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旅游管理專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)教育論文
隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展及生活水平的不斷提高，我國旅游業(yè)也迎來了發(fā)展的春天，這就對旅游創(chuàng)業(yè)者提出了新的更高要求。在這種情況下，為了確保創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)符合旅游業(yè)發(fā)展需求，就需要各個院校的旅游管理專業(yè)教師大膽創(chuàng)新教育方法與教育策略，以市場需求為教育指導思想積極探索更有效的教育措施，以不斷提高旅游管理專業(yè)大學生的創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)技能，最終促使更多的畢業(yè)生能順利走上自主創(chuàng)業(yè)的道路。
一、科學設置專業(yè)型創(chuàng)業(yè)課程
要想切實提高旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)能力，除了當前開設的創(chuàng)業(yè)選修課與必修課外，還應為學生設置一些專業(yè)型創(chuàng)業(yè)課程。這就需要教師在教授傳統(tǒng)的旅游專業(yè)課程過程中恰當?shù)貙?chuàng)業(yè)教育知識、理念與技能融進去，從而使得創(chuàng)業(yè)教育能全面滲透到旅游管理專業(yè)的各種學科教學中。在專業(yè)核心課程與基礎課程的一定篇章教學中滲透創(chuàng)業(yè)知識，以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育的全過程、全方位滲透。比如，在教授《旅行社經(jīng)營管理》課程的一些篇章時，教師就可用情境教學法組織教學活動。在實際操作中教師可將學生依照旅行社的職能部門及業(yè)務進行恰當分組，為學生分配恰當任務與角色，引導他們模擬各種工作進行實踐訓練。像風險管理、財務管理與運作、人力資源管理、市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)、市場調(diào)研、組織構建、等級注冊等，使得學生在課堂教學中就能對企業(yè)管理與經(jīng)營的基本內(nèi)容進行模擬。另一方面，教師還可鼓勵與安排學生借助課余時間到旅行社中體驗、參觀，以不斷加深對旅行社管理知識的理解與掌握，從而有效學生增強自主創(chuàng)業(yè)熱情，主動將創(chuàng)業(yè)實踐與教學活動結合在一起。與此類似，還可在《餐飲管理與經(jīng)營》、《旅游景區(qū)管理》、《酒店管理與經(jīng)營》等課程教學中融入創(chuàng)業(yè)教育知識，最大限度激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)積極性，并不斷增強學生的創(chuàng)業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。
二、恰當設置創(chuàng)業(yè)教育第二課堂
旅游管理專業(yè)的第二課堂是將創(chuàng)業(yè)理論與創(chuàng)業(yè)實踐有機結合在一起的主要陣地，學生在第二課堂中不僅可借助具體的實踐活動檢驗自己學到的創(chuàng)業(yè)理論知識是否正確，而且還可用已經(jīng)學到的理論知識指導實踐活動，從而不斷提高學生學以致用的能力，為畢業(yè)后的自主創(chuàng)業(yè)奠定基礎。在實際創(chuàng)業(yè)教育中，教師應積極為學生組織以下幾種活動：（1）舉辦“創(chuàng)業(yè)講座”活動。教師應積極借助校內(nèi)外各種優(yōu)勢教育資源，利用社會各界力量尤其是校友力量，定期為學生舉辦優(yōu)質(zhì)“創(chuàng)業(yè)講座”，主要向?qū)W生講授一些創(chuàng)業(yè)技能與經(jīng)驗，以有效激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)沖動與創(chuàng)業(yè)意識。（2）舉辦“創(chuàng)業(yè)心理歷練”活動。對旅游管理專業(yè)學生來講，創(chuàng)業(yè)之路不會一帆風順，只有具備堅強的品質(zhì)及良好的心理素質(zhì)，才能從容應對創(chuàng)業(yè)之路上的各種艱難險阻，而不被困難壓倒。因此，教師應積極“大學生創(chuàng)業(yè)中心”、“心理咨詢室”、“勤工儉學中心”、“人才管理協(xié)會”、“創(chuàng)業(yè)協(xié)會”等學生社團中常態(tài)化舉辦“創(chuàng)業(yè)模擬”、“創(chuàng)業(yè)研討”、“創(chuàng)業(yè)心理指導”等活動，以不斷增強創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)良品質(zhì)與心理素質(zhì)，促進各種創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗與創(chuàng)業(yè)思想的碰撞與交流。③舉辦“創(chuàng)業(yè)比賽”活動。為大學生組織“創(chuàng)業(yè)方案大賽”、“導游技能大賽”“旅游線路設計大賽”等活動，提高創(chuàng)業(yè)者的團隊精神、管理能力、溝通技巧、組織能力及創(chuàng)業(yè)能力，以不斷豐富旅游管理專業(yè)大學生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗與經(jīng)歷。
三、積極創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)教育實踐基地
在旅游管理專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)教育過程中，創(chuàng)建創(chuàng)業(yè)教育實踐基地是切實提高大學生創(chuàng)業(yè)能力的最有效途徑，而校企合作是最常用的教育模式。在日常教育中，教師可引導學生借助實習、體驗及參觀等實踐手段，逐漸培養(yǎng)與激發(fā)學生參與創(chuàng)業(yè)教育的積極性與主動性，從而為優(yōu)化創(chuàng)業(yè)教育實效奠定基礎。
在旅游管理專業(yè)的實際教育活動中，教師可嘗試以下幾種教育模式：
（1）“工學”有機結合教育模式。旅游管理專業(yè)在創(chuàng)建實踐鍛煉基地的時候，應優(yōu)先挑選那些地區(qū)影響力大、管理規(guī)范、行業(yè)示范企業(yè)，使得學生在具體的實踐過程中都能直接學習并體驗到企業(yè)成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，從而最大限度提高旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育實效。
（2）“企業(yè)+實體”的實踐教育模式。旅游管理專業(yè)教師應經(jīng)常組織與鼓勵該專業(yè)學生到校辦公司、校辦企業(yè)中進行鍛煉與實踐，針對那些優(yōu)秀的學生甚至可在教師及企業(yè)管理人員的指導與安排下直接參與企業(yè)的管理與經(jīng)營活動，使得校辦企業(yè)真正成為學生創(chuàng)業(yè)演練的基地。另一方面，院校還了鼓勵與指導精力充沛、經(jīng)濟條件較好的學生在課余時間創(chuàng)建風險小、見效快、投資少的小型旅游經(jīng)濟實體，以不斷積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。
（3）勤工儉學實踐教育模式。旅游管理專業(yè)學生要想在自主創(chuàng)業(yè)的道路上走得更遠、更順，其自身必須具備自力更生、艱苦奮斗、堅韌不拔、不畏困難的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)品質(zhì)與創(chuàng)業(yè)能力。這就需要旅游管理專業(yè)教師在日常的創(chuàng)業(yè)教育活動中積極在校內(nèi)外為學生提供各種勤工儉學的機會與平臺，廣泛開辟、深度挖掘校內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)市場，把勤工儉學及社團等活動進行項目化及市場化運作，盡可能為旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)造逼真的、豐富的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，為他們多角度、多層面積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗提供條件。
總之，受到就業(yè)壓力等因素的影響，對旅游管理專業(yè)學生開展創(chuàng)業(yè)教育十分必要，且勢在必行。因此，在旅游管理專業(yè)日常的課程教學中。教師應積極而恰當?shù)貙?chuàng)業(yè)知識與創(chuàng)業(yè)理念等滲透到教學過程中，使得學生在學習旅游管理專業(yè)知識時還可獲得豐富的創(chuàng)業(yè)知識、經(jīng)驗與技能，并且還應努力為學生組織與提供各種創(chuàng)業(yè)實踐活動與平臺，從而不斷提高學生的創(chuàng)業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，最終幫助更多學生在自主創(chuàng)業(yè)道路上獲得更大成功。
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