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(精選)蘭州拉面作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧,下面是小編收集整理的蘭州拉面作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
蘭州拉面作文1
每個(gè)人都有自己最喜歡吃的東西,如果問我啊,我就會(huì)大聲說:“蘭州拉面!”
拉面,顧名思義,就是用手把面團(tuán)拉成面條。制作時(shí),先將面粉揉成一個(gè)團(tuán),再把面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán),經(jīng)過反復(fù)拉長(zhǎng)和重疊后,一個(gè)個(gè)圓滾滾的小面團(tuán)就變成了拉面了!之后,把拉面放入鍋中,煮好后再撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的拉面就大功告成了。
的確,蘭州拉面是我最愛吃的美味,每次想起來,總能令我回味無窮。就因?yàn)槲覑鄢岳妫园l(fā)明了一種“葉式拉面法”,聽起來還很有學(xué)問呢。首先喝幾口湯,讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次,拿上一個(gè)勺子,將面條放入其中。再用筷子夾上一點(diǎn) 耗牛肉和香菜嗯~~,聞聞,真香!最后,再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味,肉香味在嘴里翻滾,味道好極了。待吃完面后,再仰起頭把湯汁一飲而盡,之后才帶著滿嘴香氣,意猶未盡地離開。
記得有一次,我在吃面的`時(shí)候猛吸了一口,結(jié)果可想而知,湯汁和面條一起卷席而來,弄的我衣服上,臉上全是金黃色的湯油,在陽光的照耀下一閃一閃的,好看極了。于是,我便給拉面又取了一個(gè)好聽的名字,叫做——滿碗盡帶黃金甲。
這就是蘭州拉面,真的十分美味。不信??你來嘗一嘗。
蘭州拉面作文2
蘭州拉面是甘肅的著名風(fēng)味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。
牛肉拉面不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中,深紅的牛肉,綠色的.香菜均勻地撒在湯中,讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛,恨不得立刻品嘗。
牛肉拉面的做法很講究技術(shù),一位身著白色廚師服的面點(diǎn)師先在案板上涂上一層干面粉,再把事先參入水的面粉在板上搟成團(tuán),再把面團(tuán)搓揉,直到使面團(tuán)有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步:拉面。將面團(tuán)一點(diǎn)點(diǎn)拉成約3厘米寬的長(zhǎng)條,滾上一層干面粉,握住兩端,兩手同時(shí)上下擺動(dòng),動(dòng)作協(xié)調(diào)。甩動(dòng)二十下時(shí),將一端與另一端合并,再拽出新的一頭,繼續(xù)甩動(dòng),這樣反復(fù)幾次,不一會(huì)兒,面與面便分離了,細(xì)細(xì)的一根一根,在空中如銀絲帶飄動(dòng),眼花繚亂;又似蜻蜓飛動(dòng),輕盈樂舞,令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘,加入牛肉、香菜等配料及佐料,滴上幾滴辣油,一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。
當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前,一陣香氣撲鼻而來,讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗,既有香菜的香氣,又有佐料的咸鮮味,恰到好處,再嚼嚼牛肉,煮得十分軟爛。當(dāng)這些味道留在唇齒間時(shí),香、咸、鮮、辣,令人回味無窮。
蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味,更因?yàn)樗屛覀冾I(lǐng)略了祖國西北的文化。
蘭州拉面作文3
我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。
我5歲的時(shí)候,媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進(jìn)面館門,我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽:“媽媽,他們說的都是什么呀?”媽媽說:“是蘭州話!
上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜,牛肉片和面。我看見鄰桌上一個(gè)人的碗里有一層紅紅的辣椒,而我的沒有。我就問:“媽媽,紅紅的辣椒油我能吃嗎?”“不可以,”媽媽說,“因?yàn)樘绷耍贿^你可以加勺醋!
一邊吃,媽媽一邊說:“兒子,我告訴你,吃牛肉面,分一清、二白、三紅、四綠。這個(gè)清,就是湯清;這個(gè)二白,指的是面和蘿卜都很白;三紅,是牛肉面的辣椒紅;四綠,就是蔥花和香菜了!”我說:“哦,這么多講究呢!”媽媽又說:“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細(xì)、二細(xì)、三細(xì),細(xì)滴和毛細(xì)。”我說:“這么多種面,我都記不住啦。”
我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的`嘴,我心想:明天我要吃一碗“毛細(xì)”面。
一碗香噴噴的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對(duì)牛肉面的喜愛。
蘭州拉面作文4
十幾個(gè)小時(shí)蜷縮在火車上,快到站時(shí)我竟忘記了一路的疲憊,心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。
我拉住一個(gè)小伙子,詢問哪家蘭州拉面最地道。他笑盈盈地回應(yīng):“來蘭州吃拉面,隨便進(jìn)哪一家,都地道!睉阎胄虐胍傻男膽B(tài),我走進(jìn)最近的一家面館。
店內(nèi)香氣繚繞,我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味,直奔拉面處,咽了下口水說:“老板,來一份大碗牛肉拉面!”
不一會(huì)兒,眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面,清澈見底的`湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗,光看顏色就讓人垂涎三尺。
我早已忍不住,端起碗,先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美,讓人回味無窮,我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉,那牛肉薄厚恰當(dāng),入口前能嗅到牛肉純正的香味,放進(jìn)嘴巴里酥香酥香的,而且越嚼越有味。撈起面條,根根均勻圓滾,柔而韌,又有勁道又香氣濃郁。
大口喝湯大口吃面,舌尖已在跳舞,味蕾得到了巨大的滿足,色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言:“美好的一天從一碗拉面開始!
蘭州拉面作文5
蘭州拉面,大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說,“百聞不如一嘗”嘛,再說,近來聽人說,南雄也來了個(gè)做蘭州拉面的師傅,有機(jī)會(huì)一定去吃!
在我百般癡纏下,爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非;鸨B個(gè)位置都沒。相對(duì)之下,他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清,沒多少人。等了好一段時(shí)間才找到一個(gè)小小的座位,旁邊那個(gè)小女孩吃著三鮮拉面,香噴噴的,讒得我“口水直流三千尺”了。
一會(huì)兒,我點(diǎn)的牛肉拉面來了。熱氣騰騰的,香香的氣味。白白軟軟的面,黃黃而好喝的湯,青綠的香菜,香噴噴的大塊牛肉,一下使我越來越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳,光滑圓溜的筋斗面條從牙齒間穿過,麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的`牛肉隨著香味下肚子,而又吞下一葉清香的香菜,立即有一種清爽而又帶點(diǎn)點(diǎn)辣的感覺在口中回蕩。喝口麻辣湯,再咬點(diǎn)牛肉,天,那種滋味,真的太好了!咖喱湯的香辣,牛肉自帶的不同香甜,合成一種非常美的好味道。嘩!蘭州拉面真的名副其實(shí)的好吃拉面!
吃完拉面回家時(shí),牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會(huì)到了蘭州拉面的魅力了,別說,我現(xiàn)在還想吃呢!
蘭州拉面作文6
到敦煌的旅途中,我和爸爸買的火車票是先坐到蘭州,再去敦煌的。到了蘭州,可一定要嘗嘗那里有名的蘭州拉面啦!我和爸爸挑選了一家叫做馬子祿的蘭州拉面店,這可是中華老字號(hào)哦!
一進(jìn)門,一陣香噴噴的拉面味和牛肉味飄進(jìn)我的鼻子里,我的口水飛流直下三千尺的流了下來。聞著聞著我都要暈倒了!拉面終于上來了,裝面的碗十分大,遮住一個(gè)大人的臉都沒有絲毫問題!拉面的顏色漂亮極了!有紅的辣椒,綠的蔥,黃的面,棕的牛肉,白的蘿卜,清的湯和橙的紅蘿卜絲。拉面色、香、味俱全!而且,在吃蘭州拉面時(shí),還有三個(gè)講究呢!第一個(gè)講究是在吃面時(shí),不能用勺;第二個(gè)是不能打包;第三個(gè)講究是在吃面時(shí),如果覺得碗太大,想用個(gè)小碗——沒門!你只能在大碗里吃!
開吃哩!我用筷子先挑出一根面,那面又細(xì)又長(zhǎng),彈性十足!在嘴里很有嚼勁!而且這拉面有個(gè)很特別的.地方——它是黃色的!這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐母呱缴祥L(zhǎng)著一種黃色的植物,加工進(jìn)去就有獨(dú)特的風(fēng)味,所以,大家可以放心品嘗哦!再喝一口湯,“哇”又鮮又清爽,真好喝!再吃一口牛肉,“嗯”果然是地道的牛肉。
蘭州拉面,可真是名不虛傳!
蘭州拉面作文7
今日星期二,媽媽早早準(zhǔn)備好了晚餐——一碗蘭州拉面。
面條隨著電飯鍋連湯帶面一起流入我的碗底,面條看起來很稠,不一會(huì)兒就填滿了碗口。
面條很白,看起來很爽滑,我加好了作料,面條就變成了富有光澤的醬油色,用手拉一拉,很有彈性,可能是悶得太久了,我隨手抓起一把,每根面條都很黏稠,但又不失圓潤(rùn)。
我隨手抓起一把,細(xì)細(xì)品嘗:一點(diǎn)兒豬油味,一點(diǎn)兒咸味,味道在嘴里打轉(zhuǎn),輕輕一咬,隨著彈性的節(jié)奏,蹦斷了。我用筷子夾起一把,放在嘴里,那湯汁隨著面條流入我嘴里,那油膩的豬油像一股奶油,流進(jìn)了我嘴里,那滋潤(rùn)著湯汁的面條在我的肚子里像很快消化了一樣,保證我想吃第二口,第三口……
我又嘗了含有辣醬的那部分,頓時(shí)有了四種感覺:咸、濃、純、微辣,這四種味道結(jié)合在一起,簡(jiǎn)直流進(jìn)我的.心扉了!
我顧不著細(xì)細(xì)品嘗了!我已被它的口感所征服,便像餓狼般的大吃起來,那感覺,太陶醉了。
我特別愛我媽媽煮的蘭州拉面!
蘭州拉面作文8
每個(gè)人都有不同的喜好,每個(gè)人也都有自己喜歡吃的食物,有人喜歡吃百家農(nóng)民菜,有人喜歡吃皇家貴族菜,而我卻喜歡那個(gè)不起眼的蘭州拉面!
它的味道我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記!在我第一次吃拉面時(shí),它就給我銘刻下了深刻的印象!它那若如天堂般的美麗色彩,和樸實(shí)的“衣著”讓我極為驚嘆:一條條蜿蜒如龍的面條盤在碗底,周圍浮動(dòng)著碧綠的如綠寶石一般的香菜鑲?cè)肫渲,讓人感覺這無與倫比的姿態(tài)猶如冰雕般華麗動(dòng)人。從高處,用棕褐色的湯水澆灌,同時(shí)再添上香辣油,也不破壞其艷麗的色彩,反而給這碗拉面增添了少許的.神秘!從湯水上沖出的熱氣都能讓人感到飄入了仙域一般!連它的看相都這么多姿多彩,更別說吃得了!拉面端上來后,我猶如餓狼撲食般的一頓狼吞虎咽,就看我雙眼發(fā)直,腮幫鼓鼓的,紅著臉,隨后我以迅雷不及掩耳之勢(shì)抓過身旁的飲料猛喝,然后,喘著粗氣說:“燙……燙死我了”。
之后,我也不敢在這么樣了,我總是先吹口氣再細(xì)細(xì)品嘗!不過這樣也讓我嘗到了拉面的美味!聽過了我的講解,我想你也口水直流三千尺了吧!我們就朝拉面進(jìn)軍吧!
蘭州拉面作文9
吃正宗的蘭州拉面,還得到街邊攤上,老板會(huì)搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來應(yīng)景。
你坐下來,邊喝茶邊欣賞拉面師傅的表演。
拉面是一手絕活,手握兩端,兩臂均勻用力加速向外抻拉,然后兩頭對(duì)折,兩頭同時(shí)放在一只手的.指縫內(nèi),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面條形成絞索狀,同時(shí)兩手往兩邊抻拉。
面條拉長(zhǎng)后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時(shí)速度要快,用力要均勻。
有句順口留形容往鍋里下面:“拉面好似一盤線,下到鍋里悠悠轉(zhuǎn),撈到碗里菊花瓣!
至于有大門面的餐館,雖然也標(biāo)榜有賣蘭州拉面,但你看不到師傅表演總是一種遺憾……
“哎喲,師傅師傅,你拽我的頭皮干什么,快放手……救命啊……”
而我對(duì)人間最后的印象是——一口大湯鍋。
蘭州拉面作文10
蘭州拉面?看這題目,你可千萬不要以為我是蘭州人。我是一個(gè)“地道”的江西上饒人,但是,你在我們這里,一樣能吃到正宗的蘭州拉面。
在我們學(xué)校門口,有一家拉面店,每天上學(xué)放學(xué),我都會(huì)經(jīng)過那里,聞到一陣陣?yán)鏈奈兜。再看一眼,更是讓人口水直流:一團(tuán)松散的`拉面,浸在米黃色或紅色的湯里,上面灑著香菜、蔥花、牛肉。如果你再給他一元錢,他還會(huì)給你夾一個(gè)事先煎好的荷包蛋。金黃、翠綠、雪白.好幾種顏色搭配在一起,光看看,食欲就有了。
蘭州拉面的做法其實(shí)挺簡(jiǎn)單的:有人要一碗蘭州拉面,那個(gè)小伙子就會(huì)取出一小團(tuán)醒好的面。下面就是拉了。用手把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,再用手捏住兩頭,邊甩邊拉,拉長(zhǎng)后重疊。反復(fù)好幾次后,小面團(tuán)就成了好多根面條。去掉多余的面團(tuán),把面條放進(jìn)一個(gè)特制的竹漏里,再放進(jìn)骨頭湯里燙幾分鐘,面熟了。拿出來,從竹漏里倒到碗里,澆上香噴噴的骨頭湯,再加一些蔥花、牛肉、香菜,一碗色香味俱全蘭州拉面就做好了。
爸爸常叫我多吃拉面。他說,拉面很有營養(yǎng),湯又很暖身子。所以,我又把拉面叫作“營養(yǎng)面”。
蘭州拉面作文11
每當(dāng)星期天的時(shí)候,我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉面,如果媽媽不帶我去吃蘭州拉面,我就會(huì)哭著喊著要去吃,直到媽媽被我吵得不耐煩了,只好答應(yīng)去吃蘭州拉面。
每當(dāng)我走進(jìn)賣蘭州拉面的地方,服務(wù)員就會(huì)微笑著說:“您要吃啥?”服務(wù)員每次都會(huì)用不流利的普通話說。聽到這句話我都會(huì)忍不住地笑。當(dāng)我們坐到座位上時(shí),我總會(huì)盯著拉拉面的`叔叔,他是正宗的蘭州人,當(dāng)面在他手中時(shí),就仿佛在跳舞一樣,一會(huì)旋轉(zhuǎn),一會(huì)伸展,一會(huì)收短,就這樣,拉面就慢慢地拉好了。
面端上來了,拉面用煮過牛肉的湯煮面,面里都是濃濃的牛肉味,再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉面就大功告成了。
用筷子夾上面條放到嘴里慢慢地品嘗,!越嚼越香。我經(jīng)常吃得滿頭大汗,吃了一碗還想吃一碗,因?yàn)閷?shí)在太好吃了。
這就是我喜歡的食物——蘭州拉面,它色、香、味俱全。怎么樣?說的你也要流口水了吧?如果你去不了蘭州,也可以到我的家鄉(xiāng)來品嘗蘭州拉面,我家鄉(xiāng)的蘭州拉面也不比蘭州的拉面差哦!
蘭州拉面作文12
早就聽說了蘭州拉面的大名,一路上我都口水直流,總算來到了蘭州,偏偏那時(shí)已是深夜,想吃沒吃成。第二天,沒吃成。馬上就要開始大環(huán)線旅程了,我的牛肉面啊,還是沒吃成。
終于在大環(huán)線快結(jié)束時(shí),我們?cè)谖渫着_(tái),吃到了心儀的牛肉面,據(jù)說蘭州本地都不說蘭州拉面,而叫蘭州牛肉面。說話間我的牛肉面已經(jīng)端了過來。
清澈的.湯里浮著些油花,幾片白蘿卜在湯里浮上浮下,幾點(diǎn)香菜點(diǎn)綴在湯上,像一只只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細(xì)的黃色的面條在湯里靜靜的躺著,像一層層黃色的細(xì)浪。
真饞呀!蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水,我夾起一筷子面條,剛想往嘴里送,看見大人們還加了辣油,于是我也用碗盛了一些辣椒油,用面蘸著吃,看著紅紅的面,我試吃了一口,哇,面的軟和彈配上辣椒油的辣,真是美味極了。
我喝了一口湯,湯咸咸的,香菜的香和蘿卜的酸溶入了湯里,透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜,酸溜溜的,讓人回味無窮。
我一口氣把面和蘿卜都吃個(gè)精光,還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。
蘭州拉面可以配上當(dāng)?shù)氐奶鸩,甜茶也是十分好喝的?/p>
蘭州拉面,果然名不虛傳!
蘭州拉面作文13
我的家鄉(xiāng)在蘭州,蘭州有四張名片:一本書、一條河、一座橋、一碗面。其中一碗面是指一碗香氣撲鼻的牛肉面。
牛肉面是蘭州的民間小吃之一,它起源于一百多年前。作為蘭州人,無論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉面。
我一走進(jìn)牛肉面館,除了撲鼻的香氣,就是拉面師傅的高超技術(shù)吸引了我。他們把揉好的面團(tuán)放在手里一直變換,一拉變成面條,一閃又變得和頭發(fā)絲一樣細(xì)了,拉面師傅在霧氣里就像一位魔術(shù)師在變換魔術(shù)。面條被煮進(jìn)鍋里之后,它就像銀蛇似的在湯里舞動(dòng),已經(jīng)散發(fā)出了迷人的面香味。
就這樣一碗色香味俱全的牛肉面擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉面的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿卜、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的`蒜苗、淡黃筋道的面條。看著這樣一碗誘人的面,誰不想趕緊把它狼吞虎咽的吃掉,所以才會(huì)留下“聞香下馬,知味停車”這樣的詩句。
牛肉面的色、香、味都讓我留戀,我愛故鄉(xiāng)的牛肉面。
蘭州拉面作文14
今天是星期日,本想讓爸爸做一頓大餐,可家里卻停了水。爸爸說“看來不能大顯身手了,還是帶你們?nèi)コ岳姘!”“好哇好哇,我最愛吃拉面?”我和弟弟異口同聲的說。
我們?cè)谝患摇疤m州拉面館”找了個(gè)座位坐了下來。“來4碗拉面!”爸爸喊道。“請(qǐng)稍等一下,馬上就好!”服務(wù)員恭恭敬敬的回答。這時(shí),我聽到了幾聲“啪啪”聲,回頭一看,哦 原來是在做拉面,我好奇的走過去,想看個(gè)究竟。
只見一個(gè)蘭州師傅,正拿一塊又白又胖的白面,先“啪”的往桌上一摔,然后從兩頭一拉,又粗又長(zhǎng),很均勻,再往班上一甩,“啪”,好像面又變長(zhǎng)了。接著,師傅用同樣的方法把這塊白白胖胖的面拉成了許多又細(xì)又長(zhǎng)的拉面。當(dāng)師傅吧拉面交給下面師傅是,下面的'師傅先將牛肉片、蔥、香菜等一一放在4個(gè)碗里,既熟練又迅速的接過拉面,然后把拉面放在鍋里用勺一翻,幾碗美味的拉面就出世了。師傅把這些面放在4個(gè)碗里,讓我們品嘗。
“哇!快,開吃開吃!”我興奮的喊道。 我把所有辣味調(diào)料都放了一點(diǎn)在我碗里,然后夾了一根放入口中!班拧U嫦!”我邊吃邊贊賞道。
蘭州拉面真的很好吃,其實(shí)我們平常吃的面條也很不錯(cuò)的呀!
蘭州拉面作文15
蘭州拉面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。剛進(jìn)店門,吸引你的不是一位位客人,不是干活兒的師傅 ,而是那誘人的香氣兒!那香氣直鉤起你肚子里的小饞蟲。
做好的拉面不光香飄十里,外形也特別好看。一只雪白的瓷碗里,面條又細(xì)又長(zhǎng),浸在飄著濃郁鮮美的湯汁里,加上幾片薄薄的牛肉片,再將鮮綠的'香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人,還可以用勺子澆上一兩勺的辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉面著實(shí)讓人垂涎三尺。
蘭州拉面的制作方法也十分有趣呢!先搓一個(gè)面團(tuán),揉勻,揉軟,揉到表面平整光滑為止。然后左手拿著面團(tuán)一端,右手拿著另一端,把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。然后,用手拉。拉的時(shí)候要有力道,卻也不能太用力,要不然面就會(huì)斷掉!沒有一點(diǎn)功夫還真拉不好。拉好后,粗細(xì)均勻,富有彈性,師傅頂呱呱的手藝讓人佩服!然后分為幾份,再往冒著氣泡的湯鍋里一放。稍等片刻,熱氣騰騰的面在鍋里跳舞,師傅 拿一雙長(zhǎng)筷子,三下五除二,往碗里一盛,澆上湯汁,撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的蘭州拉面就好了!足以讓你口水直流三千尺。
我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起來,濺得我滿臉都是湯水。一會(huì)兒工夫,就吃了個(gè)碗底向天,精光光。手上臉上口里滿都是香味!
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