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四川商務(wù)廳 三年后每年派550個(gè)川廚留學(xué)
昨日從四川省商務(wù)廳獲悉，四川省商務(wù)、外事、僑務(wù)、對(duì)外友協(xié)，檢驗(yàn)檢疫、海關(guān)6部門將聯(lián)合建立川菜開拓國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)席會(huì)議制，幫助川菜實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的“闖海計(jì)劃”。
省商務(wù)廳指出，川菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是我省具有比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，國(guó)際化程度目前也有了顯著提高。但是，我省餐 · 日本留學(xué)現(xiàn)在報(bào)名,8月開始面試 · 出國(guó)留學(xué)第一論壇 · 專家在線留學(xué)咨詢 飲企業(yè)長(zhǎng)期工藝簡(jiǎn)陋，技術(shù)創(chuàng)新能力不強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)管理理念不新；市場(chǎng)信息不靈，投資渠道不多、對(duì)外投資資本不足、境外營(yíng)銷力度不夠、專門人才匱乏。為此，四川省特地制定了川菜“闖海計(jì)劃”相關(guān)政策，擬通過(guò)以川菜成品、半成品出口和勞務(wù)技術(shù)輸出為重點(diǎn)“走出去”，不斷擴(kuò)大川菜的品牌影響力，帶動(dòng)川菜工業(yè)化產(chǎn)品的出口。
據(jù)介紹，到2010年，我省將建立和完善5個(gè)烹飪專業(yè)勞務(wù)基地，培育壯大3到5家以外派廚師為主的外派勞務(wù)經(jīng)營(yíng)公司，廚師外派數(shù)量將年均增長(zhǎng)30%。力爭(zhēng)到2010年，每年通過(guò)勞務(wù)公司外派的廚師達(dá)到550人；推動(dòng)5至10家品牌餐飲企業(yè)到境外開設(shè)餐飲店鋪；建立10個(gè)川菜原輔料基地，培育5至10家重點(diǎn)原輔料和川菜工業(yè)化產(chǎn)品生產(chǎn)廠，爭(zhēng)取川菜產(chǎn)品出口金額年均增長(zhǎng)30%。
因該項(xiàng)“闖海計(jì)劃”涉及面廣，我省將在商務(wù)、外事、僑務(wù)、對(duì)外友協(xié)，檢驗(yàn)檢疫、海關(guān)等部門之間建立起川菜開拓國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)席會(huì)議制度，利用各自優(yōu)勢(shì)幫助川菜拓展海外市場(chǎng)。
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