學(xué)做菜作文

學(xué)做菜作文(匯總15篇)

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編收集整理的學(xué)做菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

學(xué)做菜作文1

　　媽媽是我們家的高級(jí)廚師。近日，她學(xué)會(huì)了做壽司，味道好極了！我決定向媽媽學(xué)做日本壽司。

　　媽媽首先向我介紹做日本壽司必備的材料：長(zhǎng)方形的烤海苔、竹卷簾、糯米；輔助材料：黃瓜、肉松、火腿、蝦等。

　　我按照媽媽的吩咐，洗好糯米，滴上幾滴香油，等著蒸熟后起鍋。在等米煮熟的過程中，我開始備料。我洗好黃瓜，媽媽左手拿著黃瓜，右手拿著刨刀，很平整地刨了幾下給我做示范。我學(xué)媽媽的樣子慢慢地刨著黃瓜，削好皮給媽媽瞧了瞧。媽媽笑著問我：“寶貝，這是‘月球’嗎？怎么上面有這么多的洞洞呀？”我不好意思地笑了：“媽媽，我剛學(xué)刨皮，力度沒掌握好，不要笑我嘛！”在媽媽的指導(dǎo)下，我將黃瓜頭、尾削去，挖掉中間的`籽，切成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，火腿也切成長(zhǎng)條。米飯好了，我趁熱加入壽司醋。

　　終于可以卷壽司了。我學(xué)著媽媽的樣子，鋪好卷簾，放上烤海苔的工具，我把蒸好的糯米放在海苔上，從左邊向右邊將飯鋪好，然后將飯由上到下均勻地鋪開。“力度要小，飯要鋪得松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會(huì)好。媽媽提醒著我，可以在中間任意放上自己喜歡的餡，好吃就行�！� 媽媽囑咐我。我看了看備好的餡料：“我們?nèi)錾先馑桑�放上黃瓜絲、火腿絲怎么樣？”媽媽微笑著點(diǎn)頭。放好餡料之后，我順勢(shì)用竹簾將海苔卷起。糟糕，散架了；再卷，還不行�？磥砭韷鬯具h(yuǎn)沒有我想的那么簡(jiǎn)單。“別著急，慢慢來�！眿寢屌牧伺奈业募纭Ｎ倚⌒囊硪淼貒L試著，終于卷好了。

　　最后一步是切壽司卷。我右手拿刀，左手輕輕放在壽司卷上，手指微微彎曲。壽司卷又軟又粘，真難切。我的刀一上一下，并來回拉動(dòng)，好似用鋸子鋸木頭，切好的壽司七零八落的�！扒袎鬯究捎忻卦E呢！”媽媽拿起壽司刀，沾了沾水，一刀落下，很快切好了一片，切口平整。“原來是這樣�。　蔽医舆^壽司刀，很快切好了，橫截面上五彩斑斕——綠色的海苔包著白白的米飯，中間是黃的肉松、紅的火腿，我嘗了嘗，我自己不禁贊嘆我的手藝！

學(xué)做菜作文2

　　今天下午，我做完作業(yè)，見到奶奶正系圍裙準(zhǔn)備下廚。

　　我的奶奶可是家里的一級(jí)廚師，看見她做的菜，大家都恨不得一口氣吃完所有的菜。

　　哈哈！機(jī)不可失，時(shí)不再來。大家都想讓奶奶教自己一手做菜的絕活，但都被奶奶拒絕了，我要讓他們眼紅！

　　我三步并作兩步跑進(jìn)廚房在她的背后大聲喊：“奶——奶！”奶奶嚇了一大跳，平靜之后摸著我的頭輕聲地說：“哎喲，我的小孫女，怎么跑這兒來了呀？”

　　沒等奶奶說完，我接腔道：“師傅，弟子跟您學(xué)做菜來了，怎么不教教弟子？”

　　“我的小祖宗哎，刀子快，會(huì)切到手；油燙極了，會(huì)燙出泡的……”我知道奶奶這老一套，我還不如早點(diǎn)說呢。

　　想說服奶奶可不太容易，還得費(fèi)一番口舌呢！太不容易了，好在她心疼我，讓了我一步。反正……總之我可以學(xué)做菜了。

　　做飯的時(shí)間到了，我的心怦怦亂跳。這時(shí)表哥在旁邊諷刺道：“表妹是個(gè)膽小鬼，不會(huì)做菜還不用功……”要不是奶奶帶走他，幫我出氣，還不知道他站多久呢！

　　開始做菜了，我?guī)湍棠滔撮L(zhǎng)豇豆，“嘩啦！嘩啦！”豆洗凈了，我開始掰豆，“咯啦，”每掰一節(jié)，都會(huì)發(fā)出清脆的響聲，我的'動(dòng)作干凈利落，不一會(huì)兒，豆就掰好了。

　　我在鍋里倒上油，油熱了之后，把豆“嘩”地一下倒鍋中，“噼里啪啦”，油的“踢踏舞”聲使我鏟鏟子的動(dòng)作更優(yōu)美了，動(dòng)作也更快了。

　　接下來，我用極快的速度加上味精、鹽等各種調(diào)料，然后蓋上鍋蓋，稍等片刻，再掀開蓋子，一股香味撲鼻而來。我把燒好的菜裝進(jìn)盤子，端進(jìn)客廳。

　　然后是燒冬瓜湯。我有了經(jīng)驗(yàn)，很有自信，拿起雪亮雪亮的菜刀，把冬瓜切成兩半，把籽挖掉，再用菜刀小心翼翼地把外面一層皮切掉，最后把冬瓜切成一片一片的交給奶奶。不愧是大廚，三下兩下就把這湯搞定了。

　　耶！大功告成！等我廚藝大進(jìn)時(shí)，一定請(qǐng)大家一塊兒來我家嘗嘗我的手藝吧！

學(xué)做菜作文3

　　我很喜歡吃媽媽做的菜，所以我一直都有一個(gè)愿望，就是學(xué)會(huì)炒菜，這樣就可以做自己喜歡吃的菜了。于是我要求媽媽教我一道菜，媽媽說教我做番茄炒雞蛋，我非常高興，立刻操練了起來。

　　按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水里燙了一會(huì)兒，再拿出來撕去皮后，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的.，好像故意在跟我作對(duì)似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對(duì)它下手時(shí)，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心里又嘀咕起來：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終于不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。

　　其次，我又拿出兩個(gè)雞蛋，按照平時(shí)吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長(zhǎng)口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶臺(tái)的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進(jìn)了碗里。我向碗里放了一點(diǎn)鹽，然后就用筷子輕輕地?cái)�，生怕把蛋液攪出碗外。這時(shí)，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃�！庇谑�，我又使勁地?cái)嚵艘粫?huì)兒。

　　準(zhǔn)備工作做好后，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關(guān)。火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些油，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了�！皠e怕，膽子大一點(diǎn)，趕快把蛋倒進(jìn)去�！眿寢尮膭�(lì)我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時(shí)，媽媽叫我快拿鏟子翻動(dòng)一下，我又躡手躡腳地走過去，拿著鏟子不停地翻動(dòng)著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點(diǎn)鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，呀！味道還不錯(cuò)！

學(xué)做菜作文4

　　由于媽媽做的雞翅膀這道菜，我特別喜歡，所以我經(jīng)常鬧著讓媽媽做這道菜給我吃。后來我想，與其每次都麻煩媽媽，不如自己動(dòng)手做，于是我讓媽媽教我學(xué)做這道菜，媽媽答應(yīng)了。

　　今天一早，媽媽就將我從夢(mèng)中喚醒，隨她到市場(chǎng)采購(gòu)加工雞翅膀的原材料，使我的美夢(mèng)無法得以做完，以至于我時(shí)不時(shí)還留戀與夢(mèng)境之間，探尋著最后的結(jié)局�？赊D(zhuǎn)念一想，那必竟是夢(mèng)啊，比不上那真實(shí)的雞翅膀更美呢！于是我高興的與媽媽來到市場(chǎng)。媽媽首先教我如何選購(gòu)加工雞翅膀的佐料：蔥、姜、蒜等然后是雞翅膀。當(dāng)我們從市場(chǎng)回來時(shí)，媽媽的菜里已經(jīng)裝了滿滿一籃子菜了，那是我們家一天食用的菜量！回到家，我便急于催促媽媽讓她快點(diǎn)教我做雞翅膀，可媽媽說：“等一下，先把雞翅膀洗干凈�！�

　　“來，我教你洗，先把它們掰開，再把雞翅拉直，再使勁地洗，如果上面有毛就把毛拔掉。”“媽，我試試�！蔽蚁劝央u翅膀掰成一個(gè)個(gè)，然后用清水洗凈，把上面的毛拔掉。洗凈后放在粘板上準(zhǔn)備切，媽媽這時(shí)又說道：“注意！手要半握拳，刀要斜著切，不然會(huì)切到手！同時(shí)要把刀對(duì)著雞翅膀的關(guān)節(jié)處，這樣很容易就切斷了�！�

　　我按照媽媽的要求，果然又快又安全地完成了這道程序。接著媽媽要求我接一碗水，倒入鍋內(nèi)，開中火，把鍋蓋蓋上，等水煮沸后，再將雞翅膀倒進(jìn)去。然后用鍋鏟攪一攪，放一點(diǎn)鹽，接著把雞翅膀撈出來，放入盆內(nèi)，再將鍋里的水倒了，又再次將鍋燒熱，倒一點(diǎn)油，等鍋里的油冒起淡淡的油煙味，便放入姜、蔥、蒜幫他們炒香，接著將雞翅膀倒入鍋內(nèi)，來回的翻炒，再放半碗水，倒入鍋內(nèi)，把鍋蓋蓋上，等鍋里的水差不多燒干了，再放入鹽、味精和調(diào)味品，這道雞翅膀就加工出來了。在媽媽的指點(diǎn)下，我按媽媽說的步驟一步步的做了，原本白色的'雞翅，現(xiàn)在穿上了淡黃的外衣，可誘人了！我請(qǐng)媽媽先品嘗我制作雞翅膀，媽媽對(duì)我說：“好吃！”我高興地對(duì)媽媽說：“爸爸要是嘗了，肯定會(huì)說好吃的�！�

　　我嘗了嘗自己的手藝，雖然不及媽媽做的好吃，但是這是我的第一次耶，我相信再多練幾次，肯定能趕上媽媽的水平！

學(xué)做菜作文5

　　我每天吃飯都會(huì)挑食，今天奶奶想教我燒菜，讓我知道燒菜有多難。奶奶說：“貝貝，今天我來教你燒菜吧�！蔽液芟雽W(xué)燒菜，所以說：“好��！”

　　中午要吃的菜是炒菠菜，奶奶拿出洗好的菠菜，說：“首先你要把鍋的火打開，等鍋冒煙了，再放菜，把菜翻炒幾分鐘，然后就放鹽，最后再翻炒一下就做好了�！蔽衣牶螅�心想：這樣就完了嗎？這么簡(jiǎn)單啊！于是，我就照奶奶說的去做了。

　　我先把鍋下的火打開，放了一些油，在旁邊的奶奶看到了，說：“你放的'油太多了！”奶奶趕緊撈起來一些油上來。很快，鍋就開始冒煙了，可以放菠菜了，在我放菜的時(shí)候，手不小心碰到了鍋沿，哇！好燙！我心想：唉，怎么連放菜的時(shí)候都這么不順利呢？待會(huì)兒一定要認(rèn)真一些。菜都在鍋里了，現(xiàn)在開始炒了。我拿起鍋鏟，努力想把菜翻一下，可是鍋鏟好像不聽話，我怎么也不能把菜翻過來。我很不開心，不想做了，我對(duì)奶奶說：“哼！這個(gè)鍋鏟太不乖了！它不讓我翻菜！”奶奶聽后，咯咯地笑了起來，說：“哈哈，不是這樣的，是你把鍋鏟的柄翹的太高了，如果你把它拿低一點(diǎn)就行了�！蔽野凑漳棠陶f的果然成功了。

　　現(xiàn)在該放鹽了，我害怕放多了，所以就只放了一點(diǎn)點(diǎn)，可是奶奶又說：“你放的鹽太少了，會(huì)太淡的�！庇谑�，她往鍋里加了一些鹽。我繼續(xù)炒了一會(huì)兒，問奶奶：“奶奶，這樣熟了嗎？”奶奶回答：“嗯，再炒兩下就行了�！蔽矣殖戳艘粫�(huì)兒，這時(shí)，我聞到了一股糊味兒。奶奶說：“��！菜炒糊了！快把火關(guān)掉！”我嚇壞了，趕緊把火關(guān)掉了。雖然菜有點(diǎn)糊，但是吃起來很香，我非常自豪。

　　經(jīng)過這次燒菜的學(xué)習(xí)，我終于知道什么事情都是“說起來容易做起來難”，而且我以后一定不挑食了，不喜歡和喜歡的菜都要吃！

學(xué)做菜作文6

　　星期六的中午，爸爸媽媽都不在家。我一個(gè)人坐在沙發(fā)上看電視不知不覺我的肚子發(fā)出了警報(bào)好像在說：“吃飯的時(shí)間到了，我快餓死了。”我揉了揉肚子說：肚子你別著急，我一定會(huì)喂飽你�！蔽艺f著說著就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋，我的口水一下子就流了出來。我都看媽媽做過好多次了，今天我也要做一次，于是我就信心百倍的沖向廚房。

　　說干就干，我先打了兩個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子把它打散后備用。然后把西紅柿和青椒洗干凈后“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的`備用，然后我開始起鍋燒油，等到鍋里的油微微冒煙后把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋里，“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰(zhàn)場(chǎng)一樣鬧騰起來，我走近灶臺(tái)前，油啪啪啪的響著，有點(diǎn)油珠還濺到我的身上，非常的痛。這時(shí)我才想起原來洗過的西紅柿上面有水珠，熱油遇到水珠會(huì)有很大的反應(yīng)。我趕緊往后退，以防再被油燙到。過了一會(huì)兒，鍋里的動(dòng)靜沒那么大了，我才慢慢的翻炒起來，然后放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過了幾分鐘看可以出鍋了，關(guān)氣滅火、大功告成。

　　一股香氣飄來，忍不住咽了一下口水�？粗�雖然和媽媽做的不太一樣，但是色、香、味俱全，我還是很有興奮的。

　　這時(shí)爸爸媽媽回來了，看到我炒的菜都很高興：“我兒子真是長(zhǎng)大了，能做父母的小幫手了�！甭犃税职謰寢尩目洫�(jiǎng)我心里真想喝蜜一樣美滋滋的。

　　開始吃飯了，爸爸、媽媽嘗了后，對(duì)我做的菜贊不絕口，我也自豪的說：“這沒什么了，以后會(huì)經(jīng)常吃到我做的美味的”。

　　這一次，我知道了生活中很多事情要自己留心仔細(xì)觀察，多動(dòng)手，有耐心、不慌張，自己做事，其實(shí)也是為家人勞動(dòng)的分擔(dān)和喜悅的分享。懂得了這些我一后會(huì)更棒的，加油！

學(xué)做菜作文7

　　今天老師主我們班以炒菜為題寫一篇日記，并且還讓我們嘗試一下，我們班的同學(xué)有的驚奇，有的興奮，而我卻覺得好玩。

　　我一進(jìn)門就扔下書包，直奔餐廳，卻被媽媽拉住，“干什么去，還不快去寫作業(yè)�！蔽野褘寢尩氖滞崎_“老師讓我們炒菜。”媽媽說“好吧，不過得在我陪同下才行！”我爽快的答應(yīng)了。我問媽媽炒什么菜呢。媽媽說炒雞蛋吧，這個(gè)菜好做。我小嘴一噘“這么簡(jiǎn)單沒意思�！眿寢屝χ鴨柕馈澳悄阆氤词裁囱�，不至作大餐吧�！蔽蚁攵紱]有想的說道炒土豆絲吧，因?yàn)檫@是我最愛吃的菜。媽媽又想說什么，被我攔住了，“請(qǐng)你在門口等著，有事我喊你。”媽媽看了我一眼沒說什么站到了門口。

　　我首先把小手洗干凈，然后系上了圍裙，又從菜藍(lán)中拿了兩個(gè)大小差不多的土豆。先把土豆放在熱水中泡了一小會(huì)，這樣土豆皮容易弄下來，這是媽媽平時(shí)說過的一個(gè)竅門，沒想到今天用到了，真是有點(diǎn)藝多不壓身的感覺。

　　打完了皮我就愣住了，這么圓的兩個(gè)東西真不知道如何下手�！跋惹谐蓛砂�，然后再切成片，再切成絲就可了�！笨粗�窘迫的我，媽媽不失時(shí)機(jī)的對(duì)我說，我向她投以感激的微笑。一會(huì)圓圓的土豆變成了一條條的細(xì)絲，雖然不如媽媽切的均勻，但仍感覺不錯(cuò)。

　　我打開了煤氣灶，發(fā)出“滋滋”的響聲。我以為出了問題，向媽媽投去了詢問的目光�！皼]事，聲音正常�！苯又�我向鍋內(nèi)加了少量的油，只聽“叭、叭”兩聲。我嚇了一跳�！斑@是油中有水的'原因，一加熱就會(huì)發(fā)出這種聲音�！眿寢尳忉尩�。我把蔥花加到了鍋內(nèi)，頓時(shí)飄來一陣蔥花的香味，我一手扶著鍋把，一手翻動(dòng)著鍋內(nèi)的菜，一會(huì)菜出鍋了，正好爸爸下班回來，“誰炒的菜，這么香！”“當(dāng)然是你女兒了�！笨粗�我的一身打扮爸爸不由得笑了。

　　“我嘗嘗�！弊祜柕陌职謱⒈亲有崃藥紫抡f道。我拿出了筷子遞給了他�！罢�這么甜呀！”爸爸納悶的看著我和媽媽。“一定是將糖當(dāng)成鹽了。”媽媽已經(jīng)笑得直不起了腰。“讓我再炒一個(gè)菜吧”媽媽說�！安挥�，我們就吃女兒新創(chuàng)的糖炒土豆絲吧�！苯又�又是一片歡笑聲。

　　這真是一次難忘的炒菜經(jīng)歷呀。

學(xué)做菜作文8

　　暑假里，因?yàn)榻憬阋�上課，爸爸媽媽要上班，家里只剩下了我和弟弟，所以也就沒人給我們燒吃的了。為了解決我們兄弟倆的溫飽問題，媽媽有時(shí)會(huì)給我們錢讓我們到外面買吃的，有時(shí)會(huì)讓我們吃剩菜剩飯�？墒菚r(shí)間長(zhǎng)了，我們發(fā)現(xiàn)：外面的食物好貴�。∥覀儼褘寢尳o我倆的錢花光了，肚子還沒飽，因?yàn)樘鞖庠�因，剩菜剩飯也�?huì)變味。這可怎么辦呢？一天，媽媽說：“小航，你是哥哥，你已經(jīng)是大小孩了，應(yīng)該學(xué)會(huì)獨(dú)自生活，學(xué)會(huì)照顧自己，照顧弟弟。今天，我要教你做幾道菜，這樣你們?cè)诩揖筒粫?huì)挨餓了！”

　　媽媽的話讓我有些興奮又有些緊張，我可從來沒燒過菜，我能學(xué)會(huì)燒這幾道菜嗎？

　　燒菜前，媽媽先讓我做好準(zhǔn)備工作：擇好蔥，削好土豆……等我把準(zhǔn)備工作做好，媽媽才一本正經(jīng)地開始教我做菜。

　　首先，媽媽拿了一個(gè)干凈的鍋，告訴我拿鍋的手勢(shì)：左手握緊鍋把手，右手拿鍋鏟�？次矣心Ｓ袠拥募軇�(shì)，媽媽連說：“不錯(cuò)，不錯(cuò)�！苯又鴭寢尭嬖V我：“在放油前一定要把鍋用布擦干，否則如果鍋里有水，油碰到水就會(huì)飛濺，這樣很可能會(huì)濺傷皮膚�！甭爧寢屵@樣一說，我緊張得手都抖了起來，害怕得都不敢拿鍋了。媽媽看我這么害怕，就說：“那今天媽媽先示范燒，你先看，明天再由你來燒�！�

　　說完，媽媽就拿起布把鍋里剩余的水擦干凈，倒入油，我真好奇：難道媽媽不怕燙嗎？之后，媽媽告訴我，油放入鍋里后要燒一會(huì)，等油溫上來后再倒入切好的.土豆，把土豆翻炒三四分鐘，再加入些調(diào)料和水一起煮一會(huì)，煮一會(huì)后嘗一嘗，如果熟了就可以出鍋倒入盤子，如果感覺沒熟就再煮。我仔細(xì)地聽著媽媽說的每一句話，生怕漏掉一句，那么炒出來的菜就有可能不熟或不可口。

　　土豆很快就燒好了，看著金燦燦的土豆，我直流口水，我期待自己明天也能燒出這么可口的菜。通過今天的觀察，我覺得做菜還真是一件非常開心的事。

學(xué)做菜作文9

　　前不久去了趟同學(xué)家做客，結(jié)果對(duì)同學(xué)媽媽做的那道土豆燉肉很是念念不忘。

　　平時(shí)媽媽在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像這樣得復(fù)雜的菜式她也很少做過。

　　放假的時(shí)候，我就想在家自己試試做做看。

　　礙于面子，我不好意思向同學(xué)的媽媽請(qǐng)教這個(gè)菜式的盆路烹飪烹飪方法，于是我想起了萬能的網(wǎng)絡(luò)。

　　打開電腦，在搜索欄中輸入“土豆燉肉”，果然，一整頁(yè)的菜譜看的我是眼花繚亂。

　　我很是興奮地找了個(gè)比較簡(jiǎn)潔易懂，圖文并茂的教學(xué)網(wǎng)址。

　　終于開動(dòng)起來了，心里不由地又緊張又欣喜。

　　因?yàn)槭孪扔懈�爸媽說過，他們已經(jīng)早早地幫我買了土豆和五花肉。

　　按照網(wǎng)上菜譜的方法，我先把五花肉洗凈，然后切成一到兩厘米的小方塊；接著又把土豆削皮，也切成了一兩厘米的小方塊。

　　做這些的時(shí)候，我的心里有些懊惱，因?yàn)槠綍r(shí)很少幫媽媽做家務(wù)，所以刀功不好，切的形狀很不敢恭維，不過總歸還好，算是全切好了。

　　我打開磁爐，先熱了熱鍋，然后再倒了點(diǎn)油。等到油有點(diǎn)起小泡的時(shí)候，我把生姜和蒜倒進(jìn)去炒了一小會(huì)，再關(guān)小火，把五花肉倒進(jìn)去后開大火爆炒，接著又倒進(jìn)了適量的水，加了些八角，醬油，鹽，料油，醋，再蓋上鍋，先把五花肉燉軟。

　　站在灶臺(tái)前，耳旁是電磁爐和抽油煙機(jī)的聲音，轟隆隆地有點(diǎn)煩悶，加上天氣有點(diǎn)熱，我身上的汗已經(jīng)出來了。

　　燉了好一會(huì)兒，我打開鍋看看肉的軟硬程度，接著又把土豆倒進(jìn)去炒了會(huì)，再倒了些水。

　　又過了好幾分鐘，我開鍋，發(fā)現(xiàn)鍋中的水差不多了，土豆也差不過要軟了，因怕土豆晚倒進(jìn)去，會(huì)太硬，索性再蓋鍋一會(huì)，結(jié)果不成想，水被燒干了，把五花肉的油也炸出來了。

　　還好我發(fā)現(xiàn)的'及時(shí)，趕緊關(guān)火出鍋。

　　看著盤子中，金黃色的土豆被油光閃閃的五花肉包裹著，還算挺有食欲的。

　　只可惜，土豆燉的有些過爛了。

　　爸爸媽媽卻很開心，畢竟，我自己自學(xué)做了一道新菜，而且還不算難吃。

　　我很開心，以后放假的時(shí)候，我會(huì)多學(xué)學(xué)做菜，幫爸媽分擔(dān)下家務(wù)。

　　因?yàn)閷W(xué)做菜，也是很有成就感的一件事。

學(xué)做菜作文10

　　今天，我看到電視上許多3歲小孩會(huì)做菜，想想我10歲了仍然不會(huì)做菜，我不服，決心爸爸“申請(qǐng)”學(xué)做菜，爸爸愉快地答應(yīng)了。

　　首先，爸爸先端來一些米，然后說：“現(xiàn)在開始洗米嘍！”爸爸又對(duì)我說洗米洗4-5次就夠了，不用洗太多，可能會(huì)把飯里的營(yíng)養(yǎng)給洗掉；也不需要洗太少，可能會(huì)煮不熟。我就照著爸爸的話做了。做好后，爸爸對(duì)我說：“加點(diǎn)水進(jìn)去，不需要太多，不然像稀飯那樣濕；也不需要太少，我們又不是吃干飯。”我又照著爸爸做了。加完水后，我把米飯放進(jìn)電飯煲里煮。

　　之后，爸爸教我怎樣拿刀，爸爸說：“手要放在菜的最左側(cè)，刀放在最右邊要切的.部分，手盡量遠(yuǎn)離刀。”爸爸給我做了一個(gè)示范。做到一半時(shí)，我對(duì)爸爸說：“好啦，爸爸，該我來切了�！卑职钟职训哆f給我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起來。結(jié)果切得非常非常地小塊。爸爸又對(duì)我說：“不用切那么小塊，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的�！蔽以俅握罩�爸爸的話做了；當(dāng)爸爸拿出洋蔥時(shí)，他拿著洋蔥對(duì)我說：“洋蔥直接切會(huì)刺進(jìn)人眼睛，會(huì)流淚，所以浸泡一分鐘會(huì)好些�！闭f著，就把洋蔥放進(jìn)水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋蔥遞給我，我把它給切掉了。

　　浸泡、切完洋蔥后，爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布，打開水龍頭，爸爸用手抹布圍繞著鍋，洗了起來。洗完后，爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門：“炒菜是前面的東西翻到后面去，后面的東西翻到前面去�！闭f著，我用鏟子將把菜倒了進(jìn)去，前翻后，后翻前。炒到一半時(shí)，我拿起了勺子，取了一整勺鹽，準(zhǔn)備倒進(jìn)去。爸爸卻上前制止我：“鹽不需要放太多，放半勺鹽的四分之一就夠了。”說完，爸爸只取了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，放了進(jìn)去。

　　馬上就要把菜倒進(jìn)盤子里了，爸爸對(duì)我說把鍋蓋上，烹飪一會(huì)兒，等煙冒出來15秒后，就可以倒入盤子里了。半分鐘后，煙冒出來了，我在心里默數(shù)：“1、2、3……”15秒后，我拿開鍋蓋，我拿起鏟子，把菜倒了出來。爸爸嘗了嘗，說：“廚藝不錯(cuò)，還要加油！”我聽了，心里美滋滋的。

　　啊，第一次學(xué)做菜，使我感到做菜的樂趣。

學(xué)做菜作文11

　　有些記憶在腦海里時(shí)有時(shí)無，不見蹤跡。而有些記憶在腦海里一直浮現(xiàn)，我腦海里最深刻的記憶是第一次學(xué)做菜。

　　一個(gè)陽光明媚的早上，媽媽給我做了一頓糖醋排骨。我離老遠(yuǎn)就聞到了香味，馬上坐到餐桌前等著糖醋排骨上桌，我心想：我也要做一頓糖醋排骨給媽媽吃！

　　想到這，我放下筷子，向廚房跑去。從冰箱里拿出做糖醋排骨的食材，先用熱水把冰凍的排骨化開，在鍋里倒上油，待油燒開時(shí)把排骨放入鍋內(nèi)。這時(shí)，鍋里的“小娃娃們”像找到了主人似的，都往我身上跳。幸虧媽媽把我拉到了一邊，要不然我就要被“小娃娃們”給襲擊了。媽媽抱著我說：“姑娘，不要害怕，媽媽在這呢啊�！蔽覇柕溃骸皨寢專瑸槭裁茨阕鼍蜎]事，而我做那些小娃娃們就往我身上蹦呢？”“媽媽小時(shí)候也跟你一樣��！”媽媽說。

　　這時(shí)，我心里那團(tuán)火又重新燃燒了起來。我把鍋里的肉用鏟子翻了好幾個(gè)跟頭，我一手拿著食鹽罐，一手拿著調(diào)料袋，一起把它們倒了進(jìn)去，再用鏟子在鍋里攪來攪去，發(fā)出“滋滋”的聲音，我雖然害怕，但我還是堅(jiān)持做了下去。先切大蔥，切成塊，放入鍋中，翻炒幾下，蓋上鍋蓋。把鬧鐘定成半個(gè)小時(shí)，完成！現(xiàn)在只需要等著出鍋啦。“咕咕、咕咕”時(shí)間到了，我跑的廚房，迎來我的卻是失敗。一陣糊了的味道飄了出來，“啊。好難聞！”媽媽也聞到了，走過來安慰我說：“味道是有一點(diǎn)難聞，多做幾次你就會(huì)做好的`，加油，你一定可以的！”我用媽媽教我的方法做了好幾次。

　　終于，我在上千萬扇門中找到了最適合我的一扇門，走進(jìn)去看見的是一個(gè)小女孩在做菜，她有時(shí)心焦，有時(shí)開心，而那個(gè)小女孩就是我。

學(xué)做菜作文12

　　暑假作業(yè)里有一項(xiàng)任務(wù)就是每個(gè)同學(xué)要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，于是我就向媽媽請(qǐng)教。

　　我和媽媽先去菜場(chǎng)買了炒蓮藕需要的材料。回到家馬上就開工了。媽媽說：“你先把蓮藕的皮削了吧�！薄芭丁！蔽一卮鸬馈Ｎ乙皇帜弥�削皮器，一手拿著連藕就開始要削皮了，但是我卻遲遲沒有開始削。過了一會(huì)兒，媽媽看我一直沒有開始削，就說：“我先幫你來做一個(gè)示范吧。”“好呀。”我回答道。只見媽媽一手拿著削皮器，一手拿著蓮藕熟練的開始削皮。我認(rèn)真的看媽媽削了一會(huì)兒，就拿過媽媽手里削了一點(diǎn)皮的蓮藕和削皮器，就學(xué)著媽媽的`樣子開始削起來。

　　削了好一會(huì)兒，我終于把蓮藕的皮削光了。這時(shí)我已經(jīng)累得滿頭大汗。接著我把削好的蓮藕用水沖了一下。然后媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對(duì)半切開，然后再一次對(duì)半切開，再切了幾片給我照樣子。我拿著刀，心里忐忑不安的想：會(huì)不會(huì)切到手呀？會(huì)不會(huì)……。過了一會(huì)兒，媽媽突然說：“把連藕切得薄一點(diǎn)，切得越薄越容易燒熟。”我的一只手放在連藕上，一只手拿著刀。手和刀有一定的距離，接著我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切著，切著，越來越順手。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)藕里面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連著的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧！過了一會(huì)兒，我就把連藕切完了，切完連藕后我的手就非常的酸。

　　切好蓮藕，就開始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會(huì)兒，就把切好的連藕放了進(jìn)去�！按爬病币宦暎�里面的油突然跳了出來，就像一個(gè)個(gè)小朋友在比賽誰跳得高。過了一會(huì)兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點(diǎn)雞精……最后就放了一些水，然后就用鍋蓋蓋著燒一會(huì)兒就好了。

　　過了一會(huì)兒，一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過程真心累人，真感謝媽媽平時(shí)給我們燒的一道道的美味，又從來不喊苦喊累。以后我要多多學(xué)習(xí)做家務(wù)。

學(xué)做菜作文13

　　我說我是小大人了，可爸爸媽媽卻說我是小孩子，說如果哪天他們不在家，我就要餓肚子。呀，那可不行，我得學(xué)會(huì)自己做菜了。

　　今天一大早，我就跟著爸爸去了菜場(chǎng)。大概是因?yàn)橹苣┌�，菜�?chǎng)里人山人海，熱鬧得很。我好奇地東張西望，爸爸卻帶著我直奔蔬菜攤位。嘿嘿，我們?cè)缇蜕塘亢昧�，今天要做的是西紅柿炒蛋。我左挑右選，瞧瞧這個(gè)，顛顛那個(gè)，好一會(huì)兒，才選了兩個(gè)又大又紅的西紅柿。老板很客氣，居然還送了幾根蔥。哈哈，這樣我就省掉了買蔥的錢了。來到賣雞蛋的小攤上，我大聲嚷嚷：“老板，麻煩來兩斤大個(gè)兒的雞蛋！”爸爸站在一旁樂了：“喲，還蠻有小當(dāng)家的樣兒！”我不好意思地抿著嘴笑。

　　一進(jìn)家門，我就拎著袋子直奔廚房，把買來的西紅柿、雞蛋和蔥一股腦兒放到了水槽里，準(zhǔn)備讓它們泡個(gè)澡。爸爸趕緊把一袋子的雞蛋提上來，說：“四個(gè)雞蛋就夠了，其它的放冰箱里。記住，雞蛋不用洗，待會(huì)磕破了倒進(jìn)碗里攪拌均勻備用�！蔽也缓靡馑嫉赝峦律囝^，把多余的蛋輕輕放進(jìn)冰箱里。

　　十分鐘后，西紅柿洗得水靈靈、紅彤彤，蔥白白嫩嫩的，我把西紅柿切成月牙形的小塊，它們散落在菜板上，像一個(gè)個(gè)涂滿醬汁的甜甜圈，好想一口把它們吃下去。我咽了咽口水，再把洗干凈的蔥切成一段一段的.，排得整整齊齊。然后我把雞蛋打在碗里，用筷子把蛋黃打散、攪拌均勻備用。一切準(zhǔn)備就緒，爸爸微笑著點(diǎn)頭說：“不錯(cuò)不錯(cuò)，可以起鍋了�！蔽业儒仧崃�，就小心翼翼地倒入爸爸給準(zhǔn)備好的適量的油，“嗞——”油在鍋里樂開了花。我緊緊盯著，在心里暗暗數(shù)數(shù)：“一、二、三……”“可以了，倒蛋液�！卑职忠宦暳钕�，我趕緊把碗里的雞蛋液倒入鍋中。當(dāng)雞蛋半生半熟的時(shí)候，撈起在盤子里備用。再在鍋里倒入少量的油把西紅柿放進(jìn)去，加上少量的鹽和黃酒入味，西紅柿炒至微微泛黃，再把備用的雞蛋倒入鍋爆炒兩分鐘，再把蔥放下去就可以出鍋了。瞧，金燦燦的蛋和紅紅的西紅柿親密擁抱，還有綠綠的蔥花點(diǎn)綴，這樣一盤酸甜可口的西紅柿炒蛋就完美出鍋了。

學(xué)做菜作文14

　　很久了，我有一個(gè)心愿：讓奶奶教我燒菜，學(xué)會(huì)以后就可以自己做飯燒菜，減輕奶奶的負(fù)擔(dān)。昨天晚上，我把這個(gè)心愿跟奶奶說了，奶奶聽了非常高興，答應(yīng)了我的請(qǐng)求，決定明天就教我燒他最拿手的，也是我最喜歡的菜——白菜肉絲香菇湯。

　　今天一大早，奶奶挎著籃子和我一起去菜市場(chǎng)買菜，菜市場(chǎng)里人聲鼎沸，各種各樣的蔬菜琳瑯滿目、應(yīng)有盡有。準(zhǔn)備好了做湯要用的食材——瘦豬肉、小白菜、。香菇，還買了一些其他的.菜，我迫不及待地想趕回家燒菜，奶奶看我的樣子，知道我不耐煩了，就跟我一起回家去了。

　　到家以后，我們從籃子里面取出肉，切了一小塊大約一百克左右的瘦肉，香菇一百克，小白菜三百克。奶奶手把手地教我洗肉、洗白菜、洗香菇。奶奶一邊 說，一邊做，先把肉切成薄片再切絲，我學(xué)著奶奶的樣子，把肉切成了絲。這是我人生中第一次切肉絲，切得有粗有細(xì)，大小不勻，很不像樣，看來還得好好練習(xí)刀 功呢！奶奶在邊上指導(dǎo)我切香菇絲，相比較而言，香菇絲比較好切，我學(xué)著奶奶的樣子，橫一刀豎一刀地切總算是切完了。

　　接著，我把香菇絲放到鍋里，加入兩碗水，等到香菇煮熟，放入肉絲，肉絲發(fā)白熟了以后加入白菜，湯燒開后再一勺香油和少許的鹽和雞精，一鍋色香味俱佳的香菇肉絲白菜湯就做成了。

　　做一鍋湯就這么難，那奶奶天天做那么多菜，一定非常辛苦。以后我一定要學(xué)會(huì)做飯做菜，盡力而為地為奶奶分擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)。湯的味道是鮮美的，制作的過程卻是辛苦的。“梅花香自苦寒來”的寓意不也正是這樣嗎？

學(xué)做菜作文15

　　中國(guó)的美食文化博大精深，南京的板鴨、北京的臭豆腐等數(shù)不勝數(shù)，當(dāng)然，我最喜歡的一道菜還是咸鴨蛋焗白玉菇了。

　　這道菜是今年過年的時(shí)候奶奶燒給我吃的，雖然只吃了一次，但我已愛上了它。我今天準(zhǔn)備去向奶奶學(xué)做這道菜。

　　制作這道菜所需要的.材料：咸鴨蛋兩只、白玉菇一把、淀粉、蔥姜汁、色拉油。我真沒想到這樣美味的菜所需要的材料竟然這么少。開始做準(zhǔn)備工作了，先將兩只咸鴨蛋去殼，接著再把蛋白剝掉，就剩下兩只蛋黃，然后將蔥姜汁倒在蛋黃上，接著，用手將蛋黃壓成粉末，和蔥姜汁攪拌均勻，這時(shí)，黃色混合的配料稀稀的，不能粘在白玉菇上，這時(shí)就需要加入適量的淀粉，攪拌均勻，如果還是稀稀的，就加少量面粉。現(xiàn)在攪拌工作完成，可以清洗白玉菇了，先用剪刀剪掉白玉菇的根，然后將白玉菇一根一根分開，用水洗完之后，最好把白玉菇上的水晾干，這樣配料更容易粘在白玉菇上。現(xiàn)在將白玉菇放到配料里浸泡入味，半個(gè)小時(shí)之后，打火，把油放進(jìn)鍋里，等油沸騰了，將沾滿配料的白玉菇倒進(jìn)鍋里，噼噼啪啪一陣響，油花濺得很高。我嚇得直往后退，奶奶說：“只不過就是幾粒油花嘛，有什么好怕的？”為了好吃的，我豁出去了！拿起鏟子，輕輕地?fù)軇?dòng)著這些白玉菇。過了五分鐘，這些白玉菇變成了一根根金燦燦的小金箍棒，這時(shí)，奶奶說：“熟了！熟了！快撈！”我將它們一個(gè)個(gè)撈起，盛在盤子里，端到桌上。

　　哇！香氣撲鼻的白玉菇外面包著金黃色的蛋黃，讓人垂涎欲滴。我用筷子夾起一塊白玉菇，放進(jìn)嘴里，蛋黃香酥可口，白玉菇又松又軟，既不咸又不淡，真是一道色香味俱全的美味佳肴啊！

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