嬰幼兒食品要“雜七雜八”

嬰幼兒食品要“雜七雜八”

　　嬰幼兒正處在急速生長發(fā)育階段，營養(yǎng)量不但要足夠，而且要求全面多樣；目前還沒有一種食品能包括人體所需的各種營養(yǎng)素。因此人們吃的食品必須多種多樣化。人體中蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素、微量元素都應(yīng)有一定之比例；若攝入食品單調(diào)，營養(yǎng)品種不全，攝入體內(nèi)的蛋白質(zhì)即使充足，也不能發(fā)揮作用，造成體內(nèi)某些必需物資缺乏或比例失調(diào)，便會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　高、精、細的食品在加工過程中，大量的維生素和礦物質(zhì)等遭到流失和破壞，又缺少粗纖維、腸蠕動緩慢，消化機能下降，可能出現(xiàn)消化系廢用性萎縮，往往發(fā)生便秘

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