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打年糕作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的打年糕作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
打年糕作文1
俗話說：“百里不同風(fēng)，千里不同俗�！�
臨近年關(guān)，村上每年都會打年糕，特別熱鬧，吃個年糕頭，討個好彩頭！臨近冬至，奶奶家到處洋溢著一股熟悉的味道，是馬上到打年糕的日子了！
到了冬至，寒風(fēng)凜冽。我坐著車回到了奶奶家。奶奶早早地在門口等著，當(dāng)然，來迎接我的不只奶奶一人，還有我兒時的寵物狗——咪兒。一進(jìn)奶奶家的院子，便能一聲瞥到那巨大的石臼和常年放在里頭的那根粗大的木錘。
進(jìn)了屋子，我異常興奮，稍作休息，便和奶奶一起著手準(zhǔn)備打年糕所需材料；先將清洗干凈的糯米磨較細(xì)的糯米粉，按一定比例加入水，邊加水邊攪拌，加的水不能多也不能少，略微多些少些，都會影響年糕的口感。然后不停的揉，和和面是相差無己，待糯米粉變?yōu)轲ず鹾醯囊粓F(tuán)時，便可進(jìn)入第三步。將和好的糯米粉團(tuán)，整個放到鍋里，下面添一點(diǎn)柴禾，倒一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，用小火蒸著，五分鐘打開一次鍋蓋，待水全部蒸干亦被糯米粉團(tuán)吸盡，便是出鍋之時。剛蒸好的糯米粉團(tuán)比方才更黏，好奇的我忍不住用手捏了一點(diǎn)。不想它卻調(diào)皮的黏在我手上，任憑我如何拔，它就是不下來。沒辦法，我只好把拉出來的'長長的一條絲都挑下來，然后用水洗掉。
第四步，也是最關(guān)鍵的一步，那便是“打”！把糯米粉團(tuán)放到石臼里，便該爺爺上場了：舉起大錘頭，用力往糯米粉團(tuán)上砸，一次又一次，砸了大約五十下，用奶奶將糯米粉團(tuán)翻個身，然后爺爺接著砸，砸了大約三十次，我按捺不住激動的心情。
跑上前去，讓爺爺讓我打一次。爺爺笑著說：“好，讓你打。要用力打呀！”我接過大木錘，舉過頭頂，大叫一聲：“呵！”使盡全身之力，向石臼里的糯米粉團(tuán)砸去，然后再舉起，再砸下，舉起，砸下，舉起，砸下……重復(fù)了近二十次，直至我筋疲力盡�？上н@二十次中，有七八次都砸在了石臼上，沒砸到糯米粉團(tuán)�？磥磉@打年糕，也是講究技巧的。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看著。又過了好一會兒，打年糕的“壯舉”總算是完成了！
我乘機(jī)拿了一小塊，撒些糖，吃起來，味道還不錯！美味！打年糕，年年高！
打年糕作文2
以前過年時，全村會聚在一起打年糕。
“都讓讓，上大家伙了！”一位爺爺扯著嗓子喊道，隨后一口石臼被抬了出來，他們將石臼刷得干干凈凈、一塵不染。
過年了，休閑了一年的石臼終于派上大用場了。
一切準(zhǔn)備就緒，灶火燒得旺旺的，灶上擱著高高的蒸籠，熱氣騰騰，蒸籠里，是正在用旺火蒸的米粉�！昂昧恕！币晃粻敔斚崎_蒸籠，招呼另一位爺爺來搭手。兩位爺爺一起使力，將蒸籠抬起，快步走向石臼�！芭尽钡囊宦�，蒸籠里的米粉便不偏不倚，落在石臼底。一位爺爺迅速拾起粘在米粉上的紗巾，另一位爺爺端起水盆，在米粉上灑涼水。
這時，走過來一位拎石錘的爺爺。石錘跟足球一般大，看起來很沉重。爺爺走到石臼邊站穩(wěn)，就掄起石錘，利落地向米粉打下去。隨著一聲聲沉悶的“啪啪”聲，米粉越來越柔，越來越韌。十幾個回合后，米粉成了一坨大年糕。
爺爺們把這一坨大年糕抬上桌子，又拉又揉，很快，大年糕成了一條長長的“小路”，爺爺們又拿線，將這條年糕“小路”切成了一塊塊書本大小的年糕。我們巴巴地望著，小心翼翼地扯了一塊切時產(chǎn)生的`年糕“邊角料”，吹了吹，輕輕咬一口，又軟又有嚼勁兒，好吃！
年糕打完了，分到各個家中，人們便開始捏花式年糕了，這是我最高興的時候。我扯了一塊，轉(zhuǎn)眼間就成了一只可愛的小白兔，看著家人們都專心致志地捏著元寶、魚什么的，我要與眾不同。我又拿了一小塊年糕，在手中搓，搓成了一條細(xì)長的“繩子”，我再將它一圈一圈地繞起來，點(diǎn)了兩只眼睛，一條蛇做好啦。我意猶未盡，又扯了一塊，這次，我搓成“繩子”把它們拼成了一個“�！弊帧Ｎ覍ψ约旱哪旮庾髌肥譂M意。爺爺端著碗走了出來，用筷子蘸了蘸碗里的紅顏料，點(diǎn)在年糕上，也點(diǎn)在我們重新創(chuàng)作的花式年糕上。
以前過年我們村總會打年糕，可現(xiàn)在，哎，不說了，不說了……
打年糕作文3
今天去外婆家，我特別高興，因?yàn)橥馄鸥嬖V我，可以帶我去看他們打年糕。
外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時搭起來的，房子里有不少人了，一些人背著一袋袋米，在門外邊排隊(duì)，他們都是來請工人們打年糕的。有的工人正在用一個個大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個都足夠裝下我這樣一個人了。還有的工人在把淘好的米放進(jìn)一個大鍋?zhàn)永锶�。很奇怪，他們是把整個竹筐子放進(jìn)鍋里去燒的，筐子就這么大了，鍋?zhàn)泳透蟮貌坏昧�。鍋�(zhàn)哟钤谝粋�大灶上，灶里燒著旺旺的火，鍋?zhàn)永镲h出一團(tuán)團(tuán)熱汽，整個房子里真暖和呀。
外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現(xiàn)香味了，就說明糯米熟了，可以打年糕了。
房子里還有一臺機(jī)器，機(jī)器的上面是一個“漏斗”，一個叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進(jìn)去，機(jī)器轟隆隆地轉(zhuǎn)起來了。過了一小會兒，外婆讓我看機(jī)器的另一頭。我看見那里有個小小的“嘴巴”，從那里，出來了一長條白白的東西。那就是年糕呀？怎么和我平時看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發(fā)現(xiàn)“嘴巴”的前方坐著一個大伯伯，他手里拿著一把刀，正在把那一長條白白的東西切成一段一段的`，這樣，看上去就像我平時見到的年糕了。
工人們把切好的年糕放在一個個竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來的年糕軟軟的，很像橡皮泥。
這時，阿龍爺爺走進(jìn)來，原來這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著一點(diǎn)點(diǎn)糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問我好不好吃，我說很好吃。
在外婆家吃完晚飯，我們準(zhǔn)備回家了。這時，阿龍爺爺進(jìn)來了，手里還拎著一袋年糕，原來是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。
打年糕作文4
隨著時間的消逝，延續(xù)至今的習(xí)俗很多都已不在了，但也有些人為了懷舊重新將先前的習(xí)俗重溫一遍，“打年糕”的習(xí)俗仍在，但也并不常見，父母便商量在新春佳節(jié)來臨之際重溫一次“打年糕”。
年糕有年高之意，意味著年年高升。我看著父母準(zhǔn)備“打年糕”的工具，首先是將未成形的年糕制作好，雖然是未成形的，卻也需要十余條工序。先將糯米用水浸幾天。把淘凈的米挑回，放進(jìn)一個大木桶，在一口大鍋的沸水里開始蒸，蒸成米飯后，把水份少許瀝干。然后倒入石舀內(nèi)，再準(zhǔn)備一個榔頭狀的東西，就可以開始打年糕了。我握緊檀木榔頭，嘗試著掂量了下重量，發(fā)現(xiàn)比我想象中的要重很多，怪不得能用來捶打年糕。
到了春節(jié)，掛春聯(lián)，貼倒福等習(xí)俗無不體現(xiàn)出這個節(jié)日的.喜慶和特殊性，然而我一直期待的只有準(zhǔn)備已久的“打年糕”，好不容易盼到吃完年夜飯，還沒等父母提起，我便直接去將檀木榔頭拖了出來，父母也從我臉上掩蓋不住的興奮得知了我的目的，于是期待已久的打年糕開始了。
我自告奮勇，第一個上前抓住檀木榔頭。當(dāng)用力的時候才想起它的重量，我處于一個很尷尬的局面，只能背水一戰(zhàn)。奮力舉起，還沒舉過胸前，便只能放下。我又轉(zhuǎn)頭看看父母鼓勵的目光，就明白了，破釜沉舟，即使沒有前進(jìn)，也沒有退路。于是慢慢舉起，感覺到了極限高度之后，微微放下一點(diǎn)，用盡力氣猛的舉起，舉到頭頂，然后輕松放下。堅(jiān)持，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，困難總能迎刃而解的。
“打年糕”的習(xí)俗是因?yàn)楫?dāng)時制作年糕需要應(yīng)運(yùn)而生的工序，因?yàn)橛辛藱C(jī)器，無需人工，現(xiàn)在已經(jīng)不怎么能看見“打年糕”了，這也正好說明了我國現(xiàn)代的科技發(fā)展速度之快，讓我們感到自豪與驕傲。打糕機(jī)，洗衣機(jī)等機(jī)器都為我們的生活提供了便利。最主要的還是享受習(xí)俗帶給我們的樂趣，同時學(xué)到更多，知道更多。
歡樂的氛圍依然籠罩著我們，在進(jìn)入夢鄉(xiāng)的同時也會明白：這一年已經(jīng)過去，新的一年便是新的開始，“打年糕”的習(xí)俗既給這一年畫上了圓滿的句號，又給了新的一年完美的開頭。
哦，打年糕！
打年糕作文5
小時候過年，最喜歡的，就是看大人們打米糕了……
習(xí)習(xí)寒風(fēng)吹過，鉆過樹梢，吹紅了我的臉，吹干了我的唇。家對面站了一堆人，熱鬧極了。我心想：一定又是打糕！我一個勁兒地往人群里鉆，仗著自己又矮又瘦的優(yōu)勢，一下子就從大人的腿縫隙中鉆了過去。
兩個身材矯健的大人站在一個大石頭墩旁，但我的目光停在了那塊白色的米糕上。石鋤不時地在我眼簾中上下躥跳著，一邊的大人揮得特別有節(jié)奏，另一邊的.人便不停地抓一把水，往糕上抹，有時候還會幫米糕翻個身。他們速度特別快，你來我去地應(yīng)和著。
隨著十幾分鐘過去，一塊米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一個吃到米糕的人。外婆將一個個米糕捏成長橢圓形狀地，再小心地放進(jìn)蒸鍋里。
過了七八分鐘，飄來一陣陣大米清香。外婆將蒸鍋打開，一片白茫茫的蒸氣往撲鼻而來，我大手大腳地從來里面抓了個“大家伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好處，香甜軟糯的味道不斷地在唇齒間徘徊，這筋道的口感像是在嚼好幾個口香糖一樣。若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不動，連話也說不上了。
長大了，我對打糕的事更感興趣了，我便“采訪”了有打糕經(jīng)歷的外公。
“打糕為什么要一直抹水呢？水有什么特別要注意的地方嗎？不能直接到水上去慢慢打嗎？”我問。“每次只要熱水一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，目的就是為了不讓米糕黏在石頭上�！蓖夤卮�。
我問：“那打米糕，有什么特別要注意的嗎？”外公說：“有呀！兩個人配合一定要好，一個忽快一個忽慢，可能就會一個打到對方手上，一個抹在對方石鋤上，哈哈！”
“一直不停地打米糕有什么用嗎？不打直接蒸不行么？”我好奇地問。“一直打是為了讓米糕變得筋道，更美味可口。這就像做人，你如果不經(jīng)受千錘百煉，怎么會練成鋼？”外公說。
我最喜歡過年。
打年糕作文6
說起年糕，相信大家都不陌生�？爝^年了，我們這里有幾戶人家聚集到一塊，要開始打年糕啦！我和奶奶迫不及待地到鄰居家看打年糕。
那兒的人可多啦，大人、孩子、老人都簇?fù)碓谝黄�，有說有笑地聊著年糕。小朋友們蹦蹦跳跳，這里看看，那里看看，充滿了好奇心。
首先是搓粉。只見幾位大媽把糯米粉放在扁里，加入一定量的水。這放水很有講究，放太多不行，放太少也不行。究竟放多少，全憑老師傅們的手感了。原本一粒粒的小顆粒被“凝聚”在一起，真像一個個白白胖胖的雪娃娃。
接下來，就要把粉倒進(jìn)大木桶里蒸。一個大伯熟練地操縱著，周圍的幾位大叔忙上去幫忙。有幾處粉可調(diào)皮了，賴在上面不肯下鍋，但最后經(jīng)不起地震似的搖拽，紛紛滾了下去。一位老爺爺負(fù)責(zé)把火。這時，人們紛紛轉(zhuǎn)移“陣地”，跑去看老爺爺蒸粉，“年味”和粉混在一塊兒，跑進(jìn)木桶里啦！大約過了半個小時，粉就蒸好了。大伙兒把充滿香味的粉放到一個大碗似的石臼里，準(zhǔn)備打年糕了。
終于等到這一刻了，旁邊的大人和我連忙拿出手機(jī)記錄下這難忘的一瞬間。
只見大伯用手撥了撥粉團(tuán)，拿起一把大錘子開始打�！斑�！咚！咚！咚！”每一下都那么有力，帶著濃濃的年味，仿佛是禮炮敲醒了“年”，迎接新年的到來�！斑诉耍∵诉�！……”這是多么激動人心的'一刻！這聲音敲進(jìn)了每個人的心房，告訴大家：新年要來了！
打年糕是個力氣活，每打會兒，就換得個人繼續(xù)。換人的過程中，一個大叔就馬上過去把粉團(tuán)翻個身，生怕粉團(tuán)硬了。輪了幾個人后，粉團(tuán)漸漸成型了，變得越來越糯了。大家又急忙把粉團(tuán)搬到木板上，兩人一拉線，粉團(tuán)就切成了一塊一塊的。年糕誕生了，香氣四溢！
我們吃著又香又糯的年糕，心里開心極了！它預(yù)示著大家新的一年“步步高”！
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