營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 莖的結(jié)構(gòu)

營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 莖的結(jié)構(gòu)

第二節(jié)　莖的結(jié)構(gòu)

濮陽市第五中學(xué) 李艷紅

教學(xué)目標

1．掌握木本植物（這里指雙子葉植物中的木本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能，理解草本植物（這里指單子葉植物中的草本植物）莖的結(jié)構(gòu)及各部分的主要功能。理解年輪形成的道理，了解草本莖倒伏的原因及防止倒伏的措施。

2．通過用顯微鏡觀察木本植物和草本植物莖的橫切裝片，進一步鞏固使用顯微鏡的技能和在顯微鏡下識別生物體結(jié)構(gòu)的觀察能力。

3．通過分析“木本莖年輪的形成”，使學(xué)生樹立生命物質(zhì)的發(fā)展變化觀點和內(nèi)、外因辯證觀點。

重點、難點分析

1．“本本植物莖的結(jié)構(gòu)”是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。因為：

（1）木本植物莖的結(jié)構(gòu)，可作為其它植物莖結(jié)構(gòu)的代表，弄清木本莖的結(jié)構(gòu)，為了解其它植物的莖奠定基礎(chǔ)。

（2）只有掌握了木本莖的結(jié)構(gòu)，才能更好地理解莖的功能和年輪形成的原因。

2．對維管束概念的理解和年輪概念的理解是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：

（1）維管束是對莖結(jié)構(gòu)整體而言，是莖的立體結(jié)構(gòu)。它指的是：莖內(nèi)，由韌皮部、形成層、本質(zhì)部三部分合起來構(gòu)成的結(jié)構(gòu)。課本上維管束的圖和莖的橫切裝片，都是一個平面的結(jié)構(gòu)。如何使學(xué)生對維管束的理解形成立體概念，教師可參看教參，自制維管束教具加以說明，避免學(xué)生對維管束的理解形成片面性。

（2）年輪的形成是多年生木本植物莖的形成層在外界環(huán)境條件影響下進行周期性活動的結(jié)果。學(xué)生能夠理解年輪是植物的生長線，但容易把年輪的概念與年輪線的概念混淆，造成理解上的誤差。為了避免這種誤解，教師在教學(xué)過程中應(yīng)注意結(jié)合掛圖、模型或自畫板圖配合相應(yīng)的文字進行說明。準確地把握年輪的概念及年輪線的概念。

3．組織學(xué)生觀察木本植物莖和草本植物莖結(jié)構(gòu)的橫切、縱切裝片，也是教學(xué)內(nèi)容的難點。因為：學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的認識還只停留在書本和教師的掛圖上，從顯微鏡下觀察到的莖結(jié)構(gòu)在認識上存在差距，需要有一個“重新認識”和“理論與實際相結(jié)合”的過程。教師在指導(dǎo)學(xué)生實驗中，要耐心引導(dǎo)學(xué)生一步步地把觀察到的結(jié)構(gòu)特點與教科書中的掛圖相結(jié)合，進一步加深對所學(xué)知識的理解和掌握。

教學(xué)過程設(shè)計

本節(jié)課課時安排：2課時。

第一課時

復(fù)習(xí)鞏固上節(jié)課內(nèi)容：

1.看圖識記葉芽的各結(jié)構(gòu)的名稱及作用。

2.幼葉葉腋里的突起將來發(fā)育成什么？

3.葉芽、花芽和混合芽的區(qū)別。

4. 側(cè)芽、頂芽是由葉芽中的什么發(fā)育成的?

5.植物的頂端優(yōu)勢原因是什么？

6.莖的功能是_____和______，莖是由____發(fā)育成的。

7.楊樹的頂芽屬于_____。

8.下列關(guān)于葉芽的描述正確的是 ( )

A葉芽中具有大量分生組織細胞 B離生長點越遠的幼葉越早發(fā)育成葉

C生長點及周圍部分將發(fā)育成頂芽 D芽原基著生在未來枝條上節(jié)的位

新課講授：　

1．關(guān)于引言：教師通過復(fù)習(xí)提問的形式，從上節(jié)課所學(xué)的知識，引出莖的功能，從而導(dǎo)出莖的結(jié)構(gòu)。也可以準備好一些種類的植物莖（2～3年生），直接提問學(xué)生：①莖是怎么發(fā)育而成的？②莖有什么作用，為什么會有這些作用？③莖的結(jié)構(gòu)又是怎樣的？在學(xué)生回答這問題的基礎(chǔ)上，說明不同的植物，莖的形態(tài)雖不一樣，但其基本功能卻是相同的。有支持植物體、輸導(dǎo)營養(yǎng)及繁殖的作用。莖的這些功能與它的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。莖的結(jié)構(gòu)究竟是怎樣的，接下來，教師可以組織學(xué)生對莖的結(jié)構(gòu)進行研究。

2．關(guān)于“木本植物莖的結(jié)構(gòu)”的教學(xué)，應(yīng)采取實驗與教學(xué)同步的方法，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)學(xué)生研究問題和解決問題的能力。

課前準備好一些植物的莖，有草本植物的莖（小麥、玉米），也有木本植物的莖（椴樹、楊樹、柳樹）。首先用準備好的材料，使學(xué)生明確木本莖和草本莖的區(qū)別（概念）。然后再以木本莖為例進行研究。研究的方法可采�。�

[在實驗課上進行]（1）在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生按步進行。首先發(fā)給每位學(xué)生一小段（約5cm）椴樹莖，讓學(xué)生動手剝一剝莖的外皮，這一層是很容易剝掉的。再引導(dǎo)學(xué)生往里剝就不那么容易了，很硬。然后讓學(xué)生用刀片或豎刀把莖橫切，觀察莖橫切面的結(jié)構(gòu)，并用解剖針扎一扎莖橫斷面，哪部分硬，哪部分疏松。

在學(xué)生有了感性認識后，教師可以提問：①莖的結(jié)構(gòu)可以分成幾部分？②最硬的結(jié)構(gòu)在哪，最軟的結(jié)構(gòu)在哪？③為什么會這樣？并組織學(xué)生討論。

然后根據(jù)討論的結(jié)果，教師對不清楚的問題或不易觀察的結(jié)構(gòu)進行補充講解。如：關(guān)于樹皮，它的結(jié)構(gòu)實際上是很復(fù)雜的。韌皮部是樹皮中的重要結(jié)構(gòu)，它主要是由篩管和韌皮纖維組成的。教師用掛圖說明篩管的結(jié)構(gòu)。強調(diào)篩管是由許多管狀的活細胞上下連接而成的。這些細胞中含有細胞核和細胞質(zhì)。上下連接的兩個細胞結(jié)合處叫篩板，上有許多小孔叫篩孔，篩管細胞之間靠篩孔進行物質(zhì)傳遞，篩管是運輸有機物的通道。關(guān)于韌皮纖維，可與木質(zhì)纖維對比學(xué)習(xí)。關(guān)于木質(zhì)部，可以與韌皮部進行對比講解。導(dǎo)管的結(jié)構(gòu)可以復(fù)習(xí)提問，由學(xué)生自己說明（第三章已講）。木纖維的結(jié)構(gòu)和功能可對比韌皮纖維，強調(diào)木纖維的堅硬、無彈性、強大支持力的特點。不同的植物莖中的木纖維和韌皮纖維的數(shù)目是不一樣的。如亞麻莖中的韌皮纖維很豐富，可以用來編織亞麻布和帆布，很結(jié)實。紅松的木材質(zhì)地優(yōu)良，耐腐蝕力較強，是建筑、車輛、造船、家具的上等優(yōu)質(zhì)用材。

在講解形成層的結(jié)構(gòu)和功能時，教師可以這樣設(shè)問：木本植物的莖逐年生長、加粗，所以莖中肯定有些細胞具有產(chǎn)生新細胞的能力，那么這些細胞在哪里呢？學(xué)生可能回答不準確或不知如何回答，教師需進一步提示：具有分裂能力的細胞屬于什么組織？這種組織細胞具有什么特點，經(jīng)過提示，學(xué)生會想起來，分生組織的細胞特點，這樣就可以在圖中找到形成層的位置了。形成層的位置決定了它能不斷地向外分裂產(chǎn)生新的韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生新的木質(zhì)部，使莖逐年加粗。

在學(xué)生掌握了樹皮。形成層、木質(zhì)部后，教師給出維管束的概念，并組織學(xué)生討論：木本植物的莖維管束呈什么狀態(tài)。在討論的基礎(chǔ)上，教師可以用自制教具或模型說明維管束呈筒狀。

最后，教師根據(jù)自制教具或模型一層層地認識木本植物莖的結(jié)構(gòu)，加深學(xué)生對莖結(jié)構(gòu)的立體認識和記憶。

（2）在教師的設(shè)計下，學(xué)生發(fā)揮主動性。

課前把實驗材料和用具都發(fā)給學(xué)生，課上充分發(fā)揮學(xué)生的自主權(quán)和想象力，讓他們想方設(shè)法把木本植物莖的結(jié)構(gòu)弄清楚。課本可以做為參考依據(jù)，教師可以作為他們中的一員，幫助出主意、想辦法，并把握住學(xué)生的思路，使之朝著正確的方面進行。

當然，對學(xué)生自己不能搞清楚的結(jié)構(gòu)或不易發(fā)現(xiàn)的問題，教師也要進行說明、解釋和講解。但要注意，學(xué)生已經(jīng)搞懂的內(nèi)容，教師就沒有必要再重復(fù)了�！�

這種教學(xué)方式的好處是：①能充分調(diào)動學(xué)生的積極性、發(fā)揮學(xué)生的想象力、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。他們可以不受故有框框的限制，想方設(shè)法觀察到莖的結(jié)構(gòu)就可以。②經(jīng)過學(xué)生自己“動腦”的操作，會更深一步地加強學(xué)生的記憶和理解。

課堂練習(xí)

1.楊樹的莖由外向內(nèi)的組成是（ ）

A.表皮 形成層 木質(zhì)部 薄壁細胞 B.表皮 機械組織 薄壁細胞 維管束

C.樹皮 機械組織 薄壁組織 維管束 D.樹皮 形成層 木質(zhì)部 髓

2.木本植物的莖中,細胞具有分裂能力的結(jié)構(gòu)時（ ）,它可使莖不斷加粗.

A.樹皮 B.形成層 C.木質(zhì)部 D.髓

3.木本植物的莖中髓的作用是______.

4.木本植物莖的結(jié)構(gòu)中，樹皮的內(nèi)側(cè)部分叫（ ）

A. 髓 B.形成層 C.木質(zhì)部 D.韌皮部

5.木本植物的莖中,維管束的構(gòu)成是

A.木質(zhì)部 髓 B. 木質(zhì)部 韌皮部 C.木質(zhì)部 韌皮部 形成層 D韌皮部 髓

6.木質(zhì)部的組成是（ ）

A.木纖維 導(dǎo)管 B.韌皮纖維 篩管 C.木纖維 篩管 D.韌皮纖維 導(dǎo)管

7.韌皮纖維與木纖維的區(qū)別？

第二課時

復(fù)習(xí)鞏固上節(jié)課內(nèi)容：

1.韌皮部中有支持作用的是_____,其結(jié)構(gòu)與木質(zhì)部中的____相似.

2._____與_____都屬于輸導(dǎo)組織,但前者是由于_____________消失而相通,且細胞內(nèi)沒有______和_______,而后者通過______上的篩孔相通,是活細胞,前者主要運輸______,后者主要運輸_______。

3.溫帶地區(qū)的樹木，由于形成層活動受氣溫變化的影響，形成_____

和_____兩類不同的木材，相間排列而形成_______。

4.鐵軌下的枕木，人或車輾過而不會折斷，其支持作用的主要是

A韌皮纖維 B髓 C導(dǎo)管篩管 D木纖維

5.木材中，木質(zhì)部遠比韌皮部厚,是因為______向___分裂的細胞還比向____分裂的細胞多

6.在樹木的年輪中,木質(zhì)最堅硬的部分形成于（ ）

A 春季 B 春夏之間 C夏季 D秋季

7.柳樹枝條可以柔軟下垂,因為它的莖內(nèi)（ ）

A 只有韌皮纖維 B 只有木纖維 C 韌皮纖維發(fā)達 D 木纖維發(fā)達

8.下列四種細胞中,屬于活細胞的是（ ）

A導(dǎo)管 B篩管 C木纖維 D韌皮纖維

新課講授:

1．第二課時開始可以讓學(xué)生回憶一下上節(jié)課研究和討論的問題，如木本莖的結(jié)構(gòu)中維管束的作用？在莖的結(jié)構(gòu)中有幾種組織、名稱？莖為什么能夠長粗？形成層的活動一年四季是否都一樣？在學(xué)生回答這些問題時，教師可以了解學(xué)生掌握知識的程度，并為引出新課內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

2．新課引言：出示學(xué)習(xí)目標（1.草本植物莖的結(jié)構(gòu)特點；2.草本植物與木本植物莖的結(jié)構(gòu)比較。）及自學(xué)指導(dǎo)（自學(xué)課本P96—97，知道草本植物莖的結(jié)構(gòu)特點，并總結(jié)它與木本植物莖的結(jié)構(gòu)的相同點與不同點。）

在完成上述過程后，教師可以指著三年生木本植物莖橫切圖或投影片問學(xué)生：“這是幾年生植物莖橫切圖？”（如果沒有掛圖和教具可看書上彩