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金銀花蜜汁米酪
杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發(fā)生膿皰瘡、濕疹、吃此品,能清熱利濕,養(yǎng)血祛風(fēng),抑制多種細(xì)菌和病毒對(duì)人體皮膚的侵害,能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒,殺蟲止痛,治皮膚瘙癢。原料:
杏仁50克,綠豆100克,粳米100克,糯米100克,金銀花100克,蜂蜜200克,白礬少許。
制作:
1、將綠豆用涼水泡一個(gè)小時(shí),然后煮熟,去皮過羅(煮時(shí)加少許白礬);杏仁用開水泡一下,然后剝?nèi)ト势ぃ梅鬯闄C(jī)粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個(gè)小時(shí),用粉碎機(jī)粉碎;金銀花用開水泡一個(gè)小時(shí),用其汁。
2、先把綠豆下鍋燒開,然后倒入其他汗液,不斷地?cái)噭?dòng),開鍋后加入蜂蜜,放涼倒入平盤中,放入冰箱涼透即成。
特點(diǎn):
甜、涼、鮮、微苦。
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