優(yōu)選十大補冬食材
根據(jù)我們中國人的習(xí)慣，冬季是對身體進補的最好時候，這就是俗稱的“補冬”。
中醫(yī)認(rèn)為：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之�！币簿褪钦f冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉(zhuǎn)旺，此時進補吸收率高，更能發(fā)揮補身的作用，投資少，見效快。而且，天冷進補不容易上火，還能適應(yīng)氣候季節(jié)性的變化，調(diào)整身體素質(zhì)，增強體質(zhì)以抵御寒冬。下面10種時令食物都是補冬佳品!
1、包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，有利于生長發(fā)育，還能增強肌體抗癌能力。
2、牛肉
牛肉中含有的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更加接近我們的人體需要，能夠提高我們身體的抵抗病毒的能力，起到補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的作用。寒冷的冬天吃牛肉能夠幫助暖胃哦，是冬季的補益佳品。
另外，水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
3、芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克，并含乳聚糖。芋頭的質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病的人食用。
4、紅薯(特別是黃心的紅薯)
紅薯是糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
5、羊肉
羊肉是溫補性的食物，冬季可以經(jīng)常吃羊肉，這不但能夠增加我們的身體熱量，御寒，還能夠增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到延緩衰老的作用。
羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
6、萵筍
萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。
萵筍葉的'營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可以平咳。
我相信在我們身邊很多朋友都特別的喜歡吃蛋糕，無論是老人還是小孩。那么，小編問問大家對于吃蛋糕的一些小常實你們知道嗎?估計對于我們女性朋友而言就是吃蛋糕最怕的就是發(fā)胖。別擔(dān)心今天小編就給大家介紹我們我們平時吃的蛋糕給我們帶來的熱量。以及我們該如何吃蛋糕才健康。
我們身邊有很多人，尤其是我們的女性朋友，為了控制體重保持身材，平時吃的就非常少。所以想吃蛋糕的時候就會選擇少吃一點點，為了不讓自己方胖。其實，你知道可能不知道我們平時就是走上千步可能連一口蛋糕的熱量都消耗不掉。所以，吃動平衡，你吃對了嗎?
中國疾病中心營養(yǎng)與食品安全所曾經(jīng)在全國8個省進行過一項調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)每天僅多吃一點東西，譬如40克米飯，2～3個水餃，5克烹調(diào)油，運動習(xí)慣不改變，一年下來，就會使體重增加2斤。長此以往，十幾年的時間足以使一個體重正常的人變得肥胖。
所以，我們平時如果吃了一些高熱量的食物就應(yīng)該相應(yīng)的做一些運動。在我們平時生活中搞熱量的食物特別多。例如，炸土豆片、蛋糕、方便面等等。如果我們食入這些食物那我們就更應(yīng)該加大我們平時的運動量。只有這樣才能保持我們的吃動平衡。
比如一個100克的小蛋糕，就含348千卡的能量，要想把它消耗掉，需要慢跑50分鐘，或快走87分鐘，如果換做是家務(wù)勞動則更是要增加時間，大概得干105分鐘的家務(wù)活才能消耗掉!即使是聽起來比較健康的蘇打餅干，吃100克攝入的能量比蛋糕還高，達408千卡，得慢跑58分鐘或快走1個小時40分鐘才能將這些能量消耗掉。
不然，多余的能量會轉(zhuǎn)換成脂肪儲存起來，這就是你肚腩漸漸突顯的原因了。
不想胖?那首先就要從“少吃一口”做起。每頓只吃七八分飽就可以，對于自己喜歡吃的食物也應(yīng)該克制一下。尤其是一些老年人，不要為了怕剩菜，在已經(jīng)吃飽的情況下，偏要把盤中剩下的菜吃掉。把多余的食物吃到肚子里，是一種更大的浪費
預(yù)防超重、肥胖，管住嘴很重要，多選擇能量低而營養(yǎng)密度高的食物，如蔬菜水果、魚類及海鮮、薯類雜糧等，盡量遠(yuǎn)離那些高能量食品，如冰淇淋、漢堡包、炸雞等，不然艱巨的運動任務(wù)可就在等著你了。
大家平時吃蛋糕都會有點小心，尤其是我們女生，主要的原因就是蛋糕的熱量過高，容易使人發(fā)胖。今天小編就交給你一個小妙招，可以讓我們健康的吃蛋糕，還不會發(fā)胖哦。
秘訣1吃蛋糕，不發(fā)胖買最小號但最優(yōu)質(zhì)的蛋糕吃蛋糕本來就是為了味覺的享受。既然如此，不妨把美食進行到底，買最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，重質(zhì)量而不重體積。
同樣多的人數(shù)，買體積小點、價格貴點的蛋糕，每個人吃的平均數(shù)量就減少了。
蛋糕永遠(yuǎn)飯前吃
很多人先吃節(jié)日大餐，然后再吃蛋糕，這樣并不妥。
首先，吃了大魚大肉后，享受蛋糕的心情已降低了很多;其次，胃里已充滿了食物，還要再吃蛋糕，結(jié)果只會是飲食過量。
7、蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說。
8、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
9、芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
10、鯽魚
鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用，尤其適于做湯。鯽魚湯不但味香湯鮮，且具有較強的滋補作用，非常體弱的人食用。
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力。
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