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可降解淀粉微球的性能研究
以可溶性淀粉為原料,反相乳液聚合法合成可降解淀粉微球,并測(cè)定了它的粒度分布、紅外光譜、降解性、載藥性等.結(jié)果表明:可降解淀粉微球的平均粒徑為15.423μm,94%分布在1~50 μm,8 h后被淀粉酶降解11.72%~24.58%,淀粉微球具有很好的可降解性.
作 者: 李靜茹 金征宇 LI Jing-ru JIN Zheng-yu 作者單位: 江南大學(xué),食品學(xué)院,江蘇,無(wú)錫,214036 刊 名: 食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY 年,卷(期): 2006 25(3) 分類(lèi)號(hào): Q539.1 關(guān)鍵詞: 可溶性淀粉 可降解淀粉微球 粒度分布 降解性能【可降解淀粉微球的性能研究】相關(guān)文章:
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