊參加班前會。

1、儀容儀表

營業(yè)員上崗必須穿著統(tǒng)一的工裝，服裝整潔，紐扣齊全；不得將衣袖卷起，外套、馬夾不得敞懷;衣袋中不裝現(xiàn)金或與工作無關(guān)的物品；秋、冬裝，男士系領(lǐng)帶，襯衣袖口不能超出西裝袖口的1-2厘米，領(lǐng)帶夾夾在襯衣的4-5粒紐扣之間；女士戴領(lǐng)花，領(lǐng)花與襯衫口的吻合要緊湊且不系歪，保持干凈、整潔，領(lǐng)口系好后以伸進一根手指為宜。必須佩戴公司統(tǒng)一的工牌上崗，工牌只限本人使用，工牌應(yīng)佩帶在胸前左邊正中，上沿與第二個紐扣平行，不佩戴過于夸張的飾品。上崗后不準戴帽子、圍巾、手套。

2、列隊集體背誦行為規(guī)范。

標準要求：列隊整齊、聲音洪亮、快慢一致、精力集中

3、等候領(lǐng)班傳達公司精神、經(jīng)理要求及當日工作安排的具體事宜，準備上崗。

標準要求：認真領(lǐng)會、服從安排

二、***檢查程序及質(zhì)量標準

1、衛(wèi)生檢查標準：

室外衛(wèi)生：衛(wèi)生區(qū)、窗臺、空調(diào)外機、玻璃、門簾、意見箱

標準要求：衛(wèi)生區(qū)無雜物、地面無污痕，瓷磚光亮如新；窗臺、意見箱、空調(diào)外機表面無塵土，指過無痕；門簾、玻璃無塵土、無污垢、光亮如新；

室內(nèi)衛(wèi)生：地面、展示柜、空調(diào)、窗臺、熱水器、商品及貨架

標準要求：地面無雜物，無污痕，瓷磚光亮如新；窗臺無塵土指過無痕；展示柜、空調(diào)、熱水器工作正常，干凈無污痕，熱水器內(nèi)無水垢，水質(zhì)清澈無污物；商品及貨架表面干凈、整潔、無塵土。

２、商品區(qū)檢查標準

①商品陳列及補貨

商品陳列標準：

A、商品按照品種、規(guī)格、質(zhì)料分類擺放，同一品種不得陳列在兩個地方，應(yīng)層次分明，不混雜擺放。

　　B、商品陳列遵循一目了然的原則，要便于選購，便于顧客查找，多陳列商品要容易看到。

　　C、商品陳列要強調(diào)關(guān)聯(lián)性，便于顧客隨機購買，產(chǎn)生聯(lián)帶效益。

　　D、保持貨區(qū)合理的通道距離，方便顧客購物。

　　E、商品擺放要保持整潔、豐滿、美觀，分類碼放，貨價對位。

F、破損、污垢、殘損的商品不得陳列柜臺及貨架上。

　 G、封閉柜臺內(nèi)、貨架與柜臺要保持一定通道，通道內(nèi)不碼放商品。

　　補充貨品標準：保證貨架商品充足，如有短缺及時補充。

②貨架（有無損壞）及標價簽

檢查貨架有無損壞，如有損壞及時報修（或更換），標價簽與商品對應(yīng)，品名、價格無誤。

③商品檢查

A、食品水果類：隨時檢查，確保無過期、變質(zhì)、脹袋食品；水果分類擺放，無腐爛變質(zhì)果品，果品與標價簽對應(yīng)無誤；

B、書刊雜志類：商品擺放整齊、有序、分類，無損壞，無開封，標價簽完整齊全；

C、日用百貨類：商品無損壞，無丟失（盒裝商品無空盒）、標價簽完整齊全；

D、服裝鞋帽類：商品無損壞，分類擺放，展品齊全，標價簽完整齊全；

E、玩具類：商品無損壞，分類擺放，展品齊全，標價簽完整齊全；

④備貨區(qū)檢查：備貨擺放整齊有序、便存便取

⑤其它：熱水器內(nèi)開水充足，備用（暖壺）開水充足，熱水器內(nèi)清洗除垢，水質(zhì)清澈無污物。

各項檢查完畢后填寫交***登記表，交接雙方簽字（見附件1）

三、日常工作規(guī)范及質(zhì)量標準

①站立：

男士站姿：兩腿分開，兩腳平行，與肩同寬，雙手在身后交叉，右手搭在左手上，貼在臀部。

女士站姿：上身正直、挺胸收腹、腰直肩平、兩臂自然下垂、兩腿相靠站直，雙腳呈“V”字型，雙膝靠緊，兩個腳后跟靠緊；

切忌事項：沒精打采的站著、來回移動腳、晃動身體、兩臂抱胸、低頭、叉腰、手插入衣袋內(nèi)、倚靠它物。

服務(wù)時接待姿勢：頭部微微側(cè)向自己的服務(wù)對象，面部保持微笑。手臂自然下垂，雙腳一前一后成丁字步，即一只腳的后跟靠在另一只腳的內(nèi)側(cè)。不可將手放在腦后或手持私人物品。使用服務(wù)姿勢時，全身呈自然放松狀態(tài)。不可站得離顧客太遠，以50厘米為好。不能站著保持不動，應(yīng)以顧客為主，做適當?shù)恼{(diào)整。

柜臺營業(yè)員的待客姿勢：手腳適當放松。以一腳為中心，將另一條腿向外側(cè)稍稍分開。雙手指尖朝前，輕放在柜臺上。雙膝盡量伸直。肩、臂自然放松，脊背挺直。不可將雙肘支在某處或是托住下巴。不可把整個手臂放在柜臺上，呈休息狀。不能出現(xiàn)趴、靠、依著柜臺的動作和姿勢。

②迎候：恭候顧客的姿勢：雙腳適度分開，呈輕松站立。肩、臂自然放松。全身呈放松狀態(tài)，直至有顧客光臨。上身自然挺直，目視前方。不可將手放在衣服口袋里，或是雙手抱在胸前。手部不宜隨意擺動。頭部不要晃動。手臂不可揮來揮去，腿腳抖個不停。下巴避免向前伸出。分開的雙腳不要反復(fù)不停地換來換去。以積極的心態(tài)歡迎顧客，并致歡迎語，如“您好，歡迎光臨！”。

③巡查：營業(yè)員在等候顧客期間應(yīng)在自己的崗位范圍內(nèi)巡查自己的管轄范圍內(nèi)的商品擺放是否整齊，展品是否齊全，貨品是否短缺；顧客高峰時，看管好崗位范圍內(nèi)商品，做到不丟失、不短缺，衛(wèi)生干凈，商品陳列整齊成線。

④服務(wù)：

微笑服務(wù)：要有發(fā)自內(nèi)心的微笑，展示給顧客一個快樂且積極向上、有禮貌和涵養(yǎng)的自我；要排除煩惱，時刻保持一種輕松的情緒，把歡樂傳遞給顧客；要有寬闊的胸懷，要與顧客感情上進行溝通，要以飽滿的精神狀態(tài)，向顧客傳達“見到你我很高興，愿意為你服務(wù)”的意愿。

便民服務(wù)：按服務(wù)規(guī)范的要求為顧客提供服務(wù)；主動為顧客泡面；遞送購物籃；協(xié)助顧客挑選、搬運商品等。

推薦服務(wù)：顧客提出問題，要及時給予顧客回復(fù)，不卑不亢，做到問有答聲，介紹商品時要簡明、扼要、清晰易懂，爭取一句話就能讓顧客知道商品的優(yōu)點。在柜臺銷售中介紹商品一定要循序漸進，要有選擇性的介紹商品。例如在介紹商品時可以說“您看我認為這款機器‘比較適合’您的家庭” 。不要在第一次推薦時就說得非常具體，讓顧客沒有選擇的余地。

⑤保潔：在顧客不多的時候，及時清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔、地面干凈、空氣清新。

⑥送客：顧客購物完畢，應(yīng)主動送別，致歡送語，如：“請慢走，歡迎下次光臨！”

四、***檢查程序及質(zhì)量標準

①衛(wèi)生檢查（具體步驟及標準）

室外衛(wèi)生：

衛(wèi)生區(qū)（門前瓷磚）：先用笤帚（或掃把）掃去雜物，在用車式拖布擦2-3遍除去污物，然后用普通墩布去除頑漬，最后用干墩布擦拭去濕。

標準要求：地面雜物、無污痕，瓷磚見本色

窗臺、空調(diào)外機、意見箱：用清水清洗毛巾，擰成半干，擦拭窗臺、空調(diào)外機、意見箱，然后再用干毛巾擦拭。

標準要求：表面無塵土，指過無污痕。

門簾保潔：首先用兌好的洗衣粉液清洗毛巾，擰成半干，雙手將毛巾輕輕夾住塑料門簾條，由上到下將污痕擦凈；其次用清水清洗過的另一塊毛巾擰成半干，雙手將毛巾輕輕夾住塑料門簾條，由上到下將洗衣粉液擦凈，然后用干毛巾去濕，將門簾用此方法逐條擦干凈。

標準要求：表面無污痕，光亮如新。

玻璃：首先用玻璃刷蘸水擦拭玻璃除去表面塵土，擦拭2-3遍玻璃干凈后，用玻璃刮，去表面余水，直至玻璃表面無余水。

標準要求：干凈透明，無刮痕，光亮如新。

室內(nèi)衛(wèi)生：

地面：首先用笤帚去掉雜物，再用涮干凈擰成半干的墩布去掉地面污物，2-3遍后用干墩布去濕，直至地面干凈。

標準要求：地面無雜物，干凈無污痕，瓷磚光亮如新。

貨架柜臺及商品、展示柜、空調(diào)、熱水器：以空調(diào)為例，用清水清洗過的毛巾，擰成半干，擦拭2-3遍去除空調(diào)表面的污物，再用干毛巾去濕，直至干凈。采用同樣的方法依次將貨架及商品、展示柜、熱水器表面擦拭干凈；此外，熱水器每天還要進行除垢，用鋼絲球去掉熱水器內(nèi)水垢，保持熱水器內(nèi)水質(zhì)清澈無垢，展示柜（冰柜）還要進行除霜，根據(jù)實際情況進行除霜，保證柜體內(nèi)無霜為宜。

標準要求：干凈無塵土，指過無痕，熱水器水質(zhì)清澈無垢，柜體內(nèi)無霜。

②商品檢查

A、商品陳列及補貨

按照***商品陳列的標準整理貨架，及時按照先進先出盒部妨礙顧客的原則進行補貨，確保貨架商品充足。

B、食品水果類：

檢查食品類有無變質(zhì)、腐爛、脹袋，如有應(yīng)撤下貨架準備退換貨，水果類是否有腐爛現(xiàn)象，及時補充新水果。貨簽是否相符。

C、書刊雜志類：分類擺放，查看有無開封現(xiàn)象。貨簽是否相符。

D、日用百貨類：查看商品有無損壞，有無丟失（盒裝商品無空盒）、標價簽是否完整齊全。

E、服裝鞋帽類：查看商品有無損壞，是否分類擺放，展品是否齊全，標價簽是否完整齊全；

F、玩具類：查看商品有無損壞，是否分類擺放，展品是否齊全，標價簽是否完整齊全；

③備貨檢查：整理備貨，將備貨按照種類分別存放，羅列整齊有序，便存便取。

五、其它