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夏季清熱去火的食物
隨著逐步進(jìn)入夏天，天氣越來(lái)越熱，再加上工作壓力越來(lái)越大，人們普遍的開(kāi)始有點(diǎn)上火。那么，你知道夏天吃什么食物能夠快速去火么？知道吃哪些水果能夠清熱去火么？還有，上火的原因你知道有哪些么？請(qǐng)大家隨小編來(lái)看看吧。
夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。夏季“上火”可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。
清熱去火的食物，什么食物去火，去火食物，夏季去火的食物，吃什么食物去火，去火的食物有哪些，哪些食物去火比起往年的燥熱天氣，今年夏天熱得比較晚，但要想夏季健康，清熱去火工作依然不能懈怠。那夏季去火該吃什么呢？
1.絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
2.綠豆
工作及其勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
3.茄子
《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛、去痢利尿、消腫寬腸”�！夺t(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強(qiáng)細(xì)胞間的黏著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進(jìn)傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。
4.苦瓜
有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說(shuō)，最開(kāi)胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火�？喙系奈⒖辔兜溃院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品�？喙吓葜频臎霾�，飲后消暑怡神。
5.陳醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應(yīng)降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開(kāi)胃，幫助消化。假如在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。
6.冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
7.黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對(duì)增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
8.芥藍(lán)
芥藍(lán)產(chǎn)于中國(guó)南方，栽培歷史悠久，屬甘藍(lán)類蔬菜，是中國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區(qū)是一種受人們喜愛(ài)的家常菜。
哪些水果去火
什么是“火”呢？按中醫(yī)的說(shuō)法“火”乃六淫之一，是一種病因，它分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個(gè)“火”字千變?nèi)f化，不是吃個(gè)瓜果就能包治“百火”，這里面有講究。
去火最好吃香蕉
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
西瓜是敗火的寵物
西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說(shuō)法，其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大，但對(duì)脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。
一般人們?cè)诎l(fā)現(xiàn)嘴里干、起泡，甚至流鼻血時(shí)，就會(huì)意識(shí)到自己可能是蔬菜水果吃得少，因此上火了。于是，針對(duì)“病因”，他們開(kāi)始自覺(jué)地用水果調(diào)理起來(lái)。殊不知，水果還分為寒性、平性和溫性等，你很可能會(huì)因?yàn)槌藻e(cuò)了水果，弄得“火上加柴”。
中醫(yī)所指的寒涼、溫?zé)峄蚱叫�，不僅水果有，人也有這樣的區(qū)分。不同體質(zhì)的人要食用不同的水果。一般說(shuō)來(lái)，脾胃虛寒的人要選擇溫?zé)嵝缘乃瑴責(zé)狍w質(zhì)的人要選用寒涼的水果。對(duì)于本來(lái)就“火”旺的人來(lái)說(shuō)，若是吃多了溫性的水果，很可能不出幾天就開(kāi)始鼻出血了。而對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，則可能是“火”沒(méi)降下來(lái)，就已經(jīng)開(kāi)始拉肚子了。
寒涼清火的水果有梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等;溫?zé)嵘匣鸬挠刑�、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴�?屬于平性的較少，比如橄欖、檸檬、梅子、李子等。
中醫(yī)講究平衡的原則，不論是寒是熱，任何水果過(guò)量食用都不利健康。如果你一次就吃2斤荔枝，就要小心上火的危險(xiǎn)了。即便是寒涼性的橘子，體內(nèi)有火的人也不宜多吃，吃多了也會(huì)引起上火。
總之，不論吃哪種水果，都應(yīng)辨清體質(zhì)，避免過(guò)量食用，只有這樣才能更好地發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。此外，有的人體內(nèi)有濕邪，或有食積那就不宜吃水果了。
上火的原因
火是日常生活中十分常見(jiàn)的一種癥狀及體征，如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便干、發(fā)熱出汗等。這些表現(xiàn)在中醫(yī)上屬于熱癥和火癥的范疇，其原因多是風(fēng)、寒、暑、濕、燥邪，侵入機(jī)體生熱化火的結(jié)果。此外，臟腑機(jī)能失調(diào)、精神過(guò)度刺激、生活喪失規(guī)律，也能引起上火。
從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，上火表現(xiàn)多見(jiàn)于急性感染性疾病，如急性咽喉炎、牙髓炎、口腔潰瘍、眼瞼炎、結(jié)膜炎、尿路感染、便秘、皮膚癤腫、蜂窩組織炎等，也見(jiàn)于結(jié)核病、高血壓、植物神經(jīng)功能紊亂、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)以及癌癥晚期等一些慢性疾病。
上火可按病因病機(jī)不同，分為兩類癥候，即實(shí)火和虛火。實(shí)火多由于外感六淫(風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火)所致，此外，精神過(guò)度刺激、臟腑機(jī)能活動(dòng)失調(diào)亦可引起。實(shí)火患者表現(xiàn)為面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，身熱煩燥、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、可有芒刺、脈實(shí)滑數(shù)。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實(shí)敗火的原則和方法。
虛火多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過(guò)度，可導(dǎo)致臟腑失調(diào)、虛弱而生內(nèi)熱、內(nèi)熱進(jìn)而化虛火。根據(jù)病機(jī)不同，一般將虛火進(jìn)一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現(xiàn)為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動(dòng)不安、舌紅無(wú)苔、脈搏細(xì)數(shù)。治療時(shí)應(yīng)以生津養(yǎng)血、滋陰降火為原則。
氣虛火旺者表現(xiàn)全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風(fēng)、喜熱怕冷、身倦無(wú)力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無(wú)力、舌淡苔薄。治療時(shí)應(yīng)以補(bǔ)中益氣、強(qiáng)腎興陽(yáng)、甘溫除熱為原則。
“上火”從中醫(yī)理論看，認(rèn)為是人體陰陽(yáng)平衡失調(diào)的結(jié)果。感受外邪，或人體機(jī)能活動(dòng)亢進(jìn)，就會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)盛陰衰的熱證證候。一般認(rèn)為實(shí)火(實(shí)熱)多由于火熱之邪內(nèi)侵或嗜食辛辣所致，而精神過(guò)度刺激、臟腑功能活動(dòng)失調(diào)亦可引起實(shí)火內(nèi)盛。虛火(虛熱)多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過(guò)度，可導(dǎo)致臟腑失調(diào)、陰血虛損而生內(nèi)熱，內(nèi)熱進(jìn)而化虛火�！吧匣稹�(熱證)的病因可以概括為五個(gè)方面：①外感火熱之邪;②寒邪入里化熱;③七情過(guò)激，郁而化熱;④飲食不節(jié)，積久化熱;⑤房室勞傷，劫奪陰津。
總結(jié)：通過(guò)對(duì)上文的閱讀，我想大家也已經(jīng)初步了解了吃哪些東西可以清熱降火了吧。平時(shí)勤補(bǔ)充水分、早睡早起、不過(guò)度疲勞，讓身體免疫力下降。俗話說(shuō)“身體是革命的本錢”，不管大家工作有多忙，起碼也要對(duì)得起自己的身體！
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