香椿嫩芽和老葉萃取物抗菌活性的比較研究

香椿嫩芽和老葉萃取物抗菌活性的比較研究

采用瓊脂擴散法對香椿嫩芽和老葉萃取物的氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取部分的抗菌活性進(jìn)行了研究.嫩芽萃取物的抗菌活性明顯高于老葉萃取物,其中嫩芽萃取物的乙酸乙酯部分表現(xiàn)出最強的抗菌活性,其最小抑菌濃度(MIC)為1.3 mg/mL.實驗結(jié)果表明,香椿葉中的抑菌物質(zhì)隨著生長時間的延長而逐漸降低.

作 者： 歐陽杰 武彥文 盧曉蕊 OUYANG Jie WU Yan-wen LU Xiao-rui   作者單位： 歐陽杰,盧曉蕊,OUYANG Jie,LU Xiao-rui(北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程系,北京,100083)

武彥文,WU Yan-wen(北京市理化分析測試中心,北京,100089) 

刊 名： 天然產(chǎn)物研究與開發(fā)  ISTIC 英文刊名： NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT  年，卷(期)： 2008 20(3)  分類號： Q95 R285  關(guān)鍵詞： 香椿   嫩芽   老葉   提取物   抗菌活性   Toona sincnsis   young leaf   old leaf   extract   anti-bacterial activity  

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