花香白茶加工機(jī)理研究

時(shí)間：2023-04-26 18:04:52 工業(yè)農(nóng)業(yè)論文我要投稿

花香白茶加工機(jī)理研究

本研究探討安吉白茶(綠茶)的新品種--花香白茶的加工工藝機(jī)理,研究安吉白茶具有濃郁花香和醇厚茶味的生化基礎(chǔ).

花香白茶加工機(jī)理研究

作者：周春明袁海波魏鵬鐘映富作者單位：周春明(湖州師范學(xué)院科技處,浙江,湖州,313000)

袁海波(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,浙江,杭州,310008)

魏鵬(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,四川,成都,610066)

鐘映富(重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,重慶,永川,402160)

刊名：福建茶葉英文刊名： TEA IN FUJIAN 年，卷(期)： 2009 32(1) 分類號(hào)： S5 關(guān)鍵詞：花香白茶加工工藝機(jī)理

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