家鄉(xiāng)的味道作文15篇（熱）
在日常學習、工作和生活中，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的家鄉(xiāng)的味道作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的味道作文1
我的家鄉(xiāng)羅田，地處吳頭楚尾的大別山腹地，秋冬季節(jié)，氣候清寒，自古以來就有圍坐火塘吃吊鍋的習俗。說起家鄉(xiāng)的味道，除了脆脆的板栗、甜甜的柿子、鮮嫩的野菜，最讓我念念難忘的就是羅田吊鍋了。
山鄉(xiāng)土菜招遠客，吊鍋美名天下傳。隆冬臘月，正值農閑，是鄉(xiāng)親們一年中最享受的時候，因為可以開始吃吊鍋了。近幾年“羅田吊鍋”作為特色美食亮相于黃州的街頭。城里的吊鍋從土吊鍋推陳出新，吊鍋下面是由一個鐵架子，鐵架子中間的火盆里燃燒的是無煙，無污染的人造碳。架子上面的鐵鍋掛在升降自如的鐵鉤上，鍋里煮的食物五花八門，蒸騰的美味香氣撲鼻。
每每在黃州吃著家鄉(xiāng)的吊鍋，就想起老家三叔公家的土吊鍋了。三叔公家的吊鍋我覺得是最最正宗的“羅田吊鍋”。三叔公家在樓房旁另砌了一間廚房，廚房靠墻的`一角，用土磚做了一個火塘，火塘上方的桁條上安一根能升能降得滑鉤，火鍋就吊在滑鉤上。土屋的另一角有很多大大小小的樹蔸子，這些硬柴可是燒火鍋專備的。每逢回老家，親朋好友圍坐在火塘的四周，一碗自制的老米酒下肚，一股暖流涌遍全身。接著，話匣子一打開，家長里短，鄉(xiāng)間趣聞，無所不及。三叔公一邊拉著家常一邊往火塘里添樹蔸子，火塘里的火越燒越旺，吊鍋里肥嫩的野干筍、美味的熏臘肉、臘魚，地道的肉糕，金黃的炸豆腐，滑嫩的魚丸子，再添上一碗香濃的土雞湯，一起被鍋下的柴火燒的咕嘟咕嘟熱氣騰騰，香氣四溢。
屋外大雪紛飛，寒氣逼人。屋內爐火正旺，美酒飄香。我一邊心滿意足地享用著美味的火鍋，一邊自然而然地想起了“老米酒、蔸子火，除了神仙就是我”這句家鄉(xiāng)人盡皆知的歌謠，用在此時是多么貼切！
家鄉(xiāng)的春夏秋冬都有各種各樣的野味美食，春天的地菜、香椿芽、春筍、荊芥茶葉；夏天的蕨苗、苦菜、馬齒莧、樅樹菇；秋天的板栗、甜柿等；冬天的吊鍋、糍粑、各種干菜和野味等，它們具有家鄉(xiāng)特別的味道，深深的印在了我的心里，走到哪里都不會忘記。
除了美食，我常常會想念家鄉(xiāng)的青山綠水：神奇險秀筆架山、醉人秋色九資河、避暑勝地天堂寨，無不令人魂牽夢縈。千里大別山，美景在羅田。歡迎朋友們來羅田賞美景，品美食，點贊我們家鄉(xiāng)的味道！
家鄉(xiāng)的味道作文2
百里不同風，千里不同俗，每個地方都有不同的春節(jié)習俗。今年臘月十九，我陪奶奶去了一趟她娘家，讓我親眼目睹了奶奶兒時的家鄉(xiāng)習俗——打芡地瓜粉。
來到奶奶家，我一眼就看到舅公一家人在忙前忙后，我好奇地問奶奶：“舅公他們在干什么呢？”奶奶告訴我，每年春節(jié)，家家戶戶都會打芡一大鍋地瓜粉，分享給左鄰右舍。在芡地瓜粉之前要準備食材：大舅公在準備原汁原葉的大骨湯底，小舅公在準備清涼可口的白蘿卜干，舅婆在準備爆炒后的瘦肉，小姑在準備富有高蛋白質美稱的.海蠣，小叔在準備能要開食欲大門的咸花生等等。
一切準備就緒，他們就開始打芡地瓜粉了。奶奶先把鍋擦干，舅婆去燒開水，小孩子們背上小竹筐，上山撿干草和柴火，孩子們手腳麻利，不一會兒就撿來了好幾筐。首先，要倒上開水，鄰居把干草和柴火放入灶里，點燃后，用扇子扇風調整火候，隨即放入地瓜粉，地瓜粉像一朵朵小白花，裝飾著一件黑色的小裙子，為了讓地瓜粉做成糊狀，舅公把鍋蓋蓋上去，鄰居還得蹲在灶旁，拼命地扇風調整火候，當時天氣非常寒冷，而舅公的額頭上卻閃爍著豆大的汗珠。大約三十分鐘后，舅公掀起鍋蓋，哇，地瓜粉和三十分鐘前的截然不同了，現(xiàn)在的地瓜粉成了一鍋粘乎乎的東西，很像麥芽糖，勺子一搯起來還藕斷絲連的。接下來，舅公就要芡地瓜粉了。只見他雙手握住一根又短又粗的地瓜桿，一圈一圈賣力地芡，在芡的同時加入海蠣和瘦肉。接著換下一個人芡，這個人比舅公有力些，只見他雙手緊握地瓜桿，沿著鍋邊順時針一圈一圈地打芡，一邊芡一邊在地瓜粉的四周撒上白蘿卜干和花生……直到地瓜粉已經夠Q彈為止，再加入大骨湯底，輕輕一撈，地瓜粉就芡好啦！
芡地瓜粉做完后，要分給左鄰右舍共同品嘗，小孩子們個個高興得手舞足蹈，每個人都迫不及待地盛了一大碗，不一會兒便端著碗和小伙伴們一起去看高甲戲了。我和奶奶也各盛了一碗，津津有味地吃了起來，Q彈Q彈的芡地瓜粉吃起來滑溜溜的，真是太美味了，吃著吃著，奶奶和舅公不禁聊了他們小時候過年的趣事，大家都樂呵呵的。
如今，由地瓜粉而釀成的各種家鄉(xiāng)味道已然化成了一種鄉(xiāng)愁的寄托，每到春節(jié)，這種家鄉(xiāng)的味道更是時常纏繞著奶奶，因為那是奶奶小時候的年的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文3
家鄉(xiāng)的味道是什么？是春天遺愛湖公園里的花團錦簇，是夏天赤壁公園里池塘邊的蛙鳴，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龍王山上的銀裝素裹……哦！對于一個名副其實的‘吃貨’來說，家鄉(xiāng)的味道有羅田的糖炒板栗、紅安的烤紅薯、黃州的東坡肉……當然絕對不能少了外婆做的包子！
說起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉質鮮美，一口咬下去是滿嘴湯汁但決不油膩。這么好吃的包子是怎么做成的呢？為了滿足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆讓我參與了她做包子的過程。
外婆把做包子材料什么的都準備好了便忙活了起來。只見外婆先把肉放在菜板上用兩把刀一上一下交替地剁，那聲音極有節(jié)奏，眨眼間就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、紅蘿卜丁、生姜末等等配菜，將配料和肉沫調和成肉餡備用。
接下來就是和面了。外婆在面粉里加上適量的水和堿使勁地揉。面團和好后，外婆將面團搓成粗粗的`條狀，然后切成大小一致的小面團，在案板上上下移動面條，邊移邊切，以免切出來的面團粘連。接著用搟面杖將面團壓成一張張面皮。整個過程如行云流水般一氣呵成，我在一旁不由得驚嘆外婆嫻熟的手藝和速度。外婆也不無得意地說：“別看外婆年紀大，這速度可決不會比小年輕慢哦�！�
開始包餡了。外婆把肉餡挑起放在面皮中間，再將面皮輕輕合攏，一邊合一邊捏，很快一個包子就成型了，邊上出現(xiàn)了一圈大小一致的褶子，像展開的花瓣一樣，真好看！
總算開始蒸包子了，等待的過程漫長難捱。我在旁邊不停地轉悠，從蒸籠里發(fā)出包子香味，早已讓我按捺不住。外婆見我猴急的樣子，慈愛的刮著我的鼻子笑瞇瞇地說：“瞧把我家的小饞貓給急成啥樣了�！被鸷虿畈欢嗔耍馄庞每曜訆A了一個給我先嘗嘗。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地說：“慢點慢點，別燙著，別急！”
品嘗著那回味無窮、齒頰留香的包子，我簡直陶醉了。留在舌尖上的不僅僅是包子的味道，還有滿滿的愛的味道！，叫我一輩子也忘不了！
家鄉(xiāng)的味道作文4
“到了，終于到了！”我激動地喊道。已經一年未見外公外婆的我迫不及待地想要見到他們。就在此時心里突然又糾結了起來。已經一年沒見了，要怎樣打招呼呢？就容不得我思考，外公在門口出現(xiàn)了。他一路小跑，臉上帶著欣慰的微笑，見到我了以后，更是拉著我的手。我瞬間變得不知如何是好了，竟委婉地推開了他的手。他絲毫不介意，只是說我不習慣鄉(xiāng)下的生活。為了緩和氣氛的我，提出要去田野上玩，外公驚喜地答應了。
在空氣清新，綠意盎然的田野上，我絲毫沒有了之前的顧慮，隨著外公在田野上飛奔起來。外公指著其中一塊地說：“瞧！這是我們家自己種的地呢！”那一顆顆茁壯的大白菜，真像一張張娃娃的笑臉。他們一個個姿勢千奇百怪，調皮極了。我又隨著外公來到了紫薯地。放眼望去，哪有什么紫薯��！只是一塊空空蕩蕩的土地罷了。我一臉不解地看向外公。外公朝我笑笑說：“那些紫薯都藏在地下呢。”我的好奇心瞬間被激發(fā)，拿起鏟子就要垂直往下挖。外公急忙阻止了我，說：“你這樣子會把紫薯搗爛的，應當從旁邊挖而不是從上面啊。”真麻煩。我嘟著嘴心里想道。不料，用外公的方法，真的挖到了一個紫薯。我激動的跳了起來，恨不得把這個紫薯拿給全世界的人看。就這樣，我拿著鏟子挖了一個有一個紫薯，拿著一個“果實累累”的籃子滿載而歸了。
“今天辛苦啦！看我給你做什么好吃的了！我一進屋外婆就跑了過來。啊是我最吃的.糯米圓子！糯米圓子是外婆親手做的。媽媽曾說過，外婆小時候最喜歡給她做糯米圓子，那個時候的他們，總喜歡把糯米圓子當成零食。糯米圓子是春節(jié)的時候家人團圓時必不可少的一款佳肴，外婆在這一天為我們做了這一款菜我想是希望家人們永遠團團圓圓，生活永遠美美滿滿吧。糯米圓子的做法有很多。包括了煮、煎、炸、炒等。而我最喜歡的，還是煎這著吃了。這裝了好幾個碗的糯米圓子，真夠讓人垂涎三尺的。用筷子夾一個圓子，輕輕地咬一口，一股糯米香味撲鼻而來，我至今終于明白了那是什么味道，原來，是家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道，是最美的味道，最甜的味道，最難忘的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文5
嘗一口，香一回，思一生。一一題記
我的家鄉(xiāng)是一片美麗的土地--湖北潛江，這里被人們譽為“水鄉(xiāng)園林、魚米之鄉(xiāng)"。家鄉(xiāng)的特色小吃數(shù)不勝數(shù)，小龍蝦、嘗相思、二回頭、春盒不勝枚舉。但一提起嘗相思，我覺得那才是一種真正的家鄉(xiāng)味道。
嘗相思的外形好。它小心翼翼地裝在一個小巧的玻璃瓶里，瓶身高約9厘米，直徑約7厘米。透過晶瑩剔透的瓶身看去，翻滾的紅油里躺著圓乎乎飽滿的黃豆，像一粒粒蠶卵，跟紅艷艷的牛肉粒渾然一體，讓人垂涎三尺。迫不及待的擰開瓶蓋，一股濃郁的醬香味撲鼻而來，雖不像花香一樣清新，但卻有一種香醇的辣味。醬汁色澤鮮亮，似火紅的驕陽，配料在辣椒的點綴下，構成了一幅艷麗的紅松圖。
嘗相思的味道美。嘗相思六個系列三十八個種類，每一樣各有其味，都同樣受人深愛。就拿經典品類香辣牛肉醬來說吧，粒粒飽滿的黃豆?jié)L入口中，輕輕一咬，醬汁迸發(fā)；慢慢咀嚼，辣味四散開來，在口腔里蔓延；咽入喉嚨，咸鮮中帶著一些甘甜，舌尖上只剩下一絲甜甜的味道。吃起來回味無窮，令人欲罷不能。艷紅的牛肉粒肥瘦相間、滑而不膩，碰撞到牙齒，辣與咸交織著，一口咽下，渾身都是滿足。咬下去的一瞬間，馬上胃口大開，食欲滿滿，真是道美麗的開胃菜！
嘗相思的.歷史久。早在東漢時期，大文學家蔡邕創(chuàng)造了它，并對它“情有獨鐘”，后來在世間廣為流傳。那時在制醬的關廂門里，常年散發(fā)著誘人的濃香。經歷了時空變幻，嘗相思依然名流千古，而且“子孫滿堂”。有香辣牛肉醬，有香辣脆脆響，有香辣蝦球醬，有香辣魚丁醬，還有百吃不厭的五香豆腐乳吃過的人都是贊嘆不已、拍手稱絕！
潛江的特產五花八門，嘗相思只是其中一種，它也許不如“二回頭”意味綿綿，也沒有“潛半夏”的神奇藥效，但它贏得了潛江人的喜愛，老百姓的稱贊。它是潛江人努力的成果，也是潛江人智慧的結晶�！皣L一口，香一回，思一生”的嘗相思不正是家鄉(xiāng)的味道嗎？
家鄉(xiāng)的味道作文6
天朦朦亮，和著清脆的狗吠聲，好不愜意!
一大早，父親就在樓下開始洗漱了，衣服還是那么地單薄，臉頰還是那么地消瘦，臂膀卻依舊是我心目中的偉岸。嗬!家鄉(xiāng)的溫度還是不會到零下那般冷冽，還是說，家里就有那般地溫暖?
近年端了，家鄉(xiāng)的集市應該在凌晨就沸騰起來了吧!這不，父親雄厚溫和的嗓音在喚起我對家鄉(xiāng)集市的記憶：樸素、清新、自然!父親給我戴上頭盔，叮囑這我多穿幾件衣裳，繼而就是悅耳的摩托引擎聲蔓延開來……
撥開薄霧，迎著幾滴小雨點兒，集市的景象使我盡收眼底!最是第一景當之無愧的就是早餐店了吧!瞧!那熱氣騰騰的饅頭、豆?jié){、粉絲、白粥……小主兒熟練地扳起一個個蒸夾，大的.小的饅頭就像他的孩子一樣乖巧地躺在暖窩里。聽!“賣饅頭咯!紅糖饅頭、刀切饅頭，菜餡的肉餡的，咸的甜的辣的……”“店家，來碗豆?jié){，白粥外加咸鴨蛋一只。”“好嘞!豆?jié){白粥咸鴨蛋來咯——”“這邊來份……”一餐兩塊錢，包你吃的飽飽打小嗝。
挺著鼓鼓的肚皮，每個人都笑著涌入集市中。趕集的人們永遠不知道什么是疲倦吧!一些七老八十的老爺爺一股的勁兒，他們擔著沉甸甸的籮筐擺在了路旁，蔬菜都沾著晶瑩的露珠，好是新鮮。老爺爺們總會實打實地售賣他們的勞動產品，天然無公害。家鄉(xiāng)的集市是沒有限定性的攤位的，自由來自由走。水果攤，蔬菜類的估計時不時就會變成一家子。
父親走在我的前頭，我就這樣乖乖地跟在他的后頭。他不會去講價錢，賣家們好像很熟悉父親這位顧客，多出來的零頭總會被省略去。其實我很想問問父親，為什么不去講講價，砍砍價，但我知道他會以沉默答復我。我心里也明白，一些東西不用言語，自在人心，這不是物質性的交情，而是無形的鄉(xiāng)間獨有的情誼。
近中午了，人反而更多了。有句俗話說得好“不挑頂尖物，自在響午時”。怎么說呢?這是每個集市都有的特點吧!很多人會在趕集者收攤之際，揀揀“便宜貨”。畢竟家總會喚起人們歸依感，為了早早回家吃頓飽飽的中飯，賣完貨物就很開心咯!鄉(xiāng)間的鄰人都是容易滿足的，各得其所地買賣，看似簡單現(xiàn)實難吶。但是，鄉(xiāng)間的集市永遠是純樸的!
我給父親戴上頭盔，自己提起一袋袋的收獲品，悅耳的摩托引擎聲再次蔓延開來……
家鄉(xiāng)集市，父親的味道，鄉(xiāng)人的味道!
家鄉(xiāng)的味道作文7
又漫步在家鄉(xiāng)的街道，手指撫過那熟悉的墨瓦紅磚，耳畔回響的是熟悉的鄉(xiāng)腔鄉(xiāng)韻，看周圍人來人往，心底漾出一股莫名的心安。
故鄉(xiāng)的清晨往往是由雞鳴開始的，天邊剛泛出魚肚白，晨練的老人，早起的小販便已開始忙碌，伴著聲聲鳥鳴，開始洗漱，踏著朝陽的光芒走向早點鋪子，忙碌的`店主，排隊等候的食客，伴著空氣中的飯菜香，買來一碗胡辣湯，再配上一份水煎包，濃稠湯汁和胡辣湯獨有色香在朝陽下泛著麥芽糖般的光澤與氣味，趁熱喝下肚，額頭與鼻尖總會沁出一層細汗，感到湯汁的濃香火熱在身體中沖開一條路，從你的四肢百骸游走而過，帶出你體內一夜的濁憊，打一個機靈，徹底醒過神來，給你一上午的動力。如果你不喜歡胡辣湯的沖辣，西大街有一個小店，乍一看貌不驚人，可是生意卻是極好，臨街支著一口大鍋，鍋內煮著羊骨羊雜，湯汁濃白，熱氣蒸騰中，氤氳出了陣陣香味，東邊的肉架上掛著幾只宰殺好的山羊，個個膘肥肉嫩，小店中充斥著羊肉特有和膻味。自湯的滾頭中舀出一大勺肉湯，濃香中，又沒有羊油的肥膩，各種配菜巧妙的掩去了羊肉的腥膻，碗中的羊肉被切成薄薄的一片，肥瘦相宜，肉質軟爛，吹一口氣，小囁一口，再配上本地的燒餅，實乃一絕。一高外，有一家賣豆腐的小攤，爺爺最喜歡那的熱豆腐，每天下午都會特意拐去吃上一碗，配上石磨辣椒油，香椿菜汁，芝麻醬調成的醬汁，豆質細膩，漿味濃香，用爺爺話說“舒坦”。東菜市場有一家“北舞渡牛肉老店”每年過年都少不了它的登場。如果你吃膩了這些個油膩的東西，油茶、咸豆腐腦、各種特色粥食，精美小菜，再配上舞陽特產杠子饃，也是一大特色……
說起家鄉(xiāng)的美食，開個頭就說了這么多，家鄉(xiāng)的美食真是訴也訴不盡，說也說不完，但是具體滋味如何，還需親自品味一番才知個中滋味。
難怪人們總說，離家再久也忘不了故鄉(xiāng)那一口，他鄉(xiāng)的食物吃再久，也品不出家鄉(xiāng)的踏實與暖意，小小的飲食像一根線牽著我們對家鄉(xiāng)的思念，愛家鄉(xiāng)，就是愛家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的味道就是這樣一絲絲，一縷縷的留在記憶中，勾起無數(shù)人的思緒。
家鄉(xiāng)的味道作文8
世界再美，家和家鄉(xiāng)的味道，依舊是我們最難舍的牽掛。
夕陽的余暉映在車窗上，透過那一縷陽光，我看到遠處的家鄉(xiāng)仿佛在向我招手，沒有什么比家鄉(xiāng)更讓人感覺溫暖了�！皨�，我回來了！”我站在家門口，眼前是我熟悉的家和我最愛的親人。母親看見我，臉上抑制不住的喜色�！翱爝M來吧，餓了吧，快來吃飯吧！”母親接過我手中沉重的行李，催促我去廚房吃飯。還未進門，我便聞到了那個日思夜想、魂牽夢繞的味道。餐桌上，有我愛吃的紅燒肉、糖醋排骨、可樂雞翅，我迫不及待的夾了一個放進嘴里，眼淚卻不自覺地流出了眼眶�！笆橇耍@便是我兩年來我想念的味道。”酸酸甜甜的，里面有家人對我的思念和期盼，還有家鄉(xiāng)的回憶。母親做的菜也許比不上外面的大廚做的那樣好吃，但是總能透過味道讓隱藏在你心中的思念再次復燃，讓人一重逢就熱淚盈眶。
面對著夕陽，我用力的擦干了眼淚！夜幕悄然而至，我躺在外頭的搖椅上，抬頭望著星空�！皨�，我出去逛一逛�！薄昂�，注意安全，早點回家。”“嗯！”原本打算再去我兒時的地方逛一逛，可心里卻是忍不住。我的家是在一個街道上，夏天的夜晚，總會有很多人沿著我家面前的街道散步。我走到對面的一個超市，買了一瓶水。“放假回來了��？”“嗯呢！”超市的阿姨看見我，滿臉笑容地問著我。一路走來，都看見許多熟悉的面孔。我微笑著和他們打著招呼，心里頓時也覺得暖暖的。獨自走在充滿家鄉(xiāng)味道的小路上，感覺整個人都鮮活了！
我家附近是一個公園，每天晚上都會有很多人在那里散步健身。我一邊欣賞著夜色一邊往公園走。公園那里依舊是人聲熙攘，和我離開的那一年一模一樣。廣場上有人跳著舞，耳邊傳來的是家鄉(xiāng)軟蠕的方言。透過空氣傳入你的`心臟，感受到的，是一種甜蜜的味道！兒時玩耍的公園，溫暖舒心的小城，綿軟的家鄉(xiāng)方言，都是家鄉(xiāng)的味道�；丶业拇螖�(shù)越來越少，呆的時間越來越短，以前迫切想要離開，現(xiàn)在想要快點回來�！袄习�，來一份油煎豆腐。”“好嘞！”金黃的豆腐拿到手里的時候，我猛得吞了吞口水。一口咬下去，酥脆的豆腐夾著醬汁流入口中，齒頰留香。我大口的吃了起來，全然不顧自己的形象，這種來自味蕾的熟悉感，快要將我的心臟填滿。這種味蕾上的鄉(xiāng)愁令我終生難忘，而且隨著時光的流逝更讓人刻骨銘心，是任何山珍美味所不能比的！
出門在外，最想念的就是家鄉(xiāng)的味道。每個人心里的家鄉(xiāng)味道，都是童年最深處的記憶！
家鄉(xiāng)的味道作文9
車，在回家鄉(xiāng)的小路上顛簸，地上的黃泥地，留下我們走過的腳印。沿途中，四周的綠蔭為我們遮擋住毒辣的烈日，許多無名的小花，都躲在樹旁，驕傲的昂著頭，嫵媚的笑著。從車窗向外望，是滿眼的綠：綠的深沉，綠得耀眼，綠得鮮嫩。望著，想著，心便悠悠地飄走了……
家鄉(xiāng)，是綠綠的回憶
生我，養(yǎng)我的家鄉(xiāng)，是一個四面環(huán)山的綠綠的小村莊。我在那兒度過了幸福的五年時光，在那兒經歷了最美好的童年，那兒發(fā)生的一切，似乎和那滿山的綠色一起都堆在眼前！那里的人們，善良淳樸，熱情好客；那里的景色，山清水秀，永遠春意盎然；那里的一切，都充滿著歡聲笑語，不論你是誰，都會被那一股快樂的`勁兒給感染。
家鄉(xiāng)，是甜甜的回憶。
我還小的時候，嘴很巧，見著周圍的鄰居就“爺爺、奶奶，叔叔、阿姨”地叫個不停。每個見過我的人，都會向爸爸媽媽夸到：“你家孩子真懂禮貌，真好�！卑职謰寢屆棵柯牭竭@樣的話語，表面還顯得很謙虛，嘴角卻彎到了耳后根，笑得合也合不攏。我呢，也樂意受到表揚，因為每次這樣，我就可以吃到美滋滋的糖。那股甜味兒，就好像從唇齒邊，蔓延進了心里，久久不能忘卻。
家鄉(xiāng)，是酸酸的回憶。
我并不是這么恬靜的女孩，小小的我，有太陽一般的開朗，頑皮。我也曾因為各種各樣的原因，被媽媽“伺候”過“竹筍炒面條”，可哪次不是受過罰就忘，還繼續(xù)犯錯的。還記得，一個茫茫大雨天，我因為和小伙伴去泥潭邊捉泥鰍，結果泥鰍沒捉著，自己反倒掉進了泥中�；丶业臅r候，一路上沒少被人笑，媽媽老遠就看到了，一把丟下手中的飯碗，沖過來拉住我的衣服呀，就是一頓臭罵：“你說你一個女孩子家家的，搞的和小乞丐一樣，干啥去了？快進去洗個澡，吃飯了！”我只好一個人離開伙伴們，回家去了。晚上還免不了一頓揍吶。不過看媽媽半夜點著燈，在那兒洗泥垢，我也覺得自己該啊。
“喂，回神了。”媽媽把沉浸在回憶中的我搖醒，“到家嘍！”是啊，我回家了……
家鄉(xiāng)的味道作文10
家鄉(xiāng)，往往有一種神奇的味道。
我的家鄉(xiāng)充滿著特別之處，它四季分明，整個城市都沉浸在靜美的渤海與豪放的黃海之中，百花芬芳的春，海之氣息的夏，瓜果飄香的秋，酸菜鮮美的冬，無論我在何地，家鄉(xiāng)春夏秋冬的味道始終無法忘懷，我的家鄉(xiāng)在大連。
春天的大連，綠意盎然，她散發(fā)出迷人的芬芳。若一打開門，未見花影，撲面而來的卻盡是淡淡的芳香，香又不刺鼻，若有若無，甚是迷人。走至路邊，見到滿眼粉紅色的櫻花，那幽幽的淡香夾雜著早晨露珠的清新氣味一直縈繞著我，自己仿佛看到了花神降臨，灑在大地的一個個生機勃勃的萬物。再走前一步，櫻花的香又變得甜鮮，氣入鼻中，呼喚著我，吶喊著，像極了一個天真的孩童，笑聲活潑，嬉戲玩耍，陪伴著我。
深春走后，降臨在世的便是夏季。夏乃酷暑之季，可大連的夏卻截然不同。來到星海公園，我便已沉浸于大海的波瀾壯闊中，深吸一口氣，每個毛孔都是與大海擁抱的氣息，是石灘與貝類戲耍的氣息，是山林與海浪混雜的氣息。夜晚各戶人家的蜆子面，路邊的擼串吧，海鮮的濃香，鮮汁鮮美的`氣味散出了整個大連！
盛時金秋，乃大連佳季。走在小路上，我驚訝的發(fā)現(xiàn)，楓葉似火，梧桐如金，它們鋪好了一條華麗的路。它們也散出堅持奮斗的氣味，不停的鉆入我的鼻孔中，讓我振奮起來。金秋的水果自然也多了，蘋果，蜜桃，葡萄的果香隨著光輝散出，那果香是那樣香，比鴨梨的清香更濃，比南國梨的濃香更清一點，讓人聞了有騰云駕霧之感，又似有世外桃源，叫人心曠神怡。
雪色之冬，甚是寒冷。飛天作雪，廣場處處雪堆，寒風刺骨，萬物早眠。姥姥做的酸菜，是一種心中永遠的記憶。姥姥家樓道里彌漫著酸菜壇子的鮮酸滋味。這個酸，不是山西陳醋的醇厚之酸，不是青梅果子的垂涎之酸，這個鮮酸夾雜著戶外的大雪，聞之，讓人覺得家就在眼前，仿佛一推門，一跨步，就進入到溫暖的家了。冬北的酸菜永遠是雪海中最亮的那顆星。
家鄉(xiāng)是生命的搖籃，是遠行的牽掛，更是心靈的歸屬，那家鄉(xiāng)春夏秋冬的氣味就像烙在心頭，是永遠也不會忘記的。
家鄉(xiāng)的味道作文11
家鄉(xiāng)的味道，如刻畫般雋刻在我心中，使我永難忘懷……
——題記
我的家鄉(xiāng)，位于祖國大陸的最南端——湛江。這里環(huán)境怡人，美食數(shù)不勝數(shù)。但最令我著迷的，是白切雞。
白切雞，顧名思義就是不經濃味的調味料烹飪而成的雞。也許你會問，這樣的雞寡然無味，何處令你著迷？所以，這就要講究雞肉的質地了。湛江別的不多，空闊的農地倒是大把大把的，飼雞者在每日清晨會將雞放出籠子，把雞指引到空地，散上稻谷和雜米，讓他們自己自由地吃，盡情的跑。這樣的雞我們本地稱為“走地雞”。所以正宗的白切雞都是選用走地雞，這種完全自然的放養(yǎng)使雞更健康，雞肉更美味。在我家，全家人都喜愛吃白切雞，這是奶奶的熏陶。奶奶是地道的湛江人，她熱愛生活，熱愛美食，會做一手好菜，其中她做的最好吃并且她最愛吃就是白切雞。每到逢年過節(jié)，奶奶都會做白切雞給我們吃，那時的廚房便是奶奶的`天地。奶奶先將一只新鮮的雞去毛，挖出內臟，洗凈后將開水煮沸，然后將雞整只放入鍋里，加上一勺鹽，關上鍋蓋。待十幾分鐘后，打開蓋，只見雞皮澄黃，這時的白切雞就可以出鍋了。最好吃的白切雞就是雞肉煮得與雞骨剛分離，雞骨還帶著一些血色，這時的雞肉是最嫩、最滑、最鮮美的。待雞涼凍后，奶奶會把他們切成一小塊一小塊的，美味的的白切雞就可以上桌了。
隨著白切雞上桌，除夕夜的大餐便拉開了序幕。姑姑伯父們一邊吃著白切雞及其他飯菜，一邊談論這一年的歡樂事。表弟表妹們與我便為了好吃的雞腿和雞翅膀“大搶出手”。每次的白切雞都會被掃個精光。
我去過不少外省的城市旅游，也品嘗過當?shù)氐碾u，雖然味各不同，但辣的只有辣味、甜的只有甜味，完全沒有家鄉(xiāng)原汁原味的白切雞好吃。父輩們也都說，吃了半輩子的雞，只有家鄉(xiāng)的雞最好吃，百吃不厭。家鄉(xiāng)的白切雞不同其它雞般用各種調味裝飾自己，它把自己最真實最原本展示給人們，讓人們對它贊不絕口。它就如同家鄉(xiāng)人一般，純樸、真實，不用各種虛名裝飾自己。也許這就是為什么家人和我，以及家鄉(xiāng)人對白切雞癡迷的原因吧。
也許將來的我會因學業(yè)、事業(yè)去到很遠的地方，但只要想起美味的白切雞，就會記起逝去的奶奶，記起兒時吃白切雞的快樂，記起遠離的家鄉(xiāng)，記起純樸的家鄉(xiāng)人民。白切雞，是家鄉(xiāng)的味道，是家鄉(xiāng)人民返璞歸真的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文12
那略顯破舊的后院本質上早已同那老房子一般，日日茍延殘喘，但石縫間時而騰然而起的生命還是為此掩飾了它風燭殘年的歲月。
屋上有縷飄渺如仙，若隱若現(xiàn)的白煙升起。這令人心醉的炊煙，我何時忘卻過你！
一雙腳走出來的羊腸小路，從后院通到廚房。那路的兩旁，支起的竹竿子，掛滿了色香味具全的臘肉，香飄幾里。這何嘗不令人為之心動呢？
廚房門邊的角落里放著青紅兩色的辣面團。青的放了青菜，紅的放了辣河蝦。想吃時，拿出來油炸到金黃便盛鍋。趁熱吃了，好不快活！
古人云：民以食為天。自然要食得好，食得妙，還要食得地道！做到三者兼?zhèn)涞模峭馄拍獙倭恕?/p>
故鄉(xiāng)地處荊江之地，自是少不了吃魚的。刁子魚是土生土長的淡水魚，又稱“尖嘴白魚”。肉質鮮美，既彈滑又細嫩，甘甜可口，讓人忍不住地想起了“桃花流水鱖魚肥”的詩句來。
無關緊要的我說也無用，倒不如開門見山：先是起鍋，放幾勺菜子油潤鍋，還要點香拜拜灶神，這才算是開鍋了。火勢大了，要不得要糊魚�；饎菪×耍坏冒肷皇�。外公守在灶前加柴火，掌管著火候，外婆持鍋。兩位簡單淳樸的農家人彼此心有靈犀，著實讓人羨慕哉！
潤鍋了，便入正題：先是將切好了的蒜子放入沸騰的油鍋中炸至金黃酥軟，再放入洗干凈了的刀子魚。毋需切塊，整條放入便是。此時便要各自忙活一番了：外公將柴火一次次分批加，生怕火勢大了。跳動的火苗里，我看見那枯樹枝的影子走完它殆盡的青春……驚惜之余，處婆早已加了一碗水，把在鍋中備受煎熬的刀子魚靈活地翻了一面，又放一勺料酒、辣醬、鹽、香油，還有面粉。外婆的小櫥柜中的調味品真是一應俱全，應有盡有。
外公不再加柴了，他年邁的手爬滿了歲月的滄桑，他那張飽受風霜的臉默契注視著灶里的.火。外公，你是否想起了逝去的青春？你們一代人留下的，是說不盡道不完的回憶。你們如同是在幽谷里怒放卻永不見天日的花，孤獨的凋謝、零落、殘破，卻從沒人發(fā)現(xiàn)它們也曾青春過、勃發(fā)過、失望過。
魚已炸至金黃，盛出了大鍋，外婆趕忙將紅辣面放入鍋中。不是炸，卻是煮，靜待幾分鐘，已煮成了稠糯的醬料，均勻充分地淋在魚上，一道色香味具全的鄂菜代表便出鍋了。于是圍著桌子，開始吃飯，其樂融融。
那以后我便是很少回去了，我選擇沉默和逃避。也許失去了，再不會回來。因為我選擇，面對原來記憶的那片潔凈的大海，春暖花開。
這也許就是我的愁罷：問君能有幾多愁？怡似一江春水向東流。此時此刻，亦是鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的味道作文13
斑駁的木桌，泛黃的天花板，幾張低矮的小凳，灶臺上是年代已久的灶鍋，這便是我家，是舌尖上的我家。
父親是河南人，最喜歡的便是那大名鼎鼎的胡辣湯了，這也造就了母親高超的廚技。每天早上起來，天還蒙蒙亮時，母親便開始準備早餐了，胡辣湯的精髓在干“熬”，將洗好的海帶，豆腐皮、粉條倒入已經沸騰的淀粉糊糊里，看著它們在鍋中旋轉跳躍，別提多有趣了，大火卯足了勁的熬。鍋里的食材也慢慢平靜下來，最后一步便是潑辣椒油了，大火中的油滋滋的響，像極了澡堂對水溫不滿的大叔，緊接著趁油不注意猛地倒入了辣椒面兒，頓時香味襲來。從廚房傳到了臥室，驚醒了正在熟睡的父親，他急匆匆的跑進廚房，連鞋都沒穿，看到便當里的胡辣湯，高興的胡蹦亂跳，嘴上還說著：“老婆我愛你，也愛胡辣湯。“母親不禁嘖嘖的笑：”肉麻死了，快吃吧！“胡辣湯的香氣中洋溢著一家人幸福的笑聲。
我不喜歡吃肉，因為肉里總有一股奇怪的味道，為此母親特地給我發(fā)明了一到菜，叫做黃肉，這是母親取得奇怪的名字，簡單點來說就是陳皮燉肉，味道那叫一個絕啊。菜的樣子相當好看，金黃的陳皮上托著一塊塊鮮紅的肉，浸在鮮美的.油里，散發(fā)出迷人的香味。夾一塊兒肥瘦均勻的肉塊兒，滴著誘人的湯汁，冒著熱氣，放在舌尖，陳皮的甘甜和肉的鮮香，四溢開來，真讓人欲罷不能。往往還未出鍋時，我就惦記著偷吃了，母親總是敲敲我的頭，“你不怕燙��？”我直勾勾的盯著鍋喃喃地說：“為了吃我可以上刀山下火海�！蹦赣H咯咯地笑了。
我跟父親總是喜歡給母親夾我們喜歡的，母親則總是看著我們笑。有次我跟父親因為給母親吃胡辣湯還是陳皮燉肉這種小事兒爭吵，誰也不肯服輸，爭搶著給母親夾菜，母親笑得更大聲了。
夕陽染著天空，呈現(xiàn)出五顏繽紛的顏色，歸遠的鳥兒更加有力地舞動著翅膀，屋內傳出飯菜的香氣，爭吵的聲音，筷子的碰撞聲以及爽朗的笑聲。
這邊是我家舌尖上的家，洋溢著幸福與快樂的家。
家鄉(xiāng)的味道作文14
中華傳統(tǒng)節(jié)日之多如天上的繁星，如沙灘上的沙子，地上的石頭，數(shù)也數(shù)不清。萬節(jié)之首－春節(jié)；粽葉飄香－端午；望月思親－中秋……這些節(jié)日都匯聚了中華傳統(tǒng)文化之精華，這些節(jié)日也飽含了古人崇高的思想及節(jié)操。又有多少文人墨客在這些節(jié)日中揮毫潑墨“爆竹聲中一歲除”，“明月幾時有？”……
但這個節(jié)日深深地印刻在了我的大腦之中，它便是“萬節(jié)之首”－春節(jié)。想必大家對他都很熟悉吧！唐代詩人劉長卿，吟出“鄉(xiāng)新居碎切，天畔獨潸然�！钡�.千古佳作。過年時雖然很冷，但人們的心卻激動無比。春節(jié)，對于兒童而言實在太愉快了；對大人來說便太忙碌了。
臘月二十三，過小年�？梢哉f是春節(jié)的彩排。從這天開始人們就要陸續(xù)準備將近一個星期吃的用的，大人們通常會領著我們去買新衣服，美哉美哉！整個春節(jié)香味四溢，在大街小巷上走著都能聞到家家飯菜的撲鼻香味。三十兒，大人們便忙里忙外準備年夜飯，進進出出灶房，酒肉飯菜擺的整整齊齊。晚上一家人齊聚一堂，互相拜年，討論自己一年的經歷。到處洋溢著幸福的味道，不亦樂乎！人人的肚皮鼓得像小鼓似的！年夜飯過后，鞭炮聲響徹云霄，燈火通明。人們都要守歲。就連那鞭炮聲也從不間斷。
正月初一，我們給長輩們拜年。還能領到壓歲錢！到了晚上，我跟著爸爸和爺爺，拿著蠟燭。去已逝親人的墓前，把蠟燭插進土里，讓先人的靈魂順著燈光找到自己的家，跟我們一起過年。
正月十五到啦！他便是春節(jié)的另一個高潮－元宵節(jié)。他可是一個重頭戲！猜字謎，賞花燈那肯定是少不了的。晚上我們提著花燈，到街旁的店鋪猜燈謎。還可以把自己猜對的燈謎從登錄上撕下來，到店中去兌換獎品。這些東西可以吃玩具或者小零食。跟我同輩的人總是要比誰猜的多！可以說整個春節(jié)我們都是在歡笑聲中度過的。
這邊是我喜歡的春節(jié)！
家鄉(xiāng)的味道作文15
神州大地，有一縣城，名曰威縣，乃吾家鄉(xiāng)。我從小雖未在此地長大，但來自它的那香噴噴的味道卻讓我魂牽夢縈，那便是威縣牛舌頭香酥火燒。
第一次到達威縣，母親告訴我這便是我的家鄉(xiāng)，我將信將疑，之后父母帶我去了一家火燒店，坐定之后，看著桌上金燦燦的大火燒，我禁不住直咽口水，父親說這家店的火燒最為正宗。
我吃了一次就再也忘不了。
火燒剛出爐的時候最為可口，它不像陜西山西的面點總有點干硬，又不像南方面點過于軟糯。它很特別，金黃色的外殼，香酥焦脆，內芯又層層疊疊，綿軟可口，吃一個就會想吃第二個。我個人認為火燒一定要吃脆皮的，我曾見過有人故意將火燒放硬，當饃一樣泡在湯中吃，我沒有嘗試過，總覺得這樣吃不免失去了火燒本身的煙火味。我還特別喜歡干吃火燒，什么都不加，因為這樣能吃到火燒最原本的味道，它的香酥脆也不會被其他的加料搶去風頭。
做火燒也是個技術活，面要軟硬適中，油的用量也要恰到好處。太油就會太軟，沒有嚼勁；太干就會咬不動。把面做成牛舌頭火燒狀也需要有三分功力�；馃膬刃静⒉皇秋�，它的內芯是多層的，有的師傅做的好，內心千層薄如蟬翼，吃起來口感豐富很有層次感，放到爐子上烤時的火候更是十分重要�；鹛螅鈿ぞ蜁豢竞�；火太小，又烤不出火燒外殼的焦脆香酥，所以每一個油酥大火燒都傾注了了一個師傅的心血。
要問吃火燒搭配什么最美，那絕對是胡辣湯，當然，這僅僅是我個人的喜好，胡辣湯的辣味被火燒的香味中和，使這個搭配不僅味美，而且回味悠長，胡辣湯的麻與火燒的咸香融為一體，堪稱一絕。如果你吃不了胡辣湯，那火燒羊湯的搭配不要錯過，羊湯的膻味被火燒的香味消除的一絲不剩，冬天來一碗熱乎乎的羊湯外加一個香噴噴的.火燒，一口火燒，一口羊雜，保證你吃完心里暖洋洋的。
如今依然思念家鄉(xiāng)的這種味道，在大街上看見賣火燒的鋪子總有一種莫名的親切感。每個人的家鄉(xiāng)里都有一段獨家的記憶，都有一種獨特的味道，都有一份難以割舍的情感，也許，這也是鄉(xiāng)愁吧。
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